Feijoa - en fantastisk tropisk frukt med smak og aroma av jordbær og kiwi, ananas og banan. Denne eksotiske frukten er ennå ikke en veldig hyppig gjest på russernes bord, men hvis du prøver det en gang, vil det være vanskelig å nekte deg selv gleden senere.
Feijoa konsumeres som regel rå, og plukker ut deilig aromatisk masse med en skje. Men dessverre lagres den ikke lenge. Og hvordan jeg vil glede meg over feijoa vinterkvelder. Mange husmødre er interessert i hvordan feijoa marshmallows tilberedes.
Velge riktig frukt
Feijoa brukes til å tilberede marshmallows, syltetøy, syltetøy og gelé. Syltetøy er veldig velsmakende og sunne, hvis tilberedning ikke krever varmebehandling.
Men uansett hvilken oppskrift du velger, må du velge riktig feijoa-frukt. Bare modne eksemplarer er egnet for marshmallow. Umoden eller overmoden kan oppheve alt arbeidet ditt. Pastila er et flott produkt for te. På grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde vitamin C lagres arbeidsemnene i lang tid.
Feijoa modner på høsten, og i butikkene begynner de å bli solgt i slutten av oktober. Siden det er problematisk å transportere moden frukt, blir de kuttet umodne. Påfylling skjer på vei til potensielle kjøpere.
Når du kjøper feijoa, må du være oppmerksom på fruktens ytre tegn:
- tilstedeværelsen av flekker og mørkgjøring av skallet indikerer et produkt av dårlig kvalitet;
- det skal heller ikke være rynker;
- på kuttet er kjøttet av en moden feijoa gjennomsiktig, og minner om gelé.
Pastila laget av eksotiske frukter, selv etter varmebehandling, mister ikke sine verdifulle egenskaper, og hovedelementet, jod, går heller ikke tapt.
Feijoa pastila
For å tilberede en deilig dessert i henhold til oppskriften nedenfor, fyll på følgende produkter på forhånd:
- eksotiske frukter - 2 fulle håndfull;
- naturlig honning - 2 ss;
- eple - 1 stk;
- skrelte frø - 1 håndfull;
- sesamfrø og skrelte frø til dryssing.
Hvordan lage en godbit
- Vi vasker feijoaen, lar vannet renne og kutter dem fra begge ender. Skjær deretter i skiver.
- Vask eplet, skjær ut stilken og kjernen med frø, finhakk.
- Vi vasker de skrelte solsikkefrøene, tørker dem med en serviett.
- Ha feijoa, eple og frø i en blender og avbryt godt til du får en glatt puré.
- For å få den tørkede delikatessen til å se fin ut, hell vi massen på arket i et tynt lag. Vi bruker en skje for utjevning. Topp med sesamfrø eller solsikkefrø.
Vi legger arket i ovnen og forvarmer det til 38 grader. Siden det er rikelig med fuktighet, vil fruktgodset tørke i minst 20 timer. Hvis det ikke har tid til å tørke i løpet av denne tiden, må du la laken ligge i ytterligere 5-6 timer.
Det er ikke vanskelig å kontrollere marshmallowens beredskap: hvis den ikke stikker i midten, er den klar. Vi tar ut arket med marshmallow fra ovnen og lar det hvile litt. Faktum er at det er mer praktisk å rulle marshmallow mens den fremdeles er varm.
Tørkede feijoa marshmallows kan kuttes i sirkler eller rulles opp for oppbevaring på et kjølig sted.
Konklusjon
Selvfølgelig er det ikke veldig praktisk å tørke marshmallows i ovnen. Hvis du hele tiden er engasjert i en slik anskaffelse, er det best å kjøpe spesialutstyr. Rollen til tørketromler i tilberedningen av marshmallows er godt beskrevet i videoen:
