Innhold
Granateplesyltetøy er en utsøkt delikatesse som hver husmor enkelt kan tilberede. En delikatesse for ekte gourmeter, brygget i henhold til en av de enkle oppskriftene, vil lyse opp et teselskap om kvelden eller samlinger med venner.
Nyttige egenskaper ved granateplesyltetøy
Tidlig vår og høst-vinterperiode er ledsaget av virale og luftveissykdommer. Når den konsumeres regelmessig, styrker en granateplebehandling immunforsvaret og øker sykdomsresistensen. Andre fordelaktige egenskaper:
- gjenoppretting av hjertefunksjonens normale funksjon;
- normalisering av trykk;
- økte hemoglobinnivåer;
- normalisering av hormonnivåer.
Granateple bedre enn andre bær har en forebyggende effekt som forhindrer utseendet av aterosklerose. Den inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og aminosyrer. Granateplesyltetøy senker også blodsukkernivået.
Regelmessig forbruk av denne bærsyltetøy reduserer risikoen for kreft betydelig. Også fruktjuice bremser veksten og utviklingen av kreftceller. Granateple dessert forhindrer hårtap, minimerer oksygenmangel. Granateplesyltetøy kan tilberedes trinnvis i henhold til oppskriften med et bilde.
Granateplefrø syltetøy oppskrifter
Nedenfor er en av de mest populære og enkle oppskriftene på granateplesyltetøy. Den er bare laget av moden og rød frukt. Ingredienser:
- granateplejuice - 3 ss .;
- sukker - 3 ss .;
- granateplefrø - 1 ss .;
- sitronsaft - 1 ss. l.
For matlaging, velg en liten emaljepanne. Hell granateplejuice og tilsett sukker. Sett pannen på et bål (sakte eller middels). Kok i en halv time, rør hele tiden rundt syltetøyet.
Fjern kasserollen fra varmen og la den avkjøles. Fremgangsmåten ovenfor gjentas to ganger, etter hver gang må sammensetningen avkjøles godt. Dette vil gjøre granateplesyltetøyet tykt og smaken blir rikere. Etter det setter de den på bålet, hell i sitronsaft og hell granatepelfrøene. Den kokes i ytterligere 20 minutter, og helles deretter i krukker.
Med epler
Dette alternativet høstes om vinteren. For å lage granateplesyltetøy med epler trenger du:
- epler - 800 g;
- granateplejuice - 1 stk .;
- sukker - 450 g;
- vann - 150 ml;
- geléblanding - 2 ss. l.;
- vanillin - 1 klype.
Eplene kuttes i terninger med skallet. Det er bedre å ikke kjøpe saften i butikken, men å presse den ut av ett granateple. Epler helles i en emaljeskål, sukker og geleblanding helles på toppen. Ferskpresset granateplejuice helles til den totale massen, deretter tilsettes vann.
Vanillin tilsettes syltetøyet etter ønske, for krydderelskere kan det erstattes med kanel. Sett pannen på svak varme, etter 10 minutter gjør du den middels. Kok innholdet og kok i en halv time. Delikatessen helles i krukker (pre-sterilisert), rulles opp med lokk og avkjøles. En slik dessert er lagret i en kjeller eller kjøleskap.
Med sitron
Granateplesyltetøy med sitron er syrlig fra den klassiske rubinsødmen. Du vil trenge:
- granateple - 3 stk .;
- sukker - 100 g;
- sitron - ½ stk .;
- granateplejuice - ½ stk .;
- pepper - en klype.
Granateplet renses, kornene legges i en emaljepanne.Hell sukker, pepper og granateplejuice på toppen. Legg kasserollen på komfyren og sett den på middels varme. Syltetøyet skal koke i 20 minutter. Fjern fra varmen, tilsett sitronsaft og avkjøl.
Den ferdige søte desserten legges ut i krukker og legges i kjøleskapet, kjelleren, kjelleren - på et kjølig sted. Oppskriften med et bilde vil tillate deg å lage granateple syltetøy trinn for trinn.
Fra feijoa
Uvanlig feijoa tilfører desserten en ananas- og jordbærsmak. Denne deilige desserten er spesielt nyttig for de med lavt hemoglobinnivå. For å lage granateplesyltetøy med feijoa trenger du:
- feijoa - 500 g;
- granateple - 2 stk .;
- sukker - 1 kg;
- vann - 100 ml.
Feijoa vaskes, haler blir kuttet av og ført gjennom kjøttkvern. Du kan bruke en blender til hakking. Skrell, film, fjern korn fra granatepelfrukt. Kok opp vann i en rustfri bolle, tilsett sukker gradvis, kok i 5-6 minutter.
Strimlet feijoa og granateplefrø tilsettes i potten. Syltetøyet kokes over middels varme, og rør hele tiden i 20 minutter etter koking. Avkjøl og legg ut i steriliserte krukker.
