Innhold
Russula vokser i nesten alle skoger. Ulike arter av denne soppfamilien foretrekker å bygge sin symbiose med visse trær. Og de skiller seg ved første øyekast ut i hetten på fargen. Blant russula er det arter med en lys rød hette. En av dem er Mayras russula, forlokkende med sine prangende farger. Men det er bedre for en uerfaren soppplukker å omgå ham, slik at det ikke er noen ubehagelige konsekvenser hvis soppen ikke blir behandlet tilstrekkelig.
Hvor Mayrs russula vokser
Russula er de vanligste soppene i Russland. De utgjør 30% av all soppmasse som vokser under naturlige forhold. Det russiske navnet på soppen kommer av det faktum at noen av dem kan konsumeres den andre dagen etter salting. Men det er også uspiselige og betinget spiselige arter blant dem, som bare kan spises etter varmebehandling eller rett og slett ikke samles opp.
Russula Mayra (Latin Russula mairei) er en svakt giftig sopp. Den har et annet navn "merkbar russula" (Russula nobilis). Soppen tiltrekker seg oppmerksomhet med sin knallrøde hatt, som ikke kan passeres uten å legge merke til den. Denne soppen vokser hovedsakelig i løvskog. Oftest kan Meiru bli funnet under bøketrærne i sør-europeisk territorium.
Mayrs russula vises ikke i store kolonier, men en sopp om gangen eller i en familie på 3-4 stykker. Den bærer frukt gjennom hele sommer-høstperioden. Den mest aktive veksten av sopp skjer i august og september.
Hvordan Mayrs russula ser ut
Hovedtrekkene i Mayrs russula er de samme som andre medlemmer av denne familien, men det er også spesielle trekk som bare er karakteristiske for denne arten.
Utseendet til Mayrs russula kan beskrives som følger:
- Hatten er 30-90 mm i diameter, i unge eksemplarer har den en halvkuleform. Når soppen vokser, blir den flatere og til og med litt konkav mot sentrum. Fargen på hetten endres med alderen fra dyp rød til lys rosa.
- Massen er tett, men smuldrer lett, har en vedvarende fruktig aroma, endrer ikke farge ved pausen. Huden er tørr og glatt, blir klissete i vått vær, skreller av fritt bare langs kanten.
- Platene på undersiden av hetten er hyppige, hvite, av middels bredde, vokser til stammen, skifter farge med alderen og blir fra hvit til krem.
- Benet er rett, sylindrisk, hvitt med en svak brun farge i bunnen, vokser opp til 6-8 cm i høyden og 1 cm i diameter. Den har en tett struktur og en jevn overflate.
Hetten og stammen på Mayr-soppen er veldig skjør og går lett i stykker. Skjørhet er gitt til dem av spesielle vesikulære celler som ligger i fruktkroppen. Når en del av soppen er ødelagt, frigjøres ikke melkeaktig juice, og kantene forblir tørre.
Er det mulig å spise Mayrs russula
Vestlige eksperter anser Mayrs russula som en uspiselig sopp på grunn av sin skarpe smak.Spist rå, kan det forårsake irritasjon i munnen, mindre gastrointestinale problemer og magesmerter. En kokt sopp er bare i stand til å ødelegge hele retten med sin bitre smak. Derfor anbefales det ikke å spise Meiru selv etter varmebehandling.
Russiske soppplukkere mener at Mayrs russula kan spises, men bare i salt og syltet form etter langkokt. Og dette reduserer de nyttige egenskapene og smaken betydelig. Imidlertid reduserer det risikoen for å bli forgiftet.
Hvordan skille Mayrs russula
Det finnes flere typer rød russula, som ligner Meira. For ikke å forvirre arten, må du vite deres viktigste forskjeller, selv om de er ubetydelige.
Russula emetica
Russula emetica, eller russula, vokser hovedsakelig i fuktige og sumpete områder av løvskog og barskog, i høylandet. Den har en lys rød hette med en lett avtakbar hud, sjeldne, noen ganger forgrenede plater med en gulgrønn fargetone. Det hvite beinet er dekket med mange rynker, blir gul etter hvert. Massen får en rosa eller gul fargetone med alderen. Anses som betinget spiselig.
Russula luteotacta
Russula luteotactа eller russula guling foretrekker å vokse under hornbjelken, har en ikke-nettverksstruktur av sporer, plater som går litt ned i soppstammen. Og kroppens kjøtt endrer farge til en rik gul når den er skadet.
Russula persicina
Russula persicina vokser under bøk, som Mayra-arten, men skiller seg fra den i en rødaktig stilk. I tillegg til et kremfarget sporepulver og plater som blir gule over tid.
Russula rosea
Russula rosea eller russula pink har et ben sammenflettet med røde årer nedover, kremfargede tallerkener, rødlige til benet. Huden på hetten er ofte sprukket og vanskelig å fjerne. Det regnes som betinget spiselig, som kan spises etter foreløpig koking. Har en behagelig myntsmak uten bitterhet.
Russula silvestris
Russula silvestris eller vill russula er veldig lik Meira. Det kan bestemmes av reaksjonen på en løsning av guaiacum juice.
Russula rhodomelanea
Russula rhodomelanea vokser først og fremst under et eiketre. Den har mer sjeldne tallerkener enn Mayrs russula, og massen av sopplegemet blir svart når den er tørr.
Mayrs russula er ikke veldig vanlig i Russland. En av hovedforskjellene mellom denne soppen og andre arter er det faktum at den vokser under bøketrær.
Symptomer på Mayrs russulaforgiftning
Mayrs russulaforgiftning kan være mild. Det avhenger av mengden sopp som er spist og kroppens generelle tilstand.
Symptomer kan omfatte:
- utseendet på bitterhet og tørr munn;
- følelse av svakhet, svimmelhet, hodepine;
- smerte og tyngde i magen og høyre hypokondrium;
- kvalme og diaré.
Du bør definitivt ta hensyn til utseendet til tegn og umiddelbart ta tiltak for å rense kroppen for giftstoffer.
Førstehjelp for forgiftning med Mayrs russler
Hovedhandlingene i tilfelle forgiftning med Mayra-sopp bør være rettet mot å fjerne giftige stoffer ved bruk av magesvask og klyster.
Gå frem som følger:
- Drikk i små slurker ca 1 liter varmt vann fortynnet med kaliumpermanganat til det er rosa.
- Berør roten av tungen med fingrene og forårsaker oppkast.
- Fortsett å drikke vann og fremkall oppkast til oppkastet er klart og fri for mat eller galle.
- Ta aktivt kull og legg deg for å gjenvinne styrke.
Du må fortsette å drikke litt vann for å unngå dehydrering. Et avkok av urter som kamille, peppermynte og einerbær er egnet.
Konklusjon
Mayras russula tiltrekker seg med sitt lyse utseende og advarer samtidig soppplukkeren om at du må være forsiktig og forsiktig med henne.Bitterheten i denne typen russula kan provosere en lett forgiftning, og dårlig bearbeidet sopp vil ødelegge hele retten. Derfor må du vite hvilke sopper du skal plukke, og hvilke som er best å passere.
