Innhold
Frukt varm pepper regnes som den beste krydder for mange retter. Dessuten er dette valget ikke begrenset til ett nasjonalt kjøkken. Bitter paprika spises av mange nasjoner. Det store utvalget av kulturer tillater dyrking av avlinger som kan ha et kjøtt som spenner fra litt skarp til intens skarp. Vi vil nå prøve å vurdere varianter av paprika, den mest populære blant innenlandske grønnsaksavlere. Selvfølgelig vil det ikke være mulig å dekke dem alle, siden det er mer enn 3 tusen varianter, men vi vil prøve å beskrive de beste variantene.
Rangering av de 10 beste variantene
Det er klokere å starte en gjennomgang av de beste variantene av paprika med et bekjentskap med de ti mest populære kulturer. Ifølge gartnere har frøene til disse variantene utmerket spiring og gir den beste høsten.
Dobbel overflod
En veldig produktiv variant, når den dyrkes på en busk, binder den opptil 40 frukter i fem nivåer. Belgen er ganske lang, den kan strekke seg opptil 21 cm. Maksimal vekt på en pepperkorn når 80 g. Planten er motstandsdyktig mot sykdommer, tåler perfekt varme og tørke.
Brennende bukett
Et produktivt utvalg av bitter pepper, den bærer frukt perfekt i åpne og lukkede senger. Med en sterk kronestruktur vokser busken opp til 0,5 m i høyden. Belgene blir omtrent 12 cm lange. Massen på en frukt er 25 g. Massen er duftende med en veldig krydret ettersmak.
Kinesisk brann
Etter at frøene har spiret, begynner belgene å modnes om 100 dager. Planten vokser ca 0,6 m i høyden, gir ikke mange sykdommer. Pepperen blir 25 cm lang, veier omtrent 70 g. Belgene er jevne, koniske, nederst har de en litt buet spiss. Den høstede avlingen tåler transport veldig bra.
Trinidad liten kirsebær
Denne bitre pepper kan spises etter 80 dager, men en halv måned bør fortsatt gå til full modenhet. Planten er veldig høy med spredte grener, vokser fra 0,5 til 0,9 m i høyden. Formen på en rund frukt med en diameter på 25 mm ligner på en stor kirsebær. Pepperkornene dekker hele busken tett. Massen kan ha rød eller oransje farge. Karakteristikken for denne sorten har en egenart. Når de er modne, får paprikaene en distinkt kirsebæraroma.
Indisk elefant
Spirede frø for frøplanter vil gi den første høsten etter 100 dager. En høy plante med lett spredte grener vokser 1,3 m i høyden. For bedre stabilitet er busken bundet til en espalier. En moden rød grønnsak har en søt pepper-smak med en lett merkbar skarphet. Belgene henger lenge og veier omtrent 30 g. Under et filmomslag fra 1 m2 du kan høste 2 kg avling.
Mirakel av Moskva-regionen
Sorten gir ikke mye skarp frukt med søt pepper-smak og en utpreget aroma. Tykkelsen på massen er ca 2 mm. Den høye planten har en middels spredende krone, dårlig dekket av løvverk. Busken er dekket med maks 25 cm lange belger. En grønnsak veier omtrent 50 g. Maksimum 20 belger er bundet på planten. Produktiviteten er høy 3,9 kg / m2.
Jalapeno
Capsicums av denne sorten kan spises etter 80 dager etter at frøene spirer. En høy plante blir 100 cm høy.Busken setter rundt 35 belger som er 10 cm lange. Når de er modne, blir fruktene på frukten røde.
Habanero Tobago krydder
Kulturen bærer uvanlige frukter, hvis vegger ligner komprimert vev. En veldig produktiv busk for hele vekstsesongen binder opptil 1000 belger som veier 15 g. Massen har en fruktig aroma med en veldig bitter ettersmak. Utvalget av blomster av modne belger, som er hvite, røde og brune, med forskjellige nyanser, er overraskende.
Jubileum VNIISSOK
En høy plante vokser opp til 1,3 m i høyden, og krever dannelse i to stilker. Avlingen modnes etter 100 dager. Buskens struktur er middels spredt, det kreves en kronstrømpebånd til trellisen. De lange, koniske belgene veier omtrent 30 g. Kjøttet er 1,5 mm tykt. Den rødfargede grønnsaken har smak av søt pepper med mild skarphet og rik aroma. Utbyttet er 2 kg / m2.
Adjika
Den høye paprika-sorten bærer store frukter som veier ca 90 g. Planten vokser opp til 1,5 m i høyden. En sterk, spredende busk krever et strømpebånd av grener til trellisen. Det kjøttfulle røde kjøttet ligner frukten av paprika. De kjegleformede belgene gir en behagelig aroma, mens de er ganske skarpe i smak.
Bittersøt paprika
Gourmeter kan konsumere bitre belger med nesten alle retter, selvfølgelig, bortsett fra dessert. For slike mennesker er spisebord, som har en lav prosentandel av skarphet, godt egnet. Noen varianter produserer vanligvis frukt som smaker litt varmere enn paprika. Med den friske bruken kan du føle den delikate aromaen til frukten, siden massens svake skarphet ikke krever raskt beslag av annen mat. Nå vil vi vurdere et bilde og en beskrivelse av varianter som bringer bittersøt paprika.
Chilensk varme
En veldig tidlig avling gir en moden avling 75 dager etter spiring. Sorten er ment for åpen og lukket dyrking. De kjegleformede belgene blir opptil 20 cm lange. Massen har en sterk aroma og en søt-krydret ettersmak. Ferske belger brukes som krydder for første og andre kurs. Pulverisert krydder er laget av tørket frukt.
