Innhold
Å dyrke og ta vare på basilikum utendørs er veldig enkelt. Tidligere ble den bare plantet i hagen, verdsatt som en krydret-aromatisk og medisinsk avling. Nå, takket være etableringen av nye, svært dekorative varianter, har landskapsdesignere tatt hensyn til basilikum. Dvergformer brukes til å plante på vinduskarmen for å ha tilgang til duftende blader hele året og for å forbedre luften i en leilighet eller et hus.
Beskrivelse og trekk ved basilikaen
Basilikum er en slekt av busker og urteaktige planter, bestående av 69 arter, med en årlig eller langsiktig livssyklus fra familien Lamiaceae. Utseende og høyde varierer avhengig av tilhørigheten til en bestemt taksong. I kultur er de vanligste variantene av basilikaen:
- duftende (det kalles vanlig, hage);
- myntebladet (kamfer);
- eugenol;
- tynnfarget (tulasi).
Hage- og prydvarianter av basilikum vokser opp til 20-80 cm i form av en grenet busk med overfladiske røtter. Bladene kan være store eller små, glatte, bølgede, dekket med hår. Fargen deres varierer fra salat til mørk lilla, lukten er anis, sitron, mynte, nellik, fedd pepper. Små blomster samles i 6-10 stykker. i løse børster.
Til dags dato er spørsmålet om hvordan man skiller flerårig basilikum fra en årlig, ikke for innenlandske gartnere og gartnere selv i de sørligste områdene. Kulturen er så termofil at den ved temperaturer under 12-15 ° C stopper vekstsesongen. Der sommertemperaturen sjelden overstiger 20 grader, er det ikke fornuftig å dyrke basilikum utendørs.
Datoer for å plante basilikum i åpen mark
Det er mulig å plante basilikum i åpen mark bare etter at jorden er varm, og temperaturen ikke vil falle under 5 ° C selv om natten. I noen regioner er det mai, men i de fleste er det begynnelsen eller midten av juni.
Det bør tas i betraktning at den beste temperaturen for utvikling av basilikum er over 16⁰ C. Kulturen dyrkes i åpen mark i sør, allerede i et temperert klima er det verdt å tenke på å beskytte den med en film eller annet ly. Men det er tryggere å plante årlige og flerårige basilikumplanter innendørs i kjølige eller kalde områder.
Hvordan plante basilikum utendørs
Stedet for dyrking av basilikum bør være åpent for sollys, jorden skal være nær nøytral surhet og permeabel. På tunge jordarter vokser kulturen dårlig. Buskene skal beskyttes mot sterk eller kald vind.
Den optimale ordningen for å plante basilikum i det åpne feltet er 30 cm mellom plantene, med en radavstand på 40 cm. I drivhuset er det tillatt et tettere arrangement av busker.
Når du dyrker basilikum for deg selv, er det ikke nødvendig å tildele et eget område til det. Busker plantet på jordbær, paprika eller tomater vil føle seg rolige, og naboene vil bli beskyttet mot skadedyr, og fruktene deres vil bli gjort mer aromatiske og smakfulle.
Hvis nettstedet ligger på løs fruktbar svart jord, og basilikum dyrkes for eget forbruk, graves en depresjon, en busk plantes i den og vannes. Alle. For en årlig ikke-fruktbar kultur er dette ganske nok.
De handler annerledes hvis jorden er dårlig, tett eller dyrking av basilikum utføres for kommersielle formål. Dette innebærer ønsket om å få en tidlig høst eller øke mengden vegetativ masse som knapt kan oppnås uten bruk av gjødsel.
Organisk materiale blir introdusert i jorden - humus eller kompost, og gravd opp. Dette øker fruktbarheten og permeabiliteten til jorden. I en årlig og busk flerårig basilikum i det første leveåret er rotsystemet svakt, så hullene er grunne. Unge planter er plantet, litt dypere og vannet rikelig. Du kan legge til en teskje kompleks eller spesialdesignet for aromatiske planter og gjødsel i hver brønn.
Hvordan vokse basilikum utendørs
Hvis et eget område er tildelt for å dyrke basilikum og ta vare på det i det åpne feltet, vil gode forgjengere være:
- belgfrukter - bønner, erter, linser osv.
- gresskar - agurk, courgette, squash, gresskar;
- nattskygge - poteter, tomat, aubergine, pepper.
Utendørs vanning
Basil liker ikke å vanne med kaldt vann. Men ofte i hagen er det ingen stor beholder der væsken varmes opp. Deretter blir alle åpne bakkenavlinger vannet med vann fra en brønn eller rørledning, inkludert basilikum. Dette er selvfølgelig ikke bra, men du bør ikke få panikk. Og utsett også skuffer med vann raskt for solen, eller varm den opp i potter for å fortynne den kalde, og vann den for hånd. Bare vanne basilikum om morgenen - da er temperaturen på jorda og vannet mindre forskjellig.
