Innhold
Engelskmennene sier: to epler om dagen og en lege er ikke nødvendig. Leger er helt enige i denne uttalelsen. Hovedformuen til denne frukten er en stor mengde fiber og pektin. Disse stoffene setter tarmene i orden. Det er nemlig opptil 90% av cellene som er ansvarlige for tilstanden til menneskelig immunitet. Hva annet er epler nyttige for? De inneholder vitaminer. Kvantitativt er det ikke så mange av dem, men den kvalitative sammensetningen er rett og slett fantastisk: nesten hele gruppen B, nikotinsyre, vitamin E, K, H og provitamin A. Det er overraskende mange sporstoffer som er så nødvendige for mennesker - 28. Slik rikdom kan til og med skilte med noen få eksotiske frukter, hvis pris er utenfor skala. Og epler er alltid tilgjengelige og ganske billige.
Ferske epler har en fantastisk egenskap - hvis du tygger den etter å ha spist og holder vellen litt i munnen, vil den fungere mye bedre enn en tannbørste og pasta, siden de dreper nesten alle de skadelige bakteriene som finnes i menneskets munn. .
Inntil for hundre år siden var epleforbrukssesongen kort. Starter fra Apple Saviour, og dette er slutten av det andre tiåret i august, og maksimalt til midten av vinteren. Ressurssterke russere har funnet en måte å takle dette problemet på. Disse fruktene begynte å bli våte. I utgangspunktet er urinering en slags gjæring. Ulike tilsetningsstoffer kan forbedre fruktens smak betydelig.
Disse eplene er mye sunnere.
Nå gleder antallet varianter som kan lagres i nesten et år eller enda mer med sitt mangfold. Men epler blir fortsatt fuktet, nå ikke for konservering, men som et velsmakende og sunt produkt.
Kan alle spise dem? Hva får de med seg syltede epler nytte og er det noen skade fra dem? For å svare på disse spørsmålene, la oss prøve å finne ut hva som skjer under vannlating.
Hva skjer når du urinerer
I løpet av vannlating forekommer to typer gjæring på en gang: melkesyre og alkohol. Anaerobe bakterier omdanner sukker som finnes i epler til melkesyre. Det er ikke bare et utmerket konserveringsmiddel som vil hindre at produktet ødelegges. Tilsetningsstoffet kalt E270 inneholder som konserveringsmiddel i nesten alle meieriprodukter, noe som sikrer deres sikkerhet. Den brukes til å tilberede mat til barn, selv de minste.
Vingjær, som finnes på alle bær og frukter, omdanner naturlig sukker til vinalkohol. Samtidig frigjøres mye karbondioksid. En del av det forblir i epler. Derfor smaker de hardt.
Gjennomvåt eplesammensetning
Generelt akkumuleres ca. 1,5% melkesyre og andre syrer og opptil 1,8% alkohol i epler etter slutten av vannlatingsprosessen. Resten av stoffene i dem før urinering forblir uendret.
Fordelene med syltede epler
Selv rå epler er et must-ha på hver persons daglige meny. Bløtlagt er de beriket med ekstra næringsstoffer. Hvordan kan de hjelpe helsen?
- regelmessig bruk av dette produktet i optimal mengde bidrar til å normalisere tarmfunksjonen;
- en normalt fungerende tarm vil gi stabil immunitet, noe som betyr at kroppen vil være i stand til å bekjempe mange mulige sykdommer allerede på tidspunktet for deres forekomst;
- slike epler kan godt erstatte yoghurt for de som ikke liker det eller ikke kan spise det, mengden laktobaciller vil hjelpe, med regelmessig bruk, til og med å kurere dysbiose;
- lavt kaloriinnhold, bare 47 kcal per 100 g produkt, gjør at de som prøver å gå ned i vekt kan fryktløst spise dem;
- et betydelig kalsiuminnhold vil gi betydelig hjelp til personer med leddsykdommer, spesielt med osteoporose;
- vitamin K - styrker blodårene;
- uten vitamin A er skjønnheten til hår og negler umulig;
- B-vitaminer er uunnværlige for nervesystemet, og niacin - for det hormonelle.
Syltede epler, skade
Det ser ut til at en ubestridelig fordel er en indikasjon for bruk av dette produktet av alle. Men i dette tilfellet er det noen unntak. Bløtlagte epler har mye syre, som definitivt er kontraindisert for de som har gastritt, ledsaget av et økt nivå av gastrisk surhet.
Siden gjennomvåt epler inneholder alkohol, om enn i små mengder, er dette produktet ikke egnet for personer som alkohol er kontraindisert for. Det bør brukes med forsiktighet av små barn og eldre.
Konklusjon
Ethvert produkt er gunstig når det konsumeres i moderasjon. Selv de sunneste gulrøttene, hvis de spises for mye, kan forårsake leverproblemer. Bruken av gjennomvåt epler bør også være moderat. Men du må spise dem systematisk, det er i dette tilfellet at helsemessige fordeler vil være unektelig.
Jo mer variert en persons meny er, desto mer sannsynlig er det at kroppen hans vil motta alle nødvendige stoffer for helse og velstand. Sørg for å ta med både ferske og syltede epler i det daglige kostholdet ditt. Det vil være et forebyggende tiltak mot mange sykdommer. Alle vet at det er bedre å forebygge sykdom enn å kurere.
