Innhold
Gulrøtter er en av de sunneste og mest næringsrike grønnsakene rundt. For første gang ble denne rotgrønnsaken funnet i Asia, gulrot ble malt lilla og var helt uegnet til konsum. Bare gulrotfrø ble brukt, de ble ansett som nyttige og til og med medisinske. Seinere varianter allerede lignet en moderne grønnsak - de hadde en oransje farge og saftig, sprøtt kjøtt.
Ulike varianter av gulrøtter dyrkes nesten over hele verden. Det er flere termofile avlinger, kaldt-resistente arter. Gulrotvarianter populære i 2019 med bilder og beskrivelser vil bli diskutert i denne artikkelen..
Hvordan gulrøtter dyrkes
Gulrøtter er en upretensiøs kultur. Det er veldig enkelt å kjøpe frø og dyrke denne grønnsaken. Gulrøtter krever ingen spesiell jordblanding, de trenger ikke regelmessig og hyppig vanning.
Så gulrøtter med frø direkte i bakken (kulturen dyrkes ikke av frøplanter). Etter fremveksten av frøplanter tynnes plantene slik at avstanden mellom plantene er minst 5 cm.
Du kan plante gulrøtter i hvilken som helst jord: både sand og svart jord eller leire. Planten krever ikke spesiell fôring, den blir sjelden et "mål" for skadedyr og sykdommer.
På landet eller i hagen er nesten hvilket som helst sted egnet for gulrøtter. Det bør ikke være høy luftfuktighet, ellers er gulrøtter upretensiøs.
Hvilke frø å velge for planting
Valget av varianter av gulrøtter for planting avhenger i stor grad av klimatiske egenskaper i regionen. Men dette er ikke den eneste faktoren. Like viktig:
- jordtype på stedet;
- nødvendig mengde fruktmodning (tidlig, middels eller sen gulrøtter);
- formålet med avlingen (prosessering, salg, lagring, fersk forbruk);
- høstvolum;
- smak av gulrøtter.
Det er klart at når du velger frø, må du ta hensyn til alle disse faktorene, etter å ha bestemt deg for de mest prioriterte.
For eksempel, for kommersielle formål dyrkes ofte utenlandske hybrider - de gir stabile avlinger, har de samme og til og med fruktene. Imidlertid er slike grønnsaker ikke forskjellige i høy smak, deres smak er mindre uttalt enn innenlandske kolleger.
For å gi din egen familie ferske grønnsaker, kan du velge varianter og hybrider av russisk utvalg. Slike avlinger er mer tilpasset det lokale klimaet, har den beste smaken og kan lagres i lang tid.
For de som verdsetter modningshastigheten, er frø av tidlig modning av grønnsaker egnet. Men det må man huske på tidlige gulrøtter vil ikke være veldig hyllestabile - de kan ikke lagres lenge. Midtsesong og sene varianter er mer egnet for bestander for vinteren.... Forresten, i slike gulrøtter, vil ikke bare utseendet bli bevart, men også nyttige vitaminer.
I 2019 kan det forekomme nye varianter av gulrøtter, men variantene av denne grønnsaken som finnes i dag er ganske nok.
"Tushon"
Som alle tidlige modningsvarianter er "Tushon" ment for fersk forbruk og prosessering (frysing, hermetisering, matlaging av forskjellige retter).Grønnsaker modnes omtrent 80 dager etter at frøene er sådd i jorden.
Modne frukter har en sylindrisk form, langstrakt - lengden er ca 20 cm. Skallet har mange små "øyne", overflaten er glatt. Fargen på rotgrønnsaken er rik oransje. Fruktens form er riktig og identisk.
Vekten til hver rotgrønnsak varierer fra 90 til 150 gram. Kjernen i gulrot er tett, saftig, farget i samme oransje nyanse som skallet. Smakskarakteristikkene til "Tushon" -varianten er gode - fruktene kan tilsettes forskjellige retter eller spises rå.
Gulrøtter inneholder en stor mengde karoten, gir høye utbytter - opptil 4,5 kg per kvadratmeter land.
"Alenka"
En av de mest produktive variantene av gulrøtter modner på den 100. dagen etter plantingen av frøene, derfor tilhører den midtsesongen. Fruktene blir små - lengden er ca 15 cm, og diameteren når 4 cm.
