Innhold
Mange liker ikke gresskar på grunn av den smale smaken og aromaen, og mest av alt på grunn av den til tider gigantiske størrelsen. Etter å ha dyrket eller kjøpt en slik koloss, er det nødvendig å umiddelbart avgjøre hvilke retter du skal lage mat av, fordi den ikke lagres i åpnet tilstand lenge. Allerede marinader, konserver og kandiserte frukter er klare, men gresskarets masse er fortsatt ikke over. Pumpkin Tiny vil ikke forårsake slike problemer. Det rettferdiggjør navnet sitt fullt ut. I tillegg har den en veldig attraktiv massefarge og innbydende aroma.
Beskrivelse av gresskarcrumb
Gresskarvarianten Kroshka ble hentet av spesialister fra All-Russian Research Institute of Irrigated Vegetable and Melon Growing, som ligger i Astrakhan-regionen, tilbake på 80-tallet i forrige århundre. Sorten ble først registrert i det russiske statsregisteret i 1996 med anbefalinger for dyrking i nedre Volga og Fjernøsten. Til tross for dette har Kroshka-gresskaret slått rot i mange russiske regioner og gleder sommerboere med sin upretensiøsitet både i sør og i det sentrale Russland, og bilder og anmeldelser om det tiltrekker seg et økende antall gartnere.
Planter av Kroshka-sorten er klassifisert som klatring av gresskarvarianter. Selv om de, i henhold til deres ytre vane, ikke kan klassifiseres som spesielt kraftige. Hovedvippene er preget av størst lengde, den kan nå tre eller flere meter.
Sideskuddene er ikke så lange. Generelt er plantene til dette gresskaret ganske kompakt plassert, noe som gjør at de kan plasseres i et veldig lite område. Bladene er store, dypgrønne, nyreformede, nesten ikke dissekert. De dekker jorden med et solid teppe i form av store boller. Derfor, når fruktene modnes, trenger de litt tynning slik at gresskarfruktene får mer solvarme og lys.
Beskrivelse av frukt
Fruktene fra Kroshka-sorten tilhører overraskende gruppen av store fruktede gresskar. Likevel er de ganske store sammenlignet med andre grønnsaker, fra 20 til 40 cm i diameter. Selv om de er i gresskarfamilien, kan de selvfølgelig betraktes som babyer. Fruktene har en flat rund, fin form, med ganske uttalt lobules og en glatt hud. Vanligvis vokser de jevnt i størrelse, vekten på ett gresskar kan variere ubetydelig, fra 2,5 til 3,5 kg.
Fargen er overveiende lys grå, noen ganger nesten hvit, med knapt merkbare mørkegrønne striper langs lappene. Noen ganger er det vage rosa flekker på fruktene.
Samtidig er massen av gresskarvarianten Kroshka veldig lys, intenst oransje i fargen, som på bildet, selv om den ifølge noen beskrivelser har en gulaktig fargetone.
Massa tar mesteparten av fruktvolumet.
Skiller seg ut i spesiell sødme, tetthet, men samtidig brytes den ganske enkelt ned. Ingen fibre. Ulike smakere vurderer smakskvaliteter som gode og gode. Aromaen er makeløs, minner om en melon. Pumpkin Fruit Crumb inneholder omtrent 16% tørrstoff, 9,2% sukker og 12 mg karoten per 100 g råstoff.
Barken av frukt er av middels tykkelse, treaktig. Det er kanskje ikke veldig praktisk når du skjærer, men gresskar oppbevares utmerket under normale romforhold.Bedømt av beskrivelsen av sorten, tåler gresskarcrumb også perfekt transport over enhver avstand.
Frøeden er liten og tett i tekstur. Morkakene, i mengde tre, ligger nærmere veggene. Frøene er ganske store, har en langstrakt-oval form og en glatt skalllignende hud. De er preget av en gul farge. 1000 frø veier 368 g. Frø utgjør bare 1,2% av det totale volumet av ett gresskar.
Fruktene er egnet for enhver kulinarisk behandling. Deres tette kjøtt gjør dem ideelle for å lage kandiserte frukter og kalde konserter. Men grøt og mostesupper er også veldig bra. Syltede gresskarbiter vil forbli skarpe i lang tid. Og for å bake pannekaker, pannekaker, er nesten hvilken som helst gresskarvariant egnet.
Interessant nok har gresskarvarianten Crumb mye til felles med et annet utvalg av denne grønnsaken med et lignende navn - Honey Crumb. Alle egenskapene til fruktene av disse to variantene er veldig like hverandre. Gresskar av sorten Honey Crumb har bare en mer utpreget honningsmak og aroma, samt en grønnaktig skall.
Vel, den største forskjellen mellom dem er at Kroshka-sorten tilhører klatresorter av gresskar, og Honey Crumb-sorten tilhører busksorter. Resten av variantene er så like at selv produsenter av plantemateriale forveksler dem med hverandre og noen ganger blir kalt samme sort. Men gresskaret med honningkrummer er ikke oppført i statsregisteret og selges bare av selskapet Siberian Garden, på frøpakningene du kan se beskrivelsen av. Dette antyder at den ble avlet av lokale sibiriske oppdrettere for dyrking i de store Trans-Ural-områdene.