Vanning av vanning bestemmes av hver gartner uavhengig. På den ene siden tåler kulturen noe "avholdenhet" i fuktforbruket godt, det til og med gir det smak. På den annen side er basilikum dyrket i en årlig kultur fremdeles en urt, og med et svakt rotsystem kan sterk overdørking ødelegge den.
I varmen blir vannet i det åpne feltet oftere, i kjølig vær - sjelden. Det som betyr noe er jordens struktur og permeabilitet. Loams, tunge eller organiske jordarter holder på vann bedre, sand, svart torvmark krever hyppig vanning. I gjennomsnitt vannes basilikum om sommeren 1-2 ganger i uken, men ikke rikelig og først etter at jorden tørker opp (men blir ikke til stein på grunn av mangel på fuktighet).
Vanning av basilikum etter planting i åpen bakke
Dyrking og stell av basilikum utendørs begynner umiddelbart etter planting. Inntil planten roter seg, bør den vannes ofte, med sol eller varmt vann.
Dette bør gjøres annenhver dag, og hvis været er varmt og jorden tørker opp raskt - en gang om dagen. Rikelig vanning vil ikke føre til noe - væsken fordamper raskt, og den svake roten, som ligger i jordens øvre lag, krever igjen fuktighet. Det er nok å gi 0,5 liter vann til hver busk.
Signalet om at basilikumet har slått rot, og du kan bytte til det vanlige vanningssystemet, vil være øyeblikket når nye blader og unge skudd vises.
Trenger kulturen fôring
Vanning og fôring av basilikum er et interessant spørsmål. Hvis du overdriver det med å fukte jorden (uten å bringe det til en sumpstilstand), vil det være mer grønt, men aromaen er merkbart svakere enn den kan være. Men i alle fall vil det være tilstrekkelig både for kulinariske spesialister og for de som liker å behandle seg selv eller sine kjære med lukt.
Men med fôring er ting litt annerledes.Mange typer basilikum i hjemlandet er flerårige avlinger, tilførselen av næringsstoffer i planten er i utgangspunktet tilstrekkelig til å overleve et "dårlig" år uten å miste vitaliteten. Mesteparten av energien blir brukt på å blomstre og sette frø, men det er akkurat dette gartnere ikke trenger, knoppene bryter av så snart de ser ut!
Basilikum er i stand til å gi grønn masse til salater, frysing, krydder, behandling og aromaterapi uten ekstra dressinger, og dette vil være det beste råmaterialet!
Men hvis basilikumet blir matet minst 2-3 ganger i vekstsesongen i det åpne feltet, vil busken være mye større. Ved intensiv gjødsling vil utbyttet av salgbar grønn masse øke med 3-4 ganger. Duften av bladene vil være sterk og rik, men den vil være veldig "underdimensjonert" sammenlignet med basilikum, som bare dyrkes i vann.
Samling av grønn masse utføres før blomstring eller i begynnelsen. Hvis du ikke lar knoppene binde seg, vil næringsstoffene i jorden være tilstrekkelig for basilikum til slutten av sesongen.
Gjødsel av mineralsk opprinnelse har en tendens til å omdannes til nitrater. Hvis dosene er små, er dette ikke så farlig. Men basilikum trenger bare ikke så mye nitrogen som det kommer inn i organene når det mates annenhver uke. Han begynner å "fete" - å bygge opp mye grønt, danner dårlig knopper. Hva er galt med det? Overflødig nitrat elimineres dårlig fra blader og skudd. Selvfølgelig, hvis urten brukes litt etter litt, bare som krydder, og til og med i tørket form, er det ikke noe problem. Men som medisin vil ikke slik basilikum gi noen fordel. Det er bedre å ikke bruke den i aromaterapi heller. Fersk bør spises nøye.
Å dyrke basilikum kommersielt uten toppdressing er ulønnsomt. Det tar lang tid å nå en tilstand der skudd kan kuttes av og ikke tilhører tidlige modningsprodukter. Selvfølgelig kan du trekke ut 1-2 blader på en salat eller i en marinade selv en uke etter planting. Men kommersiell beskjæring begynner, avhengig av sorten, 60-90 dager etter spiring!
Det er riktig å tilsette gjødsel i jorden når du planter basilikum, og enda bedre - humus og aske. Når kuttet er ferdig mates avlingen med gjæret mullein eller grønn gjødsel. Så basilikum vil vokse nye skudd raskere.
