Innhold
Paprika er en sørlig kultur, som anses å være hjemlandet i Mellom-Amerika. Det er klart at klimaet i Russland er radikalt annerledes. I lang tid ble det antatt at paprika er helt uegnet for dyrking i det nordlige landet. Imidlertid står ikke vitenskapen stille, hvert år dukker det opp nye varianter og hybrider, preget av økt motstand ikke bare mot lave temperaturer, men også mot sykdommer.
Hvis tidligere gartnere og sommerboere bare kunne dyrke paprika for seg selv i et drivhus eller under tak, er det i dag mange varianter beregnet til og med for de nordlige regionene og Ural... En kort oversikt over kaldtolerante peppervarianter vil bli presentert i denne artikkelen. Og også - noen regler for dyrking av denne lunefulle avlingen.
Hvordan velge et utvalg som er motstandsdyktig mot kulde og sykdommer
Pepper er en veldig delikat plante som krever konstant pleie. Det må vannes regelmessig og rikelig, pløyes, gjødsles med mineralgjødsel. I dag er det hybrider som er mindre finete. De er perfekte for sommerboere som besøker tomtene sine bare i helgene.
Hybrider vises ved å krysse flere varianter, mens sistnevnte planter ("etterkommere") har de beste egenskapene til sine "forfedre". Det er disse paprikaene som er mest motstandsdyktige: de er ikke redd for verken forkjølelse eller sykdom.
"Skuespiller"
En av de høyeste variantene er Litsedei. Buskene til denne planten når 150 cm i høyden, og blir aldri mindre enn en meter. Plant slik høy paprika det er bedre å gå til drivhuset slik at de ikke blir skadet av vind eller kraftig regn. Planten er bundet flere ganger per sesong.
Fruktene i seg selv er også veldig store - gjennomsnittsvekten på en når 300 gram. Skallet har en lys rød fargetone, fruktens form er langstrakt, konisk. Du kan gjenkjenne sorten ved det avrundede spissen.
Peppermasse er veldig saftig, veggene er tykke. Disse paprikaene kan brukes til å lage en hvilken som helst tallerken, og kan også spises rå og hermetisert.
Sorten er ikke redd for sykdom og temperaturfall. Med riktig pleie blir opptil 14 modne, store frukter fjernet fra en busk av denne sorten.
"Bagration"
Denne planten er også ganske høy - buskene når 100 cm. Sorten kan trygt plantes i åpen bakke - den er herdet og motstandsdyktig mot sykdommer som verticillium og tobakkmosaikk.
Formen på moden paprika er kuboid. Farge - gul ispedd rød og grønn. Skallen er kjøttfull, glatt og med klare kanter. Denne sorten er først og fremst verdsatt for sin utmerkede smak - paprika kan legges i salater, forskjellige retter og sauser og hermetiseres om vinteren.
En frukt veier omtrent 200 gram, omtrent 14 av disse grønnsakene kan fjernes fra hver busk per sesong.
"Nafanya"
Busken til denne planten er lav - høyden overstiger ikke 0,7 meter. Sorten er utmerket for dyrking i det sentrale Russland og Ural. Pepper er motstandsdyktig mot plutselige, kortsiktige forkjølelser og noen farlige sykdommer.
Modne grønnsaker farges mørk rød, noen ganger i lilla... Fruktens form er konisk, med et sterkt spiss spiss. Vekten av hver overstiger ikke 180 gram.
Paprika kjennetegnes av sine høye smaksegenskaper og en lang fruktperiode.I løpet av sesongen vises mange eggstokker på buskene; med god pleie kan opptil 15 frukter fjernes fra hver plante.
"Tomboy"
Buskene av denne sorten er veldig kompakte - opptil 70 cm i høyden, noe som er utmerket for å dyrke paprika utendørs. Moden frukt kan farges i hvilken som helst gul nyanse: fra rødlig til oransje-oransje.
Paprikaformen er konisk, spissen er avrundet. Vekten av en frukt er bare 130 gram, men opptil 25 frukt modner på hver busk.
Sorten tilhører den høyytende sorten, fruktene preges av en søt smak og økt saftighet.
Hvordan dyrke pepperplanter
I varme land dyrkes pepper flere sesonger på rad, fordi det er en flerårig avling. Men i det tempererte klimaet i Russland må du plante pepper hvert år.
Hvis paprika blir sådd med frø, vil den rett og slett ikke få tid til å modnes før det begynner å bli kaldt. Vekstsesongen til denne planten er 95 til 140 dager. For å få raskere modningsprosessen plantes paprika i frøplanter.
Frøplanter forberedes om vinteren - tidlig til midten av februar. I følge reglene må paprika til frøplanter plantes på denne måten:
- Forbered jord og frø.
