Innhold
De mest populære tilleggsingrediensene ved tilberedning av honningssopp er poteter og rømme. Smaken av denne delikatessen er kjent for alle fra barndommen. Du kan lage honningssopp med poteter og rømme på forskjellige måter. Avhengig av oppskrift, endres smak og tekstur. Dette gjør det mulig å diversifisere hverdagsbordet i soppsesongen.
Hvordan lage honningssopp med poteter og rømme
Før du fortsetter med tilberedningen av den valgte oppskriften, bør den høstede eller kjøpte soppen tilberedes. Rengjør ved å velge hele kopier og fjern kappen. For å lette prosessen kan du fylle dem på forhånd med kaldt vann og salt. Dette vil kvitte seg med små rusk, feil oppstått. Rens grundig.
Hell med vann, tilsett salt med en hastighet på 1 ts. i 1 liter., kok. Kok over svak varme i 5-7 minutter. Tapp buljongen. Hell i en ny porsjon vann, kok opp, kok i 15 minutter, fjern det nye skummet. Sil godt. Produktet er klart til videre bruk.
Honningssopp med poteter i rømme i ovnen
Poteter med honningagar i ovnen med rømme er deilig, det er ikke skammelig å servere dem på festbordet.
Trenger:
- sopp - 1 kg;
- poteter - 1,1 kg;
- rømme - 550 ml;
- løk - 350-450 g;
- olje - 40-50 ml;
- ost - 150-180 g;
- hvitløk - 5 fedd;
- salt - 15 g;
- pepper, persille.
Kokeprosess:
- Skrell grønnsakene, skjær i terninger, sirkler eller terninger.
- Hell olje i en stekepanne, varm den opp, legg sopp, stek på middels varme til væsken fordamper. Ha i en form og tilsett salt.
- Ha løk på, etterfulgt av poteter, salt og pepper.
- Riv osten, kombiner med resten av ingrediensene og hell over potetene.
- Forvarmet til 180Om steke ovnen i 40-50 minutter.
Server i porsjoner. Kan pares med friske eller saltede grønnsaker.
Honningssopp med poteter i rømme i en langsom komfyr
Multikookeren er en uerstattelig assistent på kjøkkenet. Honning sopp kokt i den med poteter og rømme er saftig, utrolig i smak, og det er lite problem med slik matlaging.
Det er nødvendig:
- sopp - 0,9 kg;
- poteter - 0,75 kg;
- rømme - 300 ml;
- løk (helst rød søt) - 120-150 g;
- hvitløk - 6 fedd;
- paprika - 1 ss. l.;
- stekeolje - 40 ml;
- salt - 10 g;
- hvilken som helst pepper og greener etter smak, kan du legge til provençalske urter.
Forberedelse:
- Hell olje i multikookerskålen, ha hakket løk.
- Sett "Fry" -modus i 5 minutter med lokket åpent.
- Tilsett sopp, salt, sett modusen "Oppvarming" til lett brun.
- Skjær potetene i terninger, tilsett i soppen, tilsett alle gjenværende produkter.
- Lukk lokket, sett "Slokkemodus" i 40-50 minutter.
Server drysset med urter.
Poteter med honningsvamp med rømme i en panne
Honningssopp med stekte poteter med rømme - en deilig delikatesse kjent for barn og voksne. Det er denne enkle oppskriften som brukes oftest.
Må ta:
- sopp - 1,4 kg;
- poteter - 1 kg;
- rømme - 350 g;
- løk - 150-220 g;
- olje - 40-50 ml;
- salt - 15 g;
- pepper, urter.
Stadier:
- Skrell grønnsakene, skjær i terninger eller strimler.
- Stek løken med olje til den er gjennomsiktig i en bolle med høye sider.
- Tilsett poteter.Krydre med salt, pepper, stek, rør to ganger, 15 minutter.
- Tilsett de resterende ingrediensene, kok dekket over svak varme i 8-12 minutter.
Spis på denne måten eller server med en fersk salat.
