Innhold
Koreansk gulrotkalejdoskop salatoppskrift er et eksempel på en rett som er perfekt for en festlig fest. Høydepunktet er kombinasjonen av produkter med lyse, mettede farger. De blir sammen i en salatskål og er som et kalejdoskop. Forretten inneholder både vegetabilsk og kjøttkomponenter, noe som gjør den til en sunn, balansert rett.
Hvordan lage en kalejdoskopssalat
Sammensetningen av Kaleidoscope-salaten kan variere. En av ingrediensene i den klassiske oppskriften, koreanske gulrøtter, er for eksempel lett å erstatte, siden ikke alle liker krydret mat. Det er bare viktig å sørge for at det opprettes en vakker kombinasjon av farger.
Minimum antall ingredienser i en salat er tre. Når du lager mat blandes de ikke slik at et bilde som ligner på et kalejdoskop for barn blir bevart. Og det største antallet ingredienser kan begrenses av størrelsen på serveringsrettene. Så på en flat bordfat kan omtrent syv forskjellige produkter enkelt plasseres. De er lagt ut separat i form av små topper. Når de konsumeres, blander hver person maten uavhengig av hver sin tallerken. Majones, yoghurt, rømme brukes som salatdressing. Sausen er plassert i midten av serveringsfatet.
Hovedfargene er gule, oransje, grønne, røde, brune. For en grønn nyanse, ta erter, agurker eller grønne bønner, oransje - koreanske gulrøtter, gulost eller mais, brun - kjøttprodukter.
En av hovedingrediensene er koreanske gulrøtter. De fleste husmødre kjøper den i butikkene. Men produktet viser seg å være bedre, kokt med egne hender. I tillegg til ferske rotvekster, krever det granulert sukker, salt, eddik, hakket hvitløk, pepper og olje. Skjær gulrøtter i lange strimler, kombiner med eddik og sukker, tilsett litt salt. Deretter varmes vegetabilsk olje opp, gulrøttene blir vannet, hvitløksgrøten tilsettes. Forretten får lov til å brygge. Når koreanske gulrøtter saftes, blir de spist eller brukt til å lage kalejdoskopssalat.
Kalejdoskopssalat med kylling og koreanske gulrøtter
Den uvanlige måten å servere Kaleidoscope-salaten på, når komponentene er lagt ut i separate segmenter, gjør det til hoveddekorasjonen på bordet for enhver ferie. Enhver husmor kan tilberede en matbit på egenhånd. Det viktigste er å tenke over fargekombinasjonen og velge de riktige komponentene. For en klassisk koreansk gulrotsalatoppskrift trenger du:
- 100 g kyllingfilet;
- 100 g ost;
- 100 g koreanske gulrøtter;
- 1 agurk
- 1 tomat;
- 2 ss. l. majones.
Kyllingfilet kan erstattes med kalkun
Hvordan lage kaleidoskopsalat med kylling og grønnsaker:
- Kok fileter, kutt i små terninger. Hell dem på bunnen av en salatskål eller en bred tallerken i form av en sirkel, del den betinget i fire sektorer. Fyll deretter hver av dem med ost og grønnsaker.
- Finhakk agurk og tomat. Plasser dem individuelt på kyllingkvarteret ditt.
- Riv eller hakk hard ost på et grovt rivjern. Ta dem et gratis segment.
- Ta koreanske gulrøtter, fullfør salatdressingen. Du bør få flere flerfargede sektorer.
- Legg noen skjeer majonesdressing i midten.
- Server uten å blande grønnsaker, kjøtt og ost.
Kalejdoskop salat med biff
En solid, nysmakende matbit tilberedt med biff og grønnsaker. De som er invitert til bordet kan uavhengig velge hvilke produkter de skal ta fra serveringsskålen, og danne en kalejdoskopssalat på en tallerken etter deres smak. For en matbit trenger du:
- 400 g biff;
- 3 poteter;
- 2 gule paprika;
- 150 g koreanske gulrøtter;
- 4 tomater;
- 150 g ost;
- 100 g grønne løk;
- majones.
I stedet for biff kan du legge kalvekjøtt til kalejdoskopssalaten
Kalejdoskop salatoppskrift med foto:
- Kok biffen, smak til med laurbærblad og sort pepper. Avkjøl det i buljong for å holde det saftig. Skjær i små terninger.
- Stek potetene.
- Ta koreanske gulrøtter, tøm marinaden.
- Hakk løken.
- Skjær grønnsaker i terninger.
- Tilbered osten ved å skjære den i små strimler eller gni den på et grovt rivjern.
- Ta en liten beholder til majones og legg den i midten av en serveringsplate. Dressingen kan suppleres med krydder: hvitløk, sennep, urter.
- Hell de tilberedte ingrediensene i små lysbilder rundt.
Kalejdoskop salat med krabbepinner
Et godt alternativ til solide feriesalater er denne kalejdoskopoppskriften. En original forrett kan tilberedes raskt, fra de produktene som er tilgjengelig, for eksempel fra krabbepinner:
- 1 fersk gulrot eller 150 g koreansk tallerken
- 1 agurk;
- 100 hard ost;
- 150 g krabbestikker eller krabbekjøtt;
- 3 egg;
- en klype salt;
- en klype tørket hvitløk;
- 3 ss. l. majones.
Hvis du tar fersk hvitløk i stedet for tørket hvitløk, vil Kaleidoscope-salaten vise seg å være mer krydret.
Handlinger trinn for trinn:
- Riv gulrøtter og ost.
- Hakk krabbepinner, agurk og kokte egg fint.
- Krydre med tørket hvitløk og salt.
- Kombiner alt, suge med majonesdressing.
Kalejdoskop med skinke salat oppskrift
Skinke gjør parabolen hjertelig, og den originale dressingen med limesaft og paprika blir verdsatt av elskere av salte snacks. For en salat trenger du:
- 200 g skinke;
- 1 gul paprika;
- 1 grønn paprika;
- 2 tomater;
- 2 egg;
- 100 g grønne erter;
- 1 haug med grønne løk;
- 3 ss. l. lime juice;
- 4 ss. l. majones;
- en klype paprika;
- salt.
Alle ingrediensene skal kuttes i like store biter
Handlinger:
- Skjær skinke i små terninger.
- Hakk løken.
- Kok egg, hakk med et rivjern.
- Kombiner disse komponentene, suge med majonesdressing. Ta en serveringsring, bruk den til å danne en salatmasse og legg midt på en flat tallerken.
- Oppbevares kaldt til det har stivnet.
- For å simulere et kalejdoskop, kutt paprika, tomater, kork ertene. Legg på kantene av et serveringsfat.
Konklusjon
Oppskrift på kalejdoskopssalat med koreanske gulrøtter, samt med skinke, storfekjøtt, grønnsaker, krabbepinner eller andre ingredienser i smak av vertinnen, er en god mulighet til å diversifisere festbordet og samtidig behage gjestene. Hver av de inviterte kan lage en rett etter eget skjønn.
