Kylling med sopp honningplante: i en stekepanne, i ovnen, i en sakte komfyr

Kylling med honningsvamp er en velsmakende og tilfredsstillende rett som kan tilberedes for hele familien til lunsj eller serveres på et festbord. Vill sopp gir enkle oppskrifter en spesiell sjarm. Honning sopp med kjøtt er stekt eller bakt, de er gode for denne frosne, kokte og syltede.

Hvordan lage honningssopp med kylling

Det er mange oppskrifter for å lage honning sopp med kylling. Grunnlaget for dem er følgende produkter: fileter, ben eller en hel fjørfekadaver, kokt eller syltet sopp. Denne enkle retten krever en nøye tilnærming - du må salt alle produkter, unntatt kjøtt, på slutten av steking i en panne.

Kylling med honningsvamp i en panne

Dette er den enkleste oppskriften med et minimum sett med produkter, rask å tilberede, veldig velsmakende og appetittvekkende.

Oppskriften krever følgende produkter:

• kyllingfilet - 1 stk.
• kokte sopp - 200 g;
• løk - 1 stk .;
• krydder og olje til steking.

Prosess beskrivelse:

1. Vaskede og tørkede fileter kuttes i biter. Stek i varm olje på begge sider til de er gyldenbrune, overfør til en bolle.
2. Finhakket løk er brunet i samme olje der kjøttet ble stekt, så blir sopp tilsatt det. Stek alt sammen i 5-7 minutter.
3. Smør kyllingfilet med sopp, salt og pepper. Hvis det ikke er nok væske, tilsett noen spiseskjeer kokende vann, dekk med lokk og la det småkoke i 10 minutter på svak varme.

Dryss den ferdige retten med fersk hakket persille og basilikum.

Kylling med honningsvamp i en langsom komfyr

I en sakte komfyr er det verdt å steke sopp med kylling. Til tross for enkel forberedelse viser fjærkre kjøtt med sopp og saus seg å være veldig velsmakende.

Produkter til oppskriften:

• kyllingben - 400 g;
• kokte sopp - 120 g;
• rømme - 120 g;
• løk - 60 g;
• hvitløk - 1 tann;
• vann - 150 ml;
• sennep - 5 g;
• pepper - 0,5 ts;
• salt - 1 ts;
• mager olje - 2 ss. l.

Prosess beskrivelse:

1. Hakk sopp, løk og hvitløk.
2. Bland rømme med sennep.
3. Hell 2 ss i en multikoker. l. smør, legg sopp og løk med hvitløk når bollen er varm. Slå på modusen "Stek, grønnsaker". Etter 7 minutter med lokket åpent, er soppen klar.
4. Slå av multikookeren, tilsett rømme med sennep, salt, krydder til soppen, hell varmt vann. Senk bena i den resulterende blandingen, druk litt.
5. Lukk lokket til multikookeren, velg modus "Slokking" i menyen. Sett tiden til 45 minutter.

Denne oppskriften lager en duftende kylling med mye soppsaus. Den kan serveres med hvilken som helst tilbehør.

Honningssopp med kylling i ovnen

Kyllingfilet bakt med honning sopp i rømme under en osteskorpe er en kulinarisk klassiker. Denne retten er lett å tilberede og smaker som en forrett fra en dyr restaurant.

Produkter til oppskriften:

• kyllingfilet - 4 stk .;
• kokte sopp - 300 g;
• ost - 150 g;
• løk - 1 stk .;
• krydder til kylling hvis ønskelig - 2 ts;
• salt - 0,5 ts;
• rømme og majones - 70 g hver;
• dill greener;
• mager olje.

Prosess beskrivelse:

1. Vask kyllingfilet, tørk med tørkepapir. Skjær deretter i to på langs.
2. Tilberedte tynne kjøttstykker, som koteletter, salt, rasp med krydder, og sett til side.
3. Stek løken til den er gyllen. For å gjøre dette må du først male det, tilsett vegetabilsk olje i pannen, steke, omrøre.
4. Hakk soppen, tilsett de allerede stekte løkene.
5. Tilsett deretter rømme og majones, rør av og til, fjern den fra varmen.
6. Riv halvparten av osten, rør med sopp i en panne for å smelte.
7. Krydre med salt, tilsett pepper om ønskelig.
8. Overfør kyllingen til oljet pergament på et bakeplate, og fordel honningssopp stekt med ost og løk på toppen. Dryss litt mer revet ost på toppen og send til ovnen.
9. Stekes ved 180 ° C i et kvarter.

Dryss den ferdige delikatessen med dill, server med hvilken som helst sidefatet - kokt ris, potetmos, pasta.

