Innhold
Det er ingen soppplukker som ikke vil samle en hel kurv med solide porcini sopp. Ikke å vite de eksakte beviste stedene for veksten, kan du fokusere på preferanser og fruktperioden. Porcini sopp vokser på et bredt utvalg av steder.
Hvor porcini sopp vokser
Hvis du går inn i vitenskap, er ikke porcini sopp en art, det er omtrent 18 varianter, og alle har forskjellige preferanser. Alle lager en symbiose (mycorrhiza) med spesifikke trær, og i en strengt definert alder. Funnet av et symbionttre betyr imidlertid ikke at boletus må ha lurt under det. Jordssammensetning, fuktighetsnivå og omgivelsestemperatur er også viktig.
Som det passer edle representanter, er boletus veldig kresen om forholdene og vokser ikke noe sted. Det er grunnen til at ivrige soppplukkere, som kjenner området godt, ikke har noe travelt med å dele soppstedene deres, der svinepinnesopp bærer frukt rikelig og årlig.
I hvilke skoger vokser porcini sopp
I den tempererte sonen på den nordlige halvkule råder barskog. Dette er det mest typiske landskapet for boletus. Pine cep (Boletus pinophilus) legger seg vanligvis i furuskog. Det preges av en rødbrun eller sjokoladekapsel og et tykt oppblåst ben med et karakteristisk brunaktig maskemønster. Soppen elsker sandjord og leire, legger seg aldri i lavland og sump. I fjellområder foretrekker han høyere steder.
Typiske vekstområder:
- sphagnum eller lavens rydding;
- kanter av lys og lys;
- skog veikanter.
En lignende art finnes i granskog - den granhvite soppen (Boletus edulis). Han er en typisk representant for slekten og blir ofte referert til som vanlig. Fargen på hetten varierer fra lys til mørk brun. Dens vekstforhold er identiske med den forrige arten: dens favorittsteder er godt opplyste tørre områder med et tett kull av lav og mose. Granboletus vokser også i gamle gran- og gran-skoger.
Porcini sopp vokser også i løvskog, som også okkuperer et betydelig område, spesielt i de sørlige regionene. Den mest upretensiøse og utbredte er bjørkefisken (Boletus betulicola), som populært kalles spikelet. Den første boleten dukker opp i skogen når rug begynner å spike. De finnes i nesten hvilken som helst bjørkeskog, spesielt langs kanten av åpne områder og på kantene.
For å øke sannsynligheten for å finne en spikelet, må du vite to tegn:
- Porcini sopp vokser i en bjørkeskog, der det er tussocks av hvitskjegg.
- Kantareller og rød fluesopp sopp er naboer til bjørkeboletus.
I eikeskog samles det porcini-sopp, kalt bronsebolus (Boletus aereus). De har en mørk, i noen tilfeller nesten svart farge på hetten med en hvitaktig blomst, som minner om mugg. Sopp vokser i varme klimaer og er sjeldne i fjellområder. Den mest utbredte finnes i Sørvest-Europa, så vel som i Nord-Amerika.
Mange mykologer bemerker den største konsentrasjonen av porcini sopp i blandede skoger. Dette skyldes tilstedeværelsen av flere symbionter samtidig, som gjør at forskjellige arter kan vokse på samme territorium. Undervegetasjonen spiller en viktig rolle. Den massive veksten av boletus er assosiert med tilstedeværelsen av bjørk, fordi sorten som skaper mycorrhiza med den er den vanligste av alle.
Hvor porcini sopp vokser i Russland
Det voksende området av porcini sopp på verdenskartet dekker alle kontinenter, unntatt Australia og polarområdene i Antarktis. I Russland distribueres den fra Murmansk-regionen til Kaukasus-fjellene, fra vestgrensene til Chukotka-halvøya. Imidlertid vokser boletus ikke overalt. For eksempel i tundra og skogtundra er den ekstremt sjelden, men i den nordlige taigaen bærer den frukt rikelig. Fra de vestlige regionene til Øst-Sibir avtar befolkningen i porcini sopp gradvis; i Fjernøsten er ikke boletus sopp. I skog-steppeforhold er de sjeldne, i steppesonen vokser de ikke.
Under hvilke trær vokser porcini sopp
Boletus skaper mycorrhiza med trær som:
- gran;
- Furu;
- gran;
- eik;
- Bjørketre.
Noen eksperter hevder at porcini sopp vokser i alm og alm skog. Det er kjente tilfeller av bjørk-, furu- og granvarianter som finnes der. Men mange mykologer snakker om vanskelighetene med å danne et symbiotisk forhold til alm på grunn av spesifisiteten til biologiske prosesser i treet.
Når vi snakker om preferanser av boletus, kan man ikke ignorere skogens alder. Jo eldre og mer jomfru området er, desto mer sannsynlig er det at de blir funnet. De vokser under trær 20-50 år og eldre, fordi dannelsen og utviklingen av mycelium i disse representantene for slekten Boletus tar mer enn et dusin år.
Hvor vokser porcini sopp?
I lavlandet er boletus mer vanlig enn i fjellområder. De foretrekker godt drenert jord som ikke er vannet:
- sandsteiner;
- sandleir;
- loams.
