Innhold
Gigrofor er gulhvit - en lamellær sopp, som er inkludert i familien med samme navn Gigroforovye. Den vokser helst i mose, der den "gjemmer seg" helt til hetten. Du kan også høre andre navn på denne arten: cowboy lommetørkle, vokshatt. Og i de offisielle mykologiske referansebøkene er den oppført som Hygrophorus eburneus.
Hvordan ser en gulhvit hygrofor ut?
Har en klassisk fruktkroppsform. Størrelsen på hetten i diameter varierer fra 2 til 8 cm. I den innledende vekstfasen er den øvre delen halvkuleformet, så tar den form av en bred bjelle med en gjemt kant innover. Og når det er modent, blir det nedlagt med en tuberkel i midten. Overflaten på hetten er hvit, men blir litt gul når den modnes. Det kan også oppstå bleke, rustne flekker når de er modne.
På baksiden av hetten, ved den gulhvite hygroforen, er det smale sjeldne plater som faller ned til pedicle. De har samme farge som toppen av soppen. Sporer er elliptiske, fargeløse. Størrelsen er 9 x 5 mikron.
Den øvre delen av den gulhvite hygroforen er dekket av et tykt lag med slim, noe som gjør det vanskelig å samle opp
Stammen er sylindrisk, litt smalere i bunnen. Den nedre delen er rett, men i noen eksemplarer kan den være buet. Strukturen er tett, fibrøs. Fargen på beinet er hvitt; skjellende belter kan sees på overflaten.
Massen er snøhvit; ved kontakt med luft endres ikke skyggen. Har en mild sopplukt. Massenes struktur er øm, med liten innvirkning bryter den lett, derfor tåler den ikke transport godt.
Hvor vokser den gulhvite hygroforen
En gulhvit hygrofor er utbredt i Europa, Nord-Amerika og Afrika. Vokser i løvskog og blandede beplantninger. Foretrekker å slå seg ned i nærheten av hornbeam og bøk. I de fleste tilfeller vokser den i store grupper, men forekommer også enkeltvis.
Er det mulig å spise en gulhvit hygrofor
Denne arten regnes som spiselig og tilhører den tredje kategorien når det gjelder smak. Den gulhvite hygroforen kan konsumeres fersk og etter bearbeiding. Voksne prøver anbefales å bli stekt, kokt, brukt til å lage sauser. Unge frukter er best for sylting og sylting.
Falske dobler
Utad er hygroforen gulhvit som andre arter. Derfor, for å kunne gjenkjenne tvillinger, bør man kjenne deres karakteristiske forskjeller.
Gigrofor jomfru eller Hygrophorus virgineus. En betinget spiselig tvilling, men når det gjelder smak er den betydelig dårligere enn dens kongener. Diameteren på den øvre delen når 5-8 cm. Den er hvit, men når den er moden kan senteret få en gulaktig fargetone. Fruktingsperioden begynner på slutten av sommeren og varer til andre halvdel av september.Den vokser i enger langs stier og ryddinger i mange grupper. Det offisielle navnet er Cuphophyllus virgineus.
Hovedforskjellen mellom jomfruens hygrophor er at hetten forblir tørr selv under høy luftfuktighet.
Limacella fet eller belagt. En lite kjent spiselig sopp fra Amanita-familien. Apexens diameter er 3-10 cm, skyggen er hvit eller lysebrun. Overflaten på toppen og bunnen er glatt. Platene er hvitrosa. Massa utstråler en oljeaktig lukt som en parfyme. Det anbefales å spise tørket, stekt mat. Det offisielle navnet er Limacella illinita.
Limacella fet foretrekker å vokse i bartrær
Innsamlingsregler og bruk
Fruktperioden for den gulhvite hygroforen begynner i august og varer til sen høst til frost oppstår. På grunn av den skjøre strukturen, må den samles forsiktig og brettes i kurven med hatten ned. Når du samler fruktene, er det viktig å kutte forsiktig i bunnen for ikke å bryte integriteten til myceliet.
Denne arten har en behagelig søtlig smak, så du kan lage den på egen hånd, så vel som i kombinasjon med andre sopp.
Konklusjon
Gigrofor gul-hvit inneholder et stort antall biologisk aktive stoffer, blant dem det er fettsyrer. På grunn av dette har den soppdrepende og bakteriedrepende egenskaper. Denne arten er ikke bare nyttig, men når det gjelder ernæringsverdi, er den ikke dårligere enn sopp. Men mange elskere av stille jakt omgår den, siden den med sine ytre funksjoner ser veldig ut som en paddestol.
