Innhold
Gigrofor jomfru (Latin Cuphophyllus virgineus) er en liten størrelse betinget spiselig sopp av liten verdi. Dens masse har en ganske middelmådig smak, og selve fruktkroppens struktur er veldig skjør. På Russlands territorium er denne arten sjelden.
Andre varianter av soppens navn: Camarophyllus virgineus eller Hygrocybe virginea.
Hvordan ser en jenters hygrophor ut?
Gigrofor jomfru danner en liten konveks hette, hvis diameter varierer fra 2 til 5 cm. Helt i begynnelsen av utviklingen har den en konveks form, men blir flat med alderen. Kantene sprekker under utvikling.
Artenes farge er monokromatisk, hvit, men noen ganger dannes et gulaktig område i midten av hetten. Noen ganger kan du finne rødlige flekker på den, som representerer mugg i huden.
Hymenoforplatene er tykke, tette, men de er sjelden plassert - det er store hull mellom dem. Noen plater går delvis over til stammen. Fargen på hymenoforen er hvit, den samme som hovedfargen på soppen. Sporepulveret har en lignende farge. Sporene er små, ovale i form.
Benet til jomfruens hygrofor er sylindrisk, buet og litt smalere helt på bakken. Den er veldig tynn - dens diameter er bare 12 mm med en gjennomsnittlig høyde på 10-12 cm. Benstrukturen er tett, men skjør - soppen er veldig lett å skade. I eldre eksemplarer er den helt hul.
Massen til jomfruens hygrofor er hvit. På grunn av strukturen er den ganske løs og til og med vannaktig. På stedet for kuttet forblir fargen uendret, mens melkeaktig juice ikke skiller seg ut. Duften av fruktlegemer er svak, uuttrykkelig. Smaken av massen er hyggelig, men også umerkelig.
Hetten på unge prøver er konveks, mens den i gamle sopper retter seg
Hvor vokser jomfruhygroforen
Gigrofor jomfru er ganske sjelden, men du kan finne en stor soppgruppe om gangen. Du bør se etter denne arten i rydding langs stier og i skogkanter eller enger. Det er nesten umulig å møte ham i skogen. Fruktperioden er i august-oktober.
På Russlands territorium vokser sopp hovedsakelig innenfor den tempererte sonen.
Er det mulig å spise en jentete hygrofor
Gigrofor jomfru er klassifisert som en betinget spiselig art, men den kan ikke kalles verdifull. Det er tillatt å konsumere etter varmebehandling eller salting, men massenes smak forblir ganske middelmådig.
Falske dobler
Uerfarne soppplukkere kan forveksle jomfruhygroforen med noen andre arter. Først og fremst er det en snøhvit hygrophor (Latin Hygrophorus niveus). Denne falske doble er også egnet for forbruk, men den skiller seg ikke ut i spesiell smak. Viser til spiselig sopp.
Fruktkroppens struktur er mer skjør: beinet er tynnere, og hetten får en traktformet form med alderen når kantene blir vendt oppover. Gigrofor jomfru er litt større, og fruktkroppen er mer kjøttfull.
Gigrofor snøhvit ser ikke bare ut, men vokser også på de samme stedene - den finnes i store mengder i store beiter, enger og i gamle parker gjengrodde med ugress. Noen ganger kan du finne en opphopning av fruktlegemer i skogen og rydding. I gamle skoger vokser ikke en falsk tvilling.
En annen forskjell mellom arten er at fruktingen av den snøhvit hygroforen fortsetter til den første frosten.
I eldre prøver er kantene på hetten tynne og gjennomsiktige, litt takkede.
Den gulhvite hygroforen (Latin Hygrophorus eburneus) er en annen falsk art, malt i elfenben. Noen eksemplarer kan også ha en snøhvit farge. Viser til spiselig sopp.
Hovedforskjellen fra jomfruens hygrofor er at doppens hette er dekket av et tykt lag med slim.
Den falske hatten er ganske flat, men den kan ha en depresjon i midten.
Innsamlingsregler og bruk
Gigrofor jomfru samles inn under hensyn til følgende regler:
- Fruktlegemer bør ikke trekkes brått ut av bakken. De blir nøye kuttet med en kniv eller vridd ut av myceliet. Så hun vil kunne danne en ny avling til neste år.
- Før du drar, anbefales det å drysse myceliet med det øverste laget av jord.
- Det er bedre å gå til skogs tidlig på morgenen, når det fremdeles er kult nok. På denne måten blir den høstede avlingen frisk lenger.
- Du bør fokusere på unge eksemplarer. Gamle og overmodne sopper kan smake vondt. I tillegg akkumulerer de raskt tungmetaller fra jorden under utviklingen.
Det anbefales å bruke jentens hygrophor etter varmebehandling. Massens løse struktur lar deg lage soppkaviar og kjøttdeig for fylling fra fruktlegemer. Den er også egnet for varmbeising og salting.
Konklusjon
Gigrofor jomfru er en betinget spiselig, men ikke av spesiell verdi, sopp. Den kan høstes, men den resulterende avlingen er ofte ikke verdt innsatsen.