Men fra hver kvadratmeter kan du få opptil 10 kg rotavlinger. Dessuten er kvaliteten deres utmerket: gulrøttene er saftige og sprø, og passer lenge Oppbevaringrotvekster sprekker ikke, er motstandsdyktige mot de fleste sykdommer som er karakteristiske for gulrøtter.
Alenka gulrøtter er egnet for dyrking i hvilken som helst region i landet: både i sør og i Ural.
"Vitamin 6"
Det er umulig å ikke inkludere den velkjente sorten "Vitaminnaya 6" i rangeringen av de beste rotavlingene. Gulrøtter modner omtrent 100 dager etter såing av frøene, de er midt modne. Planten er motstandsdyktig mot store sykdommer, upretensiøs i pleie.
Fruktene er farget rødoransje, skallet er glatt, med små "øyne". Formen på rotavlingen er sylindrisk, vanlig, med en stump ende. Gulrotens lengde er ca 18 cm, vekten er opptil 170 gram.
Frukt inneholder en veldig stor mengde karoten og andre vitaminer. Etter vinterlagring beholder grønnsaken det meste av næringsstoffene.
"Karotel"
En av de mest kjente variantene er Karotel. Kulturen begynner å bære frukt den 90. dagen etter at frøene er sådd i jorden. Sorten har høyt utbytte - opptil 7 kg per kvadratmeter.
Kulturen er upretensiøs og allsidig - egnet for dyrking i alle regioner i landet.
Rotavlinger har form av en stump spiss, kort - opptil 15 cm. Vekten av en grønnsak når bare 100 gram. Hovedtrekket i sorten er dens smak. "Karotel" har en saftig masse med en karakteristisk "gulrot" -aroma og uttalt smak.
Avlingen kan lagres til neste vekstsesong. Rotgrønnsaker inneholder så mange vitaminer at de ofte brukes til produksjon av babymat og diettmat.
"Nantes 4"
En av de vanligste bordvarianter er Nantes 4 gulrot. Rotavlinger blir modne omtrent tre måneder etter såing av frø i bakken.
Fruktene er i form av en sylinder, spissen av rotavlingen er avrundet. Gulrøttene er farget oransje, skinnet er glatt. Hver grønnsak veier ca 120 gram og er opptil 16 cm lang.
Massen av gulrøtter er saftig, velsmakende, inneholder mye karoten og fiber. Fruktene tåler transport og langvarig lagring godt.
"Samson"
Svært lik den forrige sorten - gulrøtter "Nantes". Denne grønnsaken er bedre tilpasset klimaet i det sentrale Russland.
Fruktene er sylindriske i form, spissen på hver er litt spiss. Fargen på rotavlingen er oransje, overflaten er glatt. Vekten av hver grønnsak kan være opptil 150 gram.
Den foret, vakre frukten er rett og slett til salgs. Imidlertid er denne varianten ikke bare attraktiv i utseende - gulroten er også velsmakende, den kan lagres i lang tid eller konsumeres fersk.
"Chantenay Royal"
Denne gulroten kan også tilskrives midtsesongvarianter - fruktene kan høstes 120 dager etter at frøene er sådd i jorden. Sorten er allsidig, den kan dyrkes i hvilken som helst region, hvilken som helst type jord er egnet for dette.
Fruktene er lyse oransje og kjegleformede. Lengden på hver når 17 cm, og diameteren er 5 cm. Overflaten på rotavlingen er glatt, formen er jevnet.
Kulturen er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer, inkludert blomstring.
Gulrothøst kan lagres i opptil 9 måneder, konsumeres fersk, legges til hermetikk og forskjellige retter.
"Høstens dronning"
For å få en tidlig høst av denne sorten, må du plante frøene om høsten. Med en normal (ikke vinter) planting, bærer kulturen frukt tre måneder etter at de første skuddene dukker opp.
Fruktene er veldig glatte, sylindriske, glatte overflater. Gulrotens lengde når 22 cm, vekt - 170 gram. Fruktens innside er saftig og duftende. Høye kommersielle kvaliteter tillater å dyrke "Queen of Autumn" i store mengder for salg.
Planten er motstandsdyktig mot lave temperaturer, de vanligste "gulrot" sykdommene, har et godt utbytte - opptil 9 kg per meter.
"Sentyabrina"
Gulrøtter av denne sorten høstes på slutten av sommeren, når det er gått 120 dager fra såmomentet. Fruktene blir ganske store: vekten er i gjennomsnitt 300 gram, og lengden er 25 cm.
