Nettle kål suppe: oppskrifter med bilder, fordeler og skader

Nettle kål suppe er en velsmakende og sunn første rett som kan tilberedes i flere versjoner. Samtidig er det lov å bruke forskjellige ingredienser, som gjør det mulig for hver husmor å ta et valg basert på deres preferanser. Kokeprosessen krever ikke komplekse handlinger, og til og med en nybegynnerkokk kan takle det. Derfor er det verdt å vurdere de mest delikate oppskriftene på brenneslekålsuppe for å finne de mest akseptable alternativene.

Brenneslekålsuppe kan tilberedes både i kjøttkraft og grønnsaksbuljong

Hvorfor nettle kål suppe er nyttig

Denne planten inneholder mye vitaminer og overgår mange frukter og grønnsaker. I tillegg inneholder den mineralkomponenter som har en gunstig effekt på funksjonen av indre organer. Derfor bidrar periodisk bruk av grønnkålsuppe til å forhindre utvikling av vitaminmangel.

Nettle kål suppe er ikke bare gunstig, men også skadelig i tilfelle overdreven inntak av produktet. Denne planten er kontraindisert ved blodproppsforstyrrelser, høyt blodtrykk og diabetes mellitus. Imidlertid er moderat forbruk ikke i stand til å skade helsen.

Hvordan lage brenneslekålsuppe

For parabolen bør du bruke unge blader, plantens apikale skudd, samlet i mai før blomstring. Det var i denne perioden at de inneholder den maksimale mengden nyttige komponenter. Oppsamlingen av råvarer bør utføres med hansker borte fra veier, bedrifter, siden dette anlegget har evnen til å samle giftstoffer og avgasser.

For å fjerne plantens skarphet, er det nødvendig å helle det med kokende vann, stå i 3 minutter. På slutten skal råmaterialet legges på en bomullsduk for å tørke.

Brennesle er bra for fordøyelsen, den inneholder mange nyttige mikroelementer

Brennesle har ikke en uttalt smak, derfor må den kombineres med andre komponenter for koking av kålsuppe. Dette vil gjøre retten balansert og sunn. Det er nødvendig å fylle opp bladene og skuddene på planten på 2-5 minutter. før slutten av tilberedningen.

Til kålsuppe kan du bruke kjøttkraft eller grønnsaksbuljong. Begge rettene er smakfulle og aromatiske.

Nettle kål suppe med egg oppskrift

Dette er en klassisk måte å tilberede en rett på. Derfor brukes denne oppskriften på ung nesekål ofte av husmødre.

Nødvendige komponenter:

• 0,5 kg av hvilken som helst slags kjøtt;
• 3-4 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 200 g brennesle;
• 100 g sorrel;
• salt, sukker, krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær kjøttet, kok buljongen.
2. Parallelt, tilbered en steking basert på løk og gulrøtter.
   
3. Fjern skummet fra den kokende buljongen, smak til med salt.
4. Skrell poteter, skjær dem i terninger eller strimler, tilsett buljong.
5. På hans vilje til å fylle opp stekingen.
6. Så snart væsken koker, send de hakkede greenene.
   
7. Til slutt, bring til en smakfull smak med salt, sukker og krydder.
8. Kok etter koking i 2-3 minutter, slå av.

Magert grønnkålsuppe med nesle

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å diversifisere fastemenyen din.Og det vil også bidra til å kompensere for mangel på vitaminer, mineraler og unngå alvorlige helsekonsekvenser.

Nødvendige ingredienser:

• 4 poteter;
• 50 g dill;
• 2 ha brennesler;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 20 ml sitronsaft;
• salt etter smak;
• 50 g persille;
• vegetabilsk olje til steking.

