Innhold
Buet eller tydelig nodulær champignon er en spiselig representant for Champignon-familien. Vokser blant bartrær fra juli til oktober. Tilsynelatende ligner den veldig på en blek toadstool, så for å ikke skade kroppen din, må du studere beskrivelsen nøye, se bilder og videoer.
Hvordan ser en champignonkurve ut?
En lue med en diameter på 10 cm i ung alder ligner en kjedelig bjelle; over tid retter overflaten seg og blir flat avrundet. Den er dekket med en gråhvit fløyelsaktig hud som lett kan fjernes under rengjøring. Det nedre laget er dannet av tynne mørke plater dekket med en tett film. Når den vokser, bryter den gjennom og faller ned på beinet i form av et skjørt. Reproduksjon skjer av langstrakte sporer, som er i et mørkebrunt pulver.
Benet er flatt, sylindrisk i form, vokser opp til 8 cm. Den fløyelsagtige overflaten er malt for å matche hetten og blir hul med alderen. Massen er tett, lys gul i fargen, med trykk og mekanisk skade, det gjenstår en liten gul flekk. Arten har en lett anisaroma og soppsmak.
Hvor champignon vokser tydelig knute
Curve champignon foretrekker å vokse i barskog på et nålelignende underlag. Forekommer i enkeltprøver og i små familier.
Er det mulig å spise champignonkurven
Arten er spiselig, den smaker like godt som champignon. Det brukes stekt, kokt og hermetisert. Før matlaging renses sopphøsten fra bakken og filmen fjernes. De kan også tørkes og frosses. Det frosne produktet lagres i ikke mer enn ett år, de tine soppene fryses ikke igjen.
Falske dobler
Curve champignon, som enhver representant for soppriket, har tvillinger. I henhold til ytre egenskaper kan den forveksles med følgende typer:
- Feltkampignon - et spiselig eksemplar med god smak. Den vokser på solrike plener, i gress, i urbane områder, langs veier. Frukt fra mai til oktober. Arten er fordelt over hele Russland.
- Gulhudet - et giftig prøve, når det spises forårsaker alvorlig matforgiftning. Soppen kan gjenkjennes av sin gulhvite overflate med brune flekker i midten. Når du trykker på den, vises en gul flekk. Massen er brun i fargen. Når den er kokt, dukker det opp en sterk fenolisk lukt.
Innsamlingsregler og bruk
Samling av skjev champignon utføres om morgenen i klart, tørt vær. Fant sopp blir ikke kuttet, men vridd forsiktig. Det resulterende hullet er dekket med gress eller jord. Siden soppen, som en svamp, absorberer alle skadelige stoffer, bør samlingen utføres på økologisk rene steder, langt fra veier og industribedrifter.
Sopp er ypperlig for tilberedning av stekte, hermetiske retter, og de lager også deilige og aromatiske supper.
Curve champignon anbefales ikke å bruke:
- gravide og ammende kvinner;
- barn under 7 år;
- personer med gastrointestinale sykdommer;
- med individuell intoleranse.
Konklusjon
Curve champignon er en deilig, aromatisk sopp som vokser i barskog. Siden det har giftige stipendiater, er det nødvendig å studere det nøye før du går på en stille jakt. Krydrede soppplukkere anbefaler, for ikke å skade seg selv og sine nærmeste, å gå forbi gamle og ukjente eksemplarer.