Boletus vokser praktisk talt ikke i torvmyrer og sumpete områder. De liker opplyste områder der trær sjelden er plassert, men det hender at de bærer frukt rikelig i skyggen under de tette kronene av bartrær. Interessant, i et høstår spiller ikke belysning en vesentlig rolle, men i regnfulle og kalde somre vises boletus sopp bare ved skogens grenser, der landet er tørrere og jorden varmes opp bedre. I varmt vær vokser fruktlegemer i gresset under busker, i skyggen av trær. Du må se etter porcini sopp i skogen på steder der det er et kull med mos (gjøkelin, sphagnum, lav) og lav.
Når skal du plukke porcini sopp
Frukttiden til boletus sopp avhenger av klimaet. I den nordlige tempererte sonen høstes porcini sopp fra midten av juni til slutten av september. Det er tilfeller da de ble funnet på slutten av våren, men dette er heller et unntak fra regelen. I varme områder forlenges tiden for høsting av porcini sopp til oktober.
I hvilken måned høstes porcini sopp
Den mest massive veksten ble observert i andre halvdel av august. Boletus vokser enkeltvis og i grupper, noen ganger danner sirkler, populært kalt "heksesringer".
Ved hvilken temperatur vokser porcini sopp
Optimal temperatur for utvikling og vekst av fruktkroppen:
- i juli-august - 15-18 ° C;
- i september - 8-10 ° C.
Når temperaturen stiger til 20 ° C, reduseres veksten av mycelium og dannelsen av fruktlegemer. Plutselige temperaturendringer om natten og overdreven fuktighet er ikke bra for boletus. De gunstigste værforholdene for ham anses å være moderat varmt vær med kortsiktige tordenvær og nattdåser.
Andre typer er spesielle indikatorer for utseendet til denne representanten:
- gran og furu boletus vises samtidig med grønnfinke (Tricholoma equestre);
- bjørkeformen begynner å vokse med utseendet på vanlige kantareller (Cantharellus cibarius);
- det er fornuftig å se i eikelundene når de første grønne russulene (Russula aeruginea) dukker opp.
Hvor lenge vokser den hvite soppen
Vekst av porcini sopp avhenger direkte av værforholdene. Luftfuktigheten bør være innenfor 60%. Hvis tørken kommer brått etter langvarig vær, slutter arten å vokse, selv om jorden er tilstrekkelig fuktet. Ved lav luftfuktighet tørker fruktlegemet raskt, siden det ikke er beskyttet mot fordampning.
Porcini sopp vokser mest intensivt etter regn. Dette er spesielt merkbart i unge prøver de første tre timene etter kraftig, men kortvarig nedbør. Allerede på den 4-5. Dag kan vekten av fruktlegemet nå 180 g. I gjennomsnitt tar det en uke før boletusen når en voksen tilstand.
Veksten påvirkes også av skadedyrlarver. Hvis de kryper oppover fra den nedre delen av stammen, stopper ikke utviklingen; i tilfelle skade på hetten slutter boletus å vokse. I følge observasjonene fra mykologer begynner en nærliggende voksende sopp, som ikke er påvirket av insekter, å utvikle seg mye raskere enn sin syke kar. I noen tilfeller ødelegges eggkoblinger av proteiner eller snegler, og frukten kan vokse til en veldig imponerende størrelse.
Livet til porcini sopp er kort - bare 12-14 dager. Først slutter stammen å vokse, etter 2-3 dager stopper også hetten. Rask aldring begynner så snart sporene modnes.
Hvordan finne en porcini sopp i skogen
Når vi oppsummerer det ovennevnte, kan vi redusere nyansene til hvits vekst til følgende punkter:
- Bjørk, gran, furu, gran, eik skal vokse i skogen.
- Trærne er minst 20-50 år gamle.
- Terrenget er tørt nok, ikke sumpete.
- Jorda er leirete, sandete eller sandleire.
- Skogsavfallet er representert av mosser og lav, og gresshud er til stede.
- Porcini sopp er lysfil, vokser i kantene og i skog, og foretrekker høyere høyder.
Hvordan plukke porcini sopp riktig
Samlingen er bare trygg på miljøvennlige steder, vekk fra kjørebanen og industrianlegg. Det er bedre å legge igjen mistenkelige eksemplarer i skogen, fordi en enkelt frukt kan forårsake forgiftning eller skade på hele partiet.
Fruktlegemene blir nøye kuttet med en kniv i bunnen, inspisert for orm og plassert i kurver. Kan samles i plastposer, hvite rynker ikke så mye som russula.
De fleste soppplukkere har hørt fra barndommen at fruktene ikke kan rotes eller vrides. Ifølge mange kan denne holdningen til skogsgaver skade myceliet. Faktisk er fruktlegemet ikke annet enn et slags "stativ" for modning av sporer, hoveddelen ligger under jorden. Når en liten mengde myceliumfilamenter går i stykker på stedet der fruktlegemet ble revet av, lider ikke myceliet mye. Trådene er i milliarder, og sårene gro raskt.
Konklusjon
Etter å ha lært når og hvor porcini sopp vokser, kan du trygt gå til skogen. Tatt i betraktning alle nyansene og preferansene til disse lunefulle skogboerne, kan du være sikker på at kurven ikke forblir tom. Og selv om innhøstingen er beskjeden, er en tur i skogen en glede i seg selv.
