Innhold
Halvgyllent svinghjul er en sopp av Boletov-familien. Det finnes sjelden i naturen, så bare en erfaren soppplukker kan finne den. Noen ganger forveksles denne arten med boletus eller boletus, som har noen likheter.
Hvordan ser halvgylden sopp ut
Unge prøver kjennetegnes av en halvkuleformet hette som blir flat med alderen. Diameteren er liten og overstiger sjelden 7 cm, vanligvis holdes indikatoren innenfor 5 cm.
Under hetten er det et rørformet lag som er litt mørkere enn utsiden av hetten. Benet er lavt, lengden varierer fra 3-5 cm. Sylindrisk, tett, rett.
Benet er farget i hetten, men kan være rødaktig. Oftest har det halvgylne svinghjulet en gul, oransje eller lysebrun farge.
Der det vokser halvgyldne sopp
I Russland finnes de i regionene i Kaukasus og Fjernøsten. De foretrekker et temperert klima, vokser i barskog, løvskog og blandede skoger. Ofte skjuler sopp seg blant mosen i små grupper. Derav navnet - svinghjul.
Er det mulig å spise halvgyldne sopp
De er klassifisert som betinget spiselige.
Kokeprosessen er veldig komplisert, sopp har ikke en spesiell smak, så de blir sjelden spist.
Falske dobler
Den har ingen giftige kolleger, men kan forveksles med uspiselige eller ubehagelige prøver.
Halvgyllen kan forveksles med et pulverisert svinghjul. Begge artene har en lignende farge, men den doble har et mer gyldent ben og en mørk hette. Ikke alle erfarne soppplukkere vil kunne skille disse to eksemplarene fra hverandre.
I det halvgylne svinghjulet er beinet tynt, har ikke fortykninger. Fargen er jevn og dekker hele fruktkroppen. Andre mosete planter har ikke slik ensartethet.
Arten kan forveksles med en gallesopp. Det er preget av sin store størrelse, lette hette og tykke ben. Kroppen er dekket med et brunt sprekknett. Noen ganger er hetten lysebrun, så det er lett å forveksle den med et halvgyldent svinghjul.
Innsamlingsregler
Arten begynner å vokse aktivt fra slutten av juli til september. Kan finnes i stort antall i midten av august.
Du må se etter sopp på tørre furuplasser ved siden av mosen. Takket være den mørkfargede hatten er representantene for soppriket enkle å få øye på. Arten oksiderer raskt, så du må begynne å lage mat så snart som mulig etter høsting.
Bruk
Før matlaging vaskes hver sopp grundig og fjerner blader, smuss og annet rusk. Etter det må de samlede prøvene kuttes i biter og kokes i en stor mengde vann.
Under kokeprosessen skiftes vannet hver halvtime. Totalt vil behandlingen ta 3-4 timer. Dette er nødvendig for å gjøre massen spiselig. Etter koking kan soppen tilberedes.
Denne typen brukes best til salater, tilbehør og andre retter. Du kan ikke marinere og salt dem. Tørking anbefales heller ikke, da massen mørkner stygt.
Det kokte produktet må vaskes igjen i rent vann. Det kan tilsettes i gryteretter eller kjøtt.
Konklusjon
Det halvgylne svinghjulet preges av en uvanlig, lys farge. Den mørke hatten med en fargerik gulaktig stilk skiller seg ut mot bakgrunnen av mose og løvverk. Til tross for det attraktive utseendet skiller disse soppene seg ikke ut i spesiell smak. På grunn av oksidasjon endrer fruktene farge, så prosesseringsprosessen bør finne sted så raskt som mulig.
