I sommer-høstperioden, når du må lage et stort antall emner, tenker husmødrene hver gang på hvordan du best kan sterilisere glassene. Dette viktige trinnet tar mye tid og krefter. Men for at konserveringen skal lagres godt om vinteren, er det rett og slett nødvendig å sterilisere den. Nå er det mange forskjellige måter og enheter for dette. Mange har allerede tilpasset seg ovnen eller mikrobølgeovnen, men få har prøvd å sterilisere beholdere i en multikoker. La oss diskutere i denne artikkelen hvordan du kan gjøre dette.
Sterilisering av bokser i en multikoker
Uten sterilisering kan arbeidsstykkene rett og slett ikke lagres om vinteren. Videre er det nødvendig å sterilisere ikke bare beholderen, men også lokkene. Før det vaskes alle beholdere grundig under rennende vann med vaskemiddel og brus. Dette er den eneste måten å oppnå sterilt renslighet på. Du kan også bruke sennepspulver til vask. Slike enkle stoffer, som alltid er tilgjengelig, gjør en utmerket jobb med oppgaven.
Sterilisering i en multikooker skjer i henhold til prinsippet om samme damping av bokser over en gryte. For å varme opp beholderen, trenger du en spesiell beholder for dampkok. Lokket på multikookeren er åpent.
Steriliseringsprosessen er som følger:
- Flere glass vann helles i multikookeren.
- Du kan straks kaste lokkene i den.
- En dobbel kjele er installert på toppen og beholderen legges ut med hullene nede.
- Multikookeren er satt til en modus som kalles "Dampkoking".
- Halvlitersbeholdere oppbevares i en multikoker i minst 7 minutter, og literbeholdere i omtrent 15 minutter.
Noen modeller har ikke dampfunksjon. I dette tilfellet kan du slå på vanlig modus for tilberedning av pilaf eller baking. Det viktigste er at vannet blir oppvarmet og kokt. Dermed kan du sterilisere 2 eller 3 krukker samtidig, alt avhenger av størrelsen. Lokk plasseres ofte på toppen av beholderen, men du kan også kaste dem i selve multikookeren. I løpet av den tiden beholderen er sterilisert, vil de også varme seg opp.
Når tiden er ute, må du fjerne beholderne forsiktig fra dampbåten. Dette gjøres med et håndkle, og holder glasset med begge hender. Deretter snus beholderen og legges ut på et håndkle slik at alt vannet er glass. Bruk bare helt tørre beholdere til sømmen. For å holde varmen lenger, kan du dekke beholderen med et håndkle på toppen. Men det er bedre å umiddelbart fylle dem med innholdet, mens glassene ikke er helt avkjølt.
Sterilisering med blanke
Noen husmødre bruker bare en multikooker for å forberede emner. Først steriliserer de glass over det, og tilbereder deretter umiddelbart salat eller syltetøy i det og heller det i rene glass. Det er veldig praktisk, siden du ikke trenger mange forskjellige retter. Det er sant at du i dette tilfellet må sørge for at varmen lagres så lenge som mulig. Derfor pakker vertinnene glassene med håndklær eller steriliserer dem på en annen måte.
På samme måte kan du sterilisere beholderen umiddelbart med emnene. Det viktigste er å stille timeren riktig. Steriliseringstiden er vanligvis angitt i oppskriften. For dette, bruk samme dampmodus eller hvilken som helst modus for tilberedning av retter. Du kan sette metallokk på toppen av boksene, bare ikke stram dem. Etter at tiden har gått, blir boksene rullet opp og snudd på hodet. Deretter må de pakkes inn i et teppe og stå i en dag for å avkjøles helt.
Konklusjon
Som du kan se, er det like enkelt å varme opp bokser i en multikoker som å beskjære pærer. Det spiller ingen rolle hvilken modell du har, redmond, polaris eller andre. Det viktigste er at den har en dampende modus eller bare en modus for tilberedning av pilaf eller baking. På samme måte kan du varme opp beholdere med blanke. Det kan være syltede agurker eller tomater, syltetøy og salater, sopp og juice. Med en slik assistent vil hver husmor kunne gjøre forberedelser hjemme uten å bruke mye tid og krefter på det.
Takke! For nyttig informasjon. Jeg er nå i en byleilighet, og i landsbyen har jeg allerede justert alt for å sterilisere tomme og fulle bokser. Og her var jeg forvirret. Takk for hjelpen! Flott, alt er klart.