Innhold
Den rosa raden (fiolett) tilhører Lepista-slekten, familien er Ryadovkovye. Det latinske navnet er Lepista irina. I noen kilder tilhører soppen Govorushka-slekten. Ryadovkovy-familien inkluderer et stort antall spiselige og giftige arter, som bare kan forstås av erfarne elskere av stille jakt.
Der rosa rader vokser
Arten er fordelt over hele Europa, funnet i det store Nord-Amerika. I Russland finnes soppen i Nord: Khabarovsk, Primorsky Territory, Amur Region. Lepista-rosa foretrekker barskog med sandjord. Det kan sjelden bli funnet i blandede eller løvskoger, byparker og hager.
Den fiolette raden (lepistairina) vokser i store grupper, familier ligger på rad. Takket være dette faktum fikk arten navnet sitt.
Hvordan rosa rader ser ut
Hetten vokser opp til 15 cm i diameter. I unge prøver er den avrundet, blir senere klokkeformet, i moden, den er spredt, ujevn, kjøttfull. Kantene er revet, bølgete. Overflaten på hetten er flat, glatt, fløyelsaktig, tørr i all slags vær. Senteret er mørkere enn kantene. Huden er hvit med en liten rosa fargetone; over tid kan den bli rødlig og til og med brun.
Benet er tynt, ujevnt, opptil 11 cm langt, mer utvidet mot bunnen enn under hetten. Fargen er hvit, blekrosa, tykkelsen er ikke mer enn 2 cm.
Massen er tøff, fibrøs, fast og kjøttfull, hvit i fargen. Vannlighet kan vises i regnvær.
Platene er tynne, tett ordnet, henger sammen med peduncle. I unge rader er de hvite, senere blir de blekrosa eller kremfarge.
Er det mulig å spise rosa rader
Soppen er spiselig, spiselig etter varmebehandling. Det er ikke farlig for en person. Lepista har en spesifikk aroma som ligner en blomster, fiolett.
Smak kvaliteter
Massen er tett og seig, ofte smakløs i ung sopp. Overmodne fruktlegemer har en søtaktig smak og blomsteraroma. Noen kilder indikerer at soppen har en maislukt.
Fordeler og skade på kroppen
Den rosa raden brukes som en naturlig, ikke-animalsk proteinkilde. Det er informasjon om lettforgiftning etter soppen. Eksperter forklarer dette ved å samle frukt fra veier og nær kjemiske planter.
Falske dobler av en rad fiolett
Lepista er en spiselig, trygg art for mennesker, men den har giftige kolleger. Det er viktig å huske beskrivelsen, da de ofte vokser side om side.
Røykfylt snakker
Soppenes form og størrelse ligner helt på den rosa ryadovkaen. Hovedforskjellen er den askegrå fargen på hetten. Talkerbenet har et hvitt, tett belegg. Soppen har en sterk aroma, som minner om lukten av såpe eller parfyme. Ofte vokser snakkere og ryadovki i nærheten, det er lett å forvirre dem.Den doble av den rosa ryadovkaen tilhører de betinget spiselige soppene i 4. kategori, de anbefales ikke å bli spist.
Bladelskende snakker
Fruktkroppen har en tynnere stamme enn den rosa raden og en konkav, traktformet hette. Hudfargen er lys hvit, uten noen tredjeparts nyanser.
Innsamlingsregler
Den rosa raden høstes på slutten av sommeren, det er i slutten av august at toppfruktingen oppstår. Du kan finne en sopp i lysene mellom trærne, der den danner soppstier eller sirkler, som ofte kalles hekseringer. Samlingen utføres på en varm dag, etter et langt regn. Det er bedre å legge små små sopp i kurven, de er mindre tøffe.
Bruk
Roseblad spises etter forkoking i 20 minutter. Den første soppkraften må dreneres. Etter varmebehandling blir soppen saltet, stekt, syltet. Du kan tilberede en rad for vinteren ved å tørke eller fryse den.
Konklusjon
Row pink er en spiselig sopp med en spesifikk aroma som merkes selv etter varmebehandling. Arten vokser overalt i løvskog og blandede skoger. Han har flere farlige, giftige kolleger. Før du plukker, er det viktig for nybegynnere soppplukkere å nøye studere bildet og beskrivelsen av den rosa raden, for ikke å forveksle den med uspiselige arter.
