Innhold
Cloudberry er ikke bare en deilig nordbær, men et helt utvalg av vitaminer og næringsstoffer... Soaked cloudberries er en måte å bevare fordelene med bæret for maksimal varighet. Bæret kan tilberedes ved hjelp av flere metoder, men dette råemnet har ingen varmebehandling, noe som betyr at nyttige egenskaper bevares.
Fordelene med gjennomvåt tyttebær
Cloudberry, i motsetning til sin slektning, bringebær, blir ikke puré med alderen. Hvis oppskriften følges riktig, vil den nordlige delikatessen beholde formen over lang tid. Den beste måten er lagring i form av umodne råvarer. Bæret i umoden tilstand er sterkere og vil ikke la saften tidligere. Dette vil tillate deg å beholde delikatessen i mer enn en måned.
Det er flere metoder for å forberede et arbeidsemne:
- med sukker;
- sukkerfri;
- helles med honningoppløsning.
Hver husmor velger etter sin smak og har en praktisk matlagingsmetode for henne. Denne typen produkter er sunnere enn å lage syltetøy.
Hva fuktede tyttebær hjelper til med
Northern Berry hjelper med forkjølelse, og er også et utmerket vanndrivende og antimikrobielt middel. Det hjelper godt med urolithiasis og stimulerer fordøyelseskanalen. Og også bæret hjelper til med å normalisere metabolske prosesser i kroppen, og i nærvær av purulente sår er fruktene av den nordlige delikatessen bundet til de skadede områdene.
Måter å lage gjennomvåt tyttebær på
Forberedelsesmetodene for delikatessen varierer avhengig av ingrediensene som er tilgjengelige og ønsket resultat. Dette er alternativer som bruker sukker, krydder eller bare vann.
Klassisk Soaked Cloudberry Oppskrift
Den klassiske oppskriften på godbiten inneholder følgende ingredienser:
- liter vann;
- 200 g sukker;
- bær uansett mengde.
Legg bærene i en ren, sterilisert beholder. Lag søt sirup av vann og sukker. Den ferdige sirupen skal avkjøles, hell deretter råvarene over dem og dekk alt til med en klut, deretter med et lokk. Du kan spise en tilberedt dessert om 3 måneder.
Hvordan lage bløtlagte tyttebær uten sukker og uten honning
Oppskriften er perfekt for de som ikke kan spise søtsaker, for eksempel diabetikere. Bæret helles i steriliserte glassfat og helles med rent kokt vann. Deretter forsegles den med lokk, du kan også rulle den opp. Oppbevar arbeidsemnet i et kjølig rom med en temperatur som ikke overstiger 10 ° C.
Gjennomvåt tyttebær med honning
Sukker erstattes enkelt med honning for å øke produktets nytteverdi. For å gjøre dette, blir honning ganske enkelt tilsatt til varmt kokt vann med en hastighet på 3-4 ss per en halv liter vann. Sirupen vil være ganske søt, men ellers er lagring ikke forskjellig fra en enkel bær uten bruk av honning.
Soaked cloudberry med krydder
For elskere av desserter med en behagelig smak og aroma, er det en oppskrift på matlaging med krydder. I en slik oppskrift, i tillegg til vann og sukker, er det nødvendig å tilsette kardemomme, stjerneanis, samt nellik og kanel.
Avkjøl kokende vann, tilsett krydder, sukker og hell over desserten. Sørg for å sette undertrykkelse på toppen.
En enkel oppskrift på gjennomvåt skybær med honning og ingefær
Dette er en flott mulighet til å styrke immunforsvaret ditt om vinteren. Ingredienser:
- 100 g ingefærrot;
- 250 ml honning;
- bær - 1 kg.
Den trinnvise tilberedningsalgoritmen er enkel:
- Hakk ingefæren og legg den i et glassfat.
- Fyll ut råvarer.
- Lag sirup av vann og honning.
- Sug ut den resulterende sirupen.
- Hell over frukten.
- Rull opp.
Oppbevares på et kjølig sted.
Bløtlagt tyttebær i en trefat
Våre forfedre holdt den nordlige skjønnheten ikke i glasskrukker, men i trekar. Hvis det er en, er det nok å skåle den med kokende vann, og hell rom eller annen sterk alkohol rett før du fyller produktet. I en slik beholder vil produktet få en behagelig, mild smak, og vil også beholde alle de nyttige egenskapene i lang tid.
Hvordan du oppbevarer fuktede tyttebær
For å lagre en godbit i lang tid, må en rekke forhold overholdes:
- beholderen må være tett lukket;
- temperaturen i rommet bør ikke overstige 10 ° C;
- direkte sollys er forbudt.
Hvis alle forhold er oppfylt, kan innhøstingen fra de nordlige sumpene lagres ikke bare i flere måneder, men også i årevis. Samtidig vil ikke bare smaken, men vitaminer, fordelaktige egenskaper og aroma bli bevart fullstendig. Hovedbetingelsen for bevaring av frukt i dette tilfellet er nettopp deres konstante tilstedeværelse i vann. Bærene skal ikke tørke ut - dette er en viktig tilstand.
Konklusjon
Soaked cloudberries er ikke bare en velsmakende godbit, men en komplett kur mot mange sykdommer. Hvis det er riktig tilberedt, må du overholde lagringsforholdene. I et trebad kan desserten lagres i årevis uten å miste smak og aromaegenskaper.