Kjennetegn på sorten
Gresskarvariant Kroshka blir vanligvis referert til som midt i sesongen, selv om det i noen beskrivelser kalles midt sent. I alle fall har gresskar tid til å modnes selv under værforholdene på midtbanen, men bare under forutsetning av at frøplantedyrningsmetoden brukes. Perioden med full modning er fra 120 til 130 dager fra full spiring.
Utbyttet av Kroshka-sorten er stabilt uavhengig av værforhold. Cirka 5-8 kg grønnsaker høstes fra en kvadratmeter. I henhold til anmeldelser og beskrivelser av gartnere høstes i gjennomsnitt 3 til 4 gresskarfrukter fra en busk Crumb, som veier omtrent 3 kg. Kroshka-sorten er kjent for sin kalde motstand, fruktene modnes godt selv i det åpne bakken i Leningrad-regionen.
Pest- og sykdomsresistens
Kroshka-sorten viser motstand mot en så ubehagelig soppsykdom som antraknose, som manifesterer seg i brungule flekker som dekker bladene og fruktene av planter.
Men det er en følsomhet for pulveraktig mugg, derfor er det nødvendig med forebyggende og beskyttende tiltak mot denne sykdommen.
Fordeler og ulemper
Kroshka-sorten har mange verdige kvaliteter, som mange gartnere ble forelsket i:
- utmerket smak og aroma;
- stabile avkastningsindikatorer;
- praktisk størrelse som lar deg bruke den om gangen;
- kulde motstand og motstand mot andre ugunstige værforhold;
- god holdekvalitet og transportabilitet;
- frukt skilles lett fra stilken;
- gresskar er egnet for mekanisert høsting.
Ulemper inkluderer dens følsomhet for pulveraktig mugg og det faktum at det er vanskelig å bruke til dekorasjon på høytider på grunn av den lille størrelsen.
Å dyrke og ta vare på baby gresskar
Pumpkin Crumb kan sås med gjennomvåt frø direkte i bakken, eller du kan dyrke den med frøplante. Gitt de ganske sene betingelsene for modningen, er det å foretrekke å først dyrke frøplanter i midtbanen.
- For å gjøre dette, i slutten av april, blir frøene dynket en dag i varmt vann med tilsetning av vekststimulerende midler.Kommentar! Du kan vente fra 2 til 4 dager før spirene klekkes og bare deretter plante frøene i bakken.
- Deretter plantes frøene en om gangen i potter fylt med lett planteblanding.De er dekket med folie og plassert på et varmt sted til de første skuddene vises.
- Når skudd vises, fjernes filmen, og pottene flyttes til et lyst sted og prøver å få sollys på dem minst noen timer om dagen.
- Frøplanter plantes i sengene, vanligvis i slutten av mai eller i begynnelsen av juni, når trusselen om returfrost vil forsvinne. For øyeblikket blomstrer vanligvis 2-3 ekte blader på plantene.
Planter et gresskar i en hage rikt gjødslet med organisk materiale, siden disse grønnsakene er veldig glad i næringsrike jordarter. Hvis det ikke var noe organisk materiale tilgjengelig, så i en hage på 1 kvm. m. du må legge til:
- 30 g ammoniumnitrat;
- 60 g superfosfat;
- 30 g kaliumgjødsel;
- 3 glass treaske.
All påført gjødsel blandes grundig med bakken.
Den optimale planteplanen for frøplanter er 60x60 cm.
Kanskje, i de første ukene etter planting, trenger gresskarplanter ekstra ly for den sterke solen eller mulige kalde snaps. Vanligvis brukes en film eller ikke-vevd materiale på buer til dette.
Når du dyrker gresskarvarianter Kroshka, er et viktig stadium dannelsen av planter. Målet som gartneren ønsker å oppnå er viktig her.
- Hvis det er et ønske om å dyrke flere frukter som er så store som mulig, er det i dette tilfellet nødvendig å fjerne alle spirer og stesønner fra hovedskuddet. Og klem ham selv, og la igjen 4-6 blader etter det aller siste gresskaret.
- Hvis du vil dyrke et større antall frukter uten å jage størrelsen, er to av de sterkeste sideskuddene igjen, og den viktigste er avskåret, og etterlater 4 blader etter 3 gresskar. Ett gresskar er igjen på hver sideskyting. Det er lite sannsynlig at et stort antall frukt har tid til å modnes.
De prøver å vanne Kroshka-gresskaret rikelig til de første knoppene dukker opp, og bakken er helt dekket av blader. Fra det øyeblikket eggstokkene dannes, reduseres vanningen, og når fruktene modnes, stopper de helt. Hvis landet ble gjødslet grundig under planting, trenger ikke gresskaret Kroshka ekstra fôring.
Konklusjon
Pumpkin Crumb er et veldig praktisk utvalg i alle henseender, både for dyrking og for å spise i alle mulige retter. Han forårsaker ikke bare unødvendige problemer, men vil glede deg med honningsmak og aroma.
