Pickle for vinteren uten eddik: 7 oppskrifter

Pickle for vinteren uten eddik er populær blant husmødre - det er lett å tilberede og økonomisk. For å få en deilig rett, bør du følge oppskriften tydelig.

Regler for hermetisering av sylteagurk til vinteren uten eddik

For å tilberede en deilig sylteagurk uten eddik, må du vite noen av nyansene. Rådgi:

• suge perlekornet i vann om kvelden, da vil ikke matlagingen ta mye tid;
• stek gulrøtter og løk. Slik varmebehandling vil belønne sylteagurk med en spesiell smak og aroma, og de som tilfører disse ingrediensene til den totale massen på 10-15 minutter hevder at retten viser seg å være dobbelt så velsmakende;
• steriliser alltid bokser;
• bare tettes med metallokk, plast er ikke akseptabelt, siden de ikke vil sikre tetthet.

Den tradisjonelle oppskriften for å tilberede sylteagurk til vinteren uten eddik

Denne oppskriften på sylteagurk uten eddik er standard.

Du vil trenge:

• 800 g gulrøtter;
• 5 kg tomater;
• 700 g løk (løk);
• 500 g bygg;
• 5 kg agurker;
• 400 ml vegetabilsk olje;
• 6 ts salt;
• 4 ts Sahara.

Steg for steg matlaging:

1. Kok grynene på svak varme. Skyll under rennende vann til slimet forsvinner.
2. Skrell, vask og skjær løken i terninger. Sauter over svak varme i vegetabilsk olje.
3. Skrell gulrøttene, rasp dem på et middels rivjern.
4. Aguras haler blir kuttet av, hakket med et rivjern eller kniv.
5. Tomatene vaskes, kuttes i mellomstore biter og vrides gjennom kjøttkvern.
6. Alle arbeidsstykkene plasseres i en stor gryte.
7. Hell sukker og salt, tilsett grøt og smør, bland.
8. De setter den på komfyren, venter på at den skal koke. Kok i ca 45 minutter, rør av og til.
9. Den ferdige massen plasseres i krukker, rulles opp.

Slik sylteagurk lagres uten eddik i kjelleren.

Pickle for vinteren uten eddik med tomatpuré

Hvis du ønsker det, kan du prøve å lage sylteagurk med tomatpuré. Det vil bevare bevaring og mette den med en behagelig smak.

Du vil trenge:

• 400 g gulrøtter;
• 200 g perlebygg;
• 2 kg agurker;
• 400 g løk;
• 200 g tomatpuré;
• 150 ml olje (vegetabilsk);
• 2-2.5 Art. l. salt;
• 5 ss. l. Sahara.

Steg for steg matlaging:

1. Bygg er fuktet om kvelden.
2. Om morgenen helles vannet, grøten legges i en beholder der hele massen skal tilberedes.
3. Hakk løken, stek i olje.
4. Gni gulrøttene og stek.
5. Tilberedte grønnsaker overføres til grøt.
6. Mal agurker på et rivjern og legg dem med andre ingredienser.
7. Tomatpasta, sukker og salt tilsettes.
8. Sammensetningen blandes, settes på komfyren. Etter koking, kok i minst en halv time til den er tykkere.
9. Overfør sylteagurk uten eddik i rene glass og dekk med lokk.
10. Snu, pakk opp i 10-12 timer.

Fra denne mengden ingredienser oppnås 5 halvliter bokser av emnet.

Hvordan rulle opp sylteagurk til vinteren uten eddik med sylteagurk

En vanlig versjon av sylteagurk uten eddik til vinteren er en som tilberedes med sylteagurk.

Du vil trenge:

• 250 g perlekorn;
• 5 kg agurker (syltet);
• 250 ml tomatpuré;
• 500 g gulrøtter;
• 500 g løk;
• 150 ml raffinert olje;
• 2 tsSahara;
• 4 ts steinsalt.

Steg for steg matlaging:

1. Grynene vaskes flere ganger. Hell i vann og la stå i 8-10 timer.
2. Etter at vannet er drenert, helles frokostblandingene i en stor metallskål.
3. Mal agurker og gulrøtter med et rivjern.
4. Hakk løken med en kniv.
5. Løk og gulrøtter stekes i vegetabilsk olje.
6. Avkjølte stekte grønnsaker og lett saltede agurker tilsettes grøten.
7. Tomatpasta introduseres, salt og sukker tilsettes.
8. Den blandede massen kokes i 40-45 minutter fra koketidspunktet.
9. Alt helles i rene krukker, rulles opp med lokk, snus og pakkes inn i et varmt teppe i flere timer.

Om vinteren vil retten diversifisere bordet og tilfredsstille sult når som helst på året.

Slik forbereder du sylteagurk til vinteren uten eddik med urter

Det ville være fint å lage sylteagurk uten perlebygg og med urter. Grøt kan tilsettes etterpå.

Du vil trenge:

• 400 g løk;
• 5 stk. hvitløk tenner;
• 400 g gulrøtter;
• 2 kg agurker;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• en haug med greener (persille, dill);
• 50-60 g salt.

