Hvor trøfler vokser i Russland: i regionene Leningrad, Saratov og Ryazan

Trøffel er en dyr sopp verdsatt for sin høye smak og uvanlige aroma. I gjennomsnitt overstiger størrelsen ikke en valnøtt, men noen ganger er det gigantiske eksemplarer, hvis vekt når 1,5 kg. Inntil nylig ble det antatt at denne soppen bare finnes i Europa, men trøfler vokser også i Russland, og for å finne dem, må du vite soppsteder. Deres særegenhet ligger i det faktum at de vokser under jorden i små grupper på 5-7 stykker og har en uvanlig kjøttfull eller grov konsistens av fruktlegemet.

Vokser det trøfler i Russland

Disse soppene finnes oftest i varme, tempererte klimaer. Men i Russland er det også flere typer trøfler.

Den sjeldneste av dem regnes som hvit. Perioden med fruktingen i Russland faller på begynnelsen av høsten og varer til vinteren. I utseende ligner den jordskokkknoller med lysebrun hud og en delikat massestruktur.

Opprinnelig er overflaten glatt, og når den modnes, blir den krøllete

Fruktkroppen er avrundet, har ikke en tydelig hette og ben. Størrelsen når 15 cm, og vekten varierer fra 100 til 500 g. Det hvite utseendet har en uttalt aroma, derfor anbefales det å lage det som en uavhengig rett.

I Russland finnes trøfler i midtsonen og Volga-regionen. I tillegg er det registrert tilfeller av vellykkede funn i følgende områder:

• Moskva;
• Smolenskaya;
• Tula;
• Samara;
• Voronezh;
• Leningradskaya;
• Orlovskaya;
• Vladimirskaya.

I Russland kan du også finne et sort utvalg av soppen. Fruktsesongen for disse trøfler er lengre. Varer fra juli til november, hvis været tillater det. Fruktkroppen har en størrelse på 2,5-10 cm. Formen er avrundet, overflaten er grov, blå-svart eller mørk brun med uttalt vorter. Soppens masse er i utgangspunktet gulhvit tett, og når den modner, blir den en løs kaffeskygge med hvite årer, som ligner et marmormønster. Smaken av svarte trøfler er søt nøtteaktig, aromaen ligner på lukten av skogskull. Du kan lage denne typen alene og i kombinasjon med annen sopp og grønnsaker.

Den svarte trøffelen har et uvanlig marmormønster inni

Denne representanten kan bli funnet årlig og regelmessig på Svartehavskysten i Kaukasus og i skogsteppen på Krim.I tillegg strekker trøffelområdet seg til følgende regioner i Russland:

• Podolskaya;
• Belgorod;
• Volgograd;
• Tula;
• Ryazan;
• Nizhny Novgorod;
• Kaluga;
• Saratov;
• Tverskaya;
• Kaliningrad;
• Tambov;
• Orlovskaya;
• Pskov;
• Moskva;
• Krasnodar-regionen.

I tillegg til regionene som er oppført, finnes denne typen sopp i Sibir, Urals og Bashkiria.

Hvordan trøfler vokser i naturen

For å finne denne soppen, må du kjenne stedene den foretrekker å vokse, så vel som under hvilke trær du skal se etter, modningsperioden. I tillegg er det viktig å nøye studere fruktlegemets utseende og strukturelle egenskaper før du går ut i skogen.

Hvor dypt vokser en trøffel?

Denne arten vokser helst på en dybde på 10-20 cm fra jordoverflaten, men noen ganger kan den ligge litt lavere. Når den vokser, beveger fruktlegemet seg høyere, men i modningsperioden forblir den fortsatt i bakken.

Eldre eksemplarer kan allerede sees ovenfra på overflaten. Men i denne alderen er de uegnet til mat, så det anbefales ikke å samle dem inn. Utad kan slike sopp forveksles med en liten stubbe eller en abscess i bakken på grunn av det store antallet vorter på overflaten. I dette tilfellet blir hetten tett og ligner barken på et tre.

