Honning soppkoteletter: 10 oppskrifter med bilder hjemme

Blant de utallige rettene basert på sopp, er en av de mest uvanlige soppkotelettene. De er tilberedt av friske, tørkede, saltede eller frosne fruktlegemer, kombinert med bokhvete, kylling, ris, semulegryn. Produktet viser seg å være nyttig bare hvis reglene for forberedelse til bruk, oppskriften på parabolen og matlagingsteknologien overholdes. Når alle betingelsene er oppfylt, vil aminosyrene, vitaminene, mikroelementene i soppen være til fordel for kroppen, og den ferdige parabolen vil gi gustatorisk og estetisk nytelse.

Hvordan lage soppkoteletter fra honningagarics

Hovedproduktet krever nøye forberedelse. Hvis soppen er fersk, nylig høstet, bør de rengjøres for rusk, løvverk, urter så snart som mulig, skylles og bortskjemte og ødelagte fjernes. Etter sortering blir de kokt i saltet vann i et kvarter. Hvis sopp ikke påføres umiddelbart, kan produktet fryses.

Kjøttdeig skal ikke falle fra hverandre i pannen. For å gjøre dette inkluderer oppskrifter ofte egg som limer soppmassen sammen. Koteletter vil beholde formen hvis du legger til frokostblandinger - semulegryn, havregryn, ris eller potetmos.

Tørkede sopper dynket over natten kokes i samme vann og tilsett krydder.

Det er bedre å gjøre dem til kjøttdeig ved hjelp av en blender enn å skjære dem i små biter. I dette tilfellet blir sluttproduktet mykere og saftigere. Kraften fra matlaging kan brukes til å tilberede frokostblandinger, som deretter tilsettes honning sopp. Før du lager koteletter, bør du fukte hendene litt med vann slik at kjøttdeig ikke fester seg til dem.

Oppskrift på matlaging av koteletter fra soppben

Bena på store sopp er ganske seige og egner seg ikke til sylteagurk.

De lager gode koteletter hvis du følger oppskriften:

1. Kok bena (0,5 kg).
2. Skyll med vann og tørk litt.
3. Mal med kjøttkvern eller blender.
4. Legg hakket løk i massen (1 middels hode).
5. Soak den foreldede smulen med hvitt brød (100 g) i melk, klem, mal med en blender og ha i kjøttdeig.
6. Tilsett 1 egg, 2 ss. l. rømme, salt og pepper etter smak.
7. Rør ingrediensene og legg i kjøleskapet i 30 minutter.
8. Form til kuler, rull i panering og stek i olje.
9. Serveres varm med en hvilken som helst sidefarge - grønnsaker, pasta, ris.

Trinnvis oppskrift med et bilde av koteletter fra frosne sopp

For å få fire porsjoner trenger du:

• ½ kg sopp;
• to egg;
• en haug persille;
• 1 løk;
• 150 g mel;
• salt og pepper etter smak.

Retten tilberedes etter planen:

1. Det er nødvendig å tine sopp.
   
2. Mal dem med kjøttkvern, blender eller kjøkkenmaskin.
3. Hakk persillen fint.
   
4. Bland kjøttdeig, urter, egg, 70 g brødsmuler. Krydre med salt og pepper etter smak.
   
5. Pisk egg.
   
6. Form koteletter fra soppmassen, rull dem i mel, piskede egg, brødsmuler, ha i oppvarmet olje i en panne og stek på begge sider.
   
7. Kan serveres med saus, rømme, ketchup og hvilken som helst tilbehør.

Soppkoteletter fra honningplukk og poteter

Denne retten kalles mager for sammensetningen. For å forberede det trenger du:

1. Kok to mellomstore poteter, tilsett litt saltvann under tilberedningen, og lag en luftig puré av dem.
2. Kok 1 kg sopp, mal med kjøttkvern eller blender.
3. Hakk 2 løk og stek.
4. Bland dem sammen med hakket sopp, potetmos, 50 g mel, salt og pepper etter smak.
5. Lag koteletter av kjøttdeig og stek i vegetabilsk olje.

Honning sopp og kylling koteletter oppskrift

Sopp sopp koteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften passer godt til urter og saus.

Steketrinn:

1. Stek en hakket løk.
2. Mal 450 g kokt sopp og stek separat.
3. Bland begge ingrediensene og bland blandingen med en blender.
4. Tilbered 700 g kjøttdeig fra kylling, kombiner det med sopp, tilsett ett egg, 1 ss. l. sennep, salt og pepper etter smak.
5. Bland alle ingrediensene grundig, lag koteletter.
6. Bruk mel som panering.
7. Etter steking, dekk til pannen med lokk og la det småkoke i ytterligere 20 minutter, hvorpå du kan servere retten til bordet.

Oppskrift på magre kokte bokhvete koteletter med honning agarics

Ifølge vurderinger fra bildet, gir oppskriften på soppkoteletter fra honningagarics med bokhvete deg muligheten til å få en delikat og velsmakende rett. Det krever et veldig lite sett med produkter:

• ¾ bokhvete;
• 1 gulrot;
• 1 løkhode;
• 400 g honning sopp;
• 4 fedd hvitløk;
• 200 g rugbrød;
• vegetabilsk olje til steking;
• krydder, salt, panering.

Tilberedningsprosedyre:

1. Skyll bokhvete, hell i kokende vann, salt, kok til det er mørt, kjølig.
2. Finhakk de kokte soppene, ha i en panne med solsikkeolje og la det surre til væsken fordamper.
3. Finhakk løken, rasp gulrøttene, bland og stek hver for seg.
4. Kombiner gulrøtter, løk, honning sopp og bokhvete grøt sammen.
5. Legg brødet i bløt og tilsett i kjøttdeig.
6. Bland alt godt med en blender, salt og pepper etter smak.
7. Form koteletter, rull i panering, stek.

