Innhold
Mojito fra jordbær og mynte til vinteren er en frisk og lys drink som helt sikkert vil minne deg om sommeren og forsyne den svekkede kroppen med alle nødvendige vitaminer. Det er veldig enkelt å tilberede det. Minimumssett av ingredienser og oppskriftens enkelhet tiltrekker seg selv nybegynnere husmødre.
Funksjoner og hemmeligheter ved matlaging
Jordbær-mynte-kompott er populær blant både voksne og barn. Og det handler ikke bare om den behagelig forfriskende smaken, som inneholder toner av søte jordbær, kald mynte og forfriskende sitron. Denne drinken er et skikkelig lagerhus med vitaminer og verdifulle næringsstoffer som kroppen trenger så mye i den kalde årstiden.
Jordbær er en kilde til kalium-, fosfor-, B- og PP-vitaminer. Sitron inneholder askorbinsyre, og mynte inneholder valerinsyre og linolsyre, samt et stort utvalg av mineraler som kalsium, mangan og sink.
En kombinasjon av disse produktene:
- styrker immunforsvaret;
- gjenoppretter arbeidet i nervesystemet;
- forbedrer leddens funksjon
- normaliserer fordøyelseskanalen;
- hjelper med høyt blodtrykk;
- sløv appetitt.
Strawberry-mint mojito rulles sammen om vinteren for å forhindre forkjølelse, akutte luftveisinfeksjoner og akutte luftveisinfeksjoner. I tillegg anbefales drikken for tap av synsstyrke og søvnproblemer.
De fleste fotooppskrifter for jordbærmojito for vinteren gir ikke fullstendig informasjon om funksjonene til tilberedningen av denne drinken. Faktisk kan til og med en nybegynnerkokk lage en slik kompott. Det viktigste er ikke å glemme behovet for nøye sterilisering av glassbeholdere.
Blank for vinteren kan gjøres på to måter: med og uten kokende sukkersirup. De fleste husmødre velger det første alternativet, da det krever mindre innsats. Men å dømme etter noen vurderinger, når du tilbereder sirup, viser smaken av drikken å være rikere.
Jordbær i kompott passer godt med de fleste bær og frukt
Hvis ønskelig, kan jordbær- og mynte-mojito-oppskriften til vinteren diversifiseres ved å tilsette rips, rose hofter, epler eller stikkelsbær.
Valg og tilberedning av ingredienser
Riktig valg og tilberedning av hovedingrediensene spiller en viktig rolle i smaken av mojito.
Hele, uskadede bær er egnet for høsting. Prøver som er for store kan kuttes i flere biter. Bærene skal forhåndssorteres, skylles godt i kaldt rennende vann og kelkbladene skal fjernes.
Gjør det samme med mynte. Den sorteres nøye ut, og etterlater bare ferske kvister, skylles og tørkes litt på et papir- eller tekstilhåndkle. Denne prosedyren gjentas med sitron. Samtidig blir ikke skallen fra sitrusen avskåret.
Men når du bruker en appelsin, anbefales det å fjerne skallet fra frukten, ellers vil drikken få en liten bitterhet. I tillegg er det i begge tilfeller nødvendig å trekke ut frøene fra sitrusfrukter.
Oppskriften på jordbærmojito-kompott for vinteren er veldig variabel. De fleste ingrediensene kan byttes ut om nødvendig. Så, i stedet for mynte, kan du bruke sitronmelisse. Den har en sterkere aroma og tilhører samme familie av Lamiaceae. Sitron kan erstattes med lime eller, som en siste utvei, oransje. Imidlertid bør drikken fortsatt være jordbær.
Hvordan lage jordbærmojito om vinteren i tre-liters krukker
Den mest praktiske måten å lage mojito med mynte til vinteren er å rulle den i tre-liters krukker.
I oppskriften kan du i tillegg til ferske bruke frosne bær.
For å tilberede jordbærmojito til vinteren, basert på en 3-liters krukke, trenger du:
- friske eller frosne jordbær - 450 g;
- mynte (fersk) - 3 grener;
- sitron - ⅓ stk .;
- sukker - 25 g;
- vann - 2,5 liter.
