Innhold
- 1 Hvordan lage chokeberry om vinteren uten å lage mat
- 2 Chokeberry, moset med sukker
- 3 Mashed chokeberry uten matlaging med sukker og sitron
- 4 Blackberry uten matlaging med sukker og appelsin
- 5 Hvordan lage stekt chokeberry med sukker og epler
- 6 Regler for oppbevaring av svarte koteletter, revet med sukker
- 7 Konklusjon
Chokeberry uten matlaging er en fin måte å forberede bær på, mens du beholder alle næringsstoffene og sporstoffene. Aronia har en søt og sur, litt syrlig smak, så mange liker det ikke, men alle vil like svart chokeberry med sukker.
Hvordan lage chokeberry om vinteren uten å lage mat
For å tilberede svart chokeberry med sukker uten matlaging, ta fruktene og den søte ingrediensen i en-til-en proporsjoner. Først og fremst fjernes chokeberry fra bunter, sorteres nøye ut, og etterlater bare hele frukter. Bortskjemte og rynkede prøver er ikke egnet for dette.
Fruktene vaskes ved å plassere dem i et dørslag. Legg ut på et papirhåndkle, la det tørke. Den søte ingrediensen kombineres med råvarene i en blenderbeholder, avbrutt til en homogen masse er oppnådd. Hvis det ikke er noe slikt apparat, må du male det med en skyver og en fin sil.
Beholdere for hermetisering blir grundig vasket med en brusoppløsning og sterilisert i ovnen eller over damp. Tørk godt.
Bærmassen blir liggende en stund under omrøring innimellom til krystallene er helt oppløst. Moset chokeberry med sukker helles i varme krukker, lukkes med nylonlokk eller rulles opp med tinnlokk.
Mosede koteletter med sukker lagres i kjøleskap eller kjølig rom. Det er oppskrifter på chokeberry med sukker og tilsetning av sitron, epler eller appelsiner.
Chokeberry, moset med sukker
Den svarte chokeberry-oppskriften lar deg tilberede en velsmakende og sunn delikatesse som vil støtte immunitet om vinteren, når kroppen må motstå virus.
Ingredienser:
- 800 g fint krystallinsk sukker;
- 1 kg 200 g chokeberry.
Forberedelse:
- Gå gjennom chokeberry. Skyll de valgte fruktene under rennende varmt vann. Spred det på et vaffelhåndkle, tørk det.
- Legg ½ del av råmaterialet i en stor blenderbeholder, tilsett halvparten av hovedingrediensen, lukk lokket, start apparatet. Mal til glatt.
- Overfør den resulterende puréen til en gryte, og forbren den med kokende vann. Legg de resterende ingrediensene i en bolle, mal. Hell i en beholder med bærpuré.
- Rør de knuste råvarene med en trespatel. Dekk pannen med lokk og sett til side i ti minutter.
- Vask små krukker, steriliser over damp. Hell rå syltetøy over dem og forsegl dem tett med lokk, etter å ha behandlet dem med kokende vann. Oppbevares på nederste hylle i kjøleskapet.
Mashed chokeberry uten matlaging med sukker og sitron
Ingredienser:
- 1 kg 300 g sukker;
- 2 sitroner;
- 1 kg 500 g chokeberry bær.
Forberedelse:
- Sitronen vaskes grundig, helles over med kokende vann, tørkes av. Skjær av et tykt lag av skallet slik at bare massen blir igjen. Benene er valgt. Sitrus er vridd i kjøttkvern med en søt, flytende ingrediens.
- Aronia blir sortert, vasket og tørket. Mal på en hvilken som helst praktisk måte til en purélignende tilstand oppnås. Sitrusmassen kombineres med bærmassen. Rør med en trespatel, la stå i 20 minutter.
- Glassbeholdere vaskes grundig og stekes i ovnen. Svarthakket med sukker uten matlaging i henhold til denne oppskriften distribueres i tilberedte beholdere og korkes med lokk.
Blackberry uten matlaging med sukker og appelsin
Å lage chokeberry med sukker ved hjelp av denne oppskriften vil spare tid og tillate deg å bevare alle fordelene.
Ingredienser:
- ½ kg fin sand;
- 600 g chokeberry;
- 4 g sitronsyre;
- 1 appelsin.
Forberedelse:
- Råvarer sorteres forsiktig ut, skylles forsiktig under rennende vann og prøver ikke å knuse fruktene.
- Skrell appelsinen, fjern gropene. Vri sitrusmasse og bær i kjøttkvern.
- Tilsett sitronsyre, fint sukker til den resulterende massen. Rør til krystaller oppløses.
- Pakk bærpuréen i små stekte bokser. Lukk hermetisk, oppbevar på et kjølig sted.
Hvordan lage stekt chokeberry med sukker og epler
Ingredienser:
- 2 kg fin sand;
- 1 kg chokeberry;
- 1 kg epler.
Forberedelse:
- Bankene vaskes i varmt vann med natron. Rens grundig. Beholdere og lokk steriliseres over damp eller i en ovn.
- Aronia er ordnet opp. Utvalgte frukter og epler vaskes under rennende varmt vann. Chokeberryen kastes på en sil, og fruktene tørkes av med papirservietter. Bordet er dekket med et håndkle, bær er spredt på det.
- Skrell eplene. Hver frukt skjæres i skiver, og frøkassene fjernes. Fruktmassen legges i en bolle, dekket med plastfolie.
- Chokeberry helles i en blenderbolle og hakkes til puré. Skiver av epler tilsettes den resulterende massen, fortsett å avbryte til en mild luftig masse er oppnådd. En frittflytende ingrediens helles i den og røres til den er helt oppløst. Pakket i klargjorte beholdere, rullet opp hermetisk.
Regler for oppbevaring av svarte koteletter, revet med sukker
Uansett hvilken oppskrift bjørnebæret er tilberedt i henhold til, oppbevarer de den på nedre hylle i kjøleskapet eller i et kjølig rom. Arbeidsstykket er egnet for bruk i seks måneder. Det viktigste er å overholde alle reglene for tilberedning av råvarer og beholdere.
Konklusjon
Sukkerfri chokeberry er en delikat, veldig velsmakende og sunn dessert som du kan nyte hele vinteren. Bare noen få skjeer med "levende" syltetøy fra dette bæret vil styrke immunforsvaret og beskytte mot forkjølelse i den kalde årstiden.
