Innhold
Frossen boletus suppe er en appetittvekkende og tilfredsstillende tallerken som kan brukes til å diversifisere ethvert kosthold. Den har lite kalorier og høy næringsverdi. Hver person vil kunne velge den beste oppskriften for seg selv, basert på sine egne gastronomiske preferanser.
Hvor mye å lage frossen boletus til suppe
Boletus boletus (veps, boletus) er ikke klassifisert som produkter som krever spesiell forberedelse før bruk. Det er nok å tine dem og skyll grundig. For å tilberede buljongen kokes soppen i litt saltet vann i 25-30 minutter. Etter koking må du fjerne skummet. Sopp kan tilberedes enten hakket eller hel.
Frosne boletus suppe oppskrifter
Under forberedelsen skal oppskriften og hyppigheten av handlingene følges. Du kan bruke urter og krydder som pynt før servering. Det skal huskes at matlaging med kjøtt eller kyllingbuljong øker næringsverdien til retten.
Klassisk oppskrift
Komponenter:
- 2 poteter;
- 500 g veps;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 2 fedd hvitløk;
- 1 laurbærblad;
- salt, pepper - etter smak.
Tilberedningstrinn:
- Frosne boletus sopper er tint opp, helles med vann og legges på komfyren i 20 minutter.
- Potetknollene skrelles og skjæres i små terninger.
- Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger og rasp gulrøttene.
- Poteter tilsettes i den ferdige soppkraften. Løk og gulrøtter stekes i en stekepanne med litt olje.
- Etter at bunnen koker, blir stekingen kastet i pannen. Fortsett å surre ingrediensene til potetene er gjennomstekte.
- Hakket hvitløk og laurbærblad tilsettes i pannen rett før du slår av varmen.
- Etter kokingen skal soppstuingen tilføres litt tid under lokket.
Før servering av første rett kastes hakkede greener i platene. For å gjøre smaken litt kremaktig, bruk rømme med lite fett. Den mest optimale fettprosenten er 1,5-2%.
Vermicelli suppe med boletus
Komponenter:
- 50 g vermicelli;
- 500 g frossen veps;
- 60 g smør;
- 1 løk;
- 2 liter kyllingbuljong;
- 200 g poteter;
- krydder, salt - etter smak.
Handlingsalgoritme:
- De tine stubbene vaskes grundig og skjæres i strimler.
- Veps helles med buljong og kokes opp. Etter det må du fjerne skummet. Fra det øyeblikket boletusen koker, må du lage mat i ytterligere 20 minutter.
- Skrell løken, skjær i terninger og stek i smør til den er gyldenbrun.
- Ternede poteter tilsettes suppen. Etter koking tilsett salt og krydder i retten.
- Når potetene er klare, kastes stekt løk og nudler i pannen.
- Kokingen fortsetter i ytterligere tre minutter, hvorpå pannen fjernes fra varmen.
Couscous suppe
Ingredienser:
- 75 g gulrøtter;
- 50 g couscous;
- 2 laurbærblad;
- 400 g frossen veps;
- 300 g poteter;
- 2 fedd hvitløk;
- 1 løk;
- salt og pepper etter smak.
Oppskrift:
- Hovedingrediensen rengjøres og settes på brann i 15 minutter, fullstendig fylt med vann.
- Fjern skummet fra buljongen etter kokingen.Et løvblad og en hel løk legges i en beholder.
- Revede gulrøtter stekes i en egen stekepanne.
- Terninger av terninger tilsettes i kokte klumper. Etter koking helles pepper og salt i pannen.
- På neste trinn tilsettes stekte gulrøtter, hvitløksfedd og couscous til hovedingrediensene.
- Beredskap bør bestemmes ved prøve.
Kaloriinnhold i frossen boletus suppe
Du kan spise soppfatet uten frykt for å gå opp i vekt. Dens kaloriinnhold er 12,8 kcal per 100 g produkt. Innholdet av karbohydrater - 2,5 g, proteiner - 0,5 g, fett - 0,1 g.
Konklusjon
Suppe fra frosne boletus sopp lindrer raskt sult uten overmetting. Den er elsket for sin balanserte smak og behagelige aroma av skogssopp. For å gjøre en rett velsmakende, må den tilberedes strengt i henhold til oppskriften.
