Rask sylting av tomater

Salting av tomater er raskt en fin måte å resirkulere en rik avling på. Denne forretten vil appellere til alle familie og venner, og gjestene vil beundre den i lang tid.

Hemmeligheter med å syltede øyeblikkelige tomater

Den beste retten, som vanligvis serveres med både sterke alkoholholdige drikker og rett og slett med pasta, poteter eller kjøtt, er saltede tomater. Absolutt alle kan lage det, siden oppskriften i seg selv er enkel. Før du lager mat, er det noen viktige tips du bør vurdere:

1. Når du velger hovedingrediensen, må du være oppmerksom på utseendet og størrelsen. Den skal være liten, moden, uten synlig skade.
2. Det anbefales å skjære store frukter i biter slik at de blir mer saltet.
3. Rask salting av tomater med kald marinade blir sjelden utført; varmt brukes vanligvis, siden dette fremskynder prosessen flere ganger.
4. Som en beholder for beising kan du bruke en kjele, pose, krukke, plastbeholder og andre enheter. Det viktigste er å unngå aluminiumsretter, da snacksen kan få en ubehagelig metallsmak.

Å vite alle finessene og nyansene i denne prosessen, kan du ende opp med en upåklagelig tallerken.

Hvordan raskt sylte tomater i en kjele

Grønnsaker i saltlake vil imponere enhver gourmet takket være deres smak og behagelige aroma.

Et sett med komponenter i samsvar med oppskriften:

• 1 kg tomater;
• 4 tenner. hvitløk;
• 1 liter vann;
• 15 g sukker;
• 35 g salt;
• 10 g sort pepper;
• 3 ripsbær;
• 1 pepperrot laken;
• 2 stk. dill (blomsterstand).

Tilberedningstrinn:

1. Legg urter og hvitløk på bunnen av pannen, og legg deretter tomatene på toppen.
2. Kombiner vann med salt, sukker og kok opp.
3. Avkjøl til 60 grader og hell i en kjele.
4. Dekk til og la stå i en dag.

Syltede tomater i en pose

En rask oppskrift på syltede tomater i en pose brukes aktivt av erfarne husmødre på grunn av den enkle tilberedningen.

Et sett med reseptbelagte produkter:

• 1 kg tomater;
• 15 g salt;
• 7 g sukker;
• 2-3 tenner. hvitløk;
• greener, med fokus på smak.

Tilberedningstrinn:

1. Hakk hvitløken fint, vask urtene og legg alt i en plastpose.
2. Introduser tomatene, som må kuttes på tvers på bunnen på forhånd. Tilsett deretter salt og sukker.
3. Legg posen i en dyp plate.
4. Løs posen, overfør den salte snacken til beholderen og server.

Hurtigkok saltede tomater i en krukke

En av de mest praktiske beholderne for beising er en boks. I følge oppskriften trenger den ikke sterilisering, det er nok bare å vaske og tørke den grundig.

Resept mat sett:

• 1 kg tomater;
• 1,5 liter vann;
• 55 g salt;
• 45 g sukker;
• 1 STK. dill (blomsterstand);
• 1 hvitløk;
• ½ chili;
• 1-2 stk. laurbærblad;
• pepper.

Tilberedningstrinn:

1. Skjær tomatene i 4 kiler.
2. Plasser urter, krydder langs kanten av krukken, fyll med grønnsaker.
3. Tilsett salt, sukker, laurbærblad i kokende vann og ha på ovnen i 5 minutter.
4. Hell saltlaken i innholdet og dekk med lokk.

Rask syltede tomater med hvitløk

Rask syltede tomater tilberedt på denne måten har en skarp smak og behagelig aroma. Du kan smake på den ferdige retten dagen etter at du har kokt den.

Nødvendige reseptbelagte produkter:

• 1 kg tomater;
• 2-3 dill blomsterstand;
• 3 tenner. hvitløk;
• 2 g sort pepper;
• 2 ripsblad;
• 1 liter vann;
• 15 g salt;
• ½ ss. l. Sahara.

