Innhold
- 1 Hvordan lage lett saltede tomater med hvitløk
- 2 Øyeblikkelige tomater med hvitløk og urter
- 3 Lettsaltede hvitløkstomater i en pose
- 4 Rask tomatoppskrift med hvitløk og dill
- 5 Raske tomater med hvitløk og persille
- 6 Deilige og raske tomater med hvitløk og basilikum
- 7 Lett saltede tomater med hvitløk i krukker
- 8 Regler for oppbevaring av lettsaltede tomater med hvitløk
- 9 Konklusjon
Lett saltede tomater med hvitløk vil være stolt av den årlige høsten. Retten har en behagelig smak og unik aroma. Hvitløk gir en viss pikant til arbeidsstykket og gjør det til en borddekorasjon. Du kan lage lettsaltede tomater på forskjellige måter, avhengig av vertinnens preferanser.
Hvordan lage lett saltede tomater med hvitløk
Lettsaltet frukt må tilberedes ordentlig. For å gjøre dette må du velge de rette ingrediensene. Først og fremst skal det være sterke og vakre mellomstore tomater. For at de skal være godt saltet, må du velge riktig mengde ingredienser. Fruktene skal være fri for tegn på råte, sykdom. Dette må være hele, uklippte eksemplarer. Variasjonen kan være hva som helst, avhengig av vertinneens personlige preferanser. Og ta heller ikke for moden frukt, da de kan krype og miste utseendet. Og du bør ikke plukke opp fruktene som fremdeles er grønne, og derfor er det beste alternativet tomater av den første modenhetsgraden.
Øyeblikkelige tomater med hvitløk og urter
Den enkleste oppskriften på øyeblikkelig tomat med hvitløk kan tilberedes av enhver husmor. Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg tomater;
- paraplyer fra dill;
- en teskje salt og sukker;
- pepper etter smak.
Kokeprosessen ser ikke komplisert ut, du trenger bare å følge riktig teknologi. I dette tilfellet er ikke engang banker nødvendig, det er nok å ha en plastpose. Algoritmen er som følger:
- Skjær tomatene på tvers.
- Fyll posen med frukt.
- Tilsett hvitløk, salt og alle krydder på toppen.
- Rist posen flere ganger.
- Etter 5-6 timer, hvis tomatene er små, er den saltede høsten klar.
Hele prosessen tar 5-10 minutter, men du vil alltid ha deilig frukt for hånden. Du må kutte den slik at krydder og krydder får bedre effekt på tomatene.
Lettsaltede hvitløkstomater i en pose
Du kan raskt tilberede en slik oppskrift og begynne å spise i løpet av en dag. Dette er et flott alternativ for både en familie og et festbord.
For lett saltede tomater med hvitløk og urter trenger du:
- 1 kg tomater;
- en spiseskje salt;
- en liten skje med granulert sukker;
- pepperrot blad;
- 4 pepperkorn;
- en haug med dill;
- 4 fedd hvitløk.
Du trenger også en solid plastpose. Det er ikke vanskelig å forberede et slikt emne:
- Skrell fedd hvitløk og hakk fint, du kan passere gjennom en hvitløkspresse.
- Hakk dill.
- Ha alle tomatene i posen.
- Legg til de resterende komponentene.
- Bind posen og rist forsiktig for ikke å gå i stykker, og samtidig blandes krydder og grønnsaker.
- La stå på bordet i 24 timer.
Det er viktig at en slik matbit ikke varer lenge. Smaken tiltrekker seg enhver gourmet, og uansett hvor mye du lager, vil alt forsvinne fra bordet. Flott som festmatbit.
Rask tomatoppskrift med hvitløk og dill
Oppskriften på lettsaltede tomater med hvitløk og urter har flere alternativer for matlaging. En av dem bruker mye dill, noe som gir retten en viss smak og pikant aroma. Ingredienser:
- 5-6 tomater av middels størrelse og tilstrekkelig styrke;
- 5 fedd hvitløk;
- fersk og tørket dill;
- en halv teskje salt;
- samme mengde granulert sukker og eddik 9%;
- en blanding av provençalske urter for sylting;
- et par persikekvister.
I denne oppskriften brukes ikke råvarene helt, men i skiver. Derfor er det først og fremst verdt å vaske tomatene og skjære dem i 4 stykker. Hvis fruktene er store, kan de deles i 6 deler.
Matlagingsalgoritme:
- Tilsett salt, hakket hvitløk og tørr dill til tomatene.
- Rør ingrediensene og tilsett resten av ingrediensene.
- Ha alt i en pose og rist det forsiktig slik at marinaden blir jevnt fordelt.
- Kjøl i 2 timer.
Hakket persille skal helles i den ferdige retten.
