Borsjekt for vinteren med tomatpuré

Vinterborschdressing med tomatpuré hjelper til med å tilberede første kurs, noe som gjør dem til virkelige mesterverk med fantastisk smak. I tillegg er det også en mulighet til å bevare en iøynefallende høst av nyttige vegetabilske avlinger som gulrøtter, rødbeter, paprika og andre komponenter som vokser i sommerhytter og grønnsakshager.

Hvordan lage borschdressing med tomatpuré

Det er veldig enkelt å takle matlaging til borscht om vinteren med tomatpuré, selv unge husmødre vil mestre dette arbeidet ved å bruke klassiske oppskrifter. Og anbefalingene for produksjon vil hjelpe deg med å lage et blankt av den originale smaken og aromaen:

1. Bare ferske grønnsaker skal brukes. De kan være av hvilken som helst størrelse, det er viktig at grønnsaksproduktene ikke blir skadet eller råtnet.
2. Du kan male maten på en hvilken som helst praktisk måte, avhengig av personlig preferanse.
3. Forberedelser for vinteren, laget med tilsetning av forskjellige krydder og urter, viser utmerket smak.
4. Du må steke grønnsakskrydderet i 1 time og helle det i krukker i kokende form etter å ha sterilisert dem på forhånd.

Den klassiske oppskriften på tomatborschdressing til vinteren

Dressingen tilberedt for borsjcht for vinteren i henhold til den tradisjonelle oppskriften, vil bli et utmerket halvfabrikat laget av friske grønnsaker, noe som vil hjelpe vertinnen mer enn en gang. I tillegg til borscht kan preparatet også brukes til matlaging av alle slags andre kurs.

Ingredienssammensetning:

• 500 g gulrøtter;
• 500 g løk;
• 500 g pepper;
• 1000 g rødbeter;
• 1000 g kål;
• 1000 g tomater;
• 3 tenner. hvitløk;
• 1 ss. l. salt;
• 1 ss. l. Sahara;
• 4 ss. l. tomatpuré;
• 5 ss. l. eddik;
• 0,5 ss. oljer.

Matlagingsoppskriften gir implementering av prosesser som:

1. Hakk tomater i skiver, løk i form av halve ringer, rødbeter - sugerør, riv gulrøtter. Ha deretter de tilberedte grønnsakene i en stekeskål og tilsett olje. Send til ovnen med middels varme.
2. Etter 40 minutter, fyll med eddik, og reduser varmen, lukk lokket, la det småkoke.
3. Hakk kålen, hakk pepper i strimler, hakk hvitløk.
4. Etter 45 minutter, tilsett tilberedt kål, pepper, hvitløk og tomatpuré, smak til med salt, tilsett sukker og hold i ytterligere 20 minutter.
5. Fordel krydder for vinteren i krukker og forsegl med lokk, etter å ha kokt dem på forhånd.

Forberedelser for vinteren: borsjtt med tomatpuré og paprika

Denne borsjen i bankene vil stå hele vinteren uten problemer. Denne dressingen kan brukes som en solid borsjcht og serveres som en kald matbit. For matlaging må du fylle på:

• 1 kg rødbeter;
• 0,7 kg gulrøtter;
• 0,6 kg bulgarsk pepper;
• 0,6 kg løk;
• 400 ml tomatpuré;
• 250 ml olje;
• 6 tenner. hvitløk;
• 3 ss. l. salt;
• 5 ss. l. Sahara;
• 90 g eddik.

Hovedprosesser:

1. Vask grønnsaker med spesiell forsiktighet, børst av alt smuss med en børste, skrell og vask igjen.
2. Hakk gulrøtter, rødbeter med rivjern. Frigjør bulgarsk pepper fra frø og hakk i terninger eller tynne strimler. Hakk hvitløken i små biter.
3. Ta en dyp gryte og varm 2 ss olje.Legg rødbetene og stek dem i 10 minutter, rør hele tiden. Fjern deretter rødbetene forsiktig og overfør til en egen gryte, og pass på at det meste av oljen blir liggende i pannen.
4. Utfør den samme prosedyren med gulrøtter, løk og paprika, og tilsett olje i pannen om nødvendig. Det er viktig at grønnsakene er brunet og får en vakker gylden farge.
5. Hell sukker i en kjele med stekte grønnsaker, hell i tomatpuré, tilsett hvitløk og smak til med salt. Hell i gjenværende mengde olje, og rør den til ovnen under omrøring.
6. Etter koking, la koke i 20 minutter, og rør hele tiden. Tilsett deretter eddik, og ta kokepunktet av grønnsakssammensetningen fra ovnen.
7. Ordne i steriliserte krukker, stram med lokk. Pakk konserveringen med et varmt teppe i omvendt tilstand. Etter 24 timer kan den lagres i et mørkt rom med kjølig temperatur.

