Rotpersille: dyrking og stell, hvordan den skiller seg fra blad, flerårig eller årlig

Root persille er en sunn og velsmakende urt. Den dyrkes på nesten samme måte som blad, i samsvar med enkle regler.

Beskrivelse og egenskaper av persillerot

Root persille (Petroselinum crispum var. Tuberosum) er en av variantene av vanlig krøllete persille fra Umbrella-familien. Den har en rett ribbet stamme og lysegrønne dissekerte blader, glatte eller bølgede, trekantede i form. Roten til planten er fusiform, tykkere.

Grønne har en to-årig livssyklus. I den første sesongen på våren dannes en bladrosett fra 30-40 separate plater, og ved slutten av sommeren vokser en rotavling med tett masse og gulaktig eller hvit hud. I det andre året, i juni eller juli, gir kulturen en lang peduncle med grønn-gule umbellate blomsterstand. Fruktene av planten er avlange-ovale, frøene er mørke og langstrakte, med karakteristiske striper.

Root persillehøyde kan være ca 1 m

Hva er forskjellen mellom rotpersille og bladpersille

De to variantene av greener er veldig like, og det kan være vanskelig å skille mellom dem. Du må hovedsakelig se på de bakkeplatene. Bladsorten har mange, omtrent 100 per plante, mens rotvarianten bare har 40 eller mindre.

I tillegg kan man se forskjellen når man undersøker rotvekstene. I rotgrønnsaker er den underjordiske delen stor og massiv, mens den i blad er lang, tynn, forgrenet til mange prosesser.

Merk følgende! Begge plantetypene spises hele. Men grønne varianter gir mer saftige og sunne grønnsaker, og rotvarianter blir verdsatt nettopp for deres kjøttfulle underjordiske prosesser.

De beste variantene av rotpersille

Før du planter en plante på stedet, er det verdt å studere de mest populære variantene. Flere varianter er verdsatt for sin høye ernæringsmessige kvalitet.

Sukker

Tidlig rotpersille lar deg høste røttene omtrent 98 dager etter spiring. I lengden når de 30 cm, kan vekten være ca 60 g. Sorten inneholder en stor mengde askorbinsyre og karoten, har høyt utbytte. De skiller seg ut i god smak, inkludert bladene - de er myke og saftige.

Sukkerpersille ble registrert i statsregisteret i 1950

Yadran

Persille av denne sorten modnes sakte - det tar 193 dager å vokse fra spiring. Men sorten er verdsatt for god holdekvalitet, Jadran er ideell for vinteroppbevaring i en kjeller. Persille har en jevn hvit rot opp til 22 cm lang uten forgrening, gir en spredt bladrosett.

Jadran-sorten lider sjelden av soppsykdommer.

Gi fra seg

I samsvar med navnet gir rotpersille veldig gode avlinger - opptil 3,6 kg rotvekster per 1 m²... Fordelene inkluderer stanglengde opptil 30 cm, rik smak og høyt vitamininnhold. Den brukes både fersk og hermetisert.

Harvest persille har få blader, men de er smakfulle, og de kan kuttes flere ganger i løpet av sesongen.

Finalen

Et variert utvalg av rotpersille gir midt i sesongen veldig store røtter opp til 190 g i vekt. Viser godt utbytte - over 2,5 kg fra 1 m²... Roten er ca 25 cm lang, og stammen er konisk uten forgrening. Massen av sorten er hvit, huden er lys grå.

Endelig karakter er egnet for tørking, frysing og konservering

Når skal du plante rotpersille

Det er nødvendig å plante rotpersille om våren etter etablering av positive temperaturer. Kulturen spirer allerede ved 3-4 ° C, det er mulig å plante frø i jorden i slutten av april. Det anbefales å fullføre såingen i midten av mai.

Hva slags jord elsker rotpersille?

Det er nødvendig å dyrke rotpersille i hagen på lerete og sandholdige leirjord. Kulturen utvikler seg godt i området der dill, koriander eller gulrøtter ble plantet før den. Det er viktig at fersk gjødsel ikke er tilstede i jorden, ellers kan rotvekstene vokse forgrenet.

Hvordan plante rotpersille

Grønn kultur dyrkes tradisjonelt fra frø. De kan sås på flere måter - direkte i jorden, i en hjemmeplantebeholder og i et lukket drivhus.