Raske tomater med hvitløk og persille
En rask tomatmarinade med hvitløk kan tilberedes på 10 minutter. På en dag kan du glede familien din med en deilig matbit. Minimum mengde ingredienser som kreves:
- en og en halv kg tomater;
- hvitløk;
- fersk persille.
Følgende komponenter er nødvendige for marinaden:
- 2 liter vann;
- 2 ss salt og sukker;
- 3 ss essens;
- pepper i en gryte;
- korianderfrø og lavrushka.
Prosessen med å lage tomater i øyeblikkelig marinade er enkel og tilgjengelig for enhver husmor:
- Du må forberede marinaden, for dette skal du helle 2 liter vann i pannen.
- Kok opp og tilsett alle ingrediensene, hell deretter i eddiken og kok opp igjen.
- Slå av og la marinaden avkjøles.
- Hakk hvitløk og persille.
- Skjær grønnsaken på toppen i et kryssmønster og fyll med urter og krydder.
- Ha fruktene i en kjele og hell over marinaden.
- Så fruktene skal stå i minst 12 timer.
Neste dag kan de hjemme nyte den behagelige smaken og aromaen av lettsaltede snacks.
Deilige og raske tomater med hvitløk og basilikum
Dette er en krydret versjon av den raske tomaten med hvitløk og urter ved hjelp av en krydret urt. Du kan lage mat raskt og ingrediensene er enkle:
- 10 biter av tomater;
- 2 stykker paprika;
- halv varm pepper;
- 2 bunter fersk basilikum
- en haug med dill;
- salt etter smak;
- 1,5 store skjeer eddik;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- 3 krydderfedd.
Kokeprosess:
- Hakk to typer paprika, og hakk dill og basilikum.
- Mal fra den resulterende massen i en blender.
- Skjær tomatene i halvdeler.
- Kombiner hakkede urter med gjenværende pepper og urter.
- Kombiner salt, vegetabilsk olje og eddik.
- Ha råvarene i en krukke og overfør lagvis med hellesausen.
- Mariner i en krukke i 2 timer.
Etter det er retten klar og kan serveres med en gang.
Lett saltede tomater med hvitløk i krukker
En lett salt snacks kan også tilberedes i en krukke. Dette krever følgende produkter:
- 1,5 kg litt umodne tomater;
- en haug med fersk koriander;
- hodet av hvitløk;
- 5 erter med allehånde;
- liter vann;
- 2 små skjeer sukker;
- en stor skje med grovt salt.
Boksen må forhåndsteriliseres slik at arbeidsemnet kan lagres i lang tid. Oppskrift:
- Vask tomater og urter under rennende vann.
- Hell kokende vann over fruktene og la stå i to minutter.
- Skrell tomatene.
- Skjær nellikene i 3-4 deler, det er ikke nødvendig å lage mindre.
- Ha alle ingrediensene i en krukke i lag. Hvert lag skal inneholde tomater, urter og hvitløk.
- I en gryte tilbereder du saltlake fra vann, salt og sukker.
- Etter å ha kokt vann og oppløst salt og sukker i det, kan du helle en krukke med tomater.
- Rull deretter opp og legg i et kjølig rom i to dager.
Nå kan du smake på en hyggelig rett med en unik smak.
Regler for oppbevaring av lettsaltede tomater med hvitløk
Hvis lettsaltet frukt tilberedes og legges i steriliserte krukker, kan de, i henhold til lagringsreglene, stå i tre år. Hurtige oppskrifter i poser er selvfølgelig ikke designet for lang lagring. De tilberedes vanligvis i en til to dager. På maksimalt en uke spises slik salting.
Hvis konserveringen er ment for vinterlagring, bør den være i kjelleren ved lav temperatur. Men samtidig bør frost ikke berøre hermetikkbokser. Ideelt sett bør kjellerveggene være tørre og fri for mugg. Dessuten liker ikke bevaring sollys. Det anbefales å oppbevare lettsaltet matbit i et mørkt rom.
For raskt forbruk, bør lett saltede tomater med hvitløk oppbevares i kjøleskapet eller på et kjølig mørkt sted. Om vinteren kan den lagres perfekt på balkongen, hvis temperaturen ikke synker under null.
Konklusjon
Lett saltede tomater med hvitløk er en virkelig kongelig forrett og passer til et festbord. På samme tid, i en pakke, kan du lage en fantastisk rett innen 10 minutter. Du trenger ikke en gang en krukke, det er nok å ha alle krydder, gode sterke tomater og en tett plastpose. Du kan oppbevare en slik tallerken i et par dager, og en dag i kjøleskapet er nok til salting. Samtidig vil utseendet på tomater med urter også glede øyet og indusere appetitt.
