Innhold
Hver husmor har et standard sett med forberedelser for vinteren, som hun lager årlig. Men du vil alltid prøve en ny oppskrift for å overraske dine nærmeste, eller servere noe uvanlig til festbordet. Agurker marinert med solbær er ikke ofte tilberedt ennå. Bladene i fyllet er en klassiker, men bærene i kombinasjon med greener ser uvanlige ut.
Agurker med et uvanlig konserveringsmiddel blir lette og veldig duftende
Funksjoner av kokegurker med solbær
For å sylte eller sylte agurker med solbær for vinteren, bør du ta små unge frukter. For hele hermetisering er varianter med kviser bedre egnet - kjøttet deres er vanligvis tettere, skarpt.
Selvfølgelig ville det være ideelt å lage dem rett etter henting, men byfolk er fratatt en slik mulighet. For å "gjenopplive" grønnsaker helles de med kaldt vann i 2-3 timer.
Alle emner med aspirin rulles ikke sammen, men lukkes med et vanlig nylonlokk. Fermenteringsprosesser vil finne sted i containeren i noen tid. Det hermetisk lukkede lokket vil rive av eller det vil hovne opp.
Ikke overdriv det med eddik når du syr. Det er ingen hemmelighet at noen husmødre prøver å helle det litt mer slik at vrien står bedre. Rips er et bær rikt på vitamin C, og det er i seg selv et konserveringsmiddel.
Oppskrifter på hermetiske agurker med solbær for vinteren
Ripsbær er ideelt kombinert med agurker, metter dem med smak og aroma. Hvem som var den første som bestemte seg for å bruke bær i stedet for greener, er ukjent. Men resultatet overgikk alle forventninger. Duften av frukten er mer intens enn den av bladene. De gir grønnsakene sødme og farge, noe som får dem til å se uvanlige og smakfullere ut.
Syltende agurker med solbær og eddik
Syltede agurker med solbær får oppmerksomhet allerede før krukken ble åpnet. Blanket ser uvanlig ut, men det lukter uvanlig velsmakende. Når du bruker eddik, forblir fargen på bærene nesten uendret. De vil være et hyggelig tillegg til greener og en utmerket aromatisk matbit.
Ingredienser:
- agurker - hvor mye vil gå i krukken;
- solbær - ufullstendig fasettert glass;
- eddik - 1 ss. l.;
- salt - 1 ss. l. uten topp;
- sukker - 1 ts;
- pepperrotblad - 1 stk .;
- dill - 1 paraply;
- vann - 400 ml.
Agurker kan være av hvilken som helst størrelse, men det er bedre å ta små greener, hvorav 8-10 stykker passer i en liter krukke. Du trenger ikke å være nidkjær med krydder - preparatet vil uansett være duftende.
Forberedelse:
- Vask agurker og rips. Steriliser 1 liters krukken.
- Nederst legger du et pepperrotblad, en paraply med dill. Ordne agurkene tett, tilsett bærene og bank på glasset på kanten av bordet. Hell kokende vann over. Å dekke med lokk. La det brygge i 15-20 minutter.
- Tøm væsken i en ren gryte. Sett på fyr, tilsett sukker og salt. La det koke.
- Hell i eddik. Slå av varmen med en gang og fyll glasset med marinade. Rull opp. Snu seg. Pakk opp. La avkjøles helt.
Syltede agurker med solbær og aspirin
Oppskriften på å sylte agurker med solbær er veldig enkel, og vil absolutt appellere til de som ikke liker tilstedeværelsen av lukten av eddik i arbeidsstykkene.Vridningen viser seg å være veldig velsmakende, og takket være tilstedeværelsen av aspirin lagres den til våren (hvis det er verdt det). Antall produkter er designet for 1 liters boks.
Ingredienser:
- agurker - hvor mye som passer i en krukke;
- solbær - 0,5 kopper;
- hvitløk - 2 tenner;
- salt - 1 ss. l.;
- sukker - 1 ts;
- dill - 1 paraply;
- pepperrot - 1 ark;
- aspirin - 1 tablett;
- vann - 400 ml.
Forberedelse:
- Vask bær og agurker. Steriliser krukken og lokket.
- Legg urter og hvitløk i bunnen, agurker på toppen. Hell i bærene.
- Hell kokende vann over. Insister dekket i 20 minutter. Tøm vann, kok opp med sukker og salt.
- Legg først en aspirintablett i krukken, deretter varm saltlake. Lukk med nylonlokk. Pakk opp uten å snu.
Oppbevaringsbetingelser og regler
Du må oppbevare agurker med solbær på samme sted som andre emner - på et kjølig, mørkt sted. En kjeller, kjeller, innglasset og isolert balkong er egnet. Som en siste utvei kan du bruke bod i leiligheten. Men så skal en krukke med et emne, hvor aspirin fungerte som et konserveringsmiddel, legges på gulvet - om vinteren er det den laveste temperaturen.
Konklusjon
Agurker marinert med solbær viser seg å være duftende og veldig velsmakende. De tilberedes enkelt, spises med glede. Bær kan også brukes som snacks, eller som pynt til kjøttretter.
