Fiskebensalat til nyttår og jul

Fiskebensalat er en utmerket rett til å dekorere nyttårsbordet. Dens skjønnhet ligger i allsidigheten. Salaten kan serveres til gjestene minst hvert år, siden det er mange oppskrifter for tilberedningen.

Hvordan lage julesalat Fiskebein

Fiskebensalat vekker oppmerksomhet med sitt uvanlige utseende. Med en dyktig tilnærming kan en godbit se ut som et ekte kunstverk. Det vekker ikke bare oppmerksomhet, men er også en ekstremt tilfredsstillende og velsmakende rett. Hovedingrediensene er kjøtt, kylling, sjømat eller hermetikk. Den grønne fargen på fiskebensalaten er gitt ved hjelp av greener. Rester av grønnsaker, oliven, mais osv. Brukes til pynt.

Fiskebensalat regnes som en flerkomponentrett. Ofte er det lagt ut i lag. Majones eller rømme brukes til å holde dem sammen. I noen tilfeller kan vinsyre også fungere. Steketiden overstiger ikke 45 minutter. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet på 100 g av en rett er 180-200 kcal.

Ideer for å dekorere en fiskebensalat

Både ganske enkle og komplekse måter å dekorere en salat på er populære. I det første tilfellet snakker vi om et horisontalt arrangement på en flat plate. Ingrediensene legges rett og slett lagvis, og deretter blir etterbehandlingslaget vakkert formet.

Det vertikale fiskebeinet ser mer imponerende ut, men ganske vanskelig å tilberede. Det må utvises forsiktighet for å sikre at den ikke faller fra hverandre. Rollen til dekorasjoner på den spilles av små grønnsaker, en improvisert krans av majones, og funksjonen til julekuler ligger på forskjellige bær eller granatepelfrø.

Den klassiske fiskebensalatoppskriften

Den tradisjonelle fiskebenssalatoppskriften er basert på tilsetning av biff. På grunn av henne viser parabolen seg å være ganske tilfredsstillende og velsmakende.

Komponenter:

• 100 g koreanske gulrøtter;
• 300 g biff;
• 2 ss. l. korn;
• 150 g sylteagurk;
• 1 løk;
• 2 ss. l. granateplefrø;
• en haug med dill;
• majones etter smak.

Tilberedningstrinn:

1. Biff kokes i saltet vann i 1,5-2 timer. Det ferdige kjøttet kuttes i tynne langsgående biter.
2. Løken blir hakket i halve ringer, og deretter satt på komfyren. Du må steke den til en gylden skorpe dukker opp.
3. Skjær agurkene i strimler.
4. Alle ingrediensene legges i en dyp salatskål, hvorpå koreanske gulrøtter tilsettes dem.
5. Krydre retten med majones og rør. Tilsett pepper og salt om nødvendig.
6. Et fiskebein dannes fra den resulterende massen på en flat plate. Ovenfra er den tykt dekorert med dill.
7. Garland er laget av granateple og mais.

Retten vil se mest organisk ut på en gjennomsiktig tallerken.

Oppskrift med et bilde av fiskebensalat med kylling

En like vellykket oppskrift på fiskebensalat er en som innebærer tilsetning av røkt skinke. Smaken deres blir perfekt mottatt av sylteagurk og dill. Og poteter utjevner smaksnotatene til disse komponentene godt.

Ingredienser:

• 4 syltede agurker;
• 2 gulrøtter;
• 2 røkt skinke;
• 3 poteter;
• 1 fersk agurk;
• 3 egg;
• en haug med dill;
• majonesaus - etter øye.

Tilberedningstrinn:

1. Kok grønnsaker og egg i lettsaltet vann til de er kokte. Etter avkjøling blir ingrediensene renset og kuttet i terninger.
2. Kjøttet av kyllingbena skilles fra skinn og bein, og skilles deretter i fibre.
3. Alle komponentene blandes i en dyp beholder og krydres med saus.
4. Den resulterende blandingen legges forsiktig ut på en flat plate med et lysbilde. En gulrot- eller agurkestjerne er festet til toppen med en tannpirker.
5. Salaten er dekorert med dill på sidene.

Star kan kuttes av tomat eller paprika

Hvordan lage fiskebensalat med skinke

Ingredienser:

• 200 g skinke;
• 2 gulrøtter;
• 1 boks mais;
• 150 g hard ost;
• en haug med dill;
• majones etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok egg og gulrøtter. Overskuddsvæsken blir drenert fra maisen.
2. De avkjølte eggene skjæres i små terninger og legges i en dyp salatskål. Korn og hakket skinke tilsettes dem.
3. Mal gulrøtter og ost på et grovt rivjern, og hell deretter i resten av ingrediensene.
4. Salaten er krydret med majones.
5. Neste trinn er å fylle en plastflaske uten bunn. Det fungerer som en slags form for å lage et juletre. Beholderen flyttes på en flat plate og rister forsiktig ut innholdet fra den.
6. Salaten er pyntet med dill på toppen. Geometriske former kuttet fra gulrøtter brukes som dekor.

Siden porsjonene er små, kan du lage flere salater på en gang

Fiskebensalat til nyttår med ost

Originalen til fiskebenssalaten med ost ligger i den gelélignende konsistensen. Retten egner seg godt til å skjære med kniv og faller ikke fra hverandre når den spises. Det karakteristiske trekket er mild kremaktig smak.

Ingredienser:

• 120 ml yoghurt;
• 150 g myk ost;
• 100 g ostemasse
• en haug med greener;
• 100 ml melk;
• 100 g majones;
• 2 paprika;
• 150 g skinke;
• 10 g gelatin;
• valnøtter - etter øye.

Kokeprosess:

1. Yoghurt, alle typer ost og majones blandes til glatt. Salt og pepper tilsettes den resulterende blandingen.
2. Gelatin fortynnes i melk, og etter størkning tilsettes ostemassen.
3. Grønnsaker, paprika og nøtter finhakkes med en kniv. Deretter kombineres den resulterende blandingen med basen.
4. Denne massen legges i en plastpose og overføres forsiktig til en plastflaske uten bunn. Beholderen plasseres i kjøleskapet i flere timer.
5. Før servering blir salaten tatt ut av flasken og dekorert etter eget skjønn.

Krutonger kan være en god dekorasjon for en festlig rett.

Fiskebenssalatoppskrift med balyk

Balyk er en fisk som er saltet og deretter tørket. Det passer bra med ris og friske agurker. For tilberedning av salaten anbefales det å bruke røde fiskesorter.

Komponenter:

• 200 g balyk;
• 3 egg;
• 1 løk;
• ½ ss. ris;
• 3 friske agurker;
• 2 paprika;
• en haug med greener;
• salt, pepper, majones - etter smak.

Når du kjøper en balyk, er det viktig å være oppmerksom på friskheten.

Tilberedningstrinn:

1. Skrell løken, skjær i halve ringer og mariner.
2. Bønnen skjæres i pene skiver.
3. Ris kokes til kokt i forholdet 1: 2 med vann. Så blir den avkjølt.
4. Hardkokte egg.
5. Legg den kokte risen i en trekant på en flat tallerken. Legg en finhakket balyk på toppen.
6. Neste lag er den syltede løken.
7. Det siste trinnet er å spre revet egg over salatens overflate.

Fiskebenssopp salat med mais

Ingredienser:

• 300 g champignons;
• 1 løk;
• 200 g kyllingbryst;
• ½ bokser med mais;
• 250 g røkt kylling;
• 2 syltede agurker;
• 1 haug med dill;
• granateplefrø - etter øye;
• majones etter smak.

Oppskrift:

1. Kyllingfilet blir skrelt av skinn, filmer og bein, satt på brann. Du må koke den i 20-30 minutter.
2. Champignonene blir kuttet i kvartaler og stekt til de er gyldenbrune. Deretter blir løk lagt til dem.
3. Røkt kylling og sylteagurk hakkes i små terninger.
4. Alle ingrediensene blandes med mais og krydres med majones.
5. Et lite tårn er dannet av den resulterende massen.
6. Toppen er dekorert med dill, rester av mais og granateple.

Sammen med dill kan du bruke andre greener.

Nyttårs salat Fiskebein med kiwi og granateple

Komponenter:

• 1 gulrot;
• 100 g hard ost;
• 2 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 120 g kyllingfilet;
• 120 g hermetisert ananas;
• 2 kiwi;
• granateple - etter øye;
• majones etter smak.