Tilberedningstrinn:

1. Legg urter og krydder i bunnen av glassene.
2. Fyll til randen med grønnsaker.
3. Send vann til ovnen, og tilsett salt, søt det og kok sammen med tomater når det koker.
4. Dekk til og la stå i minst 12 timer.

Hurtigsaltede tomater per dag

Du kan servere en matbit på bordet allerede en dag etter tilberedningen. Tomater skåret i skiver er mer intenst mettet med saltlake og vil være mye bedre enn hele frukter.

Ingredienser i henhold til oppskrift:

• 1,5 kg tomater;
• 1 hvitløk;
• 1 chili;
• 1,5 liter vann;
• 120 ml eddik;
• 115 ml solsikkeolje;
• 30 g salt og sukker;
• greener.

Matlagingsteknologi:

1. Send hakkede urter, hvitløk og chili til bunnen av krukken.
2. Fyll den med hakkede grønnsaker.
3. Sett vann på ovnen, og kok med salt og sukker.
4. Fjern fra ovnen, bland med eddiksyre og hell i krukker.

Rask syltede tomater med hvitløk og urter

Den raskeste måten å pickle tomater på er å bruke små, identiske frukter som hovedingredienser. Et snitt kan gjøres om nødvendig. Hvitløk med urter gir ikke bare en behagelig smak, men også sommerstemning.

Oppskriften inkluderer:

• 1 kg tomater;
• 1 liter vann;
• 1 hvitløk;
• 40 g salt;
• 5 svarte pepperkorn;
• 3 stk. laurbærblad;
• 1 pepperrotblad
• greener og dillblomster.

Matlagingsprosesser:

1. Lag en marinade av salt, vann, laurbærblad og dillblomster, bland og kok i 5 minutter.
2. Vask grønnsakene, lag et lite snitt og legg hakket dill og hvitløk i det.
3. Bland alt og avkjøl.

Hvordan raskt sylte tomater med kanel

For mer pikant anbefales det å tilsette kanel. Det vil ha en positiv effekt på smaken og aromaen til den salte snacken.

Oppskriften krever:

• 1 kg frukt av tomatplanter;
• 1,5 liter vann;
• 2 g kanel;
• 50 g salt;
• 40 g sukker;
• 2 blad av rips og kirsebær;
• 45 g hver av dine foretrukne greener.

Tilberedningstrinn:

1. Vask og tørk hovedgrønnsaken og urtene.
2. Skjær store frukter i biter.
3. Legg en halv porsjon urter og krydder på bunnen av den tilberedte beholderen.
4. Fyll med tomater og rester av urter.
5. Krydre vannet med salt, sukker, og send det til krukken etter at du har kokt sammensetningen.
6. La den avkjøles i 3 timer og legg den i kjøleskapet.

Hvordan syltet tomater raskt med hvitløk og løk

Fruktene, skåret i to halvdeler, er godt mettet med saltlake. Kombinasjonen av ingredienser som presenteres i denne oppskriften, vil ikke bare diversifisere smaken på en salt tallerken, men også gjøre den mer nyttig.

Et sett med reseptbelagte produkter:

• 1,5 kg tomater;
• 2 ss. l. solsikkeolje;
• 1 hvitløk;
• 1 løk;
• 5 pepperkorn;
• 15 ml eddik;
• 25 g salt;
• 5 ss. vann;
• 100 g sukker;
• greener.

Tilberedningstrinn:

1. Skjær grønnsaker i to.
2. Legg greener, løkringer, pepper på bunnen av krukken.
3. Fyll med frukthalvdeler og hell olje på toppen.
4. Salt, søt, kok vann godt.
5. Hell saltlaken i en beholder, dekk med lokk og vent til den er avkjølt.

Øyeblikkelig saltede tomater med pepperrotoppskrift

Oppskriften på saltede tomater med tilsetning av pepperrot er ganske enkel. Pepperrotrot brukes ofte til å lage salte snacks, da den tilfører dem en ny smak og en fantastisk subtil automat.

Ingredienser til oppskriften:

• 1,5 kg tomater;
• 1 pepperrotrot;
• 5-6 fedd hvitløk;
• 1-2 stk.dill (blomsterstand);
• 2 stk. laurbærblad;
• 10 pepperkorn;
• 20 g salt;
• 10 g sukker.

