Innhold
Feijoa - et eviggrønt tre eller en busk fra familien Myrtle. Planteelskere og kjennere vil ut fra dette alene konkludere med at fruktene er veldig nyttige. Vi vil legge til at de også er deilige. Feijoa er den eneste frukten med høyere jodinnhold enn sjømat. Dessuten er stoffet i frukten i en vannløselig tilstand, noe som gjør den lett fordøyelig. Tilstedeværelsen av makro- og mikroelementer, vitaminer, essensielle oljer, antioksidanter gjør feijoa ikke bare til et velsmakende kostholdsprodukt, men nesten til en medisin. Derfor bør du konsultere legen din før du spiser denne frukten i store mengder.
Men hvis du viser en følelse av proporsjoner, vil det bli et utmerket vitamintilskudd til bordet ditt. Det ser ut til at du kan lage mat fra feijoa? Bare syltetøy og drikke. Men nei. Den legges i salater, bakverk, kjøtt, sauser. Feijoa blir til og med tilsatt alkoholholdige drikker. Vi vil gi deg oppskrifter for å lage enkle retter og drikke fra denne fantastiske frukten i denne artikkelen.
Hvordan velge en feijoa
Denne frukten er eksotisk på våre breddegrader, så før vi går videre til oppskriftene, vil vi fortelle deg hvordan du velger den riktig. Først av alt bemerker vi at feijoa modner i oktober-november, bryter av litt umoden for enkel transport. Du må kjøpe myke elastiske frukter uten synlig skade.
Hvis bæret er hardt, er ikke feijoaen helt moden. For modning legges den på et varmt sted i 2-3 dager. Skjær en bær:
- moden masse er gjennomsiktig;
- umoden - hvit;
- bortskjemt - brun.
Du kan oppbevare moden feijoa i kjøleskapet i opptil 7 dager. Men husk at de mister næringsstoffer hver dag, selv om de blir søtere.
Spis eller bearbeid frukten sammen med den tynne skallet. Noen skreller huden før bruk, siden den har en altfor rik smak og aroma. Ikke glem at det er her de fleste næringsstoffene ligger. Ikke kast skallet, men tørk det og tilsett bakevarer eller te.
Rå feijoa syltetøy
Rå syltetøy er lettest å lage med feijoa. Oppskriftene som tilbys av oss er veldig enkle, men smaken på emnene vil være utmerket - rik, i motsetning til noe annet. Det vil være veldig vanskelig å motstå å ikke spise hele glasset på en gang. Vi foreslår spesifikt å lage syltetøy uten varmebehandling, fordi produktene på denne måten vil beholde maksimal mengde næringsstoffer.
Rå syltetøy
Gi et kilo feijoa-frukt gjennom kjøttkvernen. Legg til samme beløp Sahara, rør godt om. Ordne i sterile glass, oppbevar i kjøleskap. Ta dobbelt så mye sukker for å forhindre at rå syltetøy ødelegges ved romtemperatur.
Du kan lage en ekte medisin av feijoa hvis du maler den og kombinerer den med honning 1: 1. En spiseskje om morgenen vil hjelpe deg med å opprettholde styrke, styrke immunitet, beskytte mot forkjølelse og mette kroppen med nyttige stoffer.
Syltetøy med nøtter og sitron
Denne deilige syltetøyet er veldig sunt og kan lagres i kjøleskapet hele vinteren.
Ingredienser:
Ta:
- feijoa - 1 kg;
- sitron - 2-3 stk .;
- nøtter - 300 g;
- honning - 0,5 kg.
Du kan ta nøtter, og øke mengden honning hvis ønskelig. Sørg for å ta sitroner med et tynt skall.
Forberedelse:
Vask feijoa og sitroner godt, kutt i små biter sammen med skallet, mal med en blender.
Hakk nøttene, bland med frukt, honning.
Del i rene krukker.
Feijoa drikker
Du kan lage alkoholholdige eller ikke-alkoholholdige drikker fra feijoa. Med denne frukten vil de være veldig smakfulle og aromatiske.
Vodka tinktur
Gjestene dine vil aldri gjette hva du laget denne magiske drinken fra. Sjekk det ut!