Oppskrift:

1. Kok kyllingen til den er kokt. Etter kjøling legges kjøttet ut på en flat kjegleformet plate.
2. Ananasskiver legges i det andre laget.
3. Neste trinn er å distribuere de ferdigkokte revne gulrøttene. Hakket ost og hvitløk legges på den.
4. Det endelige laget er revet egg. Etter hvert produkt smøres retten med majones.
5. Kiwiskivene er pent lagt ut på toppen. Granateplefrø brukes som dekorasjon.

Granateple kan erstattes med lyse røde bær

Julesalat Fiskebein med skinke og krutonger

Porsjonert fiskebensalat kan tilberedes i små beholdere for hver gjest. Når krutonger er tilsatt, blir retten sprø og utrolig velsmakende.

Ingredienser:

• 200 g skinke;
• 1 pakke krutonger;
• 200 g majones;
• 1 boks mais;
• 150 g hard ost;
• 3 egg;
• en haug med greener.

Oppskrift:

1. Kok gulrøtter i uniformen. Vann dreneres fra maisen. Hardkokte egg.
2. Bønner helles i en salatskål. Tilsett hakkede egg, revne gulrøtter og ost.
3. Skinken hakkes i tynne avlange strimler.
4. Crackers kastes i salaten, hvoretter den krydres med majones.
5. Blandingen er stemplet i en flaske med en beskåret bunn og deretter forsiktig overført til en flat plate.

Dekorasjoner på juletreet kan være enten lite eller stort nok

Fiskebensalat med reker

Ingredienser:

• 100 g kremost;
• 4 egg;
• 1 løk;
• 200 g reker;
• 1 røkt bryst
• 1 eple;
• 150 g hard ost;
• 2 paprika;
• en haug persille;
• majones, sennep og rømme - etter øye;
• granateplefrø.

Bare grønn paprika vil se organisk ut som en dekorasjon.

Kokeprosess:

1. Rekene helles over med varmt vann og dekkes med lokk og lar de stå i 15 minutter. Vannet dreneres og skallet fjernes fra sjømaten.
2. Sausen er laget av rømme, sennep og majones.
3. Et lag med røkt bryst blir spredt på bunnen av salatskålen og smurt med saus. Hakket løk legges på toppen. Det legges et lag med reker.
4. Revet egg og kremost legges deretter. Laget av produkter er rikelig smurt med saus.
5. Mal eplet på et rivjern og legg det på salaten i form av et nytt lag.
6. På siste trinn fordeles hard ost over et improvisert juletre.
7. Små skiver kuttes av paprika, ved hjelp av hvilke nålene dannes.
8. Ved foten av treet legger du ut tallene for det kommende året ved hjelp av et granateple.

Original fruktsalat sildben

Komponenter:

• 350 g kiwi;
• 200 g mandariner;
• 350 g bananer;
• 10 g honning;
• 200 g naturlig yoghurt;
• 10 g sesamfrø.

Kokeprosess:

1. Bananer skrelles og skjæres i ringer. En av dem er satt av til å brukes som en base for stjernen.
2. Mandariner er delt inn i kiler. Ved hjelp av en kniv må du frigjøre dem fra beinene.
3. Honning og yoghurt blandes i en separat beholder.
4. En pyramide dannes av de tilberedte fruktene, hvoretter den smøres med en yoghurtblanding på alle sider.
5. Topp salaten med kiwiskiver. En bananstjerne er plassert på toppen.

Fruktsalat kan ordnes horisontalt

Konklusjon

Fiskebensalat vil appellere til gjester av alle kjønn og alder. Det vil være et flott tillegg til nyttårsbordet. For å gjøre retten så vellykket som mulig, må du observere proporsjonene til ingrediensene som brukes.

Anbefalte bidrag

Avocado og Crab Stick Salat Oppskrifter

Løvetannssalat: fordeler og skader

Avokado kyllingsalatoppskrifter

Tunfisk Avokado Salat Oppskrifter

Agurk, courgette og pepper salater for vinteren: oppskrifter med bilder hjemme

Tiffany salat: 9 oppskrifter med bilder

Snow Queen salat med krabbestikker: 9 beste oppskrifter

Nyttårs salat Snøfnugg med kylling og ost

Sjøstjernesalat: med rød fisk, kaviar, reker