Hvordan lage feijoa-syltetøy

Fantastisk bær feijoa Ikke alle vet "av syne": utad ligner frukten en grønn valnøtt, den er omtrent den samme i størrelse. men smak feijoa ganske fruktig: Samtidig ligner massen ananas, jordbær og kiwi - en veldig original og utrolig aromatisk kombinasjon. Feijoa-frukt brukes i medisin, fordi de har en sterk antiinflammatorisk effekt, inneholder mye vitaminer og sporstoffer, og i bæret er det mye jod og organiske syrer.

Ikke rart det husmødre streber etter å gi familien sunn og velsmakende frukt hele året, derfor bevarer de feijoa i form av aromatisk syltetøy. Hvilke triks du trenger å vite for å lage feijoa-syltetøy for vinteren, og hvilken oppskrift som er bedre å velge - det vil være en artikkel om dette.

Hvordan lage det enkleste feijoa-syltetøyet

For å bevare feijoa i form av syltetøy, bør du velge frukt i forskjellige størrelser, men med samme tetthet. Bæret må være modent: mykt, men fast nok. For å lage feijoa-syltetøy i henhold til den enkleste oppskriften, trenger du bare to ingredienser:

• modne bær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Å lage syltetøy vil ikke være vanskelig, fordi prosessen består av bare noen få trinn:

1. Bærene blir sortert ut og vasket. Blomstringene fjernes fra feijoaen.
2. Nå må du male feijoaen ved hjelp av kjøttkvern eller blender.
3. Ta en emaljepanne, på bunnen som helles et halvt glass vann (mengden vann økes proporsjonalt med mengden sukker). Nå helles sukker i beholderen og sirupen kokes på veldig lav varme.
4. Når sukkersirupen er klar, spres de hakkede fruktene gradvis inn i den. Massen blir stadig rørt.
5. Når syltetøyet koker, må du koke det i ytterligere 5-7 minutter og slå av ovnen.
6. Det ferdige syltetøyet legges ut på forhåndsteriliserte krukker og rulles opp med metallokk.

Feijoa syltetøykaramell

For å lage en slik syltetøy, bør du velge små feijoa-frukter, men de må være litt myke.

Fra ingrediensene trenger du:

• feijoa bær - 500 gram;
• 1 kopp granulert sukker;
• 500 ml vann;
• skje med konjakk.

Denne søramerikanske bærsyltetøy er laget ganske enkelt:

1. Bærene vaskes og sorteres. Blomstringene skal kuttes av og skallet skal skrelles, men ikke kastes.
2. Inntil feijoa har blitt mørkere, helles den med kaldt vann.
3. Du må sette en stekepanne på peisen, og hell halvparten av sukker i den når den blir varm. Granulatsukkeret fordeles forsiktig over bunnen av pannen og ventet til det karamelliserer. Gryten må ristes regelmessig under denne prosessen for å blande lagene med sukker.
4. Når karamellen får en lys rødlig fargetone, fjern pannen fra varmen og la stå i 30 sekunder.
5. Hell nå veldig forsiktig vann i karamellen og fordel de tidligere skrelte feijoa-skinnene, rør massen kraftig.
6. Slå på svak varme og kok karamellen med skinn i omtrent syv minutter, og rør hele tiden.
7. Den resulterende blandingen kastes i et dørslag og helles sirupen i en syltetøypanne. Feijoa bær og den andre delen av sukker blir også sendt dit.
8. Etter koking skal syltetøyet koke i ytterligere 35-40 minutter. Etter det, legg til cognac, bland, og den ferdige syltetøyen kan legges i krukker og korkes.

Hvordan lage rå feijoa-syltetøy

Denne oppskriften på feijoa bærsyltetøy til vinteren kan kalles den enkleste, fordi du ikke engang trenger å bruke komfyr for å lage syltetøy. I tillegg, et stort pluss med rå syltetøy er at mye mer verdifulle vitaminer vil bli bevart i feijoaen, som ikke blir utsatt for varmebehandling.

Så, feijoa syltetøy er tilberedt for vinteren fra følgende produkter:

• 1 kg bær;
• 1 kg granulert sukker;
• 0,2 kg skallede valnøttkjerner.

Metoden for å lage syltetøy er som følger:

1. Bærene må vaskes og skylles med kokende vann.
2. Deretter tørkes feijoaen med tørkepapir og hakkes med en blender eller med kjøttkvern.
3. Nå gjenstår det å blande feijoa med granulert sukker og tilsett hakkede valnøtter i syltetøyet. Alt blandes godt og legges ut i sterile krukker.
4. Det er bedre å lukke syltetøyglass med nylonlokk, og oppbevare det ferdige produktet i kjøleskapet.

Feijoa syltetøy med sitron og pektin

Å lage en slik syltetøy vil være litt vanskeligere enn den forrige, men en trinnvis oppskrift vil hjelpe vertinnen til å gjøre alt riktig.

Så for syltetøy må du ta:

• feijoa frukt - 2 kg;
• vann - 1 glass;
• sukker - 8 glass;
• sitronsaft - 7 ss;
• pektinpulver - 2 poser.

Denne syltetøyet brygges slik:

1. Feijoa vaskes og spissene på frukten kuttes av. Hvis bærene er store, kan du kutte dem i 3-4 deler, og dele den lille feijoa i to.
2. Nå skal frukten legges i en gryte og dekkes med vann. Feijoa kokes over svak varme i omtrent en halv time, til skallet mykner. Under tilberedningsprosessen må du jevnlig røre massen.
3. Pektinpulver må blandes med sukker, og sitronsaft må tilsettes der - bland alt til det er glatt.
4. Den resulterende sukkermassen tilsettes de kokte feijoa-fruktene og fortsetter å koke til alt sukkeret er oppløst.
5. Etter koking skal syltetøyet kokes i omtrent en halv time. Etter det blir brannen slått av, feijoa-syltetøyet legges ut i glassene og rulles opp med metallokk.

