Innhold
Aspen og boletus boletus finnes på Russlands territorium i mange regioner. De tilhører samme slekt Leccinum eller Obabok. Dette er imidlertid representanter for forskjellige arter, så det er betydelige forskjeller mellom dem. Ved hjelp av et bilde av boletus og boletus er det lett å finne forskjellen mellom disse gavene fra skogen.
Hvordan ser boletus og boletus ut
Boletus er en spiselig sopp. Hatten hans har en annen farge. Det er eksemplarer av hvit, brun, gråaktig og nesten svart farge. Hettens form er halvkuleformet, med tiden tar den en putelignende form. Størrelsen er opptil 15 cm, etter regn blir overflaten slimete.
Benet er hvitt, litt tykkere. På den er avlange skalaer i mørk eller lys farge. Benets diameter er opptil 3 cm, lengden når 15 cm. Bolleens kjøtt er hvitt, endres ikke etter kutting. Smaken og lukten er behagelig, typisk for sopp.
Boletus er en spiselig variant. Den er preget av en rødbrun hette i størrelsen 5 til 15 cm. Formen er halvkuleformet, kantene presses mot benet. Over tid får den en pute-formet konveks form. Huden er oransje, rød, brun, i noen eksemplarer er den hvit.
Benet er 5 til 15 cm høyt, tykkelsen når 5 cm. Overflaten er gråaktig, med mange brune skalaer. Massen er tett, kjøttfull, blir mykere når den vokser. Etter kutting skifter fargen fra hvit til blåaktig, blir gradvis svart.
Hva er forskjellen mellom boletus og boletus
Hovedforskjellen mellom disse artene er i utbredelsesområdet. Aspenboletuses foretrekker løvskog og blandede skoger. De høstes under unge trær: osp, eik, bjørk, poppel, selje. Det finnes sjelden i nærheten av bartrær. Fruktlegemer vokser hver for seg eller i store grupper. På en rolig jakt drar de til skog, først og fremst sjekker de blader, kløfter og fuktige steder.
Boletus danner mykose med løvtrær. Det finnes ofte under bjørker, og derfor fikk arten navnet sitt. Noen ganger vises i blandede skoger og granskoger. Frukting er uregelmessig. I noen år forekommer det i store mengder, hvorpå veksten stopper.
Disse soppene har de samme fruktingsdatoene. De høstes fra forsommeren til midten av høsten. Boletus boletus er preget av tre modningsbølger. De første fruktlegemene ble funnet i slutten av juni til begynnelsen av juli. Det neste laget foregår fra midten av sommeren og varer i flere uker. Den tredje bølgen er den lengste. Den begynner i midten av august og varer til høsten.
Sopp av Obabok-slekten har forskjellige kalorier og kjemisk sammensetning. Aspen boletus inneholder mer proteiner, kostfiber, B- og PP-vitaminer. Deres kaloriinnhold er 22 kcal per 100 g produkt. Boletus boletus inneholder mer fett, kalsium, kalium og fosfor med et kaloriinnhold på 20 kcal. Massen inneholder samme mengde karbohydrater, vitamin C, jern, mono- og disakkarider.
Hvordan skille boletus fra boletus
I følge bildet og beskrivelsen er boletus og boletus sopp preget av følgende funksjoner:
- Hattfarge. Boletus har en grå eller brun farge. Boletus boletuses skiller seg ut i gresset med sin knallrøde eller oransje hette.
- Massaens tetthet og farge. Boletus boletus har en tettere struktur. I dette tilfellet bryter hetten ofte fra hverandre når den utsettes for vann. Boletusen har et ganske grovt kjøtt. Erfarne soppplukkere anbefaler å trimme bena, som har en veldig grov konsistens.
- Benform. Varianter som vokser under bjørketrærne har en lang stilk som er tykkere nær basen. I boletus boletuses er denne delen mer uniform. Samtidig er beinet sterkt og tett.
- Fargen på massen. Etter skjæring endrer boletuskjøttet sjelden farge. Noen ganger blir det mer rosa. I boletuses mørkner fruktlegemene raskt, får en blå eller svart farge. Samtidig er massen egnet til konsum og mister ikke smaken og næringsverdien. For å bevare fargen på fruktlegemene, blir de dynket i en sitronsyreoppløsning.
Konklusjon
Bilder av boletus og boletus vil hjelpe deg med raskt å finne forskjellene mellom disse artene. Alle disse soppene er spiselige og finnes i skoger. Når du samler, vær oppmerksom på formen på hetten, størrelsen på fruktlegemet, vekststedet.
