Innhold
Hjemlandet til søt pepper er det samme som bittert: Mellom- og Sør-Amerika. Der er han en flerårig plante og ugressi det vesentlige vedlikeholdsfrie. I mer nordlige regioner dyrkes den som en årlig.
I CIS kalles paprika bulgarsk, selv om det ikke finnes noen slik definisjon noe annet sted i verden, selv ikke blant bulgarerne. Hemmeligheten bak et så unikt fenomen avsløres ganske enkelt: varmere Bulgaria var hovedleverandøren av denne sørlige kulturen til Sovjetunionen.
I løpet av de siste hundre årene har den aktive spredningen av paprika i verdens kulinariske oppdrettet mer enn 1000 varianter av denne grønnsaken. Videre har det kommet et spesielt utvalg av peppervarianter de siste tretti årene. Hvis tilbake på åttitallet i forrige århundre, var paprika bare gul, rød eller grønn (teknisk modenhetsfase), nå kan du velge en pepper i nesten hvilken som helst farge.
Fargen på paprika varierer fra nesten hvit til nesten svart. Det er mørkebrunt, lilla, lilla, to- og trefarget paprika.
I henhold til formålet er moderne varianter av paprika delt inn i:
- til salat;
- for bevaring;
- for salting;
- for tørking;
- for frysing;
- for fylling.
De beste variantene av tykkveggede paprika
For salater, saftig tykkveggede paprika... Det er mange varianter. Noen av dem i de siste sesongene ble anerkjent av gartnere som de beste når det gjelder smak, motstand mot sykdommer og ugunstige værforhold og utbytte.
Variety Fat
Midtsesongsortiment med attraktive lyse frukter. Det tar 120 dager å høste. Kan vokse i åpne senger og drivhus.
Buskehøyde 55 cm, halvspredende. Form det ved å fjerne sideskudd. Sorten har lyse grønne blader og røde frukter når de er modne. Utsikten er ganske dekorativ.
Pepperen er nesten like stor i lengde og bunndiameter. Lengden er 10 cm, diameteren på bunnen er 8 cm. Vekten av pepper er vanligvis opptil 130 g, noen ganger kan den nå 200 g. Tykkelsen på pericarpusen kan nå 10 mm, vanligvis omtrent 8 mm.
Fordelen med sorten er dens utmerkede smak og god holdekvalitet.
Utbyttet av sorten er 4-4,5 kg / m², avhengig av riktig jordbrukspraksis.
For å oppnå sterke frøplanter blir frøene av denne sorten sådd til frøplanter de siste to ukene i februar. En plukking utføres om nødvendig på cotyledon-stadiet. Frøplanter plantes på et permanent sted i mai, etter utbruddet av stabilt varmt vær. De plantes i henhold til ordningen 0,4x0,6 m.
Variety Siberian bonus
Et veldig interessant utvalg av pepper, som har oransje frukt i full modningstid. Du kan tulle med nordlige dvergappelsiner, siden busken bare er 80 cm høy. På scenen med teknisk modenhet faller fargen på pepper sammen med bladets farge. Etter at fruktene modnes, forvandles busken og tiltrekker seg oppmerksomhet med en kombinasjon av grønt løvverk og store lyse oransje paprika.
En busk bærer opptil 15 store kubiske frukter og nesten like store. Vekten av paprika når 300 g, veggtykkelsen kan være opptil 1 cm.
Paprika inneholder ikke capsaicin, og beholder en pepperaktig smak. Massen er øm og søt. Fruktene modner godt, samtidig som de opprettholder elastisiteten.
Det gjennomsnittlige utbyttet av sorten er 3 kg per busk. Dette overgår betydelig indikatorene til mange andre varianter, hvis utbytte foretrekkes å beregnes per kvadratmeter.Busker plantes med en hastighet på 6 planter per 1 kvm. m. Sorten kan vokse i åpne senger og i lukket bakke.