- Så pepperfrø i brede og grunne trekasser, vann.
- Dekk boksene med plastfolie og legg dem på et varmt sted.
- Når de første skuddene vises, fjern filmen. Fortsett å opprettholde en høy temperatur - 25-27 grader.
- Når planten allerede har to blader, må den dykkes - plantes separat.
- Paprika blir plantet en plante av gangen i engangs- eller organiske kopper.
- To uker før du planter frøplanter i bakken, er det nødvendig å senke lufttemperaturen med flere grader og derved herde pepper.
- Busker med 7-8 gode blader plantes i et drivhus eller i bakken.
Varianter beregnet på Sibir
Det harde kontinentale klimaet i Sibir og de nordlige regionene i landet er ansvarlig for en veldig kort sommer med ustabile temperaturer. Skarpe kalde snaps er mulig her, så det er bedre å dyrke varmekjær paprika i drivhus eller i det minste under midlertidige ly.
Tidligere ble det antatt at bare varianter av pepper med små frukter, tynne vegger og tørr masse var egnet for Sibir. Slike paprika tåler kulde bedre, men "skinner" ikke med smak - aromaen deres er dårlig uttrykt, de har en bitter smak. Slike grønnsaker er kun egnet for hermetisering eller fylling, men på ingen måte egnet for salater og ferskt forbruk.
I dag kan du til og med nyte smaken av paprika, dens saftighet, få alle vitaminene og sporstoffene i den, selv i nord. Oppdrettere har utviklet mange kaldresistente varianter og hybrider som kan plantes i åpen bakke.
"Kolobok"
Buskene av denne sorten er veldig små, høyden når bare 60 cm. Kulturen tilhører tidlig modning - de første grønnsakene kan spises allerede den 110. dagen etter plantingen av frøene.
Fruktene er farget knallrøde og har en kubisk form. Innvendig er frukten delt inn i fire kamre, veggene er veldig tykke og kjøttfulle - opptil 8 mm.
Grønnsaken regnes som en av de mest delikate, har en uvanlig saftig og aromatisk masse. Paprika blir liten - vekten deres overstiger sjelden 90 gram.
Sorten kan dyrkes både utendørs og i et drivhus. Den er perfekt for konservering og fersk forbruk, for å lage salater og et bredt utvalg av retter.
"Førstefødte i Sibir"
En midt-tidlig variant som lar deg få de første fruktene allerede på den 112. dagen etter å ha plantet frøene i jorden. Kulturen ble oppdrettet på den sibiriske eksperimentstasjonen, derfor er den utmerket for det lokale klimaet.
Pepperbusker er veldig kompakte - høyden ligger i området 40-45 cm. Fruktene i seg selv er også små - vekten av hver varierer fra 50 til 55 gram.
Fruktenes form er pyramideformet, de kan ha en gulaktig eller rødlig fargetone. Veggtykkelsen på paprika er omtrent 9 mm, noe som, gitt en så kompakt størrelse, gjør grønnsaken veldig kjøttfull og saftig.
Frukten har en utmerket smak - søtaktig, med en karakteristisk aroma. Fra hver meter av hagetomten kan du samle inntil 4 kg med en utmerket høst.
"Novosibirsk"
I samme forskningsinstitutt, en rekke bulgarsk pepper "Novosibirsk"... I motsetning til "førstefødte i Sibir", dyrkes denne avlingen best i drivhus eller hotbeds. Buskene vokser opp til 100 cm i høyden og må bindes.
Paprikaene er små - veier opptil 60 gram, veggene er opptil 6 mm tykke. Frukten smaker veldig søt og saftig.
Det er nødvendig å plante sorten med frøplanter. De sår det i midten av februar, og etter to måneder overføres plantene til drivhusjorda. Etter 35-40 dager etter det kan du stole på den første høsten.
"Sibirsk"
En av de mest tilpassede variantene av paprika for klimatiske forhold i Sibir er "Sibiryak". Buskene er lave - opptil 60 cm, frukten er liten.
Massen på en grønnsak er 110-150 gram. Skallet av paprikaen er rød, blank. Formen ligner en terning.
Selv med dårlig pleie, dårlige klimatiske trekk, vil "Sibiryak" tåle og gi en stabil høsting i regionen 6-7 kg per kvadratmeter.
De første fruktene vises på 115-120 dagen etter såing av frøene, noe som gjør det mulig å klassifisere sorten som midt i sesongen. Grønnsaker tåler transport godt og er egnet for langvarig lagring.
Pepper for Urals
Klimaet i Urals er ikke så tøft som nord i landet, men det anses heller ikke som gunstig for dyrking av termofile avlinger. Spesielle varianter av paprika dyrkes her både i det åpne felt og i oppvarmede eller uoppvarmede drivhus.