Honningssoppoppskrifter med poteter i rømme
Koketeknologien suppleres eller endres som ønsket av vertinnene. Etter å ha mestret enkle oppskrifter, begynner de å eksperimentere med forskjellige metoder for baking eller steking, og tilfører ingredienser etter eget ønske.
En enkel oppskrift på honningagarics med rømme og poteter
Du kan steke sopp med poteter og rømme på den enkleste og raskeste måten, med et minimum av komponenter.
Trenger:
- sopp - 850 g;
- poteter - 1 kg;
- rømme - 250 ml;
- olje - 40-50 ml;
- salt - 12 g.
Stadier:
- Skrell potetene, skjær i kiler eller terninger. Hell olje i en stekepanne, hell grønnsaker, salt.
- Hakk store sopp. Hell i lettstekte grønnsaker, stek på svak varme i 18-22 minutter.
- Rett før matlaging, bland med rømme, dekk godt til, tilsett varme til middels.
Det mest delikate sekundet er klart.
Honningssopp med poteter i rømme i potter
Grønnsaker tilberedt i leire porsjonsformer med sopp har utrolig smak. Det aromatiske innholdet, dekket med en osteskorpe, smelter i munnen.
Det er nødvendig:
- sopp - 1,4 kg;
- poteter - 1,4 kg;
- hard ost - 320 g;
- rømme - 350 ml;
- løk - 280 g;
- stekeolje - 50-60 ml;
- muskat - 0,5 ts;
- malt pepper.
- salt - 20 g.
Forberedelse:
- Vask grønnsaker, skrell, skyll igjen. Skjær i tynne halvringer.
- Riv osten grovt.
- Stek potetene i olje i 15 minutter, rør om to ganger.
- Saltløk med sopp, pepper, stek i 20 minutter.
- Ordne potetene i potter, dryss med nøtter, deretter et lag med ost.
- Deretter et lag sopp med løk, avslutt med ost og rømme.
- Sett i forvarmet til 180Om stekeovn og stek i 45-55 minutter.
Ha i tallerkener eller server i potter, pynt med friske urter.
Honning sopp stuet i rømme med poteter og kjøtt
Tilsetningen av kjøtt gjør retten så tilfredsstillende at en liten porsjon er nok.
Forberede:
- sopp - 1,3 kg;
- poteter - 1,1 kg;
- kalkunbryst - 600-700 g;
- rømme - 420 ml;
- løk - 150 g;
- olje - 50-60 ml;
- soyasaus (valgfri ingrediens) - 60 ml;
- paprika - 50 g;
- dill og persille - 40-50 g;
- salt - 20 g.
Nødvendige handlinger:
- Stek løk og sopp til de er gyldenbrune.
- Ha kjøttet skåret i biter i en kjele eller en kjele med tykk bunn, tilsett 100 ml vann, la det småkoke i 25-30 minutter. Salt.
- Tilsett alle andre produkter i kjøttet, lukk lokket og la det surre i 25-30 minutter.
- Bland med rømme, la det simre i ytterligere et kvarter, dekket.
Server med hakkede urter.
Kalori-honning-agarics med rømme og poteter
Retten oppnås med høyt fettinnhold, så kaloriinnholdet er høyt. 100 g inneholder 153,6 kcal. Den inneholder følgende nyttige stoffer:
- organiske og umettede fettsyrer;
- fordøyelsesfiber;
- sporstoffer;
- vitaminer i gruppe B, PP, C, D, A, E, N.
Konklusjon
Å lage honningssopp med poteter og rømme krever ikke grunnleggende kulinariske ferdigheter. Produktene som brukes er enkle, alltid tilgjengelige i ethvert hjem. Ved å følge velprøvde oppskrifter er det enkelt å tilberede et virkelig deilig måltid som vil glede din familie og gjester. I de fleste oppskrifter, i stedet for fersk frukt, kan du bruke kokt og frossen, høstet om høsten. Ønsket om å skjemme bort slektninger med deilige retter er mulig også etter soppsesongen.