Ingredienser:
Vi tilbereder tinkturen bare av alkohol av høy kvalitet. Ta:
- vodka - 1 l;
- feijoa - 350 g;
- tyttebær - 200 g;
- sukker - 150 g;
- vann - 350 ml.
Forberedelse:
Vask fruktene, hakk med en blender.
Overfør puréen til en 3 liters krukke.
Kok sirup fra vann og sukker, hell varm frukt.
Tilsett vodka, rør godt.
Lukk glasset med et nylonlokk, legg det på et mørkt sted i en måned.
Rist beholderen av og til.
Sil tinkturen, flaske den.
Kompott for vinteren
Umiddelbart bemerker vi at denne drinken kommer ut, selv om den er velsmakende, men ikke billig. Men det er perfekt for et festbord.
Ta:
- feijoa - 0,5 kg;
- sukker - 150 g;
- vann - 2 l.
Forberedelse:
Vask feijoaen, klipp av endene.
Kok sukker og vannsirup.
Fyll sterile krukker 1/3 fulle med bær. Hell sirupen som er fjernet fra varmen.
Dekk glassene med lokk, la stå i en dag.
Tøm væsken i en kjele, kok, hell i feijoaen, rull opp.
Pakk glassene varmt, la det avkjøles helt.
Feijoa salater
Feijoa kan brukes til å lage ikke bare forsyninger til vinteren, men også retter til festbordet. Selvfølgelig, hvis du har muligheten til å lage dem daglig, vil dette ikke bare diversifisere dietten, men også mette kroppen med nyttige stoffer.
Med to fyllinger
Prøv å overraske gjestene dine med en så uvanlig salat. Du kan lage den med en av våre foreslåtte dressinger og få en herlig søt dessert eller en original forrett. Så i det store og hele tilbyr vi deg ikke en, men to salater i oppskriften.
Ta:
- feijoa - 10 stk .;
- epler - 6 stk .;
- mandarin - 3 stk .;
- rosiner - 100 g;
- salat;
- skinke.
Ta epler og mandariner, mellomstore, søte. Du trenger salaten for å dekke tallerkenen som retten skal serveres på, og skinke for å dekorere, men hver gjest skal tilbys et stykke. Så ta mengden av disse produktene etter eget skjønn.
Søt dressing:
- tung krem -120 g;
- vaniljesukker - 35 g;
- nøtter - 100 g.
Tilsett litt søt eller semi-søt rødvin hvis ønskelig.
Salt dressing:
- rømme - 70 g;
- sesamfrø - 1 ss. skjeen;
- pepper, salt.
Du kan klare deg uten pepper, og ha så mye salt du vil.
Kommentar! Denne oppskriften er en guide til handling, ikke en klar instruksjon. Tilbered det som vi har anbefalt, og endre deretter ingrediensene etter eget ønske. I stedet for skinke kan du for eksempel bruke skiver med røkt kyllingbryst.
Forberedelse:
Skyll rosinene og sug i kokende vann, og kast dem i et dørslag.
Kutt først mandarin- og feijoa-skivene sammen med skallet i biter.
Skrell deretter eplet, hakk og bland umiddelbart med andre frukter slik at det ikke blir mørkere.
Tilsett rosiner, rør.
Forbered dressingen etter eget valg ved å blande ingrediensene godt.
Pynt retten med salat, legg fruktblandingen i et lysbilde.
Hell sausen og pynt med skinkeskiver på toppen.
Rødbetsalat
Det er feil å tro at bare søte retter kan tilberedes fra feijoa. Det er mange oppskrifter der disse bærene kombineres med en rekke grønnsaker. Vi vil tilberede en deilig og sunn salat med rødbeter.
Ta:
- rødbeter - 0,5 kg;
- feijoa - 200 g;
- valnøtter - 10 stk .;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
Vask rødbetene godt, uten å fjerne huden, kok opp.Riv eller skjær i små terninger om ønskelig.
Hakk feijoaen.
Skrell nøttene, legg dem i en plastpose og rull dem flere ganger med en kjevle.
Kombiner produktene, tilsett olje, salt, pepper om ønskelig, rør godt.
Konklusjon
Dette er bare noen få av feijoa-oppskriftene. Med denne fantastiske frukten kan du bake paier og muffins, lage kjøtt eller ostesalater. God appetitt!