Hvilke trær vokser en trøffel under?

Denne soppen danner mycorrhiza med forskjellige trær. Det tar vann og næringsstoffer fra dem, slik at det bare kan vokse i nærheten av sunne planter. Trøffelen ligger nær de store røttene, der det er mer fuktighet. I dette tilfellet er det viktig at jorden er løs og inneholder sand og kalk.

Foretrukne trær (busker):

• Eiketrær;
• bøk;
• hornbjelker;
• bjørk;
• hassel.

Truffler finnes i løvskog og blandede skoger i Russland. Erfarne soppplukkere hevder at etter å ha funnet ett eksemplar, er det nødvendig å fortsette å lete etter sine slektninger rundt. I de fleste tilfeller kan du montere fem stykker om gangen. Svært sjelden vokser trøfler enkeltvis.

Hvor mye trøffel vokser

Denne arten begynner å vokse om våren, så snart bakken varmes opp etter vinteren. Soppen som dukker opp på dette tidspunktet er på størrelse med en liten ert. De vokser gradvis, men selv i begynnelsen av sommersesongen er de ennå ikke egnet for høsting. Først i andre halvdel av sommeren får trøfler sin karakteristiske smak og aroma. Derfor anbefales det å grave opp denne arten ikke tidligere enn høsten.

Når trøfler høstes i Russland

Det er nødvendig å samle inn fra slutten av juli-august til slutten av november. Under gunstige værforhold kan trøffelsesongen vare i ytterligere 2-3 uker.

Hvor vokser sopptrøfler i Russland?

Denne arten er veldig vanskelig å finne i skogen uten tilstrekkelig erfaring. Derfor, for å begrense søket, må du vite nøyaktig soppstedene i en bestemt region i Russland, noe som i stor grad vil lette oppgaven.

Hvor vokser sopptrøfler i Leningrad-regionen

Det er veldig vanskelig å finne ut de nøyaktige koordinatene hvor denne arten vokser i denne regionen i Russland, siden erfarne soppplukkere prøver å holde informasjonen hemmelig. Og dette er ingen tilfeldighet, fordi prisen på en trøffel er høy, og med et vellykket funn kan du øke familiebudsjettet betydelig.

Soppsteder i Leningrad-regionen, hvor du kan finne denne arten:

• Priozersky-distriktet, skog mellom landsbyene Borisov og Michurinskoye;
• Podporozhsky-distriktet, nær landsbyen Agalatovo;
• Tosno-distriktet, Nadino-landsbyen, Stekolny-landsbyen;
• bjørkekanter langs Khondrova-sjøen;
• løvskog langs Murmansk motorvei i Sinyavinsky-sumpene;
• landinger mellom landsbyene Solnechnoye, Motornoye og Pochinok, som ligger sørøst for Priozersk.

Når du går på en stille trøffeljakt, må du bevæpne deg med et praktisk verktøy

Hvor trøfler vokser i Saratov-regionen

Denne regionen i Russland er delt i to deler av Volga-elven. Og det er på høyre side at det er et stort antall blandede skoger.

Steder hvor trøfler vokser i Saratov-regionen:

• Distriktet Tatishchevsky, landsbyen Yagodnaya Polyana og Kamenka;
• Engels-regionen, lander langs Tin-Zin-innsjøen;
• skoger nær bytypen Bazarny Karabulak;
• Marksovsky-distriktet, Zvonarevka-landsbyen;
• Petrovsky-distriktet, landsbyen Ozerki.

Hvor trøfler vokser i Ryazan-regionen

Denne regionen i Russland er kjent for sine soppsteder på grunn av tilstrekkelig mengde nedbør om høsten, moderate temperaturer om sommeren og et stort antall magasiner. Derfor er det fullt mulig å finne trøfler i Ryazan-regionen, men med tanke på særegenheter med veksten, må du fylle på utholdenhet og tålmodighet.