Steg for steg matlaging:

1. Agurker tilberedes først. Hvis de er store, så skrell av huden og fjern store frø. Mal deretter massen med et rivjern.
2. Gulrøtter finhakkes eller gnides også.
3. Hakk løken i terninger. Stekt med gulrøtter over svak varme i olje.
4. Greenene hakkes med en kniv.
5. Hvitløk knuses.
6. Alle ingrediensene kombineres, saltes og blir liggende i en time.
7. De setter den på komfyren, venter på at den skal koke. Kok i et kvarter.
8. Rull opp i krukker, pakk opp.

Høsting av sylteagurk til vinteren uten eddik med paprika og hvitløk

Denne oppskriften på sylteagurk uten eddik vil appellere til krydret elskere. Hvitløk og chilipepper gir smak til smak.

Du vil trenge:

• 3 kg friske agurker eller grønne tomater;
• 1 kg løk;
• 1 kg røde tomater;
• 2 kopper perlebygg;
• 5 kg gulrøtter;
• 5 kg paprika;
• 1 liten chili
• 3-4 fedd hvitløk;
• 250 ml vegetabilsk olje;
• 5 ss. l. salt.

Steg for steg matlaging:

1. Grynene vaskes og tilberedes på forhånd i en halv time. Hvis du ikke vil rote med matlaging, kan du bare la bygg være i vann over natten. Om morgenen dreneres væsken, og grøten overføres til ønsket tallerken.
2. Skjær grønne tomater eller agurker i små biter. Sliping på rivjern er tillatt.
3. Røde tomater males i en kjøkkenmaskin eller kjøttkvern.
4. Riv gulrøttene og surr med finhakket løk.
5. Hvitløk, paprika og chili skrelles og føres også gjennom kjøttkvern.
6. Alle er kombinert i en kjele, blandet med salt og vegetabilsk olje.
7. De satte den i brann, vent på at den skulle koke. Så kokes den i 30-40 minutter.
8. Plasseres i krukker, strammes med lokk, snus, pakkes opp.

Hvordan lage sylteagurk uten eddik til vinteren med tomatjuice

Hvis du har hjemmelaget tomatjuice tilgjengelig, kan du ta den til matlaging, men dette er ikke viktig, butikkjuice vil gjøre.

Du vil trenge:

• 200 g løk;
• 5 kg agurker;
• 200 g gulrøtter;
• 5 ss. l. salt;
• 5 ss. l. Sahara;
• 250 ml tomat;
• 200 ml raffinert olje;
• et glass ris.

Steg for steg matlaging:

1. Risgryn vaskes flere ganger. Ingen forkoking er nødvendig.
2. Agurkene hakkes i tynne strimler eller terninger. Ikke rør i en time slik at de gir juice.
3. Skjær gulrøtter og løk, surr i olje.
4. Ris, agurker, stekte grønnsaker, tomat, vegetabilsk olje, sukker og salt kombineres i en kjele.
5. Alt blandes og tennes. Stew i 40 minutter.
6. Etter den tildelte tiden, plasser massen på bankene, rull den opp.
7. Sørg for å snu og varme opp.

Hvis det er tvil om sikkerheten ved slik konservering, er det mulig å tilsette eddik, men selv uten det står sylteagurk perfekt på et kjølig sted.

En enkel syltetøyoppskrift for vinteren uten eddik

Retten tilhører sunn mat. For å få den til å ha den samme søte og sure smaken, kan du legge til sitronsyre.Dette vil ikke bare gjøre arbeidsemnet bedre, men også forlenge holdbarheten.

Du vil trenge:

• 1,5 kg agurker;
• et glass perlebygg;
• 250 ml tomatsaus;
• 50 g salt;
• 200 g løk;
• 200 g gulrøtter;
• 6 g sitronsyre;
• 100 ml vegetabilsk olje.

Steg for steg matlaging:

1. Bygg tilberedes om kvelden. Hell i vann og la stå ved romtemperatur.
2. Hell ut vannet om morgenen, hell frokostblandingene i kokebeholderen.
3. Mal gulrøtter og sauté.
4. Finhakket løk tilsettes den.
5. Agurker er enten revet på et grovt rivjern, eller finhakket.
6. Overfør deretter alle ingrediensene i en kasserolle for grøt.
7. Hell i tomatsaus, salt, tilsett sukker.
8. Stew i minst 45 minutter.
9. Til slutt tilsett sitronsyre, bland.
10. De fjernes fra bålet, helles i krukker, rulles sammen og pakkes inn i et teppe.

Matlaging sylteagurk uten eddik er en enkel oppgave som enhver husmor kan takle

Lagringsregler

Det anbefales å oppbevare sylteagurk uten eddik på et kjølig sted i 6-8 måneder. Det kan være en kjeller eller en balkong. Et sted som er for varmt er ikke et alternativ - blokkeringen varer kanskje ikke lenge. Temperaturen bør ikke overstige 6 ° C.

Konklusjon

Pickle for vinteren uten eddik kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter. Hver har sin egen smak. Slik bevaring vil være velsmakende og sunt for alle familiemedlemmer, inkludert små barn.

Anbefalte bidrag

Kaviar fra gulrøtter og løk til vinteren

Koreanske tomater: de beste og raskeste oppskriftene

Soppkaviar fra kokte sopp - oppskrifter for vinteren

Hermetiserte tomater i eplejuice uten sterilisering

Varme tomater for vinteren

Plomme Chutney

Bulgarske tomater: 5 oppskrifter for vinteren

Gresskarjuice for vinteren med appelsin

Rødbeter til vinaigrette til vinteren