Saltmelksopp: hjemmelagde oppskrifter

De gunstige egenskapene til sopp har lenge vært verdsatt i russisk mat. Første og andre kurs og forskjellige snacks tilberedes av disse soppene. Salat med saltmelkesopp er ikke mindre velsmakende. Sprø, aromatiske sopp gir smak til enhver oppskrift. Salater passer både til hverdagsmenyer og festlige høytider. Det er mange måter å tilberede tradisjonelle og originale, men alltid deilige salater.

Hemmeligheter med å lage salater med salt melk

Du kan ikke spise rå melkesopp. Oftest blir de saltet eller syltet, høstet for fremtidig bruk. Og om vinteren tas konserter ut og brukes til å tilberede forskjellige retter. Men før det blir soppen sjekket for mugg eller annen skade, og deretter fuktet. Dette er nødvendig for å forbedre smak. For å gjøre dette, utfør følgende handlinger:

1. Brett fruktlegemene i en stor bolle.
2. Hell i kaldt vann.
3. La stå i 3-6 timer.
4. Vann dreneres ofte, etter 1-1,5 timer tilsettes ferskvann.

Salat med saltmelkesopp og kylling

Blant hele utvalget av salater med saltet sopp, er det en oppskrift på en solid tallerken som er egnet til å dekorere et festbord, men du kan lage det raskt.

Du kan legge til en forrett i oppskriftsboksen for et uventet gjestebesøk.

For ham trenger du:

• 1/2 kg saltmelkesopp;
• 2 middels kyllingfilet;
• 5 kyllingegg;
• 1 boks mais;
• 1 gulrot;
• en haug med greener, som basilikumkvist;
• majones og rømme til dressing.

Hvordan lage mat:

1. Kok kylling, gulrøtter, egg.
2. Riv gulrøtter.
3. Skjær egg, sopp, kokt kjøtt i små terninger.
4. Hakk urtene fint.
5. Koble til alle produktene.
6. Åpne maiskrukken, tøm væsken og tilsett kornene.
7. Bland like store mengder rømme og majones og bruk som dressing.

Du kan bruke urter til å dekorere retten.

Puffesalat med saltmelkesopp

Denne retten ser så vakker og appetittvekkende ut at den kan bli en skikkelig hit til ethvert måltid. Ofte serverer vertinner det til nyttårsbordet.

Ingredienser:

• 1/2 kg saltmelkesopp;
• 1/2 kg poteter;
• 1 kyllingben
• 2 gulrøtter;
• 2 løkhoder;
• 4 egg;
• majones;
• salt.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Kok kyllingbenet, eggene og potetene.
2. Skyll saltet sopp i rennende vann, kutt i små biter.
3. Skjær løkhodet i små biter.
4. Ha halvparten av hakket løk sammen med soppen i pannen.
5. Stek lett. Hold det brent i ikke mer enn 5-7 minutter.
6. Fjern skinnet fra det kokte beinet, hakk kjøttet fint.
7. Skrell eggene, hakk med et rivjern.
8. Gjør det samme med poteter.
9. Skyll gulrøtter, skrell, gni på et fint rivjern.
10. Ta en salatskål eller en spesiell form. Del alle tilberedte ingredienser i to halvdeler, slik at hver av dem er nok til to lag.Bløtlegg hver med majones. Legg lagene i følgende rekkefølge: revet poteter, sopp stekt med løk, kyllingkjøtt, fersk løk, gulrøtter, kokte egg.
11. Gjenta deretter listen en gang til, og la en liten mengde gulrøtter og egg være til å dekorere.
12. Smør retten med dressing på toppen og på sidene. Dryss over en blanding av revet gulrøtter og egg.
13. La salaten trekke i flere timer i kjøleskapet.

Du kan ta med ferske grønnsaker og urter til pynt.

Salatoppskrift med saltmelkesopp, egg og poteter

Den lyse kombinasjonen av farger i denne salaten og smaken etterlater ingen likegyldige. For å tilberede en rett må du fylle på følgende produkter:

• 4 poteter;
• 300 g saltmelkesopp;
• 2 agurker;
• 1 gulrot;
• 2 egg;
• 3 ss. l. majones eller rømme;
• en haug med friske urter.

Handlinger:

1. Kok poteter, egg, gulrøtter.
2. Når du er klar, skrell og skjær i små terninger.
3. Kombiner ingrediensene.
4. Kok vann, dypp soppen i det i noen minutter og legg dem straks i et dørslag.
5. Skjær de avkjølte soppene i strimler.
6. Hakk friske urter.
7. Hakk agurken fint.
8. Bland alt igjen, smak til med smak av rømme eller majones.
9. Sett i kjøleskapet. Forbruk på en halv time.

