Innhold
Kirsebærjuice hjemme er en sunn og aromatisk drink. Den slukker tørsten perfekt og metter kroppen med vitaminer. For å nyte den ekstraordinære smaken hele året, er det nødvendig å tilberede den riktig om sommeren.
Fordelene og skadene med kirsebærjuice
Når det konsumeres regelmessig, gir en kirsebærdrink ubestridelige fordeler for kroppen. Den inneholder en stor mengde antioksidanter som har betennelsesdempende effekter, som hjelper til med å styrke immunforsvaret og som et resultat bekjemper virusinfeksjoner.
Også:
- bidrar til å senke kolesterolnivået;
- har regenererende egenskaper;
- sammensetningen inneholder stoffer som stimulerer produksjonen av insulin, så produktet er nyttig for forebygging av diabetes mellitus;
- for gravide og ammende kvinner er det en kilde til folsyre;
- bidrar til å forbedre sirkulasjonssystemets funksjon;
- beroliger, lindrer angst;
- hjelper til med å bekjempe søvnløshet;
- nyttig for anemi;
- gjenoppretter styrke med overdreven fysisk og mental stress;
- normaliserer fordøyelseskanalen;
- har en kamp mot aldersrelaterte endringer i kroppen;
- fremmer behandlingen av tannkjøttsykdom;
- som en terapi, er det nyttig å bruke den mot sykdommer i urinveisystemet.
Det er viktig å huske at bare naturlig juice brukes til behandling uten tilsetting av søtningsmidler og smaker.
Til tross for den store listen over nyttige egenskaper, har drikken kontraindikasjoner. Kan ikke brukes med:
- kroniske lungesykdommer;
- magesår;
- gastritt med høy surhet;
- kolitt;
- diabetes;
- fedme.
De bruker den for å forhindre diabetes, men pasienter med denne diagnosen er forbudt å drikke
Hvordan lage hjemmelaget kirsebærjuice
For tilberedning av en sunn drink, velges bare modne mørke kirsebær. For å bestemme saftigheten, trykk lett på bæren. Hvis saften spruter, er den helt passende. Velg bare hele eksemplarer uten synlig skade.
Frukten skal være søt. Når du kjøper, husk at små kirsebær har lite masse, og som et resultat vil de gi en liten mengde juice.
Hvordan lage kirsebærjuice i en juicepresse
En juice komfyr er en god hjelper for å forberede en sunn drink til vinteren.
Du vil trenge:
- sukker - 300 g;
- kirsebær - 900 g.
Trinnvis prosess:
- Skyll og fjern alle stiklinger fra frukten. Send til topprommet. Dekk kirsebærene med sukker.
- Hell vann i det nedre rommet. Send ham i brann. Kok opp.
- Monter strukturen i lag. Kok i en time.
- Hell den utskilte væsken tilbake til bærene. Hopp igjen på samme måte. Gjenta prosessen for sterilisering.
- Deaktiver komfyren. La stå i en halv time. På dette tidspunktet vil juice fortsatt strømme inn i beholderen.
- Overfør til sterile beholdere. Tetning.
Isbiter tilsatt i glass vil avkjøle seg på en varm dag
Hvordan presse kirsebærjuice gjennom en juicepresse for vinteren
Du kan presse saften fra pitted kirsebær ved å bruke en spesiell matprosessor som har funksjonen som en juicer. Dette er ofte en del av kjøttkvernen med en langstrakt dyse.
Ren frukt helles i enheten. I løpet av arbeidet kommer væsken ut gjennom maskedysen, og skallet og beinene gjennom det sentrale røret inne i det.
Den resulterende saften kokes med sukker, hvis ønskelig, fortynnet med vann. Helles varmt i tilberedte beholdere og rulles opp.
Hvis husholdningen bare har en vanlig juicer, fjernes alle bein først. Deretter sendes massen til enheten, og saften presses ut.
Den konsentrerte drikken kan fortynnes med vann
Hvordan presse kirsebærjuice uten juicepresse
Hvis det ikke er noen spesielle enheter, kan du, uten å fjerne frøene fra kirsebærene, presse saften med en bomullsduk. For å gjøre dette, plasser noen bær i midten. Koble kantene for å lage en pose. Presse ut. Bevegelsene skal være de samme som når du vrir en våt klut.
Denne metoden er den raskeste. Det er bedre å jobbe med hansker, ellers blir hendene dine malt rødt i noen dager til.
Server i høye glass
Cherry Juice Oppskrifter
Saften konsumeres i ren form eller fortynnes med vann. Den brukes til å lage cocktailer, fruktdrikker, gelé og kompott.
En enkel oppskrift for å lage kirsebærjuice til vinteren
Denne metoden passer for de som ikke har en juicepresse eller matprosessor, og ikke ønsker å forhåndsvelge bein.
Du vil trenge:
- vann - 200 ml;
- sukker - 80 g;
- kirsebær - 2 kg.
Trinnvis prosess:
- Sorter gjennom og skyll hovedproduktet. Ha i en kjele.
- Hell i vann. Sett på middels varme. Når det koker, bytt til minimum.
- La det småkoke til beinene begynner å bevege seg bort fra massen.