Tomatdressing til borscht om vinteren med gulrøtter og rødbeter

Dette emnet med tomatpuré til borsjch inneholder alle komponentene som trengs for å tilberede de første kursene. Du trenger bare å sette buljongen til å lage mat og ta med den forberedte forsyningen til borsjten, og du kan nyte et duftende, rikt måltid. Dressingen for borscht for vinteren i henhold til denne oppskriften er preget av lysstyrke, uovertruffen smak og nytte, siden den maksimale mengden verdifulle stoffer som disse røttene er rike på er bevart under produksjonen.

Komponenter og proporsjoner:

• 1 kg rødbeter;
• 1 kg gulrøtter;
• 450 ml tomatpuré;
• 1 kg løk;
• 300 ml olje;
• 100 g sukker;
• 75 g salt;
• 50 ml eddik;
• 80 ml vann;
• krydder.

Hvordan lage borschtkrydder for vinteren:

1. Riv rødbeter, gulrøtter, løk med et vanlig rivjern.
2. Ta en kasserolle, brett de tilberedte grønnsakene, hell i 150 g olje med 1/3 eddik og vann, send til ovnen til den koker. Så snart vegetabilsk masse begynner å koke, må du lukke pannen med et lokk og småkoke i 15 minutter.
3. Tilsett tomatpuré; hell i den resterende mengden eddik, vann og hold i ytterligere 30 minutter.
4. 10 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett krydder, smak til med salt, tilsett sukker, bland godt.
5. Fyll glass med ferdige krydder til vinteren, kork, pakk inn og la det avkjøles.

Borsjt tomatdressing til vinteren med hvitløk

Dette enkle og raske alternativet for å kle borscht med tomatpuré vil gjøre livet mye lettere for husmødre, og vil glede elskere av krydret mat med sin smak og uvanlige aroma. For å forberede arbeidsstykket, bør du tilberede produkter som:

• 1,5 kg tomater;
• 120 g hvitløk;
• 1 kg gulrøtter;
• 1,5 kg rødbeter;
• 1 kg søt pepper;
• 250 g smør;
• 1 ss. l. Sahara;
• 2,5 ss. l. salt;
• eddik, krydder.

Viktige punkter når du lager borschtkrydder for vinteren:

1. Hakk de vasket gulrøtter og løk og legg dem i en kasserolle med forvarmet olje og send dem til ovnen for stuing i 10 minutter.
2. Tilsett hakkede rødbeter og hold i ytterligere 10 minutter.
3. Mal tomatene med kjøttkvern, tilsett deretter pepper i grønnsaksmassen, smak til med salt, tilsett sukker.
4. Kok sammensetningen, lukk med lokk slik at fuktighet ikke koker bort, og la koke i 30 minutter, og reduser varmen til et minimum.
5. 10 minutter før klar, send finhakket hvitløk, krydder, eddik.
6. Tilbered den ferdige komposisjonen for vinteren i krukker og legg den til å sterilisere, dekk med lokk i 15 minutter.
7. Kork deretter og la avkjøles.

Borscht for vinteren med tomatpuré: en oppskrift med urter

Borschdressingen tilberedt på denne måten vil gjøre varme retter fantastiske i smak, som vil være preget av deres rikdom og aroma. For å lage et vitaminblankt med urter, må du fylle på:

• 1 kg gulrøtter;
• 1 kg pepper;
• 1 kg rødbeter;
• 1 kg løk;
• 400 ml tomatpuré;
• 250 ml olje;
• 100 g sukker;
• 70 g salt;
• 50 ml eddik;
• 1 haug selleri, persille, purre.

Oppskriften for å lage et tomt for borscht:

1. Gulrøtter, rødbeter, løk, vask, skrell og stek i vegetabilsk olje etter risting.
2. Overfør tilberedt mat til en kjele og la det surre i 30 minutter, tilsett deretter finhakket paprika, hakkede urter, tomatpuré, smak til med salt, tilsett sukker og la det surre i 15 minutter.
3. Fordel den forberedte forberedelsen til borscht mellom bankene og kork.

Oppbevaringsregler for borschdressing med tomatpuré

En forutsetning for å opprettholde kvaliteten på bevaringen er den reduserte temperaturen i lokalene der de ligger. Temperaturindikatorer, som sørger for sikkerheten til borschtdressing i bokser, er fra 5 til 15 grader. Fuktighet er også av stor betydning ettersom det dannes rust på lokkene på fuktige steder, noe som kan føre til skade på arbeidsemnene. Krukker må stables på hyller i rader, med lokk opp. Under lagring bør konservering inspiseres regelmessig.

Konklusjon

Borsch dressing for vinteren med tomatpuré vil bidra til å lage en duftende og sunn borsjch i den kalde årstiden uten å bruke tid og krefter. Og du kan også eksperimentere, utvikle en signaturoppskrift ved å legge til favorittkrydder, urter og hemmeligheten bak produksjonen som et arvestykke arvet.

Anbefalte bidrag

Courgette kaviar med gulrøtter

Courgette-kaviar for vinteren: den mest delikate

Adjika med epler til vinteren

Zucchini kaviar uten tomatpuré til vinteren

Adjika av pepper og hvitløk til vinteren

Oppskrifter til vinterfeijoa med sukker

Aprikos sirup oppskrifter

Pære i sin egen juice til vinteren

Mashed chokeberry