Bordet kan serveres som en egen rett eller forrett

Festlig salat med saltmelkesopp, ananas og ost

Oppskriften passer ikke til den daglige menyen. Og du kan skjemme bort familie og venner på en ferie.

Dette vil kreve:

• 100 g saltmelkesopp;
• 200 g kyllingfilet;
• 4 egg;
• 100 g hard ost;
• 500-600 ml hermetisert ananas;
• 2 løkhoder;
• 1 ts Sahara;
• ½ ts salt;
• 100 g majones;
• 2 ss. l. eddik 9%.

Algoritme:

1. Kok filetene.
2. Hakk deretter kjøttet, overfør bitene til en salatskål og beleg med majones. I fremtiden, legg dressing til hvert lag med ingredienser.
3. Skjær løken i terninger og sylteagurk. For å gjøre dette, fortynn 2 ss. l. eddik med samme mengde vann. Hold løken i denne løsningen i omtrent et kvarter.
4. Del de saltede melkesoppene i små biter.
5. Bland sopp med syltet løk, overfør til en salatskål.
6. Kok eggene for et nytt lag. Hakk dem, legg til i salat.
7. Dryss revet ost over retten.
8. Topp med hermetiske ananas. Skjær dem i trekantede biter. Ikke suge dem med majones.
9. Hold salatskålen kald i flere timer.

For å gi salaten et mer appetittvekkende utseende, kan du vakkert legge ut ananasskiver med et topplag

Salatoppskrift med saltmelkesopp, ris og urter

Takket være tilstedeværelsen av ris blir smaken av salaten delikat. Samtidig viser retten seg å være veldig tilfredsstillende.

For å forberede det trenger du:

• 200 g saltmelkesopp;
• 2 egg;
• 150 g ris;
• 100 g greener - løk, dill;
• salt;
• 2 ss. l. rømme;
• 1 ss. l. majones;
• en klype malt pepper.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Sett en gryte med vann på ovnen, lett salt. Kok ris i den.
2. Kok kyllingegg separat.
3. Hakk saltede sopp og egg.
4. Hakk greenene.
5. Rør ingrediensene i salaten.
6. Kombiner majones med rømme, bruk til dressing.
7. Tilsett salt og pepper.

Langkornet ris er best for oppskriften.

Hvordan lage salt melk sopp salat med surkål

Oppkjøpt sopp og kål er egnet for matlaging. Men en salat laget av håndtilberedte produkter viser seg å være mye mer appetittvekkende.

Ingredienser:

• 200 g saltmelkesopp;
• 200 g surkål;
• 1 løkhode;
• 3 syltede agurker;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts granulert sukker;
• vegetabilsk olje til dressing.

Oppskrift:

1. Overfør surkålen fra krukken til et dørslag for å tømme saltlake.
2. Hakk løkhodet i halve ringer.
3. Skjær agurkene i skiver.
4. Hakk fruktlegemene, hakk hvitløken med en presse.
5. Å blande alt.
6. Tilsett granulert sukker.
7. Hell i olje.
8. Hold kulden i omtrent et kvarter før du serverer.

Sopp tilfører forretten en unik pikant

Salt melk vinaigrette oppskrift

For å legge til nyhet i den vanlige vinaigretteoppskriften, kan du legge til 0,5 kg saltmelkesopp til den. I tillegg til dem trenger du:

• 200 g poteter;
• 300 g rødbeter;
• 100 gulrøtter;
• 4 ss. l. grønne erter;
• ½ løk;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt.

Steketrinn:

1. Vask og kok grønnsaker.
2. Skjær rotgrønnsakene, hettene og bena i små terninger.
3. Ha i en dyp salatskål, tilsett salt.
4. Bruk solsikkeolje som saus.
5. Rør, sett i kjøleskapet i en halv time.

Det anbefales å kutte alle komponentene i biter av omtrent like store størrelser, med fokus på størrelsen på ertene

Oppskrift på en deilig salat med saltmelkesopp, egg og fersk kål

Hvitkål får salaten til å smake ferskere og gir den lyshet.

For matlaging trenger du:

• 400 g saltmelkesopp;
• 300 g hvitkål;
• 2 egg;
• ½ løk;
• 2 ss. l. Sahara;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• en klype salt;
• en haug med dill.

Steg for steg oppskrift:

1. Hakk den hvite kålen, tilsett litt salt og elt den med hendene.
2. Skjær hardkokte egg i små terninger.
3. Skjær løken i kvart ring.
4. Hakk melkesoppen i strimler.
5. Hakk dill.
6. For å lage en saus til salatdressing: Tilsett sitronsaft, sukker og en klype salt i smøret.
7. Bland ingrediensene, hell i sausen.

Retten kan serveres et kvarter etter tilberedning.

