Innhold
Honningssopp i Leningrad-regionen sommeren 2021 begynte å dukke opp før tidsplanen - allerede i begynnelsen av juni var det mulig å høste, selv om det ikke var stort. Toppfruktingen av honningsagar faller på slutten av sommeren - begynnelsen av høsten, men soppplukkingssesongen er allerede ansett som åpen. Du finner en rekke sopparter i skogene i Leningrad-regionen, men før du skal plukke sopp, anbefales det å lese beskrivelsen deres igjen - sammen med sopp begynner deres giftige kolleger å bære frukt i store mengder.
Hvordan ser honning sopp ut i Leningrad-regionen
Som du kan se på bildet nedenfor, er honning sopp veldig små sopp, hvor høyden sjelden overstiger 12-14 cm, men i Leningrad-regionen blir det også noen ganger funnet større eksemplarer. Lueformen i unge sopp er eggformet, men når den vokser, åpner den seg, kantene bøyer seg oppover, og fruktlegemet får utseendet til en pen paraply. Samtidig er en liten bule tydelig synlig i midten av hetten, hvis farge kan avvike noe fra den viktigste. I gjennomsnitt er hettenes diameter 12 cm. I modne sopp blir kanten på hetten litt bølget.
Massen er glatt, veldig øm og saftig. Smaken hennes er hyggelig, det samme er lukten. Fargen på massen varierer fra hvitaktig til lysegule toner.
Benlengden er omtrent 8-10 cm, og helt på hetten utvides den merkbart. Akkurat som hetten er beinets kjøtt hvitt, noen ganger gulaktig. Det er fibrøst i strukturen. Fargen på stammen til unge sopp er gulaktig, nær fargen på lys honning, men når fruktkroppen vokser, blir stammen mørkere og blir brun. Hos noen arter er det et lite skjørt på benet, nærmere hetten.
Typer spiselige honningplanter i Leningrad-regionen
Totalt er det rundt 40 forskjellige arter, hvorav 10 arter ble funnet på territoriet til Leningrad-regionen. Beskrivelse av spiselige honningplanter i Leningrad-regionen med bilde og navn er presentert nedenfor.
En av de mest populære representantene i denne regionen er nordlige sopp (lat. Armillaria borealis). Høyden deres er 10-12 cm, og hetten på diameteren kan nå 10 cm. Den er konveks i form, brun-oransje, men det er også sopp med en oliven- eller okkerfarge. Det er et lett sted midt i hetten, og soppoverflaten er dekket med små skalaer. Kantene er ujevne, litt grove.
Benet utvides nedover, diameteren er 1-2 cm. Midt på benet er det et karakteristisk ringskjørt som er ganske mykt. Til berøring ser det ut til å bestå av en film.
I 2021 vokser denne arten av honningagar i skogene i St. Petersburg (St. Petersburg) i store grupper, de finnes spesielt ofte under bjørker, eik og or. Fruktingen varer fra slutten av august til slutten av oktober. I varme år kan honning sopp høstes frem til november.
En annen populær spiselig art av honningplanter i St. Petersburg er høstens tykke ben (Latin Armillaria lutea), et bilde av sopp er presentert nedenfor. Du kan dyrke dem selv. I høyden når fruktlegemene 10 cm, diameteren på hetten i denne arten er 8-10 cm. Formen er konisk, kantene er tette og bøyd nedover. Hele overflaten er dekket med små skalaer. Fargen varierer fra brun til oker. Massen er fast med en distinkt ostaroma.
Tykkbente sopp vokser på puter av råtne blader, restene av bark og nåler. Store grupper av sopp finnes i områder med brann.
Hvor å samle honning sopp i Leningrad-regionen
I 2021 gikk honning sopp i Leningrad-regionen i overflod i furu og blandede skoger, hele familier finnes under gamle trær. Tradisjonelt kan soppgrupper bli funnet på følgende steder:
- på gamle mosede stubber;
- i våte kløfter og lavland;
- i et gammelt vindskjerm;
- på steder for avskoging;
- ved foten av tørkestokker;
- på stammene til fallne trær.
