Innhold
Honning soppoppskrifter i rømme i en panne mister ikke populariteten. Disse soppene krever ikke seriøs forberedelse og langsiktig matlaging. Dette lar deg bevare maksimalt antall nyttige egenskaper for produktet. Oppskrifter hjelper til med å utvide familiens meny. Rettene er møre og aromatiske.
Hvordan lage stekte honning sopp i rømme
Å steke honningssopp med rømme er enkelt og raskt. Denne retten passer godt til hvilken som helst sidetallerken. For matlaging trenger du:
- honning sopp - 1000 g;
- vegetabilsk olje - 130 ml;
- rømme - 300 ml;
- løk - 2 stykker;
- malt svart pepper - 3 g;
- laurbærblad - 5 stykker;
- salt - 15 g.
Honning sopp er kombinert med hvilken som helst sidetallerken
Steg-for-trinn-algoritme for handlinger:
- Rengjør sopphøstingen fra rusk, skyll grundig.Viktig! Et produkt som viser tegn på råte eller insekter er ikke spiselig.
- Fjern øvre hud fra emnene.
- Kok soppen i et kvarter etter kokingen. Skum må fjernes kontinuerlig.
- Skrell løken, hakk i små terninger.
- Varm opp en stekepanne.
- Stek sopp og løk i vegetabilsk olje.
- Tilsett krydder, salt retten.
- Tilsett rømme, bland alt grundig, la det småkoke til rømme blir kremaktig.
- Fjern laurbærbladet. Årsaken er at det kan forstyrre den delikate smaken av hovedingrediensen.
Rømme blir alltid tilsatt på slutten av tilberedningen.
Honning sopp oppskrifter med rømme
Honningssopp i rømmesaus - en tallerken som har mange muligheter for tilberedning. Stekeprosessen foregår som regel i en panne, men i noen tilfeller brukes en multikoker.
I noen oppskrifter tilberedes bare hatter. Ben regnes som grovere. Honningssopp brukes i forskjellige former:
- stekt;
- salt;
- syltet;
- tørket.
Høstsopphøstingen kan syltes. Dette krever en marinade. Den tilberedes enten i en emaljekanne eller i en rustfritt stålbeholder.
Hvilke honningssopp passer bra med:
- forskjellige salater;
- lapskaus;
- grøt;
- potetmos.
Sopp er også et utmerket fyll for paier. De kan tilsettes i kjøttdeig.
Soppsaus fra honningagarics med rømme
Soppsaus er et tillegg til forskjellige retter. Honningssaus med rømme har en rik smak. Feature - en liten mengde tid for matlaging. Ingredienser i sammensetningen:
- sopp - 300 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- hvitvin (tørr) - 100 ml;
- rømme - 150 ml;
- hvite løk - 100 g;
- smør - 50 g.
Steg for steg oppskrift:
- Rengjør sopp fra rusk og smuss, vask dem og hakk fint.
- Hakk løken i små terninger, før hvitløken gjennom hvitløken.
- Smelt smør i en stekepanne, stek løken (5 minutter) og tilsett hvitløk.Viktig! Løken skal ha en gylden skorpe.
- Legg honningssopp i pannen for øyeblikket når lukten av hvitløk dukker opp. All væske skal fordampe under steking.
- Tilsett vin, tilsett rømme etter 10 minutter.
- Kok sausen. Den nødvendige tiden er 2 minutter. Sausen i pannen skal være tykk.
Retten er klar til å spise.
Du kan tilsette ikke bare rømme i retten, men også krem
Ingredienser til soppsaus:
- honning sopp - 400 g;
- løk - 2 stykker;
- rømme - 200 g;
- smør - 30 g;
- soppkraft - 250 ml;
- mel - 25 g;
- salt etter smak;
- laurbærblad - 5 stykker;
- persille - 1 haug;
- malt svart pepper - 5 g.
Handlingsalgoritme:
- Skyll soppen og skjær dem i små terninger. Kok produktet i 20 minutter.
- Finhakk løken, stek den i olje i en panne.
- Tilsett sopp.Viktig! Det meste av væsken skal fordampe.
- Tilsett mel i pannen og hell i varm buljong.
- Rør blandingen (ingen klumper skal være igjen).
- Tilsett rømme og krydder.
- La den ferdige retten brygge. Dette gjør at du kan oppleve krydderens smak.
Stekte honningssopp med rømme og løk
Oppskriften på honningssopp med rømme og løk krever mye krydder.
Ingredienser inkludert:
- honning sopp - 1300 g;
- persille - 15 g;
- dill - 15 g;
- mel - 40 g;
- smør - 250 g;
- løk - 600 g;
- rømme - 450 ml;
- koriander - 8 g;
- paprika - 15 g;
- hvitløk - 1 hode;
- basilikum - 15 g;
- salt etter smak;
- laurbærblad - 5 stk.
