Innhold
Likhetene og forskjellene mellom blek toadstool og champignon må forstås av hver nybegynner soppplukker. En av de mest populære spiselige soppene og den dødelig bleke paddehesten er veldig like i utseende, utilsiktet plukkfeil kan være dødelig.
Hva er likhetene mellom blek toadstool og champignon
Med en stor forskjell i næringsverdi, er det ikke så lett å skille mellom utad spiselig og uspiselig funn. Uten mye erfaring er det veldig lett å forvirre fruktlegemene, siden de er like:
- struktur og størrelse;
- farging av hetten og bena;
- massenes struktur og tetthet;
- steder og vekstvilkår.
Likhetene og forskjellene mellom blek toadstool og champignon bør studeres nærmere. Dette vil tillate deg å finne ut nøyaktig hvilke funksjoner under samlingen du trenger for å se nøye, hvordan man skiller en fruktkropp fra en annen.
Ved vekststedet
Og den bleke lappen, som også kalles den hvite eller grønne fluesoppa, og den deilige spiselige champignon finnes i hele Russland i et temperert klima. Varianter velger de samme stedene for dyrking, du finner dem i skogkanter, på sidene av landeveier, i enger og plener, i felt med små grupper av busker.
Videre vokser både spiselig sopp og grønn fluesopp vanligvis i små grupper med flere sopper. Noen ganger kan varianter være plassert i nabolaget til hverandre, noe som gjør det enda vanskeligere å skille dem.
Sesongmessighet
En spiselig og trygg sopp begynner å vokse på forsommeren, den kan bli funnet fra slutten av mai til november. Den hvite giftige fluesoppa dukker opp på enger og åker senere - fra august til november.
Dermed er det ganske enkelt å skille fruktlegemer på våren og forsommeren - giftige vokser vanligvis ikke før i august. Men nærmere høsten begynner fruktingen å krysse seg, og det blir vanskeligere å skille mellom dem.
Ytre utseende
De spiselige og giftige fruktlegemene har størst likhet i utseende, og det er derfor de er så vanskelige å skille. Lignende tegn inkluderer:
- Lokkens diameter og form - i begge soppene vil den vokse opp til 12-15 cm bred, i unge fruktlegemer har den avrundede konvekse konturer, retter seg og flater ut med alderen;
- benets høyde og form, begge soppene stiger 7-15 cm over bakken, mens benet på begge er sylindrisk og jevnt, med en ring nærmere den øvre delen;
- farge - luer og ben har en hvit, lysebrun eller gulaktig fargetone;
- masse - i begge varianter av fruktlegemer er den tett og hvit;
- lamellstruktur - undersiden av hetten i fruktlegemer av begge arter er dekket av tynne hyppige plater;
- fortykning i bunnen av benet.
Hva er forskjellen mellom blek toadstool og champignon
Til tross for at det kan være vanskelig å skille en dødelig giftig sopp fra en spiselig, er det fortsatt en forskjell, og den er ganske stor. Det er nok å studere sammenligningen av blek paddehage og champignon riktig for å nøyaktig bestemme funntypen.
Slik det ser ut
Det er flere tegn der champignon og den dødelig giftige hvite fluesoppen kan skilles ut eksternt:
- Til tross for den samme strukturen og størrelsen på benet, er den i den bleke paddehulen vanligvis tynnere og mindre kjøttfull.
- Fortykningen i den nedre delen av benet til den bleke paddehulen er en volva - en slags sekk som den giftige hvite fluesoppen blir født av. Den spiselige soppen har ikke en slik pose; beinet tykner ganske enkelt på jordens overflate.
- Fargen på øvre og nedre del av hetten på den giftige hvite fluesoppa er den samme - hvit, litt gulaktig eller grønnaktig. Men i den spiselige soppen er kjøttet under hetten litt rosa.
En voksen champignon har en liten bulke i midten av hetten. I motsetning har lappen en tuberkel på dette stedet, selv om den kan glattes og skille seg dårlig, noe som ikke tillater å skille tydelig forskjellen.
Etter lukt
Hvis du lukter en blek toadstool, vil du ikke kunne føle noen spesifikk aroma, den lukter nesten ingenting. Og fra den spiselige massen kommer en håndgripelig og rik sopplukt med en liten mandeltone, som lar deg skille riktig fra en trygg fruktlegeme.
Når kuttet
Hvis du kutter lokket på en spiselig champignon, blir den raskt mørkere, og den bleke toadstolen forblir hvit på kuttet. Benet til den spiselige fruktlegemet er homogent i pausen, og den giftige hvite fluesoppa har en slags kjerne inne i beinet - en del av masse, som er veldig forskjellig i struktur.
Fruktlegemer kan også kjennetegnes av graden av masse-elastisitet. I spiselig sopp er den tett og elastisk, og i en giftig hvit fluesopp smuldrer den kraftig.
Når du lager mat
Hvis arten av soppen har reist tvil etter at den ble hentet fra skogen, kan du skille den bleke paddehesten på følgende måte. Den mistenkelige fruktlegemet legges i vann sammen med en liten løk, legges på komfyren og ventet på at vannet skulle koke.
Hvis løken i pannen blir litt blå, er det ingen tvil om at det er en blek paddehakk i det kokende vannet. Når du koker spiselig masse, vil ikke løken endre farge.
Hvordan fortelle en champignon fra en paddestool
Hvis vi oppsummerer alle tegn som gjør det mulig å skille mellom fruktlegemer, kan følgende regler utledes:
- Stammen til champignonen er tykkere og tettere, homogen, og den til den bleke paddehesten er veldig tynn og med en tett stamme inni.
- I den nedre delen av beinet har den hvite fluesopp en volvapose, mens champignon ikke har det.
- På kuttet vil det giftige paddehalsekjøttet forbli hvitt, og champignonen blir mørkere fra kontakt med luft.
- Massen i den nedre delen av hetten på champignonen er rosa, og den til den giftige fruktkroppen er hvit eller grønnaktig, samme farge som hele hetten.
- Champignon avgir en behagelig sopplukt, mens giftige sopper ikke lukter av noe.
De oppførte skiltene er mer enn nok til å skille en spiselig fruktlegeme fra en dødelig giftig, både på bildet av sopp og blek svamp, og når de plukkes live. Men som en siste utvei, kan du koke soppen med løken og kaste den hvis løken blir blå.
Hvorfor du ikke kan plukke sopp som vokser ved siden av en blek paddestol
Spiselige og giftige sopp vokser ofte veldig nært. Mange soppplukkere, som har klart å skille artene fra hvert funn nøyaktig, er fristet til å samle sopp og etterlater de giftige hvite fluesoppene intakte.
Dette er imidlertid ikke verdt å gjøre. Den bleke lorden sprer sporene rundt seg selv, og de er også svært giftige. Følgelig, hvis sporer faller på hettene på nærliggende fruktlegemer, vil de bli dødelige.Spiselige fruktlegemer som vokser i nærheten av giftige, bør være alene og unngås.
Forgiftningssymptomer, førstehjelp
Til tross for alle tegnene som gjør det mulig å skille et spiselig funn fra en hvit fluesopp, er ikke erfarne soppplukkere ikke immune mot feil. Derfor må du kjenne symptomene på forgiftning:
- De første tegn på forgiftning vises 8-30 timer etter inntak. Til å begynne med er alarmerende symptomer ikke merkbare, giften sprer seg fortsatt i hele kroppen.
- Deretter oppstår en akutt gastroenterologisk reaksjon - oppkast og diaré begynner, alvorlige magesmerter, denne tilstanden varer opptil 2 dager.
- Etter det føler personen seg bedre - symptomene kan forsvinne i 2-3 dager, men giftet forblir fortsatt i kroppen.
- Etter noen dager kommer symptomene tilbake, men samtidig får de en sterk smerte i høyre side, gulsott, blodtrykksfall, pasienten utvikler lever- og nyresvikt.
I fravær av medisinsk behandling, oppstår døden 10-12 dager etter forgiftning. Imidlertid kan en person bli frelst med et betimelig besøk til en lege. Ved første tegn på forgiftning må du ringe en ambulanse. Mens leger går til pasienten, må du gi personen ca. 2 liter vann å drikke, og deretter fremkalle oppkast i ham slik at mesteparten av giften forlater kroppen.
Konklusjon
Likhetene og forskjellene mellom blek toadstool og champignon må læres før du drar ut på jakt etter deilige spiselige sopp. Det er ganske enkelt å gjøre en feil, men det kan være dyrt, paddestolen er ikke forgjeves ansett som den mest giftige soppen i verden.