For å øke utbyttet av sorten, er det nødvendig å observere landbruketeknikker, bruke toppdressing i tide, observere vanningsregimet og fjerne fruktene i tide på det tekniske modenhetsstadiet.
Varianten "Siberian Bonus" blir sådd til frøplanter i slutten av mars - begynnelsen av april. For frøspiring kreves en konstant temperatur på + 27 ° C. De transplanteres til et fast sted i slutten av mai, når frosten endelig slutter og jorden varmes opp.
For å akselerere frøspiring og forstørre eggstokkene, må du bruke spesialdesignede vekststimulerende midler.
Variety Red gigant
I motsetning til det ambisiøse navnet kan ikke fruktene av denne sorten sies å være veldig stor... Ganske større enn gjennomsnittet. Vekten deres er 250-300 g. Fruktene ligner litt på en rødrød parallellpipepiped med dimensjoner på 20x10 cm og en perikarptykkelse på opptil 1 cm. Opptil ti slike paprika kan fås fra en busk.
Busken når en høyde på 120 cm. Det beste alternativet for å plante planter i bakken i henhold til ordningen 0,7x0,4 m. Sorten er tilpasset åpen mark, men dyrking i et drivhus er mulig. Frøplanter plantes på et permanent sted 2,5 måneder etter såing av frøene.
Volovye øre variasjon
Basert på skjemaet, ville det være mer logisk å gi denne sorten navnet "Horse Ear", men sannsynligvis virket det dissonant for skaperne.
Sorten er midt i sesongen, og bærer frukt en og en halv måned etter å ha plantet plantene på et permanent sted. Busken vokser opp til 70 cm. Den kan dyrkes i ly og i åpne senger.
Fruktene er lange, koniske, røde når de er modne. Lengden på paprika er vanligvis opptil 12 cm. Under gunstige forhold vokser de opp til 20 cm. Fruktens gjennomsnittsvekt er 150 g. Tykkelsen på pericarp er 7 mm.
Fordelene med sorten er god holdekvalitet og motstand mot virussykdommer.
Metodene for å dyrke frøplanter i Oksens øre er de samme med andre varianter. Noen forskjeller eksisterer allerede under veksten av pepper på et permanent sted.
Funksjoner av jordbruksteknologi
Å være et stort fruktet utvalg, Ku øre krever økt jordfruktbarhet. Landbruksbedrifter som produserer frø, anbefaler ytterligere tiltak for å forbedre jordens fruktbarhet. Spesielt plante paprika i områder der gulrøtter, kål, rødbeter, gresskar eller belgfrukter, bortsett fra bønner, tidligere ble dyrket. Du kan ikke plante paprika der andre nattskygger vokste før, siden planter av samme familie trenger de samme mikroelementene. Jordens sammensetning etter nattskyggen vil bli utarmet.
Det anbefales å plante et kuør i henhold til ordningen på 40x40 cm. Råtnet organisk materiale plasseres i hullene under planting. Uten tilsetning av organisk materiale vil fruktene vokse små. To uker etter planting, under spiring og modning av fruktene, blir buskene matet med spesiell gjødsel eller organiske løsninger. Kan påføres kaliumsulfat, urea og superfosfat i en vandig løsning med en hastighet på to ts av hvert element per bøtte med vann.
Busker bør beskyttes mot sommersolen. Vanning skal være regelmessig og rikelig. Ikke glem å luke og løsne jorden. I henhold til landbruksteknologi kan opptil 3 kg paprika samles fra en busk av Volovye Ukho-sorten.
Alba-variasjon
En rekke moldoviske opprinnelser, utmerket varmetoleranse. Moden oransjerød frukt som veier opptil 200 g. Veggtykkelse 7 mm. Konisk form. Fruktene preges av god holdekvalitet og utmerket smak.
Busk opptil 70 cm i høyden med et veldig høyt utbytte. Med riktig pleie gir den opptil 8 kg / m².