Med rogn
Et naturlig middel mot influensa og forkjølelse er granateplesyltetøy med rognebær. Delikatessen viser seg å være nyttig og veldig velsmakende. For matlaging trenger du følgende komponenter:
- rognebær - 500 g;
- granateple - 2 stk .;
- vann - 500 ml;
- sitron - ½ stk .;
- sukker - 700 g;
- granateplejuice - ½ ss.
Granatepelfrukt skrelles. Skrell av filmen og ta ut kornene. Oppløs sukker, granateplejuice i vann og sett på brann. Sirupen kokes i 7 minutter. Tilsett granateple, rognebær og kok i 5-7 minutter på middels varme. Massen fjernes fra varmen og får brygge i 10-11 timer.
Sett på fyr og vent til kokende, kok i 5 minutter. Klem sitronsaft og bland godt med en trespatel. Fjern fra varmen og la den avkjøles, og legg deretter i glass.
Med bringebær
Den rike bæraromaen av granateplesyltetøy med bringebær suppleres med en behagelig sødme. Timian kan legges til for å legge til et snev av variasjon. For matlaging trenger du:
- bringebær - 100 g;
- granateple - 2 stk .;
- sukker - 0,5 kg;
- vann - 1 ss .;
- sitron - ½ stk .;
- timian - 2 kvist.
Tilbered granateplet, fjern skallet og film. Kornene tas forsiktig ut og helles i en bolle. Vann og sukker helles i en emaljepotte, rør og sett på brann til det koker. Uten å ta av varmen, tilsett granateplefrø, timian og bringebær i pannen.
Reduser brannen til et minimum, kok i omtrent en halv time. Klem sitronsaft, rør med en trespatel og fjern den fra varmen. Etter avkjøling kan den legges i krukker.
Med kvede
Granateple kvede syltetøy kommer fra gresk mat. Fruktens aroma og smak beholdes selv etter tilstopping om vinteren. Ideell for te med pannekaker eller pannekaker. Ingredienser til matlaging:
- kvede - 6 stk .;
- sitronsaft - 2 ss. l.;
- granateple - 1 stk .;
- sukker - 2 ½ ss .;
- duftende geranium - 3 blader.
Kvede rengjøres, vaskes og kjerner. Skjær i små biter. Ha i en bolle, hell halvparten av sitronsaften og nok vann til å dekke den hakkede kvede. Granateplet kuttes og kornene skilles fra hverandre. Granateplejuice og frø blir spredt i en kasserolle. Kvede tilsettes der ved å tømme vannet. Tilsett sukker og sitronsaft. Legg kasserollen på middels varme og kok i 20 minutter.
Geranium tilsettes massen og kokes til kvedeen blir myk. Bålet blir intensivert og kokt til det er veldig mykt, slik at sirupen blir tykk, ca 15 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøles. De tar ut geraniumblader og heller syltetøyet i krukker.
Med valnøtt
Original smak, syrlig aroma og mange vitaminer - dette er granateplesyltetøy med valnøtter. Tilbered følgende ingredienser:
- granateple - 3 stk .;
- sukker - 750 g;
- hakkede valnøtter - 1 ss .;
- vanillin - en klype.
Skrell og film granatepler, ta ut kornene.Ha den femte delen i en bolle, press saften fra resten. Sukker tilsettes den og kokes etter koking i 20-25 minutter. Valnøtter, korn og vanillin helles i sirupen.
Syltetøyet omrøres, får koke og fjernes fra varmen. Etter at massen er avkjølt, kan den helles i krukker.
En trinnvis oppskrift på syltetøy uten granateple
Ikke alle liker pitted syltetøy, så denne spesielle oppskriften er perfekt for dem. Forbered deg på forhånd:
- granateplefrø - 650 g;
- sukker - 200 g;
- granateplejuice - 100 ml;
- juice av 1 sitron.
Steg for steg matlaging vil hjelpe deg å unngå feil. I stedet for en emaljepanne kan du bruke hvilken som helst rustfri stålpanne.
- Hell korn, halvparten av sukkeret i en emaljepanne.
- Hell granateple og sitronsaft.
- Ovnen plasseres på middels varme og kokes i 20 minutter etter koking.
- Den resulterende massen gnides gjennom en sil, beinene presses gjennom 3 lag gasbind.
- Allerede frøfri, legg syltetøyet på middels varme, tilsett gjenværende sukker og kok i 15-20 minutter etter koking.
Den ferdige syltetøyen legges ut i krukker.
Vilkår for lagring
Ufoldet granateplesyltetøy kan bare oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2 måneder. I krukker lagres de i en kjeller, kjøleskap, kjeller eller et mørkt og kjølig sted uten direkte sollys.
Før du bretter ut, blir glassene sterilisert og rullet opp med lokk som ikke ruster. Lagret i krukker i over et år.
Konklusjon
Granateple syltetøy er en fantastisk godbit, rik på nyttige egenskaper, som inneholder en stor mengde vitaminer i en krukke. Det hjelper med å bekjempe sykdommer, er et profylaktisk middel, og enhver husmor kan forberede det.