Sopp soppoppskrifter med kylling

Honningssopp kan brukes til matlaging kokt, syltet eller frossent. Syltede sopp lager deilige salater, og frosne lager rike supper.

Stekt kyllingbryst med sopp

Dette er en interessant og velsmakende rett der kyllingbrystet blir saftig og smakfullt. Sopp brukes ikke som en saus, men som en filetfylling.

Produkter:

• filet - 500 g;
• kokte sopp - 160 g;
• løkhode - 140 g;
• ost - 70 g;
• majones - 4 ts;
• salt og pepper etter behov;
• vegetabilsk olje - 100 m:
• egg - 2 stk .;
• mel til panering.

Prosess beskrivelse:

1. Hakk en stor løk fint.
2. Hell olje i en stekepanne, ha løk og deretter honning sopp. Krydre med salt og pepper med en blanding av paprika. Ha sopp i en tallerken for å avkjøles, tilsett revet ost og 2 ts. majones.
3. Skjær kyllingfilet på langs. Du får fire halvdeler som blir slått av, dekket med en pose, salt og pepper på begge sider. Legg sopp- og ostefyllet inn og brett det i to.
4. Hell mel over en plate, pisk egg med salt og 2 ts. majones. Dypp kjøttet i mel, deretter i et egg, gjenta handlingen, legg i en stekepanne med smør. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
5. Overfør filetene til et bakeplate og stek i ovnen ved 170 ° C i ca 30 minutter.

En ferdig tallerken med honningagarics og kylling serveres med grønn salat og stuvede grønnsaker eller et annet tilbehør. Ingrediensene i oppskriften lager 4 porsjoner.

Kylling med honningsvamp i rømme

Dette er en solid og velsmakende rett. Honningssopp kan tas både ferske og frosne.

Du trenger følgende produkter:

• kyllingfilet - 500 g;
• kokte sopp - 250 g;
• løk - 2 stk .;
• hvitløk - 2 tenner .;
• rømme - 400 g;
• stekeolje;
• salt og pepper etter behov.

Forberedelse:

1. Hakk løk og hvitløk med en kniv, stek i en skillet i olje til den er gyldenbrun.
2. Tilsett kyllingfilet, hakket i store biter, til den ferdige løken, rør og kok til fargen på kjøttet endres.
3. Når fileten lysner, tilsett krydder, salt, kokt sopp og rømme.
4. Kylling med honningagarics, etter å ha blandet godt i rømme i en stekepanne, la det småkoke under lokket i 10 minutter.

Server den ferdige kyllingen med et hvilket som helst tilbehør. Kombinasjonen med potetmos vil være spesielt velsmakende.

Kylling med honningsvamp og poteter

Kylling fylt med poteter og sopp kan serveres på festbordet.

Oppskriften krever følgende produkter:

• kylling - 1 stk .;
• poteter - 350 g;
• kokte sopp - 300 g;
• løkhode - 60 g;
• vegetabilsk olje til steking;
• rømme og majones - 50 g hver;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, pepper og karri etter behov.

Prosess beskrivelse:

1. Forbered kyllingen for fylling ved å fjerne beinene fra innsiden. Legg igjen vingene og bena.
2. Riv kyllingkadaver med krydder og salt innvendig og utvendig, sett til side.
3. Skjær de skallede potetene i strimler, hakk løk og sopp.
4. Stek potetene i en stekepanne over høy varme i olje til de er sprøe, og smak til med salt og pepper. Overfør til en bolle.
5. Stek løk og sopp i en stekepanne. Krydre med salt og pepper.
6. Bland ferdige sopp og poteter.
7. Overfør kyllingen til en bakebolle, fyll med potet- og soppfyll.
8. Sy hullet i kyllingkroppen med en vanlig nål og tråd, og ikke glem hullet i nakken, slik at saften ikke renner ut.
9. Send kyllingen i 1-1,5 timer i ovnen, forvarmet til 200 ° C. I løpet av denne tiden snur du kadaveret en gang og børster det to ganger med en blanding av rømme, majones og knust hvitløk.

Den ferdige kyllingen viser seg å være veldig duftende, med en appetittvekkende gylden skorpe.

Kylling med honningssopp i en kremet saus

Du vil spise denne retten selv på tilberedningsstadiet for den kremete soppsausen, som lukter godt, ser appetittvekkende ut og vil formidle hele aromaen til det ferdige kjøttet.

Produkter:

• kyllingfilet - 4 stk .;
• kokte sopp - 400 g;
• løk - 1 stk .;
• fjær av grønn løk - 1 haug;
• søt rød pepper - 1 stk .;
• hvitløk - 4 fedd;
• krem 20% - 200 ml;
• krydder og salt;
• stekeolje.