Hvordan dyrke rotpersille fra frø utendørs

Dyrking av rotpersille i det åpne feltet praktiseres oftest - kulturen tar godt rot. Plassen til anlegget er klargjort om høsten. Jorda graves til en lav dybde på 30 cm, alt ugress fjernes og 5 kg humus påføres per meter plass. Med begynnelsen av våren må landet løsnes igjen og tilsettes komplekse mineralgjødsel - 25 g nitrophoska og 50 g ammoniumnitrat per meter.

Du må plante rotpersille i åpen mark i henhold til følgende ordning:

To uker før såing blir frøene dynket i varmt vann i 48 timer for å øke oppveksten av materialet.
Etter utløpet av perioden vaskes kornene og legges på et stykke gasbind i 5-6 dager til frøplanter vises.
Frøene plasseres i kjøleskapet i ytterligere ti dager, hvoretter de tørkes.
På en tomt i hagen graves sporene i bakken med en dybde på 2 cm med intervaller på 20 cm mellom radene.
Jorda vannes rikelig, og frøene legges ut i fordypningene og drysses med jord på toppen med 1 cm.
Sengen er dekket med folie i 2-3 dager for langvarig fuktretensjon.

Hvis du ønsker det, kan du vanne frøene etter at de er begravet, men i dette tilfellet er det en risiko for å uskarpe sporene.

Frø, på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer, spirer hardt, så det er viktig å suge dem.

Råd! I de nordlige regionene kan du så rotpersille før vinteren. I dette tilfellet vil kulturen spire om våren et par uker etter at snøen smelter.

Dyrking av persillerot gjennom frøplanter

Plantemetoden for greener brukes sjelden. Det gir ikke gartneren noen spesielle fordeler, men når du overfører planter til bakken, er det en risiko for å skade deres underjordiske system.

Du må så rotpersille i bokser som dette:

Før plantingen blir frøene fuktet på en vanlig måte for å hovne opp, vent til spirene vises og avkjøles i ti dager.
Næringsjord, bestående av desinfisert hagejord og humus, helles i grunne, men brede beholdere.
I jorda blir det laget spor med en dybde på 1-2 cm, og frø blir lagt i dem.
Dryss plantematerialet med jord og spray rikelig fra en sprayflaske.
Dekk beholderne med folie i flere dager, og husk å fjerne dem regelmessig for lufting.

Det er nødvendig å dyrke frøplanter på et opplyst sted ved en temperatur på ca. 25 ° C, nøye overvåke jordfuktigheten. Når rotpersille gir de første sanne bladene, må oppvarmingen reduseres til bare 18 ° C

Det er nødvendig å overføre frøplanter til bakken i midten av mai, etter den endelige varmen. De gjør dette veldig nøye. Det anbefales i prinsippet ikke å avsløre spirens rotsystem, men å plante dem i hagen ved omladning.

Når den dyrkes i små potter, vil det være lettere å overføre persille til bakken uten å forstyrre den jordiske komaen.

Planting av persillerot i et drivhus

Du kan dyrke en avling i et drivhus. Algoritmen er nesten ikke annerledes enn å plante i åpen bakke:

I den forberedte jorda blir det laget grunne spor, og plasserer dem i rader med intervaller på 20-30 cm.
Frøene blir dynket i vann for å svelle og stratifisert i kjøleskapet etter spiring.
Materialet blir sådd i hullene som er laget og drysset med et jordlag, og deretter blir sengene vannet ovenfra og prøver å ikke erodere jorden.
I 2-3 dager dekkes plantingen med en film, og deretter fjernes lyet.

Den største fordelen med drivhuset er at det er mulig å så avlinger allerede i slutten av januar, uten å vente på vårens ankomst. Rotpersille dyrkes på en standard måte, men med tidlig planting brukes ekstra belysning med lysrør. Solen på dagtid på slutten av vinteren er fortsatt for lite til en vellykket kulturutvikling.

Råd! Et lukket drivhus bør ventileres regelmessig for å opprettholde stabil fuktighet.

Når dyrket i et drivhus, bør rotpersille holdes ved en temperatur på ca 12 ° C.

Hvor mye rotpersille vokser

Modningstiden til rotpersille avhenger av dens variasjon. Tidlige varianter gir en høst 2,5 måneder etter spiring, middels og sene varianter - etter 100-200 dager. Generelt tar livssyklusen til persille, rot eller blad to år.

Rot persillepleie

Kulturen har tilstrekkelig utholdenhet og upretensiøsitet. Men for god spiring må hun gi gunstige forhold. Agroteknologien til rotpersille når den dyrkes i jord og i et drivhus er omtrent den samme.

Luking og løsning

Grønne frø spirer i lang tid og krever obligatorisk lossing av jorden for god oksygenering. For første gang utføres prosedyren omtrent en uke etter såing. Det anbefales å merke sporene med rotpersille på forhånd. Det vil være mer praktisk å løsne jorden langs de eksponerte fyrene til en dybde på ca. 6 cm.

Å plante og ta vare på rotpersille innebærer obligatorisk fjerning av ugress som det ser ut. Utenlandske planter skal ikke forstyrre utviklingen av kulturen og ta bort verdifulle stoffer fra den.

Tynning

Den første tynningen for rotpersille utføres umiddelbart etter spiring. 2,5 cm ledig plass er igjen mellom sterke frøplanter, resten av skuddene fjernes.

Nok en gang utføres prosedyren to uker senere. Denne gangen bør avstanden mellom plantene være ca 7 cm.

Vanning

Kulturen utvikler seg godt i fuktig, men ikke sumpete jord. Vann påføres ved roten, om morgenen og om kvelden, du kan også bruke dryppvanningsmetoden. Frekvensen av prosedyren reguleres i samsvar med mengden nedbør. I tilfelle kraftig regn er det ikke nødvendig å vanne greenene; i tørke er det nødvendig å gi daglig fuktighet.

Spesielt nøye overvåkes jordens tilstand i modningsperioden for rotvekstene av et bestemt utvalg. Jorda skal ikke tørke ut på dette tidspunktet.

Vanning av rotpersille skal være 20-25 liter for hver meter planting

Topp dressing

For å få en velsmakende og saftig høst, anbefales det å mate rotpersille med mineralgjødsel. For første gang blir de hentet inn etter utseendet til tre ekte blader - 15 g ammoniumnitrat tilsettes per meter jord.

Den andre fôringen utføres tre uker senere. På et lignende område tilsettes 10 g superfosfat og 5 g ammoniumnitrat og kaliumsalt.

Når gravd opp rotpersille

Den nøyaktige tidspunktet for høsting avhenger av plantesorten. Men tradisjonelt anbefales det å grave opp rotpersille om høsten i slutten av september eller i oktober på en tørr og solrik dag.Grønne blader er forhåndsskåret til en liten hamp, og den underjordiske delen fjernes fra bakken og får tørke i hagen. Etter det sorteres fruktene og de ødelagte og råtne prøvene kastes.

Hvordan lagre rotpersille hjemme

Lagring av rotpersille etter høsting utføres på flere måter:

Tørr sand. Rett etter høsting sorteres røttene, legges ut i trekasser og drysses med sand slik at de ikke berører hverandre. Beholderne fjernes til kjelleren ved en temperatur på 0-2 ° C, og om vinteren blir arbeidsemnene regelmessig kontrollert, og fjerner råtten eller tørket frukt i tide.
Fryser. Du kan oppbevare rotpersille i fryseren. Først blir fruktene vasket og blanchert i kokende vann i omtrent fem minutter, og deretter tørket og kuttet i sirkler eller strimler. Råvarene legges ut i plastposer og luft fjernes fra dem, og deretter fjernes arbeidsemnet i fryseren.
Tørking. De vaskede og skrelte røttene kuttes og sendes til ovnen ved en temperatur på ca. 60 ° C i 3-4 timer. Når skivene er knasende og sprø, må de pakkes i rene krukker eller tøyposer og oppbevares på et tørt, mørkt sted.

Når du lagrer rotpersille hjemme i en kjeller og fryser, beholder rotvekstene sine ernæringsegenskaper i opptil seks måneder. I tørket form kan de konsumeres opptil to år.

Tørket persille fungerer godt som krydder i supper og tilbehør

Konklusjon

Root persille er en plante med lave krav til vekstforhold. For å få en god høst er det nok å følge de grunnleggende plantningsreglene og ta hensyn til vanning og fôring av avlingen.

Når og hvordan man planter rotpersille utendørs