Den originale oppskriften på saltmelksopp og mais

Saltet sopp gir gode kombinasjoner ikke bare med kjøtt, men også med grønnsaker. Et godt eksempel er denne salaten med en original komposisjon.

Det krever:

• 200 g saltmelkesopp;
• 1 boks hermetisk mais;
• 200 g kyllingfilet;
• 3 egg;
• 1 løkhode;
• en klype salt;
• majones til dressing.

Hvordan lage en salat:

1. Kok kyllingen.
2. Avkjøl og skjær i små terninger.
3. Kok egg.
4. Åpne en krukke med mais, la væsken renne ut.
5. Tilsett mais i kjøttet.
6. Hakk soppen.
7. Finhakk egg og løk.
8. Kombiner ingrediensene ved å tilsette noen spiseskjeer majones.

Du kan tilsette litt salt i salaten etter smak

Salat med saltmelkesopp, ruccola og reker

Nok en salatoppskrift med en original smakskombinasjon av melkesopp, ruccola og reker.

For ham må du forberede et slikt antall produkter:

• 400 g avskallet reker;
• 200 g saltmelkesopp;
• 250 g arugula;
• 1 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. oliven olje;
• 1 ½ ss. l. balsamico eddik;
• en klype salt;
• en klype svart pepper.

Matlagingsalgoritme:

1. Sett en gryte med vann på bålet. Når det koker, senk avskallede reker i noen minutter.
2. Skjær melkesoppen i små biter.
3. Ta en bred tallerken, legg rucola på den.
4. Legg reker og sopp på toppen.
5. Hakk hvitløken med en presse.
6. Tilbered sausen ved å blande balsamico, olivenolje, salt, hvitløk, pepper.
7. Hell den tilberedte sausen over salaten. Rør det med hendene.

Andelene av ingredienser kan endres, med fokus på din smak

Saltmelksopp med salat med skinke og ost

Skinke og ost gir metthet til retten og salt melkesopp - krydderi og en spesiell sopparoma.

For å forberede det trenger du:

• 400 g saltmelkesopp;
• 200 g skinke;
• 100 g ost;
• 100 g oliven;
• 200 g hermetiske røde bønner;
• 1 ss. l. eddik;
• ½ ts granulert sukker;
• en klype salt;
• en klype svart pepper;
• majones til dressing.

Trinnvis beskrivelse:

1. Tøm saltlake fra de saltede soppene i en separat beholder. Tilsett eddik, sukker, salt og pepper. Legg ut fruktlegemene. La stå i en halv time.
2. La soppen renne ved å plassere dem i et dørslag.
3. Riv osten.
4. Skjær skinke i terninger.
5. Tøm oliven og bønner.
6. Kombiner alle ingrediensene i salaten.
7. Legg til Mayo.

Retten passer til både hverdags- og høytidsmenyer.

En enkel oppskrift på saltmelkesopp med krabbepinner

Dette er et godt alternativ til vanlige krabbepinner og rissalat og en måte å overraske familie eller gjester på.

Ingredienser:

• 0,5 kg saltmelkesopp;
• 4 egg;
• 200 g kokte poteter;
• 200 g krabbepinner;
• 1 løkhode;
• 1 gulrot;
• noen få fjær med grønne løk;
• majones til dressing.

Handlinger:

1. Kok egg.
2. Skjær melkesoppen.
3. Hakk løken.
4. Ha sopp i en salatskål, dryss løk på toppen og beleg majones.
5. Riv kokte poteter.
6. Skjær krabbepinnene også.
7. Form neste lag med poteter og pinner, smak til.
8. Riv gulrøtter og egg. Legg ut på toppen. Tilsett majones, bland.
9. Pynt salaten med friske urter.

Til dekorasjon kan du ta kvist av dill eller persille

Konklusjon

Salat med saltmelkesopp kan tilberedes til en fest og inkluderes i den daglige menyen. Soppen er deilig crunchy og utstråler en deilig aroma. Det er mange alternativer for smakskombinasjoner med dem: med egg, kjøtt, grønnsaker, urter, og hver av dem er bra på sin egen måte.

Anbefalte bidrag

Saltet bregnesalat: 12 oppskrifter med bilder

Hvordan lage saltbrakkenbregne hjemme

Fernesalat på koreansk: med gulrøtter, med kjøtt, krydret

Reker og avokadosalat: oppskrifter med egg, rucola, pinjekjerner

Hvit soppsalat: marinert, stekt, saltet, frisk

Agurk, courgette og pepper salater for vinteren: oppskrifter med bilder hjemme

Tilberedninger fra courgette, agurker og tomater til vinteren: oppskrifter på hermetiseringssalater

Mus i ostesalat: 8 oppskrifter med bilder

Syltede melkesopp salater: oppskrifter til festbordet og til hver dag