Hvor honning sopp er samlet nær Voronezh
Det er mange soppflekker i nærheten av Voronezh, hvorav følgende er de mest populære:
- i Somovskoye skogbruk høstes avlinger nær stasjonene Dubrovka, Orlovo, Grafskaya og Shuberskoye;
- i Khokholsky-distriktet finnes soppgrupper i store mengder nær landsbyene Borshchevo og Kostenki;
- i Semiluksky skogbruk samles sopp nær landsbyene Orlov Log, Fedorovka og Malaya Pokrovka;
- i skogbruket Levoberezhnoye drar de til landsbyene Maklok og Nizhny Ikorets for soppplukking.
Skoger der honningsvamp vokser i Leningrad-regionen
Vår-, sommer- og høstsopp i St. Petersburg kan samles i følgende skogområder:
- furuskog i Priozersk-regionen (i retning Vyborg-motorveien);
- furuskog i Vsevolozhsk-regionen;
- skog nær Luga-sjøen;
- bartrærmassiv nær landsbyen Sosnovo;
- skog nær jernbanestasjonen Berngardovka;
- området rundt landsbyen Kirillovskoye;
- barskog nær landsbyen Snegirevka;
- sumpete område mellom landsbyene Sologubovka og Voitolovo;
- skog nær Lake Zerkalnoye;
- region nær Vuoksa-elven, nær landsbyen Losevo;
- en liten skog nær landsbyen Yagodnoye;
- territoriet ved siden av landsbyen Zakhodskoye;
- skog i Luga-regionen, nær landsbyen Serebryanka;
- Sinyavinsky gateområde, nær landsbyen Mikhailovskoye.
Når kan du samle honning sopp i Leningrad-regionen
Avhengig av hvilken art soppen tilhører, begynner de å bære frukt i Leningrad-regionen til forskjellige tider:
- Vårplanter begynner å dukke opp i midten av mars og bærer frukt til mai. Noen ganger utvides høstsesongen i Leningrad-regionen til juni og til og med juli.
- Frukting av sommersopp i skogene i Leningrad-regionen faller i perioden fra midten av august til de siste dagene i oktober.
- Høstsopp i Leningrad-regionen kan høstes fra august til november.
- Vintervarianter bærer frukt fra september til desember. Noen av dem kan bare høstes fra oktober
Innsamlingsregler
Det anbefales å høste sopp i Leningrad-regionen, med tanke på følgende grunnleggende regler, som gjelder for nesten alle andre arter:
- Under høsting anbefales det å la myceliet være intakt. For dette blir fruktlegemene kuttet forsiktig med en kniv og ikke trukket ut. Det er også tillatt å trekke ut soppen ved å vri metoden. Denne høstingsmetoden etterlater myceliet fruktbart til neste år.
- Det er bedre å ikke samle fruktlegemer som vokser i Leningrad-regionen i umiddelbar nærhet av veier. Sopp absorberer raskt alle giftstoffer fra miljøet.
- Overmodne sopp er også uønsket å samle. Slike prøver blir ofte påvirket av mugg.
- Ved den minste mistanke om at den funnet prøven er falsk, bør den være alene.
- Den høstede avlingen plasseres i en kurv eller bøtte med hettene ned.
Hvordan finne ut om sopp har dukket opp i Leningrad-regionen
Enten honning sopp er i Leningrad-regionen nå eller ikke, kan du se hvordan været er:
- Fruktingstoppen oppstår hovedsakelig ved temperaturer fra + 15 ° C til + 26 ° C.
- I ekstrem varme vokser ikke fruktlegemer (fra + 30 ° C og over). Sopp tåler heller ikke tørke - fruktlegemene tørker raskt ut og forverres.
- Sopp begynner å bære frukt intensivt i Leningrad-regionen etter regn. Etter 2-3 dager kan du gå for å høste.
Konklusjon
Honningssopp i Leningrad-regionen begynner tradisjonelt å samle seg om våren, men mange arter modnes bare i juni-juli eller til og med senere. For at en tur til skogene i Leningrad-regionen ikke skal bli skuffet, anbefales det at du gjør deg kjent med hvordan forskjellige arter ser ut før du plukker sopp. Det anbefales også å avklare i hvilken tid de modnes, og hvor det er bedre å se etter sopp i Leningrad-regionen.
I tillegg er det viktig å kunne skille spiselige varianter fra falske - selv om de ikke forårsaker alvorlig helseskade, kan en slik avling i store mengder forårsake alvorlig forgiftning.
I tillegg kan du lære mer om funksjonene ved å samle honningplanter fra videoen nedenfor:
