Innhold
Tranebær er i stand til å berike kroppen med nyttige stoffer, styrke immunforsvaret, gi kraft og vitalitet. Og hjemmelagde tyttebær for alkohol har helbredende kraft, og i moderasjon vil de bli kvitt mange helseproblemer.
Tranebær alkoholholdig drikke er en av de mest solgte høykvalitetsproduktene etter klassisk cognac og vodka. Men det er mulig å tilberede en tinktur, en likør hjemme, de vil vise seg å ikke være verre enn de som er kjøpt i butikken, de vil til og med overgå flere ganger, siden oppskriften inkluderer bruk av utelukkende naturlige ingredienser.
Cranberry alkohol tinktur
Hjemmelaget tinktur er laget av fersk, frossen frukt. På grunn av frostmotstanden er bæren i stand til å beholde sine smakegenskaper fra modningstidspunktet i september til våren. Mange erfarne vinprodusenter anbefaler å fryse friske tyttebærfrukter litt før tilberedning av likør, likør, etter deres mening vil bærene skaffe seg en passende struktur som gjør at det fremtidige alkoholiske mesterverket kan ha en vedvarende bæraroma.
Dette alternativet passer for de som har bestemt seg for å prøve å lage hjemmelaget tyttebærtinktur for første gang. Et sett ingredienser bør tilberedes:
- 1 kg tyttebær;
- 500 g sukker;
- 1 liter alkohol.
For å lage en tranebærtinktur, må du følge en viss rekkefølge og rekkefølge av handlinger:
- Sorter tyttebærene, kvitt bortskjemt frukt, vask, hakk, med kjøttkvern.
- Fyll glasset med den resulterende tranebærmassen, tilsett alkohol, rør med en skje.
- Dekk krukken hermetisk, send den til infusjon i 15 dager i et varmt rom uten tilgang til lys.
- Etter den angitte tiden, sil blandingen med et sil, bomullsgasfilter.
- Kombiner den resulterende drikken med sukker, rør, lukk lokket godt, la det trekke i en uke under de samme forholdene.
- Hell den ferdige tyttebærlikøren i flasker. Send til et kjølerom. Glassflasker skal brukes som beholdere.
Tiden tranebærlikøren beholder smaken er 7 måneder, forutsatt at det opprettes passende lagringsforhold for den. I fremtiden vil smaken forverres.
En annen oppskrift:
Cranberry pouring for alcohol
Likøren er ikke like sterk som likøren og er søtere, derfor er denne utsøkte drinken mer populær blant den rettferdige halvdelen av menneskeheten. For å få likør av høy kvalitet, må du vite hvordan du forbereder den riktig. Ingrediensene som trengs for å lage en likør inkluderer:
- 1 kg tyttebær;
- 2 kg sukker;
- 2 liter alkohol;
- 2 liter kokt vann.
Likøroppskrift:
- Vask tyttebærene, kjøttdeig.
- Legg et lag tranebærpuré på bunnen av krukken, tilsett deretter et lag sukker, tilsett alkohol, fyll på med vann.
- Lukk krukken godt med lokk, og send den til et mørkt rom i 1-2 måneder etter at du har ristet innholdet.
- Etter at tiden har gått, filtrer den resulterende likøren, fyll de tilberedte flaskene.
Resultatet er en likør med en styrke på 14-16 grader, som har en perfekt balansert smak, en subtil skogaroma. Du må oppbevare drikken på et kjølig sted uten direkte sollys. Holdbarheten til hjemmelaget tyttebærlikør er opptil 1 år.
Hvordan infisere alkohol på tyttebær hjemme
En enkel oppskrift hjemme krever ikke overdreven innsats fra vinprodusenter. Selv en nybegynner kan lage et fantastisk alkoholholdig mesterverk av tranebær.Det viktigste er å være tålmodig og følge oppskriften nøyaktig. Som et resultat vil rik farge, skogaroma, litt syrlig smak med bæresyre, treaktige gleder selv de mest krevende gourmeter. Det er viktig å ikke ta med noen ekstra komponenter i drikken - tyttebær er gode i sin rene form.
For matlaging bør du bruke følgende ingredienser:
- 800 g tyttebær;
- 200 g sukker;
- 220 ml alkohol;
- 200 ml vann.
Oppskriften for å lage en alkoholholdig drikke:
- Pierce hver frukt med et tannpirker eller nål. Dette stadiet er møysommelig og kjedelig, men takket være det vil drikken vise seg å være gjennomsiktig, og det vil ta kortere tid å filtrere den.
- Kombiner alkoholen med bærmassen, bland godt, tett den godt med lokk.
- Send beholderen med innholdet til et varmt rom i 14 dager.
- Etter at tiden har gått, hell sukker i vannet, send det til ovnen og kok. Reduser varmen, kok blandingen i 5 minutter, rør regelmessig, fjern det dannede skummet på overflaten av blandingen.
- Sett den ferdige sirupen til side for å kjøle seg ned til romtemperatur, tilsett den alkoholholdige tinkturen. Lukk glasset tett, la det være til infusjon i en uke til.
- Sil dessertdrikken av med en gasbind duk brettet i 3-5 lag og bomullsull, hell den i rene flasker.
Etter å ha forberedt en slik tinktur, kan du muntre opp på kjedelige kvelder, på familiemiddager eller nippe til et glass i ferien for en appetitt. Det er viktig å ikke misbruke alkoholholdige drikker for ikke å skade kroppen.
Klukovka på alkohol
Klukovka vil glede deg med en behagelig smak, rik skygge og vil gi deg et utmerket humør. I tillegg vil tinkturen være til fordel for kroppen, siden den ikke inneholder skadelige kjemiske urenheter, konserveringsmidler, men bare et helt sett med nyttige stoffer.
For å tilberede tranebær trenger du:
- 1 liter tyttebær;
- 1,3 l vann;
- 1 liter alkohol;
- 300 g sukker.
Oppskriften for å lage bærlikør krever følgende handlinger:
- Legg de vasket tyttebærene i en kjele, bruk en skje, og prøv å knuse hvert bær.
- Kombiner kaldt vann med sukker, la det oppløse seg.
- Tilsett tyttebær og alkohol i den resulterende sukkersirupen. Bland komponentene med spesiell forsiktighet.
- Plasser massen i en 3-liters krukke, lukk den med et nylonlokk. Send til et mørkt rom med romtemperatur.
- Etter 4 dager, filtrer fyllingen gjennom en gasbind, til den er gjennomsiktig, og hell den i flasker.
Klukovka på alkohol er en utmerket drink for å feire den kommende høytiden, en fin måte å forbedre helsen din på. Tross alt, dårlig humør, depresjon kan forårsake mange sykdommer. Tranebærlikør, som er lett å lage på egen hånd, gir doble fordeler: godt humør, et ekstra kompleks av vitaminer og mineraler.
Konklusjon
Tranebær på alkohol vil forbløffe enhver gourmet med sin smak og naturlighet. Takket være tilgjengeligheten av ingredienser, rask tilberedning, tyttebærlikør, anses likør fortjent som de beste alkoholholdige drikkene som er laget hjemme.
