Innhold
Sterilisering av bokser i ovnen er en favoritt og velprøvd metode for mange husmødre. Takket være ham trenger du ikke å stå i nærheten av en stor gryte med vann og være redd for at noen kan sprekke igjen. I dag har de fleste allerede byttet til mer moderne metoder for sterilisering og er veldig fornøyde med resultatene. La oss se på hvordan du skal sterilisere ikke bare tomme bokser, men også beholdere med emner.
Sterilisering av bokser i ovnen
Det er veldig praktisk og lett å sterilisere tomme glass i ovnen. Og det spiller ingen rolle hvilken størrelse de har. Ovnen har plass til flere beholdere enn mikrobølgeovn eller kasserolle. Noen husmødre steriliserer også metallokk på denne måten.
Krukkene vaskes først og snus på et tørt håndkle for å tømme vannet. Deretter legges beholderen ut på et bakeplate med nakken nede. Du kan også legge boksene på risten. Ovnen slås på rett før du setter beholderen i den. Eller umiddelbart etter at du har lagt boksene inn.
Umiddelbart etter at ovnen har nådd ønsket temperatur, må tiden registreres. For halvlitersbokser vil det ta minst 10 minutter, literbeholdere steriliseres i ca. 15 minutter, to liters beholdere blir stående i ovnen i 20 minutter og tre liters beholdere - i en halv time. Du kan legge de nødvendige lokkene ved siden av boksene. Men de burde ikke ha noen gummideler på seg.
Mange anser denne metoden for sterilisering som den mest praktiske. Men hva om du, i henhold til oppskriften, trenger å varme opp boksene med arbeidsstykket? Likevel kan ovnen hjelpe deg. Nedenfor ser du hvordan du gjør det riktig.
Sterilisering av arbeidsemner i ovnen
Som i forrige tilfelle, bør boksene vaskes i vann med vaskemiddel og brus. Deretter tørkes de på et håndkle slik at vannet blir helt drenert. Etter det helles ferdig salat eller syltetøy i beholderen. Behandlingen av slike sømmer er som følger:
- Beholderen kan plasseres i en kald eller litt varm ovn.
-
Den legges ut på et tilberedt bakeplate eller på selve risten.
- Ovenfra er hver container dekket med et metallokk. De plasseres rett og slett på toppen uten å vri.
- Still temperaturen til 120 ° C.
- Etter at ovnen har varmet opp til ønsket temperatur, må du holde beholderen inne i ønsket tid. Tiden skal telles fra det øyeblikket da bobler begynner å dukke opp på overflaten. Oppskriften skal angi hvor mye du skal behandle arbeidsstykket. Hvis det ikke er slik informasjon i den, steriliseres arbeidsemnene like mye som tomme beholdere.
- Deretter må du forsømme sømmen ut av ovnen. For å gjøre dette må du sørge for å bruke kjøkkenovnslopper og håndklær. Beholderen må holdes med begge hender. Etter det blir sømmene plassert på et tørt håndkle. Hvis den til og med er litt våt, kan glasset sprekke av temperaturfallet.
Hvordan sterilisere lokkene
Først og fremst må du inspisere dekslene for skader. Uegnede hetter kastes, og gode blir igjen for videre behandling. Dette kan gjøres på forskjellige måter. Noen husmødre setter dem bare i ovnen sammen med glassene. Andre synes det er best å bare koke dem i en liten gryte.
Så du kan behandle lokkene på en hvilken som helst måte som passer deg. Det viktigste er å tåle den nødvendige tiden. Du koker lokkene eller holder dem i ovnen, du må ta dem veldig forsiktig ut. For å gjøre dette, bruk kjøkkentang, som brukes til kjøtt.
Ting å tenke på
For at hele prosessen skal gå bra, må du huske noen regler:
- Du kan varme opp beholdere ved forskjellige temperaturer, fra 100 til 200 grader. Holdetiden til boksene må endres avhengig av temperaturregimet. Hvis temperaturen er høy, reduseres tiden deretter.
- Du må være veldig forsiktig når du fjerner beholdere fra ovnen. Dessuten kan den ikke holdes innendørs lenge etter det. Klar konservering for vinteren helles umiddelbart i varme krukker. Hvis beholderen avkjøles, kan den sprekke fra temperaturfallet.
- For kald søming må beholdere tvert imot kjøles ned først, og først deretter fylles med innhold.
Noen mener at lokk ikke skal varmes opp i ovnen. Du må heller ikke bruke mikrobølgeovn til disse formål. Det er best å bare koke dem i vann i 15 minutter. Men det er veldig mulig å sterilisere bokser i en mikrobølgeovn. Det er like praktisk som i ovnen. Og den viktigste fordelen med slike metoder er at det ikke kommer røyk i rommet. Du vil føle deg komfortabel og ikke sliten i det hele tatt, da du ikke vil puste inn den tunge, fuktige luften.
Konklusjon
Hvor bra det er når forberedelsen av bevaring til vinteren ikke sliter deg og ikke forårsaker ulemper. Dette er nøyaktig hvordan du steriliserer arbeidsemner i ovnen. Ingen store potter eller store mengder vann er nødvendig. Temperaturen i ovnen med emnene må være over 100 ° C. Krukker steriliseres raskt, ikke mer enn 25 minutter. Hvis dette er halvliterbeholdere, så generelt bare 10 minutter. Dette er en fin måte som alle burde prøve!
