Innhold
Det nye året kommer snart, og lyse og smakfulle retter skal være på festbordet. Derfor må noe uvanlig gjøres før gjestene ankommer. Oppskriften på Beads salat i snøen vil utvilsomt glede slektninger og venner som har kommet til ferien. Det er enkelt å tilberede, det brukes et enkelt sett med produkter, men retten viser seg å være luftig og veldig original.
Hvordan lage perlesalat i snøen
For matlaging må du bruke ferske ingredienser. Smaken på maten vil i stor grad avhenge av kvaliteten på ingrediensene som er valgt. Kok først kjøttet i lettsaltet vann og avkjøl det. Det samme skal gjøres med egg og grønnsaker.
Hvordan retten smaker avhenger også av riktig plassering av maten. Hakket kjøtt plasseres først, deretter sylteagurk. Alt dette smøres med majones på toppen og drysses med kokte gulrøtter. Skill eggeplommene fra egget, elt dem, bland med ost og dryss over. Det siste vil være proteinet, som gnides på et grovt rivjern og legges i det siste laget.
Granateplefrø legges ut på toppen slik at de ser ut som dekorasjon. Det er takket være utseendet at retten fikk navnet.
Perlesalat i snøen med biff
En solid og deilig feriesalat. Det vil kreve:
- biff - 0,3 kg;
- syltede agurker - 3 stk .;
- hard ost - 150 g;
- granateple - 1 stk .;
- gulrøtter - 2 stk .;
- majones og salt.
I henhold til oppskriften anbefales det at perlesalat i snøen med biff lages i følgende rekkefølge:
- Kokt biff og sylteagurk blir kuttet i små terninger.
- Egg er delt inn i eggeplomme og hvitt, hvorpå de blir malt hver på et rivjern.
- Legg ut ingrediensene en om gangen. Først biff, deretter agurker og kokte gulrøtter.
- Plommene blandet med ost legges neste, og dekkes også med et nett majones.
- Dryss med finrevet protein.
- Når alt er klart, begynner de å dekorere. For dette legges granateplefrø i vakre linjer.
På grunn av den store mengden kjøtt kan denne retten serveres som en komplett middag.
Perlesalat i snøen: en oppskrift med svinekjøtt
Selv om retten tilberedes ofte med biff, kan du også prøve den med svinekjøtt.
Dette vil kreve:
- svinekjøtt - 0,2 kg;
- egg - 3 stk .;
- hard ost - 200 g;
- syltede agurker - 2 stk .;
- gulrøtter - 2 stk .;
- granateple - 1 stk .;
- majones og salt.
Under tilberedningen av salaten er det veldig viktig å følge riktig sekvens av lagene.
Det anbefales å lage perler i snøen, og følg følgende rekkefølge:
- Svinekjøtt kokes og skjæres i små terninger.
- Så kokes egg. Avkjøl, og slip deretter på et grovt rivjern.
- Kokt svinekjøtt legges på en tallerken. Det saltes og får trekke i majones.
- Etter det, legg ut et lag med finhakket eller most sylteagurk.
- Gulrøtter er neste i rekken.
- De mosede eggeplommene blandes med ost og legges deretter.
- Smør med majones og dekk alt med et lag finhakket protein.
- Granateplefrø legges ut til pynt.
Salatoppskrift Perler i snøen med kylling
Kyllingalternativet er annerledes ved at det tar mye kortere tid enn andre oppskrifter.
Først må du definitivt forberede alt det viktigste:
- kyllingfilet - 300 g;
- ferske gulrøtter - 1 stk .;
- granateple - 1 stk .;
- hard ost - 200 g;
- syltet agurk - 2 stk .;
- egg - 3 stk .;
- majones og salt.
Du kan tilsette både kokt og røkt kylling i salaten.
Steg for steg matlaging:
- Kyllingen må kokes på svak varme, deretter fjernes fra vannet, la den avkjøles og kuttes i små biter.
- Neste trinn er å koke gulrøtter og egg. Når de er avkjølt, må de rengjøres. De hvite skilles fra eggeplommene.
- Biter av kylling legges ut i det første laget.
- Agurker kuttet i terninger helles på den.
- Det neste laget er kokte gulrøtter, hakket på et rivjern.
- Plommene blandes med ost, smøres på toppen og smøres med majones.
- Det øverste laget er drysset med proteiner.
- Pynt med modne granatepelfrø.
Perlesalat i snøen med sopp
Når det ikke er kjøtt i kjøleskapet eller du vil lage noe mindre næringsrikt, tilsettes sopp i stedet. Alle ingrediensene kan tas i samme proporsjoner som med kylling, biff eller svinekjøtt.
Hvis soppen ikke er stekt, må de i begynnelsen kokes. Deretter kuttes de om nødvendig og plasseres på en plate. En majones rist er laget på toppen og syltede agurker er spredt på den. Det neste laget er gulrøtter. Plomme og majones, revet med ost, legges på den. Til slutt, dryss med eggehvite og pynt med granateplefrø.
Du kan tilsette både kokt og røkt kylling i salaten.
Nyttårs salat Perler på snøen med tungen
Nok en original tilberedningsmetode. Bortsett fra biff eller svinekjøtt, er alle andre ingredienser identiske med andre oppskriftsalternativer:
- Først og fremst må du sveise tungen. For å gjøre dette, fyll pannen med vann, legg gulrøtter og løk.
- Deretter kokes buljongen og koker på svak varme.
- Mens tungen avkjøles, kok egg, gulrøtter og løk. Alle ingrediensene blir kuttet og stablet i lag. Tungen kommer først, deretter sylteagurk, så gulrøtter, majones og løk.
- Dryss alt på toppen med revet eggeplomme og ost.
- Dekk med et lag med protein sist.
- Tradisjonelt brukes granateplefrø til dekorasjon.
"Perler i snøen" med en tunge kan dekoreres med hakkede syltede agurker
Konklusjon
Enhver oppskrift på perlesalat i snøen vil gjøre festbordet lyst og originalt. En spredning av granateplefrø på en hvit bakgrunn ligner perler i snøen. Retten vil absolutt appellere til familiemedlemmer og venner som kommer på besøk.
Tilberede en deilig nyttårs salat:
