Innhold
Denne planten er vakker når som helst på året. Viburnum i blomst er veldig effektiv, og den blomstrer lenge. Det er bra selv ved modning av bær, helt dekket med lyse rubinklynger som henger på buskene selv om vinteren. Fugler er veldig glad i viburnum. Og ikke uten grunn, siden skjønnhet langt fra er den eneste fordelen. Alt i denne planten er kurativ - fra bark til bær.
Folk har blitt behandlet med det i lang tid. Denne rimelige medisinen er effektiv mot mange sykdommer. Hun vil hjelpe til med å takle følgende problemer:
- høyt blodtrykk;
- gastritt og magesår;
- høyt blodsukker;
- forskjellige betennelser i indre organer;
- hudproblemer;
- nyresykdom;
- sykdommer i kardiovaskulærsystemet og luftveiene;
- tendens til blødning av blodkar
- søvnvansker, tretthet, nevroser.
Enig, listen er veldig imponerende. Bæret er bra for alle, men det vil ikke være mulig å bevare det lenge. Men du kan lage en nyttig tinktur eller likør.
Vel, for de som det passer - oppskrifter som guelder-rose likør hjemme tilberedes enkelt og enkelt.
Våre fjerne forfedre ble behandlet med fyllet tilberedt i henhold til denne oppskriften. Det var også bra for forebygging av mulige sykdommer.
Tradisjonell Kalinovka
Tidligere ble måneskinn brukt til sin produksjon, nå er viburnumlikør laget med vodka eller alkohol.
Ingredienser:
- 2 kg bær;
- liter alkohol;
- 200 g sukker.
Viburnum bær høstes best etter noen frost. De vil bli søtere, bitterheten vil avta, og den myke bæren vil gi saften lettere. Vi fjerner de oppsamlede bærene fra kammene, tørker dem for å rense dem for smuss.
Hell bærene litt, dryss dem med sukker. De må slippe saften. La dem vandre i to dager.
I flasken der likøren skal tilberedes, legg bærene og fyll dem med alkohol eller vodka, legg den på et mørkt sted.
Hver tredje dag må væskefraksjonen helles i en egen bolle, der den må stå en dag. I løpet av denne tiden bør bærene i flasken blandes et par ganger. Etter 24 timer, hell den flytende delen av likøren tilbake.
Det tar omtrent en og en halv måned å infundere. Da kan du sile likøren, eller du trenger ikke, men det er veldig bra å tilsette bærsirup i den. Det vil bli bedre og få en rik bærsmak. Nå kan den brukes som medisin eller bare en sterk alkoholholdig drikke.
Kalina likør
For å få det ferdige produktet i henhold til denne oppskriften, må du være tålmodig, fordi det vil ta lang tid å insistere på gulderose-fyllingen - minst 4 måneder. Men den beste kvaliteten oppnås etter syv måneders infusjon. Oppskriften har ikke strenge proporsjoner. Vi gjør alt etter øye.
Vi vasker bærene og heller dem i en 3 liters krukke, og når ikke toppen 1/3. Resten av volumet skal være sukker. Vi skjenker alkohol - hvor mye vil være inkludert. Det er bedre hvis det er ren alkohol, men du kan også bruke vodka.
Du må fylle likøren i mørket.Når modningstiden på drikken er over, tøm likøren, klem bærene der og tilsett sukker sirup etter smak.
Helles fra viburnumpuré
Andelene for å tilberede drikken: 1 del bærpuré, samme mengde sukker og 2 ganger mer alkohol. Vi sorterer bærene, fjerner dem fra åsene, maler dem med kjøttkvern eller blender, og gni dem i tillegg gjennom en sil. Vi sprer bærpuréen i en beholder for infusjon, tilsett samme mengde sukker etter vekt og hell i 2 ganger mer alkohol.
Ha likøren på et mørkt og kjølig sted i omtrent en måned. Etter denne perioden blir hellingen filtrert. Om ønskelig kan drikken fortynnes med kokt vann.
Viburnumlikør med honning
I den følgende oppskriften kombineres viburnum med honning, noe som forbedrer dets helbredende egenskaper.
Andelene for tilberedning av en slik likør er ekstremt enkle. Du må ta like store mengder honning, bær og alkohol. Punded med honning, må viburnum frukt holdes i 24 timer. Så skal de helles med alkohol. Insister i et par uker.
Viburnum likør er spesielt bra for behandling av astma og forkjølelse. Det reduserer risikoen for anfall og forhindrer forkjølelse. Hvis du lider av høyt blodtrykk, sår eller gastritt, kan en slik tinktur redusere tilstanden betydelig.
Helles fra viburnum med sitron og honning
Tilsetning av sitronskall i likøren vil gi den en sitrusaktig smak.
For 0,5 liter vodka trenger du:
- bær - 300g;
- honning eller sukker - 150 g;
- skall av en sitron;
- vann - et glass.
Press de tilberedte bærene slik at saften blir til. Hvis du bruker sukker, må du koke sirup av det og vann. Kok det i ca 5 minutter, fjern det hvite skummet forsiktig.
Når du bruker honning, er det bedre å bare fortynne det med kokt vann, siden varmebehandling svekker dets medisinske egenskaper.
Bland knuste bær og honning eller sukker sirup. Sitronen min. Fjern det gule skinnet med det minste rivjernet - skinnet.
Legge til viburnum med sukker zest og tilsett vodka. Du må insistere på den fremtidige likøren i varmt og mørkt.
Rist tinkturflasken daglig for å forbedre smaken av drikken.
Etter 2 uker kan den dreneres og sendes i flasker for lagring.
Helles fra viburnum med havtorn
I neste oppskrift møttes to veldig nyttige bær på en gang: havtorn og viburnum. Tilsetningen av krydder forbedrer bare den helbredende effekten. Til denne drikken passer både ferske og frosne og til og med tørkede bær.
Ingredienser:
- tørre viburnum bær - 1 kopp, fersk eller frossen - 2 kopper;
- havtorn - 1 glass;
- 3 nellike knopper;
- en teskje rosa og svarte pepperkorn;
- 2 stjernes anisstjerner;
- honning eller sukker - 100 g;
- vodka eller alkohol - 2,5 liter.
Mal bærene litt med sukker eller honning. La blandingen sitte varm i 6-7 timer. Vi overfører til en flaske, tilsett alle krydder og hell i alkohol. Det er best å bruke sprit.
Infusjonstiden avhenger av hvilke bær som ble brukt: for friske er det nok en og en halv måned, for tørre er det behov for mer enn tre.
Rist flasken et par ganger om dagen.
Hver 3. dag drenerer vi den flytende delen av tinkturen og holder den i en dag, de resterende bærene må blandes. Hell væsken tilbake etter aldring.
Utfall
Viburnum fylling er en sterk og velsmakende naturlig drikke. Men hovedaksjonen er kurativ. Vanligvis tas det i en spiseskje 2 ganger om dagen.
er det mulig viburnum tyttebær tyttebær feijoa sitron ingefær bland alt med vodka på en gang alt sammen