Hvorfor basilikum er nyttig for menneskekroppen

Afrika regnes som fødestedet til vanlig basilikum. Men dens virkelige opprinnelse er ukjent siden basilikum begynte å bli spist flere hundre år før vår tid. Det er en versjon som soldatene til Alexander den store brakte den til Europa. Pepper i disse dager var ennå ikke kjent. Men duftende basilikum blandet med andre urter erstattet det manglende krydderet.

Hvordan ser basilikum ut?

Slekten til basilikaer inneholder mer enn én art, men i samtale betyr de vanligvis bare duftende basilikum. Dette er det viktigste krydderet som brukes i mat. Mye sjeldnere blir nevnt laget av fiolett (lilla), rød eller grønn aromatisk basilikum, selv om de også brukes til matlaging eller til å dekorere en tallerken.

Duftende basilikum har andre navn:

• vanlig;
• hage;
• kamfer.

Denne typen planter fikk det siste prefikset for det høye innholdet av essensielle oljer, inkludert kamfer.

Beskrivelse

Den vanlige basilikumet har et forgrenet rotsystem som ligger veldig nær overflaten. 4-sidig stilk 50-70 cm høy, med mange blader, som brukes til matlaging. Blader med korte petioles, avlang-ovate. Det er sparsomme tenner på kantene. Hele planten, inkludert blader, stilk og kelk, er dekket av hår. Blomster kan være hvite eller blekrosa. Noen ganger lilla. De vokser fra aksilene til de apikale bladene. De mørkebrune fruktnøttene er veldig små: Vekten på 1000 frø er 0,5-0,8 g. De holder seg levedyktige i 4-5 år.

Hva er regan

Etymologien til ordet "basilikum" er ikke kjent med sikkerhet. Andre populære navn på denne planten:

• duftende kornblomster;
• raykhon;
• rean;
• regan;
• Reikhan.

Fornavnet er logisk sett fra en russisktalende forbruker, men resten av ordene kommer tydeligvis fra andre språk. Dermed er det ingen forskjell mellom basilikum og regan.

Forskjellen mellom basilikumgrønn og lilla

Grønn basilikum skiller seg fra lilla ved at førstnevnte foretrekkes å bli spist i europeiske land. På CIS-territoriet foretrekker de den lilla versjonen. Noen mennesker tror at lilla basilikum har en mer uttalt smak og lukt. Andre gartnere har den motsatte oppfatningen.

Vanen med å tilskrive superhelende egenskaper til en uvanlig farge har ført til at lilla basilikum også blir oppfunnet som den aldri hadde. Situasjonen er omtrent den samme som ved begynnelsen av utseendet til kyllingegg med brune skall. På den tiden ble det antatt at slike egg er sunnere enn hvite. Så begynte moten å avta.

Situasjonen er lik den lilla basilikumplanten: fordelene eksisterer, men skaden kan være mye høyere. I Europa behandles enhver basilika med forsiktighet, og den lilla arten dyrkes bare for Russland. Denne holdningen til europeerne til krydder er berettiget: planten er i stand til å akkumulere kvikksølv.Og den lilla versjonen akkumulerer sitt maksimale beløp, selv når den vokser på samme seng med den grønne.

Forskjeller mellom basilikumrød og grønn

Den røde sorten eksisterer ikke i naturen. Så, løst refererer til navnene på blomster, de kaller den lilla / lilla varianten av planten. Mens planten er ung, er bladene grønne. Med alderen får de farge. Hvorvidt lilla basilikum er rød eller lilla, avhenger derfor bare av alderen.

Hva er forskjellen mellom oregano og basilikum?

Det fasjonable utenlandske navnet "oregano" skjuler ... oregano. Begge plantene har bare en ting til felles: de brukes som krydder.

Medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av grønn basilikum

Offisiell medisin vet ingenting om de medisinske egenskapene til en plante av noe slag. Derfor kan vi bare snakke om bruken av denne planten i folkeoppskrifter. I folkemedisinen brukes denne ganske kaustiske og motbydelige urten nesten som et universalmiddel.

Dette er hva som forklarer den spesifikke og skarpe smaken og lukten av noe av krydderet. I løpet av evolusjonen har krydret planter utviklet denne måten å beskytte dem mot å bli spist av dyr. Men ett spesielt "dyr" dukket opp, kalte disse plantene krydder og begynte å spise dem aktivt. Og til og med søke om behandling.