Prosess beskrivelse:

1. Skjær fileten i to på langs. Stek i litt olje i en panne på begge sider i 1 minutt, til de er gyldenbrune. Overfør kjøttet til et stekebrett.
2. Hakk sopp og alle andre grønnsaker. Knus hvitløk, hakk urtene. Stek løk i olje, tilsett paprika i den. Ha hvitløk og sopp med røde grønnsaker. Rør på middels varme, tilsett fløte og løk etter 5-10 minutter. På slutten av matlagingen, salt grønnsaker og sopp.
3. Legg den kremete soppsausen på kjøttet i et bakeplate. Dekk med folie, legg i en varm ovn. Stekes ved 180 ° C i omtrent 40 minutter.

Når fileten er avkjølt litt, åpner du folien og legger hver på en tallerken med en sidefat. Ingrediensene i oppskriften er nok til 8 porsjoner.

Kylling med syltet honningplante

Kyllingsalat med syltet sopp viser seg å være veldig velsmakende, det vil være stolt av plass på spisebordet.

Produkter til oppskriften:

• filet - 2 stk .;
• syltet sopp - 300 g;
• løk - 2 stk .;
• ost - 200 g;
• egg - 6 stk.

Marinade for løk:

• salt - 1 ts;
• sukker - 2 ts;
• eddik - 2 ss. l.;
• kokt vann - 200 ml.

Prosess beskrivelse:

1. Det første trinnet for salaten er syltet løk. Hakk den fint, tilsett salt, sukker, eddik og kokende vann, la avkjøles, rør godt.
2. Kok kyllingfilet i 30 minutter, salt til slutt. Når det er kult, fjern det fra buljongen og hakk fint.
3. Finhakk de syltede soppene og eggene.
4. Riv hard ost.
5. Ha i porsjoner i små salatboller: 1. lag - egg, 2. - kokt kyllingfilet, 3. - syltet løk, 4. - sopp. Strøk hvert lag med majones. Topp med revet ost.

Fra mengden produkter spesifisert i oppskriften, oppnås 8 porsjoner salat. Det er praktisk og vakkert når hver gjest kan spise en salat fra salatskålen.

Frosne honningssopp med kylling

Fra frosne honning sopp og kylling oppnås en deilig, rik suppe. I stedet for poteter vil denne oppskriften ha nudler.

Produkter til oppskriften:

• en halv kyllingekropp - ca 650 g;
• frosne sopp - 120 g;
• dill og persille;
• koriander, basilikum, dillfrø - 0,5 ts hver;
• en liten hel pod med chili og svarte pepperkorn;
• hjemmelagde eller kjøpte eggnudler.

Prosess beskrivelse:

1. Legg kyllingen i en 3-liters kasserolle med kaldt vann og kok opp.
2. Fjern skum fra buljongen, tilsett krydder i henhold til oppskriften.
3. Hakk løk og gulrøtter og send til pannen. Stek i 25 minutter.
4. Fjern den ferdige kyllingen fra buljongen, og skjær i små biter, stek med frosne sopp.
5. Ha stekt sopp med kylling i suppen, salt og pepper etter smak.
6. Kok i 5 minutter, tilsett deretter nudler og kok i ytterligere 3 minutter.
7. På slutten, legg de resterende kyllingbitene, la suppen koke, slå av.

Dryss den ferdige retten med urter i en tallerken.

Kaloriinnhold i kylling med honningagarics

Kaloriinnholdet avhenger av maten som brukes til oppskriften. Hvis du koker fileter med et minimum av fett - uten fløte, rømme og en liten mengde vegetabilsk olje - vil 100 g inneholde 128 kcal.

Konklusjon

Kylling med honningsvamp er en velsmakende og sunn tallerken som kan spises med hvilken som helst tilbehør. Sopp gir kjøttet en behagelig aroma og rik smak. Ved å bruke krydder, grønnsaker, ost, rømme og andre produkter, kan du lage ekte kulinariske mesterverk.

Anbefalte bidrag

Saltet bregnesalat: 12 oppskrifter med bilder

Ris med porcini sopp: oppskrifter med bilder

Pasta med trøffelsaus: oppskrifter

Boletus boletus med rømme: oppskrifter, bilder

Dumplings med melkesopp: oppskrifter, hvordan lage mat

Porcini sopp: med kylling, storfekjøtt, kanin og kalkun

Sopp parasoller i røre: oppskrifter med bilder

Hvordan lage tørre shiitake sopp: oppskrifter, bilder

Har sopp dukket opp i Bashkiria: soppsteder og samleregler