Rotavlingen er farget i en standard oransje farge, overflaten er glatt, formen er langstrakt konisk. Denne grønnsaken er flott for ferskt forbruk, matlaging og hermetisering. Men det er bedre å ikke forlate "Sentyabrina" for vinteroppbevaring - det blir praktisk talt ingen næringsstoffer og vitaminer igjen i rotvekster.
"Abaco"
Moody nok hybrid laget på grunnlag av flere kjente varianter av gulrøtter samtidig. Kulturen er veldig avhengig av ytre forhold: temperatur og fuktighet. For å få en høy og høy kvalitet avling av rotvekster, må du vanne plantene ofte og rikelig, plante frø først etter at lufttemperaturen har blitt konstant i området 15-17 grader.
Hvis gulrøttene ikke har nok fuktighet, sprekker de, endrer form og mister presentasjonen. Lengden på rotavlingen er 20 cm, kjernen har en rik oransje farge.
Grønnsaken er veldig velsmakende, ypperlig til salater, varmebehandling, hermetisering. For en lang Oppbevaring Abaco gulrøtter er ikke egnet.
"Keiser"
Hybrid gulrøtter kan variere betydelig avhengig av frøprodusenten. Noen grønnsaker av denne sorten er veldig overraskende søt masse, andre slår til med økt skjørhet - de bryter ved det minste trykk.
Rotavlinger er farget dyp oransje, har en spiss nedadgående form. Maksimal vekt på hver grønnsak kan nå 550 gram, og lengden er 35 cm.
Smaken av sorten er også ganske uvanligforskjellig fra standard "gulrot" -smak.
"Nandrin"
Gulrøtter av sorten "Nandrin" tilhører de tidlig modne underarter, men de skiller seg ut ved at de lagres perfekt i lang tid. Kulturen er beskjeden - den føles bra både på en beskjeden sommerhus og på et stort gårdsfelt.
Fruktene er store nok - opptil 25 cm i lengde, farget oransje, har form som en kjegle. Grønnsaken er saftig og aromatisk.
Egendefinerte gulrøtter
I tillegg til de velkjente oransje gulrøttene, er det mange andre varianter av denne grønnsaken. Av disse kan du nevne:
- Hvite gulrøtter - i form ligner den den vanlige, forskjellen er at grønnsaken ikke har et pigment, derfor er den malt hvit. Rotgrønnsaken smaker veldig appetittvekkende og saftig, inneholder mange nyttige stoffer. I lang tid ble hvite gulrøtter brukt som fôrgrønnsak (til husdyr), men i dag er de et yndet utvalg av mange sommerboere og gartnere. Fruktene lagres i lang tid, de brukes til matlaging av forskjellige retter.
- Rød gulrot - mesteren blant alle typer når det gjelder lykopeninnhold. Dette pigmentet er ansvarlig for å rense kroppen for skadelige giftstoffer og giftstoffer, forhindrer utseendet av svulster, inkludert kreft. Du kan lagre røde gulrøtter lenge, men den vil miste mer enn halvparten av stoffene den inneholder.
- Svart - et veldig uvanlig utvalg som skiller seg fra resten ikke bare i utseende. Masse svart gulrot øm og saftig, har en utpreget vaniljesmak.Slike rotgrønnsaker er ikke redd for lave temperaturer, selv med en liten frost, vil grønnsakene forbli intakte. Et annet trekk ved denne arten er de gule blomsterstandene som avgir en behagelig eksotisk lukt.
- Gul gulrot inneholder mer næringsstoffer enn noen annen art. Xanthophyll er ansvarlig for blodkar og hjertet, og stoffet lutein beskytter øynene mot ultrafiolett stråling. Det er ikke vanskelig å dyrke gule gulrøtter, det trenger bare vanning i tide. Rotavlingene er høye nok.
- Fôrvarianter beregnet på fôring av husdyr (kyr, griser, kaniner, fjærfe). Disse rotgrønnsakene har ikke en behagelig smak, men de inneholder mye næringsrik fiber og næringsstoffer.
Valget av gulrotvariante for hagesesongen 2019 bør være basert på flere viktige faktorer. For å oppnå en stor mengde høykvalitetsprodukter er det bedre å velge hybrider av innenlandske og utenlandske utvalg, og for å dyrke gulrøtter for dine egne behov er velprøvde varianter av lokalt utvalg nok.