Tilberedningstrinn:

1. Legg halvparten av dillblomstringen, hakket hvitløk og pepperrotrot i glassene.
2. Fyll med vegetabilske produkter, tilsett den andre delen av serveringen av ingrediensene, pepper og laurbærblad.
3. Lag en marinade ved å ta vann, salt, sukker og blande alle ingrediensene, kok dem godt.
4. Hell innholdet i krukken med den resulterende saltlaken, vent til den er avkjølt, og la den stå i kjøleskapet.

Hvordan saltes tomater raskt med kirsebær- og ripsblader

For å tilberede en salt matbit i henhold til denne oppskriften, må du bruke små frukter slik at de er mer sannsynlig å være mettet med saltlake. Og for større fordel kan du erstatte sukker med honning.

Reseptbelagte ingredienser:

• 2 kg tomatfrukter;
• 5 blader av kirsebær og rips;
• 1 liter vann;
• 45 g salt;
• 75 g sukker;
• 10 ml eddik.

Tilberedningstrinn:

1. Legg grønnsaker og blader i beholdere.
2. Kok opp vann, tilsett salt og sukker på forhånd. Fyll glassene med den tilberedte marinaden.
3. Tilsett eddik og dekk til.

Rask salting av tomater med sennep

Å salte tomater raskt er veldig enkelt, du trenger bare å studere oppskriften nøye, og også følge den. Sennep vil umiddelbart mette tomater og gjøre dem ikke bare bedre, men også mer tilfredsstillende. Det anbefales å spise en salt matbit allerede 2-4 uker etter tilberedning.

Et sett med reseptbelagte produkter:

• 2 kg tomater;
• 55 g salt;
• 10 deler. svart pepper;
• 7 erter med allehånde;
• 6 laurbærblad;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 dill blomsterstand;
• 20 g sennepspulver.

Tilberedningstrinn:

1. Kok opp vann og oppløs salt.
2. Stamp alle ingrediensene unntatt sennep i en krukke og fyll med saltlake.
3. Spred en bomullsserviett på toppen og dryss sennepspulver på toppen.
4. La stå i en uke i et rom ved romtemperatur, og legg det deretter i kjøleskapet.

Krydret, hurtigherdede tomater

En slik salt matbit, etter tre dager, vil være egnet for bruk. Du kan bruke en bøtte som en beholder.

Et sett med komponenter i samsvar med oppskriften:

• 7 kg tomatfrukter;
• 4-5 hode hvitløk;
• 1 chili;
• 5 pepperkorn;
• 2-3 laurbærblader;
• 1,5 liter vann;
• 45 g salt;
• 30 g sukker.
• 1 ss. l. eddik.

Matlagingsteknologi:

1. I en dyp emaljebeholder, vekslende lag med grønnsaker og urter.
2. Hell salt, sukker i vann og kok.
3. Hell tilberedt saltlake i innholdet og hold deg hjemme i 3 dager.

Øyeblikkelig saltede cherrytomater

Salting av grønnsaker på denne måten vil lykkes hvis du bruker små frukter. Ideelt sett kirsebær da de er enkle å bruke og det samme.

Et sett med komponenter i henhold til oppskriften:

• 1 kg kirsebær;
• 1 liter vann;
• 4 fjell pepper;
• 2 stk. nelliker;
• 2 stk. laurbærblad;
• 1 hvitløk;
• 20 g sukker;
• 40 g salt;
• 15 ml sitronsaft;
• dill, persille og koriander.

Tilberedningstrinn:

1. Kombiner med salt, sukker, sitronsaft, nellik, laurbærblad og pepper, vann og kok i 5 minutter og avkjøl.
2. Tapp grønnsakene i den valgte beholderen og dekk med urter og hvitløk, hakket på forhånd.
3. Fyll med saltlake og deksel.

Hvordan raskt sylte tomater med honning i en pose

Rask syltede tomater i en pose med honning vil være mye sunnere og bedre. Mange tilhengere av et sunt kosthold prøver å erstatte sukker med andre matvarer, inkludert honning.