Fremgangsmåte:
- Sorter ut bærene, fjern kelkbladene og skyll råvarene i kaldt rennende vann.
- Skyll myntekvister og tørk med tørkepapir.
- Skjær sitrus i tynne halvringer.
- Steriliser glasskrukken.
- Ha jordbær, mynte og sitron i en beholder.
- Hell vann i en kjele, tilsett sukker og kok opp alt.
- Den resulterende sirupen, kok på bålet i et par minutter, hell i en krukke.
- Rull opp et mojito-lokk til vinteren.
- Snu beholderen opp ned, dekk til med et teppe og la stå i 10-12 timer ved romtemperatur til det er helt avkjølt.
Du kan drikke mojito med jordbær og mynte etter tre dager, når drikken til slutt tilføres.
Hvordan lage en alkoholfri jordbærmojito for vinteren
En annen variant av jordbærmojito med mynte lar deg erstatte sitron med appelsin. Som i det første tilfellet kan både ferske og frosne råvarer brukes som hovedingrediens, og dette gjelder ikke bare bær, men også greener.
Melissa er en flott erstatning for mynte i kompott
For omtrent to 3-liters bokser trenger du:
- granulert sukker - 400 g;
- jordbær - 900 g;
- mynte eller sitronmelisse - 4-5 grener;
- oransje - 1 stk .;
- vann - 4,7 liter.
Fremgangsmåte:
- Sorter friske bær, skyll godt, fjern kelkblad. Frossen frukt kan legges i glass umiddelbart.
- Vask appelsinen, fjern skallet, skjær i skiver, fjern frøene.
- Ha bær, sukker, mynte og appelsin lagvis i steriliserte krukker.
- Kok opp vann og hell i en beholder.
- Rull opp jordbærmojito med myntelokk.
- Snu forsiktig og la kompottet stå i 20-30 timer under teppet til det avkjøles helt.
- Glassene skal snus hver 6. til 8. time for å oppløse sukkeret helt.
Det spesielle med denne oppskriften er at den ikke krever en separat sirupskoking.
Jordbær mynte mojito kan brukes til mer enn bare en brus. Det kan tilsettes cocktailer, gløgg eller punch, og til og med brukes i bakevarer. For eksempel for å lage magre muffins og paier, hvor kompott ofte er et alternativ til melk.
Vilkår for lagring
Du kan lagre emner med mojito med jordbær og mynte til vinteren både hjemme og i kjelleren. Det sistnevnte alternativet er å foretrekke.
Kjelleren er det beste stedet å oppbevare hjemmet. For å opprettholde den nødvendige temperaturbakgrunnen, må den imidlertid være isolert og godt ventilert. Ytterligere behandling mot mugg og mugg vil ikke skade.
Den optimale lagringstemperaturen for emner for vinteren er + 5 + 7 ° С om sommeren og + 2 + 5 ° С - i den kalde årstiden. Fuktighet kan variere fra 75 til 85%.
I mangel av en kjeller kan kompott lagres hjemme, for eksempel i et spesialutstyrt lagerrom. Hovedbetingelsen for lagring i en leilighet er fraværet av varmeenheter i nærheten og forebygging av direkte sollys. Manglende overholdelse av disse vilkårene kan føre til eksplosjon av arbeidsemnene.
Et godt alternativ for byen er en isolert loggia. Du kan utstyre et spesielt skap på det, der all hjemmebevaring kan lagres for lagring. Det viktigste er at emnene er beskyttet mot solen.
Det er praktisk å oppbevare arbeidsemner på balkongen
Når du oppbevarer bevaring på balkongen og loggia, ikke glem vanlig ventilasjon, spesielt hvis denne delen av leiligheten brukes til tørking av klær. Høy luftfuktighet kan føre til at det dannes rust på metalldeksler.
Konklusjon
Jordbær og mynte-mojito for vinteren krever ikke mye koketid. Dessuten lar allsidigheten til oppskriften deg eksperimentere, og dermed skape nye originale smaker og kombinasjoner.
Anmeldelser av jordbærmojito for vinteren
De fleste husmødre som lager mojito med mynte om vinteren tiltrekkes av oppskriftens enkelhet og tilgjengeligheten av hovedingrediensene.