Algoritme for matlaging av magert kålsuppe:

1. Kok opp vann i en kjele.
2. Skrell poteter, kutt, tilsett i en beholder på komfyren.
   
3. Mal parallelt og stek deretter gulrøtter og løk.
   
4. Salt buljongen.
5. Når potetene er klare, tilsett stekingen.
6. Mal de tilberedte urtene, tilsett i kasserollen.
   
7. Hell i sitronsaft, salt litt.
8. Stek i 2 minutter. slå av etter koking.

Hvordan lage brennesle kålsuppe med yoghurt

Du kan også tilsette syre i retten ved hjelp av meieriprodukter. For dette er yoghurt ideell.

Nødvendige komponenter:

• 2,5 liter kjøttkraft;
• 5 middels poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 250 ml yoghurt;
• 4 egg;
• 100 g røkt bacon;
• 100 g nesle;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Kokeprosess:

1. Kok buljongen.
2. Skrell, hakk potetene, tilsett i gryten.
   
3. Tilbered parallell steking av løk og gulrøtter.
4. Etter at potetene er kokt, tilsett yoghurten.
5. Skjær røkt bacon i skiver, tilsett kålsuppe.
   
6. Innfør steking, salt og krydder.
7. Hakk nesle, tilsett i en kjele.
8. Rist eggene, hell i kålsuppen.
   
9. Stek i 2-3 minutter, slå av.

Når du serverer kålsuppe, er det ikke nødvendig å tilsette rømme, siden retten allerede inneholder et melkesyreprodukt.

Hvordan lage brennesle kålsuppe med kylling

Det er ingen spesielle ingredienser i denne oppskriften, så til minimal kostnad kan du tilberede en tallerken med en liten syrlighet og uvanlig smak. Disse kålsuppene laget av tørket eller fersk brennesle kan tilberedes når som helst på året, ikke bare om våren.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingben, fileter eller vinger - 500 g;
• poteter - 4-5 stk .;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• brennesle, sorrel - 1 haug hver;
• salt, pepper, laurbærblad - etter smak.

Matlagingsalgoritme:

1. Legg en kasserolle med kjøtt og vann på bålet for å få buljong, kok til de er møre.
2. Fjern kyllingen for å avkjøles.
   
3. Stek hakket løk og gulrøtter til de er gyldenbrune.
   
4. Skrell poteter, hakk, tilsett etter kokende buljong.
5. Salt kålsuppe.
6. Kok de hardkokte eggene separat og la dem avkjøles.
7. Etter å ha kokt potetene, tilsett steking i kålsuppe, samt det adskilte kjøttet fra beinene.
8. Mal urter, tilsett i en kjele.
   
9. Tilsett salt, laurbærblad og krydder for en balansert smak.
10. Skrell eggene, skjær i terninger og tilsett i kasserollen.
11. Kok kålsuppe i 2-3 minutter, slå den av.

Når du serverer, tilsett en skje med rømme

Ung nettle kål suppe på svineribbe

Denne retten vil tillate deg å diversifisere ditt vanlige kosthold, siden brennesle ikke er blant de vanlige ingrediensene. Server slik kålsuppe varm, med tilsetning av rømme, som vil balansere smaken.

Nødvendige produkter:

• svineribbe - 700 g;
• ghee - 50 g;
• sorrel, brennesle - 100 g hver;
• ville hvitløkblader - 20 g;
• løk, gulrøtter - 1 stk .;
• hvitkål - 100 g;
• selleri skudd - 50 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• et par laurbærblader;
• salt, sukker, pepper - etter smak;
• persille, dill - 20 g hver

Tilberedningsprosedyre:

1. Skyll ribben, kutt i små biter, legg i en kjele.
2. Hell vann over kjøttet, salt, la det surre i 1 time.
   
3. Hakk løk og gulrøtter, stek til de er gyldenbrune.
4. Få ferdig kjøtt, og sil selve buljongen.
5. Tilsett hakket selleri, kok i 30 minutter.
6. Hakk kålen, tilsett kålsuppe, kok i 5 minutter.
   