Et sett med reseptbelagte produkter:

• 1 kg tomatfrukt;
• 1 ss. l. salt;
• 1 ts honning;
• 4 tenner. hvitløk;
• 1 pepperrot laken;
• 1 STK. dill (blomsterstand);
• greener.

Tilberedningstrinn:

1. Hakk urter og hvitløk.
2. Legg grønnsaker i en matpose.
3. Tilsett alle andre ingredienser.
4. Fest og rist godt.
5. For sikkerhets skyld kan du trekke 1 pose til.
6. Sett i kjøleskapet en dag.

Øyeblikkelig fylte syltede tomater

Hovedhemmeligheten for riktig salting av grønnsaker er fylling med krydder og krydder, og ikke bare å helle dem med saltlake.I denne situasjonen vil en salt matbit koke på kort tid, og det er bedre å få nok av smaken.

Et sett med reseptbelagte ingredienser:

• 2 kg tomatfrukter;
• 100 g salt;
• 100 g hvitløk;
• 100 ml solsikkeolje;
• 50 g dill;
• 50 g persille;
• 50 g koriander.

Tilberedningstrinn:

1. Vask, tørk og hakk urtene, kombiner med hvitløk, som må føres gjennom en presse på forhånd, og olje.
2. Tilbered hovedgrønnsaken, kutt på tvers og la 1-2 cm ligge til kanten.
3. Salt det fra innsiden og tilsett fyllet.
4. Brett fruktene i en beholder og dekk med folie.
5. Etter 6 timer, legg det i kjøleskapet og oppbevar det i 2-4 dager.

Rask syltede tomater med sitronsaft

Rask beising av tomater er bare for husmødrenes glede. For det første tar prosessen relativt lite tid, og forretten kan serveres etter en dag, og for det andre viser den salte retten seg å være veldig velsmakende og aromatisk.

Oppskriften innebærer bruk av:

• 1 kg tomatfrukter;
• 4-5 tenner. hvitløk;
• ½ ss. l. Sahara;
• 1 liter vann;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 blomsterstander av dill;
• 5 ss. l. sitronsaft;
• 3 stk. laurbærblad;
• 5 pepperkorn;
• greener.

Matlagingsteknologi:

1. Vask grønnsaker, stikk gjennom med en tannpirker eller spyd.
2. Ha alle grønnsakene og urtene i en gryte, hell i saften som er presset fra sitronen og rør.
3. Bland vann med sukker, pepper, laurbærblad, salt. Kok og avkjøl litt.
4. Fyll en kjele med saltlake og la den stå ved romforhold i en dag.

Hvordan saltes tomater raskt i en pose på 2 timer

Hvis du trenger å tilberede en matbit på kortest mulig tid, vil tomater i en pakke på to timer være mer nyttige enn noen gang. Denne retten vil helt sikkert imponere dine gjester.

Oppskriftsingredienssett:

• 1 kg tomatfrukt;
• 100 ml eddiksyre;
• 100 g sukker;
• 100 ml solsikkeolje;
• 1 sl. l. salt;
• greener.

Tilberedningstrinn:

1. Skyll grønnsaker, skjær dem i kiler.
2. Kombiner olje med eddik, salt og søt.
3. Hakk greener.
4. Bland alle ingrediensene og legg i en pose.
5. Etter å ha sendt til kjøleskapet, hold i 2 timer.

Oppbevaringsregler for saltede tomater

Det er nødvendig å oppbevare produktet i henhold til oppskriften. Etter avkjøling må du sende en salt matbit til kjøleskapet og konsumere den innen to uker.

Konklusjon

Rask beising av tomater er som en livredder for unge husmødre. Denne forretten vil være spesielt populær på middagsbordet på grunn av sin uovertruffen smak og perfekte aroma.

Anbefalte bidrag

Oppskrift på lett saltede sprø agurker

Saltete agurker i koreansk stil med gulrøtter

Surkål i saltlake i en krukke

En enkel surkåloppskrift med et bilde

Hvordan saltkål med aspirin

Hvordan sylt kål raskt i en krukke

Hvordan salt rødkål

Hvordan raskt sylte grønne tomater