Det er bedre å lagre ferdig syltetøy på et tørt og mørkt sted; et pantry er perfekt for disse formålene.

Feijoa og appelsinsyltetøy til vinteren

Appelsiner vil gjøre syltetøyet enda mer smakfullt og sunt. For å forberede deg må du ta:

• 1 kg bær;
• 1 kg appelsiner;
• 500 g granulert sukker.

Teknologien for å lage syltetøy er som følger:

1. Feijoa vaskes, blomsterstilker kuttes fra frukten, hvert bær blir kuttet i to.
2. Nå må frukten hakkes med en blender.
3. Ta appelsiner og del hver i to. Den ene halvdelen skrelles og skjæres i små terninger. Den andre delen er kuttet i biter sammen med skallet - denne halvparten må hakkes med en blender.
4. All frukt kombineres og dekkes med sukker.

Det gjenstår å blande syltetøyet og legge det i rene glass. Dette syltetøyet trenger ikke å kokes, men det skal oppbevares på kjøleskaphylle under et nylonlokk. Selv en nybegynner vertinne vil mestre en slik oppskrift med et bilde.

Feijoa og pæresyltetøy

Fans av pikant smak og delikate aromaer vil definitivt like denne syltetøyet, som kombinerer en outlandish bær og en vanlig pære.

For matlaging, bør du ta:

• 1 kg feijoa frukt;
• 2 store pærer;
• 100 ml hvit semisøt eller halvtørr vin.

Tilbered en appetittvekkende syltetøy som dette:

1. Bærene må sorteres ut, vaskes, skrelles av.
2. Ha de skallede fruktene i en stor gryte.
3. Pærer skrelles også og skjæres i små terninger. Send strimlet frukt til en syltetøypotte.
4. Nå helles vinen i beholderen, omrøres og kokes opp på svak varme.
5. Etter at syltetøyet har kokt, blir ilden slått av, sukker helles ut, omrørt til det er helt oppløst.
6. Nå kan du slå på ovnen igjen og kok syltetøyet i 15-20 minutter under konstant omrøring.
7. Den ferdige syltetøyen legges ut i sterile krukker og rulles opp.

Det er bedre å oppbevare krydret syltetøy med pærer og vin i kjelleren.

Hvordan lage sitronsyltetøy

Bæret er deilig både friskt og i form av syltetøy, sirup eller gelé. Syltetøyet blir enda mer aromatisk hvis du tilsetter sitron i det.

For denne interessante syltetøyen trenger du:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granulert sukker;
• 1 stor sitron;
• 100 ml vann.

Å lage syltetøy er veldig enkelt:

1. Først bør du vaske bærene og kutte av spissene.
2. Nå kuttes feijoaen i skiver (6-8 stykker).
3. Fjern skallet fra sitronen og skjær den i store biter på ca 0,5 cm.
4. Sitronsaft må presses ut på noen måte.
5. Vannet helles i en syltetøybeholder og kokes opp. Hell deretter sukker, skall og sitronsaft. Rør hele tiden, og du må koke sirupen i omtrent fem minutter.
6. Bålet slås av og hakkede feijoa bær helles i sirupen. Bland syltetøyet godt og la det avkjøles.
7. Når syltetøyet er avkjølt, blir det kokt opp igjen og kokt i 5-7 minutter.

Det gjenstår å legge det ferdige produktet i glass og rulle opp lokkene.

Antikald syltetøy med sitron og ingefær

Det er vanskelig å overvurdere vitamin- og betennelsesdempende egenskapene til den søramerikanske frukten. For å ytterligere forbedre den helbredende effekten av feijoa, tilsettes ikke mindre verdifull sitron og ingefær i syltetøyet - en ekte helsecocktail oppnås.

Sunn syltetøy tilberedes fra følgende proporsjoner:

• 0,5 kg bær skrelt fra stilkene;
• 2 sitroner;
• 7 cm ingefærrot;
• 0,4 kg granulert sukker.

Å lage vitamin syltetøy er enkelt:

1. Fruktene vaskes og spissene kuttes av.
2. Mal feijoa med en blender eller med kjøttkvern, etter å ha satt på det fineste nettet.
3. Den resulterende blandingen helles i en tunge vegger.
4. Saft presses ut av sitron - bare det er nødvendig for syltetøy.
5. Ingefær finhakkes ved å gni roten på et rivjern.
6. Alle ingrediensene kombineres i en bolle og settes på brann.
7. Kok syltetøyet opp på middels varme og kok det i ytterligere 5-7 minutter.
8. Ha syltetøyet på steriliserte krukker og rull opp.

Den første dagen skal syltetøyglass vendes og pakkes inn i et varmt teppe. Dagen etter senkes syltetøyet ned i kjelleren.

Alle oppskrifter er illustrert med bilder, slik at vertinnen kan se hva som skulle vise seg på slutten av prosessen med å lage feijoa-syltetøy. Uansett hvilken oppskrift du velger, vil syltetøyet vise seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Ikke glem litt eksotisk frukt - ikke alle kan like syltetøy, så det er bedre å tilberede en liten porsjon syltetøy for første gang.

Anbefalte bidrag

Hvordan lage frossen jordbærsyltetøy

Jordbærsyltetøy for vinteren: oppskrifter

Hvordan lage viburnumgelé

Abrikos marshmallow oppskrift

Havtorn syltetøy

Tranebær med honning

Granateplesyltetøy med frø

Unabi-syltetøy (zizizfusa): fordeler + oppskrifter

Princess jam: oppskrifter for matlaging hjemme