En enkel og deilig oppskrift på koteletter fra frosne sopp og kjøttdeig

For å lage koteletter trenger du produkter:

• 350 g kjøttdeig;
• 1 kg frosne sopp;
• 2 egg;
• 3 - 4 skiver hvitt brød;
• ½ glass melk;
• løk hodet;
• salt, pepper, urter, vegetabilsk olje.

Sekvens av tilberedningstrinn:

1. Honningssopp må tines, tilberedes hvis de er rå.
2. Skrell og hakk løken.
3. Vri gjennom kjøttkvernen sammen med honningagarics.
4. Soak hvitt brød i melk.
5. Hakk urtene fint.
6. Tilsett egg, brød, krydder, urter til det resulterende kjøttdeigen.
7. Elt og form små koteletter grundig.
8. Rull dem i brødsmuler.
9. Stek på vanlig måte.

Hvordan lage koteletter fra sopp honningplante og ris

Erfarne kokker anbefaler at du tar tørket sopp til denne oppskriften, siden de har en uttalt aroma. Før du tilbereder kjøttdeig, må 300 g sopp helles med vann i 12 timer, hvorpå de må kokes i 1,5 time, og tilsett salt til buljongen etter smak.

Flere trinn:

1. Honningssopp fjernes fra væsken, får avkjøles litt og knuses med en blender.
2. Soppbuljong brukes til matlaging av ris (100 g), i hvilken sopp, hakket løk (2 hoder), potetstivelse (1 ss) tilsettes etter beredskap og avkjøling, salt og pepper.
3. Kjøttdeig blandes til en homogen masse oppnås, og det lages kuler av det.
4. Etter å ha rullet inn brødsmuler, legg den i en forvarmet panne og stek i 30 minutter.

Bruk av risgryn og stivelse gjør at du kan få koteletter som ikke faller fra hverandre, er godt stekt, og som samtidig har en delikat tekstur.

En enkel oppskrift på honning soppkoteletter med rømme

For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg honningplante;
• to mellomstore løk;
• 4 ss. l. rømme;
• mel, malt pepper, salt, solsikkeolje.

Tilberedningsprosedyre:

1. Skyll fersk sopp ved å tømme vannet flere ganger.
2. Det vil være nyttig å suge dem i 1 time, og deretter tørke dem.
3. Skjær løkene i ringer.
4. Finhakk greenene.
5. Ha løken i en varm stekepanne med olje, stek den til en behagelig gylden nyanse i noen minutter.
6. Tilsett honningssopp, de skal omrøres konstant i en time og hell litt kokt vann i litt etter litt.
7. Etter det, avkjøl, pisk med en blender, legg mel, rømme, salt, pepper og form kjøttdeigen i form av koteletter i en stekepanne med en skje (konsistensen av go viser seg å være ganske flytende).
8. Stek litt, dekk deretter til og la det surre i 30 minutter.

Dryss med urter når du serverer.

Oppskrift på ømme soppkoteletter med semulegryn

Takket være semulegryn blir smaken av koteletter mer delikat.

Fremgangsmåte for tilberedning av koteletter med semulje:

1. Skyll 0,5 kg sopp, tørk og mal med kjøttkvern.
2. Varm olje i en stekepanne.
3. Legg soppen på den og fordamp vannet med halvparten.
4. Tilsett gradvis 2 ss. l. semulegryn, la det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett salt og pepper, bland og avkjøl.
6. Skrell, hakk, stek 1 løk hver for seg og ha i soppen.
7. Når blandingen er helt avkjølt, knuser du 1 egg, rør, tilsett salt og pepper om nødvendig.
8. Form små kuler fra det resulterende kjøttdeigen, rull dem i panering og stek.

Oppskriften på fantastiske soppkoteletter i ovnen

Retten inneholder 0,5 kg honningplante, 0,5 kg kjøttdeig, 3 løk, 2 egg, salt og krydder.

Tilberedningsprosedyre:

1. Kok honning sopp.
2. Mal løk, sopp og kjøttdeig med kjøttkvern.
3. Tilsett egg, krydder, salt til den resulterende massen, bland godt.
4. Lag koteletter og stek på et stekeplate i ovnen.

Retten serveres varm.

Konklusjon

Honning sopp koteletter bør tilberedes når du er lei av kjøttretter og du vil ha variasjon, spesielt siden det er mange originale oppskrifter. Fordelen er proteinsammensetningen av produktet, som ikke er dårligere enn kjøtt, så vel som kombinasjonen av sopp med noe tilbehør, salat eller saus. Det tar litt tid å lage mat, og du kan få velsmakende, sunn og sunn mat.

Anbefalte bidrag

Chokeberry saus til kjøtt

Albanske kyllingkoteletter: 8 oppskrifter med bilder

Hjemmelaget svinekjøtt i langsom komfyr: oppskrifter med bilder

Favorittsalat: oppskrifter med tunge, kylling, sopp, skinke

Salatkegler med mandler: 14 oppskrifter med bilder

Saltmelksopp: hjemmelagde oppskrifter

Mus i ostesalat: 8 oppskrifter med bilder

Syltede, hermetiske sopp: hva du skal lage mat, deilige oppskrifter med bilder

Julienne fra porcini sopp: en klassisk oppskrift, med kylling, med rømme