Innhold
Shiitake Funchoza er en glassaktig risnudel som kan forbedres med en rekke matvarer. En riktig tilberedt tallerken viser seg å være øm og litt søt. Det fungerer som et utmerket eksotisk tillegg til festbordet, og blir en av favorittene for fans av asiatisk mat.
Grønnsaker skjæres i tynne lange strimler
Forbereder deg på å lage funchose med shiitake
Å lage shiitake risnudler er enkelt hvis du forstår hvordan det fungerer. Når du kjøper, bør du ta hensyn til produktets tilstand. Hvis det er mye smuler og ødelagte deler inne i pakken, vil ikke nudler fungere for matlaging.
Funchoza absorberer perfekt væske under tilberedningsprosessen og øker betydelig i størrelse, slik at de umiddelbart velger en voluminøs panne. Produktet kokes på to måter:
- Kok i lettsaltet vann. Til dette brukes 100 g funchose per 1 liter væske.
- Dampet med kokende vann, der den holdes i 10 minutter.
Under tilberedningsprosessen skal ikke nudlene blandes som vanlig pasta. Produktet er veldig skjørt og smuldrer lett.
Hvis kjøtt brukes i oppskriften, kjøpes fettfattige varianter av biff eller svinekjøtt. Fisk og kyllingbryst er også ideelle. Grønnsaker må tilsettes i sammensetningen, som vanligvis hakkes tynt og deretter marineres i soyasaus.
Shiitake sopp selges oftest tørket, så de blir dynket i vann i en time før matlaging. De bruker også et syltet produkt, som umiddelbart legges til fatet.
Shiitake Funchose Oppskrifter
Funchoza serveres som en uavhengig varm rett eller salat. Nudlene blir raskt mettet med den aromatiske juice av grønnsaker og kjøtt, slik at de alltid viser seg å være tilfredsstillende, og over tid blir de mye bedre. Derfor kan du lage flere porsjoner for fremtiden.
Funchoza med østerssaus og shiitakesopp
Gourmetanmeldelser av funchose med shiitake-sopp er alltid fremfor alt ros. Spesielt hvis du tilbereder en tallerken med en overraskende aromatisk østerssaus.
Du vil trenge:
- funchose - emballasje;
- salt;
- Kinesisk østerssaus;
- pepper;
- syltet shiitake sopp - 240 g;
- sitronsaft - 10 ml;
- Bulgarsk pepper - 180 g;
- kokende vann.
Kokeprosess:
- Hell kokende vann over nudlene. Lukk lokket og la stå i syv minutter.
- Skyll og tørk paprikaene. Skjær av stilken, fjern frøene. Skjær massen i veldig tynne strimler.
- Hakk soppen fint.
- Kast nudlene i et dørslag. Tapp av alt vannet. Overfør til en dyp bolle.
- Drypp med østerssaus etter smak. Tilsett pepper og deretter sopp.
- Salt. Dryss over pepper og sitronsaft. Rør og sett til side i et kvarter for å suge.
En sitronskive vil forbedre smaken og aromaen til funchose
Funchoza med kylling og shiitake sopp
Uvanlig oransje dressing vil gi parabolen en spesiell smak og aroma, og den tilsatte ingefæren vil gi pikant.
Du vil trenge:
- appelsinjuice - 200 ml;
- olivenolje - 40 ml;
- teriyaki saus - 100 g;
- grønne løk - 40 g;
- ingefær - 20 g;
- funchose - 200 g;
- hvitløk - 10 g;
- shiitake sopp, pre-fuktet - 250 g;
- malt rød pepper - 3 g;
- gulrøtter - 100 g;
- kyllingbryst - 800 g;
- asparges - 200 g;
- brokkoli - 200 g.
Kokeprosess:
- Hell juice i en liten gryte. Tilsett saus og rør.
- Dryss med rød pepper. Tilsett hvitløk passert gjennom en presse og ingefærrot revet på et fint rivjern. Blande.
- Skjær gulrøttene i tynne skiver. Tørk den vasket kyllingen og hakk i mellomstore biter.
- Del brokkoli i blomster. Skjær aspargesen i fire biter.
- Hakk store sopp. Hakk grønne løk.
- Stek shiitake i en skillet. Tilsett litt av løken. Kok til all væske er fordampet.
- Stek kyllingen separat på maksimal flamme. Dermed vil en skorpe raskt dukke opp på overflaten, og all juice vil forbli inne.
- Vri varmen til lav og tilsett grønnsaker. Fyll med dressing. La det småkoke på en middels kokesone.
- Kok funchose. Tapp vannet. Send til kylling. Blande.
- Kombiner med sopp. Ordne på boller og dryss med resterende løk.
Eksperter anbefaler å bruke en duftende tallerken varm
Funchoza med grønnsaker og shiitake sopp
Salaten viser seg å være sunn og saftig. På grunn av det lave kaloriinnholdet, er det egnet for kostholdsmåltider. Forretten er deilig å spise varm og kjølt.
Du vil trenge:
- funchose - emballasje;
- krydder;
- courgette - 1 medium;
- greener;
- aubergine - 1 medium;
- vegetabilsk olje;
- hvitløk - 7 fedd;
- riseddik - 20 ml;
- tørr shiitake sopp - 30 g;
- soyasaus - 50 ml;
- gulrøtter - 130 g.
Kokeprosess:
- Dekk soppen med vann. La virke i 40 minutter. Sett på fyr og kok i en halv time.
- Skrell grønnsaker. Courgette, gulrøtter og aubergine er nødvendig i form av tynne strimler. Overfør til stekepanne og la det surre til det er mykt.
- Tilsett shiitake. Dryss med krydder og hakkede hvitløksfedd. Kok på minimum flamme i fem minutter.
- Hakk persillen. Hell kokende vann over nudlene i åtte minutter. Tøm væsken og hakk funchosen litt.
- Kombiner tilberedt mat. Drypp med soyasaus og eddik. Insister i et kvarter.
Server funchose i en vakker beholder, pyntet med urter
Funchoza med soyasnitzel og shiitake sopp
En utrolig velsmakende rett vil være en dekorasjon av en familiemiddag.
Du vil trenge:
- funchose - 280 g;
- svart pepper - 5 g;
- soya schnitzel - 150 g;
- gulrøtter - 160 g;
- shiitake - 10 frukter;
- rødpeppepulver - 5 g;
- rød paprika - 360 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- soyasaus - 40 ml;
- vegetabilsk olje - 80 ml.
Kokeprosess:
- Hell kaldt vann over soppen i to timer. Legg schnitzelen i bløt i varm væske med soyasaus og sort pepper. La stå i en halv time.
- Hakk shiitake og schnitzel. Stek med hakket hvitløk.
- Hakk paprika og gulrøtter. Halmen skal være tynn.
- Soak funchosen i henhold til anbefalingene på pakken. Stek med resten av maten.
- Dryss over pepper og soyasaus. Blande.
Retten spises vanligvis med kinesiske spisepinner.
Kalori Shiitake soppnudler
Kaloriinnholdet er litt forskjellig avhengig av tilsatt mat. Funchoza med shiitake og østerssaus inneholder i 100 g - 129 kcal, med kylling - 103 kcal, oppskrift med grønnsaker - 130 kcal, med soja schnitzel - 110 kcal.
Konklusjon
Funchoza med shiitake sopp er en uvanlig rett som vil imponere alle gjester og bidra til å diversifisere den daglige menyen. Du kan legge til favorittkrydder, urter, fisk og andre grønnsaker i sammensetningen.