- Legg dørslag i en tom gryte. Hell ut arbeidsstykket. Elt forsiktig med en skje. I dette tilfellet må du ikke presse massen gjennom hullene.
- La stå i et kvarter slik at væsken kan renne maksimalt.
- Utbyttet av juice fra kirsebær vil være omtrent 500 ml. Gå tilbake til ild. Søt.
- Kok til sukker er helt oppløst. Hell i tilberedte beholdere og forsegl.
Kirsebær velges saftig og moden
Hvordan juice frosne kirsebær
For å juice et frossent produkt trenger du ikke å tine det først.
Du vil trenge:
- frosne kirsebær - 200 g;
- vann - 3 l;
- sukker - 90 g;
Kokeprosess:
- Å koke vann. Tilsett sukker. Oppløs helt.
- Fjern fra varmen og hell over bær. Blande.
- Å dekke med lokk. La stå i en halv time. Få forsiktig bærene.
- Hvis du trenger å bevare, så kok og hell i sterile krukker. Tetning.
Oppskriften er praktisk fordi du kan tilberede en ikke-konsentrert drink når som helst på året.
Hvordan lage juice av kirsebær til vinteren med masse og sukker
Saften er moderat tykk, aromatisk og veldig velsmakende.
Du vil trenge:
- kirsebærmasse - 1 l;
- sukker - 250 g;
- vann - 5 l.
Trinnvis prosess:
- Fjern stilkene fra de vasket bærene, deretter frøene.
- Gå gjennom kjøttkvern, du kan også bruke en blender.
- Overfør i deler til en sil og slip. Et slikt preparat vil bidra til å skille huden fra den resulterende puréen.
- Mål opp det resulterende volumet av en homogen kirsebærmasse. Tilsett 1 liter vann og 250 g sukker for hver 1 liter. Blande.
- Sett blandingen over middels varme og kok opp. Sett brennermodus til minimum, og kok under fem minutter under konstant omrøring.
- Når væsken blir mørkere, hell over glassene.
- Ha i en kjele. Hell varmt vann opp til beholderens henger. Steriliser i et kvarter. Tetning.
Drikken viser seg å være rik på smak og farge.
Hvordan juice pitted kirsebær
I henhold til den foreslåtte oppskriften kommer saften konsentrert ut. Når den konsumeres, fortynnes den med vann 1: 1.
Du vil trenge:
- pitted kirsebær - 2 kg;
- sukker - 60 g per 0,5 l juice.
Kokeprosess:
- Legg bærene i en blenderbolle. Slip.
- Klem ut væsken med gasbind. Tilsett hver 60 liter 60 g sukker.
- Sett brennerne på midten. Kok, kok deretter over svak varme i fem minutter.
- Overfør til sterile beholdere. Rull opp.
Kirsebærjuice er bra for gravide og ammende kvinner
Hvordan lage kirsebærjuice til vinteren med epler
Epler vil bidra til å gi drikken en rik, behagelig smak.
Du vil trenge:
- kirsebær;
- epler.
Trinnvis prosess:
- Fjern haler og frø fra vasket bær. Gå gjennom en juicer.
- Skyll og skjær eplefrø. Send til en juicepresse.
- Tilsett 2 liter eplejuice til 1 liter kirsebærjuice. Hell i en emaljepotte.
- Kok og hell straks i tilberedte krukker.
- Sett i ovnen for sterilisering. Hold en 0,5 liters kapasitet i 10 minutter, en liter en - 15 minutter og 3 liter - en halv time.
- Kok lokkene i kokende vann. Lukk blanke.
Bevaring lagres i kjelleren
Hvordan lage sukkerfri kirsebærjuice
Dette alternativet er ideelt for folk som foretrekker syrlig drikke. Den foreslåtte oppskriften er avfallsfri, siden primær og sekundær juice brukes til høsting.
Du vil trenge:
- vann;
- kirsebær.
Trinnvis prosess:
- Sorter de vasket bærene. Skill massen fra frøene og kjøttdeigen.
- Trykk med et trykk. Send den resulterende saften i en emaljebeholder. La stå i to timer.
- Før den avgjorte væsken gjennom et filter som kan brukes som gasbind. Kok opp.
- Steriliser glassene i ovnen. Prosessen utføres like før du henter saften.
- Hell kokende drikke i varme bokser. Tetning.
- Hell den gjenværende massen med vann. Tilsett 100 ml vann til 1 kg pomace.
- Kok mens du rører hele tiden. Fjern fra varme. Dekk til og la stå i fire timer.
- Ved å presse, sil.
- Kok den resulterende væsken og hell i sterile varme krukker. Tetning.
Sukkerfri juice er sunnere
Vilkår for lagring
Arbeidsemnet oppbevares i et kjølig og alltid tørt rom uten tilgang til sollys. Den ideelle temperaturen er + 10 ° ... + 15 ° С. Med forbehold om enkle forhold, beholder drikken nyttige egenskaper og høy smak i to år. Lengre lagring er uakseptabelt, da juice som er utløpt vil skade helsen din.
Konklusjon
Det er ikke vanskelig å tilberede kirsebærjuice hjemme hvis du følger alle anbefalingene i den valgte oppskriften. Du kan legge til vanilje, kardemomme eller kanel for en krydret smak. Den resulterende drinken vil være en god base for å lage gløgg.
