Innhold
Pasta tilhører italienske retter, men på grunn av sin høye smak og lette tilberedning er den elsket av mange nasjoner. Spesielt populære er oppskriftene på pasta med sopp, som alltid viser seg å være hjertelige og duftende.
Hvordan lage pasta med sopp
Ved å tilsette forskjellige sauser og krydder til pasta, er det lett å få unike smaker som et resultat. Fordelen med pasta er billighet, høye kulinariske kvaliteter og rask matlaging. Honningssopp bidrar til å gjøre retten uvanlig og spesielt pikant, noe som forbedrer dens ernæringsmessige egenskaper.
Italiensk pasta er best egnet for matlaging. Når du velger en innenlandsk pasta, bør du foretrekke et produkt laget av durum hvetemel. Slike pasta kan konsumeres selv under en diett, siden de ikke får fett av dem. Det beste fettet å bruke er olivenolje.
Honningssopp brukes best nyhøstet. De må først rengjøres for mose og rusk. Skylle. Deretter kokes skogfruktene i saltvann. Steketiden for små prøver er 15 minutter, og for store - 25 minutter. Du må koke fatet i en tykke vegger. Siden alle produktene i en slik beholder varmes jevnt og ikke brenner.
Pastaoppskrifter med honningagarics
Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å lage deilig pasta med sopp. Frosne skogfrukter er egnet for bruk om vinteren. For å gjøre dette tines de opp i kjøleskapet. Den frigjorte væsken blir drenert. Ellers er tilberedningsprosessen ikke forskjellig fra nyhøstet sopp.
Stekte honningssopp med pasta
Den foreslåtte variasjonen er ideell for travle husmødre og de som er late til å stå lenge ved komfyren. Pasta med sopp er en deilig rett som lett kan tilberedes selv av en nybegynnerkokk.
Du vil trenge:
- løk - 180 g;
- pasta - 400 g;
- salt;
- tomater - 300 g;
- greener;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- honning sopp - 300 g.
Hvordan forberede:
- Hell kokende vann over tomatene. Fjern huden. Hakk massen.
- Stek hakket løk til det er mørt. Tilsett tomater. Å dekke med lokk. La det småkoke på minimal varme.
- Kok pastaen i saltet vann til al dente. Følg produsentens anbefalinger under tilberedningsprosessen. Tøm væsken og hell kokende vann over produktet.
- Når tomatene har sluppet inn tilstrekkelig mengde juice, tilsett honningssopp. Salt. Dryss med krydder og hakkede urter. La det møre til det er mørt.
- Tilsett pasta. Rør om og server umiddelbart.
Honningssopp med pasta i en kremet saus
Oppskriften på honningagarics med krem og pasta vil hjelpe deg med å skjemme bort slektningene dine i en helg med en deilig og ekstraordinær rett.
Du vil trenge:
- pasta - 500 g;
- muskat;
- honning sopp - 700 g;
- svart pepper - 5 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krem - 500 ml;
- purre - 1 stilk;
- salt;
- smør - 40 g;
- hvitvin - 240 ml.
Hvordan forberede:
- Fjern smuss fra soppen, og skyll deretter. Å fylle med vann. Krydre med salt og kok på middels varme i 20 minutter. Tøm væsken.
- Hakk hvitløk og løk. Smelt smøret i en kjele og stek de tilberedte grønnsakene. Tilsett honning sopp og kok til all fuktighet har fordampet.
- Hell i vin. Blande. La det småkoke til det er fullstendig fordampet.
- Hell sakte fløten mens du hele tiden rører maten med en trespatel.Dryss med muskat, deretter pepper. Kok til sausen er tykk. I dette tilfellet bør brannen være minimal.
- Kok pastaen i henhold til produsentens anbefalinger. Skyll med varmt vann. Rør inn sausen.
Pasta med honningsvamp i rømmesaus
Svært ofte tilberedes pasta med tilsetning av fløte, men alternativet med rømme viser seg å være ikke mindre velsmakende, og til en pris kommer retten mye billigere ut.
Du vil trenge:
- pasta - 500 g;
- salt;
- honning sopp - 500 g;
- hvit pepper - 5 g;
- rømme - 300 ml;
- olivenolje - 60 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 240 g;
- ost - 150 g.
Hvordan forberede:
- Skyll skrelte skogfrukter og kok i 20 minutter i saltvann. Tøm væsken helt, og skyll deretter soppen igjen.
- Hakk løken. Hakk hvitløken. Send til en stekepanne med olje og stek til det er mørt.
- Tilsett sopp. Kok i et kvarter.
- Varm rømme i en kjele. Tilsett revet ost. Kok til den er glatt under omrøring.
- Kombiner skogfrukt med saus. Salt. Dryss med hvit pepper. Rør og kok i et kvarter over svak varme.
- Kok pastaen. Skyll med varmt vann og dekk til tilberedt mat.
Pasta med honningssopp i en kremet saus med skinke
Spaghetti med fersk sopp er et ideelt sommermåltid. Store frukter er forhåndsskåret i biter, og små blir intakt.
Du vil trenge:
- pasta - 600 g;
- dill;
- honning sopp - 800 g;
- krem - 250 ml;
- persille;
- skinke - 180 g;
- svart pepper - 10 g;
- løk - 360 g;
- grovt salt;
- ost - 130 g;
- solsikkeolje - 40 ml;
- smør - 70 g.
Tilberedningsmetode:
- Gå gjennom soppen. La bare kopier av høy kvalitet være igjen. Rengjør og skyll. Kok opp.
- Hell i en kjele og la det surre i solsikkeolje til det er gyldenbrunt.
- Hakk løken. Skjær skinke i strimler. Rør og stek til de er møre.
- Smelt smøret i en stekepanne. Hell i kremen. Salt. Tilsett pepper, og la det småkoke i et kvarter uten å lukke lokket. Blandingen skal tykne.
- Skyll kokt pasta og hell over sausen. Overfør til et fat. Topp med stekt mat.
- Dryss over hakkede urter og revet ost.
Honning sopp med spaghetti og kylling
Sopppasta fra honningagarics viser seg alltid å være velsmakende, tilfredsstillende og sunn.
Du vil trenge:
- kyllingfilet - 230 g;
- honning - 20 g;
- spaghetti - 180 g;
- sukker - 20 g;
- tung krem - 120 ml;
- tørr hvitvin - 20 ml;
- honning sopp - 80 g;
- soyasaus - 30 ml;
- salt;
- egg - 2 stk .;
- olje - 20 ml.
Hvordan lage mat:
- Skjær filetene i strimler. Kok tilberedte sopp.
- Stek kyllingen til den skifter farge. Dryss med krydder. Legg til skogsfrukt. La det småkoke i syv minutter.
- Hell krem over. Rør forsiktig for å tilsette ferdigkokt pasta.
- Stek i to minutter. Overfør til tallerkener. Tilsett porsjoner med kokte egg.
Kaloriinnhold i pasta med sopp honningplante
Kaloriinnholdet i retter varierer litt avhengig av ingrediensene som brukes:
- stekte sopp med pasta i 100 g inneholder 156 kcal;
- med krem - 134 kcal;
- i rømmesaus - 179 kcal;
- med skinke - 185 kcal;
- med kylling - 213 kcal.
Konklusjon
Alle de foreslåtte oppskriftene på pasta med sopp er kjent for sin enkle tilberedning og utmerkede smak. Den ferdige retten er ideell for daglige måltider og vil glede gjestene. Du kan legge til dine favorittkrydder i sammensetningen og øke mengden anbefalte produkter.