Den beste tiden for å plante frøplanter i jorden er slutten av mai - begynnelsen av juni. Varianter velges tidlig, i stand til å gi en avling på kort tid - tre måneder. Så, selv i en kort og kjølig sommer med ustabil temperatur og fuktighet, kan du få ganske høye utbytter av en velsmakende og sunn grønnsak.
"Montero"
Den tidlig modne sorten kan dyrkes i både oppvarmede og uoppvarmede drivhus. Buskene er ganske høye - opp til 120 cm, de må bindes opp flere steder.
Fruktene blir store, vekten kan variere avhengig av jordens forhold og næringsverdi - fra 260 til 900 gram. Veggtykkelsen er ca 9 mm, denne pepper smaker veldig saftig og søt.
Med god stell kan det oppnås opptil 16 kg grønnsaker fra hver meter jord, noe som gjør at sorten kan klassifiseres som en høyytende sort.
"Pioneer"
Et utvalg avlet spesielt for dyrking i Ural-landene - "Pioneer". Kulturen gir lave, men stabile avlinger - bare opptil 1 kg per meter land. Men denne sorten kan dyrkes utendørs uten ly og oppvarming.
Små busker - opptil 70 cm i høyden. Fruktene er også små - opptil 55 gram. Skallet er farget knallrød, veggene er tykke - opptil 5 mm. Fruktens form er en spiss kjegle.
På den 116. dagen kan du få de første grønnsakene selv i det åpne feltet i Ural-klimaet.
"Bogatyr"
En av de mest populære variantene i kalde regioner er Bogatyr pepper. Planten tilhører midt i sesongen, de første grønnsakene vises på den 120. dagen etter å ha plantet frø til frøplanter.
Selv med utilstrekkelig lys og konstant temperaturfall, når modne frukter 18 cm i lengde og 200 gram i vekt. Pepperen er veldig saftig og søt. Det er bedre å bruke den til konservering, den beholder perfekt sin smak og ernæringsegenskaper.
"Red Bull" og "Yellow Bull"
Disse "tvillingbrødrene" tilhører også de tidlige sortene - den første høsten kan høstes den 120. dagen etter plantingen.
Busker må være bundet, da tunge frukter kan bryte av grener.Tross alt, massen av en type pepper "Gul okse"Når ofte 300 gram, og" broren "hans kan veie så mye som 450 gram.
Fruktens lengde er 20 cm, skinnet er tynt og kjøttet er saftig. Vennligheten er høy nok.
"Ole Brumm"
En variasjon som ser ut som en dekorativ. Buskene er små og kompakte, høyden når bare 30 cm. Fruktene i seg selv er også veldig små, men søte. De vokser i bunter, noe som ser veldig attraktivt ut.
Du kan ikke bare feire på en slik plante, men også dekorere en hageplott eller et blomsterbed med den. Små røde kjegler modnes raskt nok - den 115. dagen etter plantingen av frøene.
Disse skarlagenrøde "bukettene" kan fortsatt spises - paprika er ypperlig til å lage sauser, hermetisering og ferskt forbruk.
Hvordan velge et kaldtålig utvalg
For å velge en god paprika-variant, må du analysere forholdene der den skal dyrkes.... Generelle anbefalinger for gartnere fra de nordlige og sentrale regionene i landet er som følger:
- Du må velge tidlig modning (i det minste midt i sesongen) varianter av paprika. Bare slike avlinger vil ha tid til å modnes i løpet av en kort sommer, fordi deres vekstsesong er 95-120 dager. Med tanke på at plantene skal stå varme i 2 måneder, og først da plantes i bakken, kan de første grønnsakene fås innen midten av juli.
- Jorda for pepper trenger næringsrik, løs. Velg et område med god belysning og beskyttelse mot sterk vind.
- Høye varianter må være bundet, fruktene på dem er vanligvis store, de kan bryte de skjøre grenene på planten. Avlinger med en høyde på mer enn 90 cm bør bare plantes i et drivhus for å beskytte dem mot vindkast.
- I Russland plantes pepper bare med frøplanter. Dette gjelder både de nordlige regionene og den sørlige delen av landet.
- I et dårlig klima må du ha et lite drivhus, en tunnel som dekker materiale på stedet for å beskytte plantene under plutselige temperatursvingninger.
- Vann paprikaene regelmessig og vær forsiktig så du ikke bløter løvet. Det er bedre å gjøre dette om morgenen slik at jorden tørker opp av en kjølig natt.
Når du overholder alle reglene, kan du dyrke en god høst av paprika selv i det kalde klimaet i Sibir og Urals..