Steder der du kan finne denne arten:

• landinger nær innsjøene Chernenkoe og Segdenskoe;
• Chuchkovsky-distriktet, Nazarovka-landsbyen;
• skog på høyre bredd av elven Ranova nær landsbyen Iberdsky;
• Klepikovsky-distriktet, Tuma-bosetningen;
• Kasimovsky-distriktet, landsbyen Kochemary.

Hvor trøfler vokser i Nizhny Novgorod-regionen

Det meste av denne regionen i Russland består av blandede skoger, så det mangler ikke sopp. Trøfler er heller ikke noe unntak, men ikke alle som elsker stille jakt vet hvor de skal se etter dem. Derfor, for at en tur til skogen ikke skal gi skuffelse, må du vite i hvilken retning du skal gå. Erfarne soppplukkere tegnet til og med i hemmelighet et kart over utbredelsen av trøfler, siden du kjenner soppstedet, kan du høste det årlig.

De viktigste stedene i Nizhny Novgorod-regionen hvor du kan finne denne arten:

• grensen til distriktene Krasnobakovsky og Urensky, landsbyen Shemanikha;
• Gorodetsky-distriktet, landsbyen Fedurino;
• Volodarsky-distriktet, skog langs elven Pyra;
• Vsevolozhsk-regionen, lander nær elven Kutizhma;
• skoger rundt Svetloyar.

Hvor trøfler vokser i Vladimir-regionen

Mange soppplukkere prøver å holde hemmelige soppstedene som ligger i denne regionen i Russland. Dette er forståelig, å vite verdien av trøffelen. Men problemet er også å kunne finne denne arten i skogen, fordi den som kjent vokser under jorden. Derfor, på en rolig jakt i skogene i Vladimir-regionen og andre regioner i Russland, må du være oppmerksom på de karakteristiske tegnene som kan fortelle deg hvor trøffelen er.

Steder der denne arten kan bli funnet:

• Murom-distriktet, landsbyen Moshok;
• Vyaznikovsky-distriktet, landsbyen Rytovo;
• Gus-Khrustalny-distriktet, landsbyen Neklyudovo;
• Sudogodsky-distriktet, Kartmazovo-landsbyen, Baraki-landsbyen.

Hvor trøfler vokser i Kaluga-regionen

Det er mulig å finne sopp i denne regionen i Russland uten spesielle vanskeligheter hvis du kjenner de formodede habitatene til dem. Gunstige værforhold gjør en stille trøffeljakt til en suksess. Men å gå inn i skogen, bør du ikke stole på rask suksess, siden søket etter denne soppen krever spesiell utholdenhet og tålmodighet.

De viktigste stedene i Kaluga-regionen hvor du kan finne trøfler:

• Przemysl-regionen, landsbyen Bolshiye Kozly;
• nabolag langs de blå innsjøene;
• Zhukovsky-distriktet, landsbyen Tarutino;
• Maloyaroslavets-distriktet, landsbyen Rozhki;
• Zhukovsky-distriktet, landsbyen Verkhovye.

Hvit trøffel verdsettes mye høyere ettersom den er mindre vanlig.

Hvor trøfler vokser i Voronezh-regionen

Denne regionen i Russland er på grunn av sin beliggenhet et ideelt sted for å dyrke sopp. Mer enn 200 spiselige arter finnes her, og trøffel er også en av dem. Derfor vil en tur til skogen lykkes hvis du vet nøyaktig hvor du skal dra på jakt etter denne dyre arten.

De viktigste stedene hvor du kan finne trøfler:

• Khokholsky-distriktet, landsbyen Kostenki og Borshevo;
• Ramonsky-distriktet, nærhet til landsbyen Medovka og landsbyen Yamnoe;
• Nizhnedevitsky-distriktet, landsbyen Andreevka;
• Semiluksky-distriktet, landsbyen Orlov Log, landsbyen Malaya Pokrovka.

Hvor trøfler vokser i Rostov-regionen

Denne regionen ligger i steppesonen i den sørlige delen av den russiske sletten, og den opptar også delvis Nord-Kaukasus. Rostov-regionen er preget av gunstige forhold for vekst av sopp. Derfor kan du stole på et vellykket funn når du går inn i skogen. Og for å begrense søket ditt, må du spesifisere soppsteder. Du bør imidlertid ikke stole på rask flaks, siden en stille trøffeljakt innebærer visse vanskeligheter.

De viktigste stedene i Rostov-regionen hvor du kan finne denne verdifulle arten:

• Millerovsky-distriktet, landsbyen Degtevo;
• landing langs Don River;
• Schepkinsky skog;
• skogplantasjer nær byen Kamensk-Shakhtinsk;
• landing av distriktene Sholokhovsky og Oblivsky.

Hvor trøfler vokser i Samara-regionen

Denne regionen i Russland er kjent for sine soppflekker på grunn av langvarig sesongregn og moderat lufttemperatur. Men for å finne trøfler i skogene i Samara-regionen, må du være en ekte kjenner av denne arten. Faktisk kan mange landinger rett og slett ikke nås uten personlig transport. Men erfarne soppplukkere hevder at etter å ha vist utholdenhet, kan du finne denne arten, med tanke på særegenheter ved veksten.

De viktigste soppstedene i Samara-regionen, hvor trøfler finnes:

• Kinelsky-distriktet, Malaya Malyshevka-landsbyen;
• Stavropol-regionen, Shiryaevo-landsbyen;
• Shigonsky-distriktet, Volzhsky Utes-landsbyen, Muranka-landsbyen;
• Syzran-distriktet, landsbyen Zaborovka;
• Kinelsky-distriktet, landsbyen Spiridonovka;
• Volzhsky-distriktet, landsbyen Dubovy Gai;
• Krasnoglinsky-distriktet, landsbyen Vintai.

Hvor trøfler vokser i Krasnodar-territoriet

Denne regionen i Russland har et høyt sopputbytte. Dette tilrettelegges av et varmt klima, næringsrik jord og et stort antall løvskoger. Derfor kan en stille jakt på denne verdifulle arten godt lykkes hvis du vet nøyaktig hvor du skal gå etter den.

De viktigste stedene i Krasnodar-territoriet, hvor trøfler vokser:

• Seversky-distriktet, landsbyen Shabanovskoye;
• Agursky-kløftområdet;
• Khosta-distriktet, landsbyen Plastunka;
• Yeisk-distriktet, landsbyen Vorontsovka nær Bolshaya Khosta-elven;
• Adler-distriktet, landsbyen Galitsyno;
• landing nær Zmeikovsky-fossene.

Å finne en trøffel i bakken er ikke en enkel oppgave

Hvor trøfler vokser i Tambov-regionen

Denne regionen ligger i den sentrale delen av Russland. Det er omgitt av skoger på alle sider. Til tross for det relativt lille territoriet til Tambov-regionen, er det fullt mulig å finne denne verdifulle soppen her. Og etter å ha funnet gode steder, vil det være mulig å samle trøfler i dem årlig. Derfor, når du samler, er det nødvendig å plukke fruktlegemene forsiktig for ikke å skade myceliet.

De viktigste stedene i denne regionen i Russland hvor du kan finne en sjelden art:

• Tambov-distriktet, urban-type bosetning Novaya Lyada;
• Rasskazovsky-distriktet, landsbyen Mekhovaya Fabrika;
• Kirsanovsky-distriktet, Chutanovka-landsbyen;
• Uvarovsky-distriktet, landsbyen Verkhneye Chuevo;
• Inzhavinsky-distriktet, landsbyen Krasivka og Karaul;
• landing langs Vorona-elven.

Hvor trøfler vokser i Volgograd-regionen

I denne regionen i Russland begynner stille jakt mye senere på grunn av særegenheter ved beliggenheten. Og du finner ikke sopp her overalt. Når du kommer ut i skogen, vil det ikke være overflødig å gjøre deg kjent med stedene der du kan finne trøfler på forhånd.Og det er også verdt å tenke på bevegelsesveien og fylle på nok mat.