Retten kan serveres med bokhvete og potetmos
Steg for steg-teknologi:
- Rens sopp fra rusk, kok i 15 minutter.
- Tøm væsken der produktet ble kokt.Viktig! Soppen skal renne helt av.
- Gi arbeidsemnene fordampning av fuktighet (det brukes en tørr gryte).
- Varm opp smør i en stekepanne, tilsett sopp og stek i 25 minutter.
- Skjær løken i halve ringer og tilsett i pannen.
- Rør rømme med mel (du bør få en homogen masse).
- Tilsett alle krydder i pannen (unntatt urter og hvitløk).
- Finhakk hvitløk, persille og dill. Legg til resten av komponentene.
- La alle bitene småkoke i 5 minutter.
Retten passer bra til bokhvete, hvetegrøt, potetmos.
Frosne honningssopp med rømme
Denne retten har det travelt, den blir veldig velsmakende.
Nødvendige komponenter:
- frosne sopp - 500 g;
- løk - 2 stykker;
- vegetabilsk olje - 25 g;
- rømme - 250 ml;
- greener - 1 haug;
- krydder etter smak.
Det er bedre å suge soppen i kaldt vann før du steker.
Steg for steg-teknologi:
- Varm en stekepanne over høy varme.
- Legg honning sopp, stek til vannet fordamper.
- Skrell løken og hakk fint.
- Hell løken i stekepannen med soppen, tilsett vegetabilsk olje, stek maten i 10 minutter.
- Hell rømme til ingrediensene, kok alt.
- Tilsett finhakkede urter i pannen.
- Dryss parabolen med krydder, deretter salt.
- La det småkoke i 2 minutter.
Oppskriften på frosne sopp med rømme er veldig enkel. I tillegg trenger du ikke å kjøpe dyre produkter. Som regel er alt du trenger i ethvert kjøleskap.
Frosne sopper beholder et stort antall nyttige egenskaper.
Honningssopp med ost og rømme
Oppskriften på honning sopp stuet i rømme med ost har mange fordeler:
- enkelhet;
- billighet;
- hurtighet.
Nødvendige ingredienser:
- sopp - 700 g;
- løk - 500 g;
- hard ost - 250 g;
- rømme - 450 g;
- basilikum - etter smak;
- salt etter smak;
- vegetabilsk olje - 200 g.
Beredskapen til en rett bestemmes av ostens utseende.
Steg-for-trinn-algoritme for handlinger:
- Vask soppen, skjær dem i små biter.
- Stek arbeidsstykkene i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje.
- Salt fatet, tilsett krydder.
- Hakk løken, form - halve ringer, stek emnene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.Viktig! Gryten skal ikke dekkes med lokk. Dermed vil bitterheten fordampe.
- Tilsett løken i soppen.
- Riv osten på et grovt rivjern, tilsett den i hovedkomponenten.
- Tilsett rømme og bland alle ingrediensene.
- La produktet småkoke i 15 minutter.
Du kan også bruke mikrobølgeovnen til matlaging. Etter steking i en panne, legg ingrediensene i en beholder og sett i mikrobølgeovnen i 10 minutter. Hvis enheten har høy effekt, kan tiden reduseres til 5 minutter.
Syltede honning sopp med rømme og løk
Syltede sopp er veldig populære. Blanks er en fantastisk godbit for hele familien i vintersesongen.
Ingredienser inkludert i sammensetningen:
- honning sopp - 500 g;
- rømme - 100 g;
- løk - 3 stykker;
- mel - 30 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- vann - 200 ml;
- malt svart pepper - 5 g;
- salt - 45 g;
- laurbærblad - 2 stykker;
- eddik (9%) - 40 ml.
Steg-for-trinn-algoritme for handlinger:
- Gå gjennom og vask soppen. Kok produktet i 20 minutter.
- Sterilisere banker.
- La soppen renne av (bruk et dørslag).
- Fyll glassene med sopphøst (mer enn halvparten).
- Forbered marinaden. For å gjøre dette, hell vann fra en soppkraft i en beholder, tilsett salt, krydder, eddik og kok alt.
- Hell den resulterende løsningen over soppen.
- Forsegl med lokk.
Du kan bruke rømme med et hvilket som helst fettinnhold i en tallerken eller blande den halvveis med krem
Oppskrift for å lage syltet honning sopp med rømme og løk:
- Åpne krukken, legg soppen i et dørslag, vent til marinaden renner av.
- Skjær løken i halve ringer, stek den i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje.Viktig! Utseendet til en gylden nyanse er et tegn på at løken er klar.