Sykdommer der infusjonen brukes:

• pyelitt;
• kolitt;
• kikhoste;
• gastritt;
• nevrose;
• bronkitt astma;
• tarm- og leverkolikk;
• flatulens;
• lavt blodtrykk;
• mangel på appetitt;
• nyrebetennelse;
• blærebetennelse
• kald;
• rennende nese;
• angina;
• stomatitt;
• feber.

Bare listen over sykdommer som infusjonen av denne planten "kurerer" viser at den i beste fall har en placeboeffekt. I verste fall vil sykdommen bli kronisk. Buljongen brukes eksternt som et bedøvelsesmiddel mot tannpine og stomatitt, og brukes også til kremer for vanskelige legesår.

I alle disse tilfellene vil et forsøk på å helbrede ved hjelp av basilikum heller være skadelig. På grunn av det høye kvikksølvinnholdet kan kroppen reagere på forgiftning når den konsumerer urten. Det er også reelle kontraindikasjoner, som er anerkjent selv av tradisjonell medisin.

Basilikum juice

Det er ingen skade fra basilikumjuice, men fordelene er omtrent de samme som fra grobladbladet. I folkemedisin er kremer laget av juice av planten for eksem og sår som er vanskelige å helbrede. Det brukes også til mellomørebetennelse.

Når skal du spise basilikum

Som pepper irriterer basilikum i store mengder forskjellige organer. Det kan ikke brukes til følgende sykdommer:

• iskemi;
• tromboflebitt;
• hjerteinfarkt;
• hypertensjon;
• sukkersyke.

Med slike kontraindikasjoner er basilikum ikke en ubrukelig og giftig urt. En stor mengde essensielle oljer kan virkelig hjelpe til med å eliminere symptomene på sykdommen.

Fordeler med basilikum

Med all tvil om planten er et universalmiddel for alle sykdommer, eksisterer virkelig fordelene med basilikum for menneskekroppen. Duftende olje brukes oftere, selv om en fersk plante også kan brukes til bad. Basilikumolje toner og mykgjør huden.Derfor brukes den ofte i skjønnhetssalonger for tilberedning av aromatiske bad.

Kamferolje, også funnet i planten, brukes som en generell tonic for å opprettholde sentralnervesystemet, i tilfelle sirkulasjonsforstyrrelser og pustevansker.

Nyttige egenskaper av basilikum og kontraindikasjoner for kvinner

En fersk plante inneholder en stor mengde vitaminer, som skal ha en positiv effekt på kvinnekroppen. Folkemedisin mener også at denne planten øker utskillelsen av morsmelk.

Men offisiell medisin er sikker på at ikke bare gravide kvinner, men kvinner i fertil alder generelt, ikke bør spise mat med høyt kvikksølv. Disse matvarene inkluderer ikke bare langlivet tunfisk, men også basilikum. Men å ligge i et badekar med noen få dråper olje er bra for enhver kvinne.

Nyttige egenskaper av basilikum og kontraindikasjoner for menn

Når det gjelder rent maskuline kvaliteter, er basilikum en ubrukelig urt. Det er ikke et afrodisiakum. I andre tilfeller kan det tas for de ovennevnte sykdommene. For de mennene som lider av høyt blodtrykk, bør ikke basilikum konsumeres.

Hvordan spise grønn basilikum

Når du spiser urter, husk at dette er et krydder, ikke en spiselig hageavling. På grunn av det høye innholdet av kvikksølv i planten, må kroppen være vant til bruk av denne planten gradvis. En voksen bør begynne med 1 ark. Barn får et halvt ark. Maksimal enkeltdose av denne planten er 3 blader for en voksen. De knuses fint i salat eller andre retter. Kombinert med rosmarin kan du få en pepperaktig lukt, og basilikum med salte gjør retten bedre. Men du kan ikke misbruke krydder.

Krydder

Tørket basilikum er en vanlig krydder for forskjellige retter. Det brukes ofte i sett med spesielle blandinger til forskjellige retter. Men tørr basilikum mister en betydelig del av aromatiske oljer og kjennes nesten ikke i retten.

Salat

Finhakket ferske basilikumblader tilsettes denne retten. De vil avgjøre smaken av salaten og gi den et krydder. Men det er viktig å ikke overdrive det med dette krydderet.

Te

Basilikatete kan være av to typer: vanlig te med et krydderblad eller en drink kun laget av urter. I sistnevnte tilfelle kalles den varme drikken et avkok.