Soppsteder i Volgograd-regionen, hvor trøfler finnes:

• Gorodishchensky distrikt, Panshino gård;
• Chernyshevsky-distriktet, Tsimlyansky-skogen;
• Ilovlinsky-distriktet, Krasnodonsky gård;
• Nabolaget til Lebyazhya Polyana.

Hvor trøfler vokser i Kaliningrad-regionen

Blandet skog i denne regionen i Russland er ikke uvanlig. Derfor kan du også finne trøfler her, da dette tilrettelegges av værforholdene og klimaet i Kaliningrad-regionen. Men ikke alle skogstrakter kan stole på flaks, så det er verdt å studere soppstedene i denne regionen i Russland på forhånd. Dette vil spare tid og krefter betydelig.

De viktigste stedene i regionen der du kan finne trøfler:

• Guryev urbane distrikt, Ushakovo bosetning;
• Bagrationovsky-distriktet, landsbyen Kornevo;
• Pravdinsky-distriktet, Domnovo-bosetningen;
• Bondeskog;
• Chernyakhovsky urbane distrikt, Pastukhovo bosetning;
• Polesskiy-distriktet, landsbyen Krasny Bor.

Hvor trøfler vokser i Sibir

Denne regionen i Russland er kjent for rikdommen i skogene. Her må du samles for en stille jakt i slutten av august og i løpet av september. Sannsynligheten for å finne en trøffel i Sibir er veldig høy, så du trenger bare å fylle på mat og gå i skogen. Det er også verdt å studere ruten på forhånd og finne ut hvor soppsonene ligger.

De viktigste stedene i Sibir hvor trøfler finnes:

• Tyumen-regionen, landsbyen Mullashi;
• landing i Suzunsky-distriktet i Novosibirsk-regionen;
• Volchikhinsky-distriktet i Altai nær landsbyen Malyshev Log;
• landsbyen Velizhany i Nizhnetavdinsky-regionen;
• skoger nær byen Bolotny, Novosibirsk-regionen.

Denne arten vokser helst i nærheten av eikrøtter.

Hvor trøfler vokser i Ural

Skogen i denne regionen i Russland er rik på sopp. Et bredt utvalg av arter finner du her. Dette indikerer gunstige forhold. Men perioden med trøffelmodning i Ural er veldig kortvarig, så du må gå på jakt etter en verdifull art i slutten av august og til midten av september.

De viktigste stedene i Ural hvor du kan finne denne varianten:

• landsbyen Tominsky, Sosnovsky-distriktet, Chelyabinsk-regionen;
• utkanten av byen Kasli;
• landsbyen Norkino, Argayashsky-distriktet, Chelyabinsk-regionen;
• landsbyen Ayat, Sverdlovsk-regionen;
• skoger nær byen Nizhnie Sergi, Sverdlovsk-regionen;
• landsbyen Verkhnee Dubrovo, Sverdlovsk-regionen.

Hvor trøfler vokser i Bashkiria

Værforholdene i Republikken bidrar til den aktive veksten av sopp. Og med tanke på at det okkuperer et enormt territorium og inkluderer fem forskjellige klimasoner, er sannsynligheten for å finne en trøffel her veldig høy.

De viktigste stedene i denne regionen i Russland der denne arten er utbredt:

• Ufa-distriktet, landsbyen Krasny Yar, landsbyen Kamyshly;
• omegn av landsbyen Ishkarovo, Ilishevsky-distriktet;
• Blagovarsky-distriktet, landsbyen Yazykovo;
• skogsområder i Beloretsk-regionen;
• Abzelilovsky-distriktet, landsbyen Askarovo.

Hvordan finne en trøffel i skogen

Å finne og samle trøffelsopp er ikke lett, med tanke på særegenheter ved veksten. Derfor bruker mange elskere av stille jakt forskjellige triks og finesser slik at en tur til skogen for det ønskede byttet ikke blir bortkastet. Til tross for at denne soppen vokser under jorden, kan den bli funnet av sine karakteristiske støt på jordoverflaten. Derfor bør du ta hensyn til disse detaljene når du søker.