Elefant koffert
En middels moden bittersøt papirsort som gir en høsting 140 dager etter spiring. De kjegleformede belgene er svakt buede og ligner stammen til en elefant, derav navnet. Den maksimale lengden på pepperkornene når 19 cm, tykkelsen er litt mer enn 3 cm. Massen til en moden belg er omtrent 25 g. Den søte skarpe massen blir når den er moden fra hvit til rød. Sorten har vist seg godt når den dyrkes i Fjernøsten. Avlingens høye fruktbarhet gjør det mulig å oppnå 5 til 22 t / ha pepperhøsting.
Krone
Gourmeter anser fruktene av denne sorten for å være den mest duftende og deilige. Hvis du bryter massen av pepperkornene, kan du føle den subtile aromaen til eple-paprikablandingen. Paprika brukes til salater, samt til fylling av frukt og kjøtt. Massaens skarphet er så lav at grønnsaken rett og slett kan spises uten matbit. Kulturen er upretensiøs for vekstforholdene. Mangel eller overflødig fuktighet, varme, kulde påvirker ikke utbyttet. Planten bærer frukt i åpen og lukket mark og til og med på et vindu i en blomsterpotte.
En rekke paprika etter farge, formål, størrelse
Frukten av paprika er ikke bare nyttig, men også vakker. Avlingen kan dyrkes i et drivhus, på et vindu eller balkong i stedet for innendørs blomster. Etter å ha plukket opp varianter med frukt i forskjellige farger og former, vil du få en vakker blomsterbed, og belgene til noen varianter kan til og med være egnet for beising. Nå vil vi prøve å kort vurdere hvilken bitter pepper med uvanlig frukt som er elsket av gartnere.
Gulfruktede varianter
Tradisjonelt brukes bitter paprika til å se i rødt. Imidlertid er det varianter som produserer gul frukt.
Ungarsk gul
En avling med tidlig modenhet gir en god høst selv i en blomsterpotte ved vinduet. Planten er ikke redd for kulde. Belgene blir gule bare i begynnelsen av modningen, så blir de røde. Gjennomsnittsvekten til en pod er ca 65 g. Massen er litt krydret med en søt paprika ettersmak.
Jamaicansk gul
Fruktens form ligner gul klokke... Oftest dyrkes kulturen som en dekorasjon for hagen eller vinduet i huset. Pepperen har en tett, tykk masse med en svak bitter ettersmak. Hot pepper bare frø. Oftest brukes grønnsaken som et krydder for bevaring.
Det beste utvalget for sylting
Merkelig nok, men frukten av paprika går til sylteagurk. Inneholder mange vitaminer, vil den hermetiserte pod krydre mange retter. Når det gjelder variantene, er nesten alle egnet for bevaring. Imidlertid anses den mest egnede syltesorten å være "Tsitsak".
Tsitsak
Sorten regnes som folkelig. Pepperen fikk til og med navnet takket være den armenske saltoppskriften. En kraftig busk vokser ca 0,8 m i høyden. Modning av belgene begynner omtrent 110 dager etter frøspiring. Kulturen er tilpasset dyrking utendørs og innendørs. Koniske belger med en skarp spiss vokser til maksimalt 23 cm i lengde. Når det er modent, blir det lysegrønne kjøttet rødt. Hovedformålet med grønnsaken er for sylting.
På videoen kan du se Tsitsaks saltede paprika:
Små paprika
Mange liker å bli små bitter rød pepper på vinduskarmen. For det første er det praktisk å alltid ha fersk krydder for hånden. For det andre vil en vakkert formet busk dekorere rommet ikke verre enn en innendørs blomst.
indisk sommer
Dekorativt en veldig liten busk tett dekket med små blader. Sideskudd vokser stadig fra stammen, noe som gir planten prakt. Bladene i akslene danner en eller to lilla eller hvite blomster. Sorten overrasker med fruktens dekorativitet. Pepparkorn vokser i forskjellige former - fra sfærisk til konisk. Fargen på massen har en stor palett med farger: rød, lilla, gul, hvit, etc. Planten er lite krevende å ta vare på. Pepperkornene er veldig skarpe i smak og brukes som krydder.
Korall
Kulturen bærer midten av de tidlige fruktene av den dekorative paprikaen. Busker vokser opp til 0,6 m i åpne senger. På vinduskarmen overstiger høyden vanligvis ikke 40 cm. Formen på pepperkornene ligner små kuler med en diameter på 30 mm. Noen ganger blir de flate. Det plantes ikke mer enn 6 planter per 1 m i hagen2... Det kjøttfulle kjøttet har en sterk, pepprende skarphet.
Lilla paprika
Blant fruktens uvanlige farge kan man skille lilla paprika. Vakre busker fungerer som en dekorativ dekorasjon for enhver hageseng.
Lilla kule
Denne sorten regnes som en slående representant lilla paprika... Frukting skjer 130 dager etter spiring av frøplanter. Planten vokser til maksimalt 0,7 m i høyden, dekket med vakre grønne blader med en lilla fargetone. Den kuleformede frukten i begynnelsen av modenhet har et rødt kjøtt. Når de modnes, blir pepperkornene lilla. Svært små frukter veier bare 5 g, men har samtidig en kjøttfull masse, 5 mm tykk. Smaken av grønnsaken er veldig krydret.
Konklusjon
Videoen forteller om de beste variantene av bitter pepper:
I denne artikkelen har vi prøvd å dekke de aller beste og mest interessante varianter av bitter paprika. Kanskje en av grønnsaksdyrkerne vil dekorere hagen sin med en slik avling, og samtidig få en høst av en nyttig grønnsak.