En varm drikke varmes godt opp etter en frost på gaten, men hvis du trenger å lage sommerlimonade, endres oppskriften litt. For bedre tørstslokking tilsettes sitron i buljongen eller te. Drikken blir avkjølt og full.

Basilikum for vekttap

Verken fersk plante eller tørket krydder brukes til vekttap. Den thailandske befolkningen mener at drikk av basilikumfrø har gunstige egenskaper og bidrar til å gå ned i vekt. Tilberedningen av drikken er enkel. Hvis planten i hagen av en eller annen grunn har blomstret og bladene ikke lenger kan brukes som krydder, vil frøene rette opp situasjonen.

Samle dem direkte i blomsterstandene. Etter at blomsterstandene mister farge, og svarte frø blir synlige inni, kuttes peduncleene helt og tørkes innendørs. Hvis du etterlater frøene i hagen, vil en betydelig del av dem gå tapt.

Basil frø drikke

Som oftest brukes sitron basilikumfrø til disse formålene. Du trenger 1 ts for et glass drikke. frø. De er fylt med kaldt vann. Det antas at kullsyre er bedre, men mens frøene svulmer, vil en betydelig del av karbondioksidet fordampe, og kullsyreholdig limonade vil fortsatt ikke fungere.

Frøene tilføres i 30 minutter. Nøttene er dekket med en beskyttende film, som blir geléaktig i løpet av denne tiden. Sitron og is tilsettes drikken. Du kan legge til honning, men det er etter din smak.

Hvorvidt det er mulig å gå ned i vekt med en slik drink er et vanskelig poeng.Bare én ting kan man trygt hevde: Hvis du spiser frokost med en drink laget av basilikumfrø, jobber hardt fysisk arbeid hele dagen, og spiser middag med en håndfull ris om kvelden, så er vekttap garantert.

Basilikum i ansikts kosmetologi

Det høye innholdet av essensielle oljer gjør basilikum til en veldig effektiv ansiktshudforsterker. Et avkok av bladene lindrer betennelse fra ansiktshuden godt. En maske med ferske knuste blader bleker huden. Basilikum er også god til å rydde kviser, kviser og hudormer.

Hvordan dyrke grønn basilikum

Søt basilikum dyrkes ofte som en grønnsak. Dette er en upretensiøs plante. Den vokser godt både på vinduskarm og utendørs. Selv om gresset på grunn av planting i de nordlige områdene ikke vokser til en stor busk, forblir den omtrent 20 cm høy.

Frø plantes for frøplanter i mars. Det er bedre å plassere dem i individuelle beholdere, siden planten er delikat og ikke tåler plukking veldig bra.

De plantes i åpen bakke når nattemperaturen overstiger + 10 ° C. Du kan lande i drivhuset tidligere.

Jorda for planting må være fruktbar. Men å ta vare på planten består i å fjerne den forsiktig ugress og vanning.

Hvordan grønn basilikum blomstrer

Planten blomstrer i juni-august. De fleste av blomstene dukker opp i juli. Fra aksilene til de apikale bladene kaster planten ut peduncles, der det utvikles to-lippede blomster. Blomstens nedre lapp er bøyd og lengre enn de andre. De øvrige 4 skjøtes sammen for å danne overleppen. Corolla er rørformet.

Blomster samles i 6-10 stykker i uregelmessig formede kranser. Som et resultat sitter blomster på en pedunkel i flere "etasjer". Denne blomstringsformen gjør det veldig enkelt å samle frø til en drink eller videre såing. Frøene trenger ikke å samles, det er nok å kutte stammen helt og deretter riste nøttene på en ren, lett klut under praktiske forhold.

Konklusjon

Basilikum kan og bør spises. Det er bare viktig å observere tiltaket slik at det gir maten en smakstil, og ikke blir gift.

Anbefalte bidrag

Voksende basilikum fra frø hjemme

Er det mulig å fryse basilikum til vinteren

Lilla basilikum: fordeler og skader

Sitron basilikum: gunstige egenskaper

Typer og varianter av basilikum: Rosie, Clove, Yerevan

Hvordan og når man skal så basilikaplanter

Basilikum: planting og stell i det åpne feltet

New Zealand spinat (tetragonia): beskrivelse, foto, anmeldelser

Hvordan dyrke pastinakk fra frø gjennom frøplanter og direkte såing i åpen bakke