I tillegg, når du leter etter fruktlegemer i Russland, må du først se etter trær de foretrekker å vokse under. Men samtidig velger du prøver med store, velutviklede røtter.

Bekreftelse på at en trøffel vokser på dette stedet er en myggsverm som sirkler over bakken. Larvene deres spiser på denne soppen, så kvinner foretrekker å legge egg i nærheten av den.Voksne blir bare forført av den særegne lukten av fruktkroppen. Overmodne prøver finnes allerede på jordoverflaten, men deres slektninger bør være ved siden av dem, derfor er det en grunn til å undersøke jorden i nærheten.

Samlingen kan utføres årlig samme sted. Derfor er det nødvendig å lage memoriserte notater slik at du senere enkelt kan finne riktig sted.

Erfarne soppplukkere kan nøyaktig bestemme stedet hvor trøffelen vokser ved å banke på bakken med en trepinne. Samtidig høres en karakteristisk kjedelig lyd. Men det krever erfaring å bruke denne metoden for en stille jakt.

Som hjelper til med å lete etter sopptrøfler

Spesialtrente hunder hjelper til med å finne trøffelen

Spesialtrente hunder eller griser kan i stor grad forenkle oppgaven. Dyret hjelper soppplukkere å søke etter trøfler, og når de finner sin plassering, begynner det å grave jorden aktivt.

Tidligere ble det bare brukt griser. Men siden de selv ikke er imøtekommende med å feire på denne soppen, var det ikke alltid mulig å ta dyret bort i tide før det skader det. For at en gris skal bli en trøffelfinner, er det nødvendig å venne den til lukten fra en ung alder. Men i store områder klarer ikke disse dyrene å utføre langt arbeid, siden de raskt blir slitne og trenger hvile. Derfor begynte de nylig å bruke hunder. De er i stand til å dekke lange avstander, og dessuten kan de kobles til søket uten frykt for at soppen skal spises.

En spesialtrent hund koster flere tusen dollar. Men hvis du ønsker det, kan du oppdra en slik hund selv. For å gjøre dette må du hele tiden drikke det med melk med tilsetning av en sopp.

Trening er også viktig:

1. Finn en passende pinne.
2. Gni enden med trøffel.
3. Gi hunden et snus og kast den et lite stykke.
4. Øk avstanden gradvis.
5. Etter hvert funn, beløn kjæledyret ditt med en godbit.

Så snart hunden lærer å bestemme stedet nøyaktig etter lukt, kan den tas på en stille jakt.

Konklusjon

Trøfler vokser i Russland i skogene i mange regioner. Men nybegynner soppplukkere vet ikke engang om det, gitt detaljene i deres søk og samling. Bare erfarne trackere er i stand til å finne nøyaktig hvor de vokser.

Derfor, når du legger ut på en stille jakt på en dyr art, bør du ikke stole på et raskt resultat. Bare ved å vise utholdenhet og tålmodighet kan du oppnå ønsket suksess.

For mer informasjon om hvordan du skal se etter trøfler i skogen, se videoen nedenfor:

Anbefalte bidrag

Truffle: hvordan vokse hjemme i Russland, foto og video

Trøfler: hvor de vokser i Moskva-regionen, hvordan samle og når sesongen begynner

Himalaya trøffel: spiselighet, beskrivelse og bilde

Sopptrøffel svart: hvordan du bruker, hvor du skal se og om det er mulig å vokse

Sommertrøffel (svart russisk trøffel): spiselighet, beskrivelse og bilde

Truffle winter black: spiselighet, beskrivelse og bilde

Toadstool truffle: hvordan å fortelle hvor den vokser, beskrivelse og bilde

Sopp trøfler: hva er nyttige, egenskaper og sammensetning

Oppbevaring av trøfler: vilkår og betingelser for konservering av soppen