Innhold
Du kan lage grisesopp stekt, syltet, kokt eller saltet. Soppplukkere mener at de først må fuktes og deretter kokes. Men selv den mest forsiktige tilberedningen vil ikke kvitte seg med de skadelige soppene fra giftene i massen, og vil ikke gjøre grisene spiselige.
Hvordan saltes griser
Griser av alle slag er offisielt klassifisert som giftige og uspiselige sopp. Når de spises, utgjør de en stor trussel for mennesker. Salting av griser er strengt forbudt. De kan ikke tilberedes i noen form. I tillegg til de giftige stoffene som inngår i sammensetningen, absorberer de tungmetaller og radioaktive forbindelser, hvis innhold i massen er mye høyere enn i jorden.
Stoffet i griser - muskarin - er giftig og brytes ikke ned selv ved langvarig varmebehandling. Konsentrasjonen av den varierer avhengig av veksten.
Hvordan sylte griser
Syltede griser er en stor trussel mot menneskekroppen. De giftige stoffene som utgjør dem akkumuleres og fører til alvorlig skade på nyrene og leveren. Det er forbudt å lage mat og konsumere dem, selv i begrensede mengder.
Soppplukkere tar feil, og tror at de ved hjelp av en foreløpig lang bløtlegging og påfølgende matlaging kan gjøre fruktene spiselige. Disse metodene er ikke i stand til å fjerne farlige stoffer, så ingenting kan tilberedes fra dette produktet.
Tidligere ble sopp kokt og spist, men grundig forskning av forskere har bevist deres farlige egenskaper, noe som kan være dødelig. Siden 1980 har griser blitt forbudt å konsumere og klassifisert som farlige og giftige sopp.
Hvordan steke griser
Matlaging av stekte griser anses av mange som en trygg måte, spesielt hvis de har blitt forberedt ved å suge og koke. Slike giftige frukter påvirker mennesker annerledes enn andre giftige sopper. Rus er vanligvis forsinket og manifesterer seg etter flere ganger bruk.
Gift som er tilstede i kokte ristede sopp akkumuleres gradvis. Og som et resultat når konsentrasjonen deres et høyt nivå. For øyeblikket utløses mekanismen for ødeleggelse av røde blodlegemer i blodet, noe som fører til forstyrrelse av hjertets, nyrene og leverens funksjon. I alle mennesker manifesterer rus seg på forskjellige måter. Graden av skade avhenger av:
- helsetilstander;
- alder;
- kroppens egenskaper;
- volumet av den spiste retten.
Hvordan lage soppkaviar fra griser
For mange er kaviar fra grisesopp en delikatesse som de prøver å unne gjestene. Men du må vite at, til tross for den store overflod av disse soppene i skogene, er det strengt forbudt å lage dem.
Forekomsten av bivirkninger avhenger av immunforsvaret. Oftest, etter den første forberedelsen og prøven, utvikler en person en allergi uten tydelige tegn på forgiftning. Hvis immunforsvaret er svekket, vil ikke reaksjonen vente på å komme. Etter maksimalt tre timer kan du oppleve:
- kramper i magen;
- leversvikt;
- oppkast;
- kalde ekstremiteter
- nyresvikt;
- kvalme;
- ryggsmerte;
- diaré;
- prostrasjon;
- dehydrering.
Hvis minst ett av de nevnte symptomene manifesterte seg første gang, kan neste gang du spiser et forbudt produkt være dødelig. Derfor må man huske at ingenting kan tilberedes fra et farlig produkt.
Hvordan lage griser
Etter å ha høstet en rikelig innhøsting, skynder soppplukkere å koke og fryse grisene for å nyte smaken hele året. Før matlaging helles de med saltet vann i 2-3 dager. De skifter stadig væske for å kvitte seg med skadelige stoffer og bitterhet. Deretter helles fruktene med vann og tilberedes over middels varme i lang tid.
Men alle disse handlingene er helt ubrukelige. Med dette preparatet vil produktet kvitte seg med bitterhet, men giftige stoffer fra bløtlegging og varmebehandling forsvinner ikke noe sted. Bestanddelene lektiner og muskarin forblir i grisene i samme konsentrasjon.
Den største faren er at antigenene som kommer inn i kroppen når de spiser disse skogfruktene aldri vil forlate kroppen. Det spiller ingen rolle hvordan soppen ble tilberedt: kokt, saltet eller stekt. Antigener bygger seg opp og forårsaker anemi som et resultat. De ødelagte røde blodcellene invaderer glomeruli, noe som resulterer i nyresvikt og som et resultat død.
Griser er lumske frukter. En person kan lage mat en gang og få en dødelig dose etter inntak. Men andre kan lage mat og spise på frukt i årevis uten synlige negative konsekvenser. Men etter noen år etter tilstrekkelig opphopning av gift, vil en person plutselig finne seg i intensivbehandling.
Selv om du lager griser i henhold til alle reglene, vil kroppen bli forgiftet. Mulige symptomer:
- pustevansker
- nummenhet i lemmer
- svimmelhet;
- brudd på taleforbindelsen;
- sjelden vannlating
- nyre- og leverkolikk;
- gastroenteritt.
Ved de første symptomene er det nødvendig å ringe ambulanse, ta magesvask og ta antiallergiske legemidler.
Konklusjon
Selvfølgelig kan du koke grisesopp på gammeldags måte på noen måte, men det nytter ikke å risikere helsen din. En stekepanne med stekt skogfrukt eller aromatisk kaviar er ikke verdt konsekvensene av å spise giftig sopp.