Selvfølgelig kan du erstatte slike "gleder" med en kompleks mineralfôring, eller gi den annenhver uke, som mange kilder anbefaler. Men aromaen av basilikum vil være litt annerledes, den (både aroma og basilikum) vil miste sine helbredende egenskaper, og for de som er glad i Ayurveda eller annen lignende praksis, vil den være ubrukelig.
Lukker og løsner jorden
Basilikum er veldig glad i grunne løsninger av jorden. Hvis du gjør det 1-2 ganger i uken, må du vanne kulturen mindre, og ugresset vil rett og slett slutte å vokse. Det er veldig praktisk å danne busker for dette, kutte av de nedre grenene for mat først og fremst - da slipper du å "danse" rundt planten mens du løsner.
Fjerne blomster
Blomster skal bare være igjen på plantene som frø skal hentes fra. Naturligvis berører de ikke basilikumet som dyrkes for dekorative formål. I resten av buskene blir knoppene plukket ut så snart de dukker opp.
Topping
Basil reagerer veldig bra på klemming. Når du planter i åpen bakke, kan du ikke bare fjerne toppen av hovedskuddet, men også forkorte sidene (hvis noen). Når planten roter og vokser, bør operasjonen gjentas. Dette vil øke utbyttet av grønn masse uten gjødsel med omtrent 2 ganger.
I fremtiden, når du plukker knopper, samler blader til salat eller marinade, bør du fjerne en del av skuddene som er for langstrakte i forhold til andre skudd.
Reproduksjon
Basilikum forplantes ved frøplante, så frø i bakken (april) og vegetativt. Kvister roter godt i vann, sand eller våt torv. Det er bedre å ikke stole på selvsåing - selv i de sentrale regionene i Ukraina, etter noen varme vinterer, kan bare noen få tilfeldige skudd klekkes.
Høsting
Først må du bestemme hva du skal samle - greener for salg eller frysing, eller råvarer for tørking. Unge skudd 10-12 cm lange kan kuttes opptil 5 ganger per sesong. Samtidig er det maksimale utbyttet av grønn masse per kvadratmeter basilikumplantasjer 1,5 kg. Beskjæring utføres samtidig for alle buskene når grenene vokser. Så blir plantene matet.
For påfølgende tørking høstes basilikum i begynnelsen av blomstringen, siden da er de fleste essensielle oljer konsentrert i bladene. Det er bedre å beskjære i spirende fase enn å være for sent. Velåpnede blomster trekker av alle stoffene som akkumuleres av planten (viktig, for eksempel for å tiltrekke seg bier).
Basilikum tørkes ved å binde skuddene i bunter og henge i et tørt, varmt, godt ventilert rom uten direkte sollys. Du kan rive av bladene og spre dem ut i et tynt lag. Men da må du ofte røre dem opp og snu dem. For å bevare alle essensielle oljer, bør tørketemperaturen ikke overstige 35 grader.
Basilikumsykdommer og skadedyr
Basilikum tilhører ikke avlinger som ofte blir syke, og skadedyr foretrekker vanligvis å omgå ikke bare buskene, men også de som bare vokser i nærheten. Dette brukes ofte av talsmenn for økologisk jordbruk for å lette kampen mot mange avlinger som ødelegger avlingen.
Hvis basilikumet vokser fritt, vannes i moderasjon, er det lite sannsynlig å bli syk. Tykkede beplantninger og høy luftfuktighet er oftere et problem i drivhus enn i åpent felt. Men hvis kulturen plantes uten å ta hensyn til buskens vekst, ved siden av plantene som krever hyppig vanning, kan det oppstå problemer. Basilikum vil også lide i for regnfull sommer, spesielt på tett jord. Han kan bli syk:
- Fusarium... Stammen blir tynn, brun, så tørker toppen ut, busken vil gradvis falme, til tross for vanning og løsne jorden.
- Grå råte... Denne soppsykdommen begynner å utvikle seg på de skadede delene av planten. For eksempel, hvis du ikke kutter dem forsiktig av med en saks eller klemmer dem av, men bare trekker dem, kan du skade planten alvorlig når du samler løv til salat eller marinade. Grårot manifesterer seg i utseendet til først hvite og deretter grå kanoner på infiserte skudd.
I begge tilfeller blir den syke planten ganske enkelt ødelagt, og så snart som mulig. Forebyggende sprøyting av basilikum utføres ikke, den plantes ganske enkelt fritt, den helles ikke over, individuelle blader og kvister blir klemt av eller trimmet pent.
Konklusjon
Å dyrke og ta vare på basilikum utendørs er mye enklere enn det kan se ut etter å ha lest noen artikkel på Internett. Hvis du bare trenger noen få busker, kan de plantes i stedet for de falne tomatplantene og bare samle bladene etter behov.