- Legg honningssopp i en panne, la alle produktene småkoke i et kvarter. Rør ingrediensene med jevne mellomrom.
- Tilsett mel i pannen.
- Bland vann og rømme, tilsett blandingen til resten av ingrediensene.
- Salt og pepper retten.
- La det småkoke i en panne i ikke mer enn 15 minutter.
Delikatessen passer til ethvert tilbehør.
Honningssopp sovet i rømme, i en langsom komfyr
Multikookeren er et multifunksjonelt verktøy som lar deg lage en deilig rett på kort tid.
Produkter som er inkludert i oppskriften:
- honning sopp - 250 g;
- løk - 80 g;
- rømme - 150 ml;
- vann - 200 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt - 15 g;
- vegetabilsk olje - 30 g;
- malt svart pepper - 8 g.
I en treg komfyr er sopp velsmakende og appetittvekkende.
Steg for steg-teknologi:
- Vask sopp, fjern rusk.
- Skjær sopphøstingen i skiver.
- Finhakk løk og hvitløk.
- Rør inn rømme og sennep. Du bør få en gul tykk masse.
- Hell vegetabilsk olje i en multikooker, legg sopp, sopp, hvitløk og slå på modusen "Steking grønnsaker". Tid - 7 minutter.
- Åpne lokket på multikookeren, tilsett krydder, rømme-sennepsaus og vann.
- Sett "Slokkemodus". Retten tar 45 minutter å lage mat.
Sopp er deilig og appetittvekkende. De kan serveres med hvilken som helst tilbehør.
Den største fordelen med multikookeren er belegget på arbeidsskålen. Det forhindrer at maten brenner. Ved å bruke apparatet riktig kan du glemme sprutolje og en skitten kokeplate. Tilstedeværelsen av forskjellige moduser vil tillate deg å diversifisere kostholdet og glede de rundt deg med kulinariske mesterverk.
Honningssopp i en panne med rømme og kylling
Oppskriften preges av et minimalt sett med produkter.
Komponenter som lar deg lage sopp med rømme:
- kyllingfilet - 200 g;
- honning sopp - 400 g;
- løk - 1 stk;
- salt etter smak;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- malt svart pepper - 5 g.
Handlingsalgoritme:
- Vask og tørk filetene. Skjær produktet i små biter.
- Stek kylling i en panne med vegetabilsk olje.Viktig! Etter utseendet til en gylden skorpe, anses produktet som klart.
- Finhakk løken, tilsett i soppen og stek på svak varme i en panne. Anslått tid er 7 minutter.
- Vask honning sopp, fjern rusk og kok produktet i saltet vann. Steketiden er et kvarter. Da må du tømme vannet.
- Ha filet og løk med sopp. Krydre med salt og pepper alle ingrediensene.
- Tilsett rent vann i en kasserolle, la fatet koke på svak varme i et kvarter.
Serveres varm, drysset med finhakket urter
Fordelene med kyllingfilet:
- vekttap;
- høyt proteininnhold;
- lav mengde fett.
Interessante filetfakta:
- Inneholder en daglig mengde fosfor (elementet er ansvarlig for beinstyrken).
- Forbedrer hukommelsen, forbedrer kroppens immunforsvar.
- Stor hjelp i kampen mot influensa.
- B-vitaminene som inngår i sammensetningen kan lindre tegn på depresjon og normalisere nervesystemets funksjon.
- Reduserer surhet i mage-tarmkanalen.
- Forhindrer utvikling av hypertensjon.
Kyllingkjøtt inneholder 90% av de essensielle aminosyrene.
Kalori honning agarics med rømme
Kaloriinnholdet i ferske sopp er 17 kcal per 100 g produkt, stekt med rømme - 186 kcal per 100 g produkt.
Hjelpsomme hint:
- Du kan redusere kaloriinnholdet i et stekt produkt ved å legge til andre komponenter. Ta for eksempel rømme med en lav prosentandel fett.
- Frosne sopper trenger ikke kokes for lenge. Årsaken er at de allerede er varmebehandlet.
For å redusere kaloriinnholdet i en tallerken, må du bruke rømme med en lav prosentandel fett.
Konklusjon
Oppskrifter på honningplanter i rømme i en panne er forskjellige, de kan tilberedes med ost, løk og kylling. Det er en god kilde til protein og forskjellige vitaminer. Honning sopp hjelper til med å senke blodtrykket, har en positiv effekt på mage-tarmkanalen, normaliserer blodets viskositet og er en utmerket forebygging av trombose. Produktet er nyttig ved kronisk forstoppelse. I tillegg forhindrer regelmessig inntak av sopp i mat utviklingen av kreftsvulster.