Belozerka-sorten
Hjemlandet til sorten er Bulgaria. Middels tidlig. Vekstsesongen er 4 måneder. Anbefales for åpne senger og drivhus. Standard busk, opptil 60 cm høy.
På stadium av teknisk modenhet har de kjegleformede fruktene en interessant lysegul farge. De blir røde når de modnes. Fruktlengde 12 cm, bunndiameter 6 cm. Peppervekt 100 g. Pericarptykkelse 7 mm.
Fordelene med sorten inkluderer: motstand mot de vanligste sykdommene, god holdekvalitet på frukt, utmerket smak, stabilt høyt utbytte, uavhengig av værforhold. 8 kg frukt høstes fra en kvadratmeter.
Shorokshary variasjon
En tidlig moden variant som modner fullt på 120 dager. Moden rød paprika i form av en rektangulær avkortet pyramide med glatte hjørner. Vekt opp til 150 g. Pericarp 7 mm. De viktigste fordelene med sorten er topp rotmotstand og høyt utbytte.
Topp råte
På pepper vises denne sykdommen ikke på toppen, som i tomater, men på laterale overflater av belgen. Væskefylte områder vises først, senere forstørres disse områdene, blir svarte / brune, læraktige og tørre. Gradvis blir den berørte overflaten konkav. Steder kan være opptil 8 cm store. Syk paprika modnes for tidlig og kan smittes på nytt med patogene sopp.
Årsaker til utseendet
Sykdommen oppstår når det mangler kalsium i frukten. Planten kan ikke gi fruktene en tilstrekkelig mengde kalsium med skarpe svingninger i jordfuktighet (tørke / vanntett), med et overskudd av nitrogen i jorden, eller med skade på røttene under løsningen.
En kombinasjon av for høy temperatur (mer enn 25 grader) og lav luftfuktighet (mindre enn 50%) er også veldig uønsket. Denne kombinasjonen forekommer vanligvis tidlig på våren, når månedlige paprika er veldig følsomme for disse faktorene, og de daglige temperaturfallene er veldig store.
Beskyttelse
- Temperatur- og fuktighetsregulering i drivhus.
- Regelmessig vanning for å forhindre at jorden tørker ut, men uten vanntett.
- Sprøyting av planter med kalsiumnitrat.
Fordelene med paprika
Paprika er et lagerhus med vitaminer og mineraler. Innholdet av vitamin C i det er høyere enn i solbær. Sitron, som er dårligere i innholdet av dette vitaminet til en appelsin, er nederst på listen.
Den største fordelen med paprika er kombinasjonen av vitamin C og vitamin P, noe som reduserer permeabiliteten til veggene i blodkarene.
Førti gram pepper er nok til å få ditt daglige inntak av betakaroten.
Pepper er rik på B-vitaminer.
Peppers mineralsammensetning er enda mer imponerende. Den inneholder alle sporstoffer som er nødvendige for livet.
Søt paprika anbefales for personer som driver med intellektuelt arbeid og eldre. Det er nyttig for de som lider av diabetes mellitus.
Skaden av søt pepper
Men du bør ikke la deg rive med medisinske egenskaper av pepper heller. Vitamin C akkumuleres ikke i menneskekroppen. Overskuddet utskilles i urinen om dagen. Med konstant inntak av store doser blir kroppen vant til å dumpe vitamin C. Etter å ha stoppet inntaket av dette vitaminet, fortsetter kroppen å skille ut samme mengde. Resultatet er hypovitaminose.
Et overskudd av vitamin A er dårlig for leveren. En overdose av B-vitaminer fører til fettdegenerasjon i leveren og nedsatt nyrefunksjon. En overdose av B-vitaminer forårsaker også allergi.
Pepper er skadelig for personer med magesår eller duodenalsår. Den skal ikke brukes av de som har lavt blodtrykk, da paprika fortynner blodet og trykket synker enda lavere.
Den gamle sannheten "alt er bra i moderasjon" er veldig sant for pepper.