7. Hakk urter, vill hvitløk, hvitløk og stek i ghee.
8. Tilsett løk og gulrøtter, kok i 5 minutter.
9. Hakk urtene, tilsett i pannen.
   
10. Tilsett hvitløk og villløk.
11. Bruk kålsuppe til å balansere med salt og krydder.
12. På slutten av tilberedningen, legg ribbeina, la det surre på svak varme i 10 minutter.
13. Tilsett finhakket dill og persille under servering.

Deilig kålsuppe med brennesle og kål

Denne oppskriften kombinerer vellykket alle ingrediensene. Samtidig økes mengden vitaminer og næringsstoffer i kålsuppe betydelig.

Nødvendige produkter:

• kål - 400 g;
• brennesle - 150 g;
• kyllingfilet - 500 g;
• gulrøtter, paprika, løk - 1 stk.
• poteter - 5 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask kjøttet, skjær i strimler, brett det i en kjele.
2. Hell den med 3 liter vann, kok i 20 minutter.
3. Skrell poteter, hakk, tilsett.
4. Stek hakket løk og gulrøtter hver for seg i 3 minutter.
   
5. Hakk deretter pepper, tilsett den i pannen.
6. Stek i ytterligere 3 minutter, tilsett deretter finhakket hvitløk og la det surre i 1 minutt.
7. Skjær kål separat, tilsett den.
   
8. Hakk deretter greenene og tilsett dem i kålsuppen.
   
9. Etter 5 min. tilsett stekte grønnsaker, kok opp.
10. Krydre retten med salt og pepper.
11. Kok i 5 minutter, slå av.

Etter tilberedning skal kålsuppe tilføres i 15 minutter. Når du serverer, kan du i tillegg tilsette finhakket persille og dill, samt rømme.

Oppskrift på grønnkålsuppe med brennesle og pastinakk

Denne retten har en behagelig krydret smak. Samtidig forberedes den raskt og krever ikke komplekse handlinger.

Nødvendige ingredienser:

• pastinakkrot - 1 stk.
• kyllingfilet - 500 g;
• hvitkål - 250 g;
• gulrøtter, løk - 1 stk .;
• poteter - flere biter;
• brennesle - 150 g;
• salt, pepper - etter smak;
• sitronsaft - 1 ss. l.

Tilberedningsprosedyre:

1. Hakk kyllingfilet, legg den i en kjele.
   
2. Hell i vann, og fjern skummet etter koking.
3. Hakk løk og gulrøtter, stek til de er gyldenbrune.
4. Riv pastinakkrot, tilsett i kasserolle.
   
5. Hakk kålen og tilsett i buljongen også.
6. Kok i 15 minutter, tilsett stekte grønnsaker.
   
7. Etter koking, sett hakkede greener.
8. Hell i sitronsaft og tilsett salt og pepper.
9. Kok i 5 minutter, slå av.

Ved servering kan du tilsette finhakket dill, persille

Konklusjon

Brennesle kål suppe er en kilde til vitaminer, nyttige mineraler for menneskers helse. Derfor kan sesongbruk av denne retten forhindre utvikling av vitaminmangel. Ikke glem at du må bruke denne planten i moderasjon, bare i dette tilfellet vil den ikke kunne skade helsen din.

Anbefalte bidrag

Soppsuppe fra fersk honningplante: oppskrifter med bilder

Soppsuppe fra frossen boletus

Soppsuppe fra frosne honningplanter: oppskrifter med bilder

Sopppuré suppe fra honning agarics: fersk, frossen, tørket

Solyanka med sopp: med kål, pepper, ost og pølse, oppskrifter med bilder

Boletus suppe: oppskrifter på fersk, frossen og tørket sopp

Kyllingsuppe med champignoner og nudler: trinnvise oppskrifter med bilder

Soppkremsuppe fra champignons: oppskrifter med bilder

Nettlesuppe: oppskrifter med poteter, med kjøtt